《餐饮营销学》期末考试复习题库（含答案）

PAGEPAGE1《餐饮营销学》期末考试复习题库（含答案）一、单选题1.意外事件对市场需求的影响需要进行预测，这是因为?A、意外事件总能准确预测B、意外事件对市场需求没有影响C、意外事件可能会打乱正常的经济秩序D、意外事件只影响特定类型的商品答案：C2.公共关系的作用不包括以下哪项?A、提升企业形象B、防止企业良好形象的损害C、企业与公众沟通信息D、增加产品销售量答案：D3.衰退期营销策略中不包括以下哪项?A、持续营销策略B、集中营销策略C、缩减策略D、增加市场投入答案：D4.在营销调研中，描述性调研的主要作用是什么?A、发现问题和提出问题B、说明问题C、分析问题的原因D、估计问题的未来发展趋势答案：B5.销售渠道改进的方式不包括以下哪项?A、结构性调整B、功能性调整C、销售系统调整D、增加产品种类答案：D6.实验法调研的目的不包括以下哪项?A、测试产品的质量B、测试产品的品种C、测试产品的包装D、测试产品的价格接受度答案：D7.品牌对于企业的意义不包括以下哪项?A、识别产品B、重复销售C、销售新产品D、降低成本答案：D8.产品生命周期的四个阶段是什么?A、导入期、成长期、成熟期、衰退期B、创新期、发展期、稳定期、衰退期C、引入期、增长期、饱和期、下降期D、初始期、扩张期、高峰期、结束期答案：A9.根据过去的变化趋势进行市场预测时，不需要以下哪项?A、制作图表B、结合其他事实和数据C、依赖专家的主观判断D、考虑历史数据答案：C10.品牌策略中不包括以下哪项?A、品牌化的优点B、品牌决策C、品牌命名D、品牌缩减答案：D11.五谷道场是否还有东山再起的可能?A、是的，完全有可能B、不可能，已经彻底失败C、有可能，但需要重新审视战略和产品策略D、需要看市场和消费者的反应答案：C12.竞争导向定价法的主要依据是什么?A、产品成本B、市场需求C、竞争对手的价格D、企业利润E、产品品质答案：C13.选择目标市场策略时不需要考虑以下哪项因素?A、企业资源B、产品特点C、市场类似性D、企业规模答案：D14.（）指为了实现既定的企业任务和目标，企业经营活动中应解决的重点问题和决定性环节，如技术重点、市场开拓重点。A、战略思想B、战略任务和目标C、战略重点D、战略措施答案：C15.包装策略中不包括以下哪项?A、类似包装B、等级包装C、配套包装策略D、减少包装答案：D16.以下哪项不是市场挑战者的战略?A、正面进攻B、侧翼进攻C、包围进攻D、市场放弃答案：D17.食品消费受哪种因素影响比较明显?A、季节B、价格C、广告D、收入水平答案：A18.市场追随者战略中不包括以下哪项?A、紧密追随B、有距离的追随C、有选择的追随D、市场领先答案：D19.产品创新时应遵循和把握的基本原点和核心问题是什么?A、产品的健康属性B、产品的基本属性C、产品的差异化D、产品的市场定位E、产品的成本控制答案：B20.日清食品公司在美国市场的成功营销策略主要包括哪些方面?A、产品定位和广告宣传B、产品特性的调整C、产品名称和制作工艺的创新D、所有上述因素答案：D21.（）战略也称多元化、多样化战略，就是向本行业以外发展，实行跨行业经营，生产和经营与企业原有业务没有联系或联系不大的业务，从而扩大经营范围和市场范围。A、密集性增长B、一体化增长C、多元化增长D、多角化增长答案：D22.以下哪个因素会影响促销方式的选择?A、产品属性B、市场规模C、促销预算D、以上都是答案：D23.市场需求的确定需要考虑以下哪个方面?A、预测社会商品购买力的变化B、预测产品成本的变化C、预测企业利润的变化D、预测市场供给状况的变化答案：D24.（）指企业从事经营活动的基本指导思想，如企业理念、经营思想等。A、战略思想B、战略任务和目标C、战略重点D、战略措施答案：A25.市场营销管理强调关注产品市场生命周期的主要原因是什么?A、科技进步导致产品存在时间延长B、消费者需求的不断变化C、产品更新换代的速度加快D、市场竞争状况的激烈答案：B26.公共关系的目的是什么?A、扩大知名度B、增加销售量C、树立企业良好形象D、收集市场信息答案：C27.企业（）一旦确立，就对企业营销活动起指导作用，企业的各项营销活动。A、营销战略B、营销策略C、营销对策D、营销启示答案：A28.市场环境分析的主要目的是什么?A、分析市场趋势B、增加市场份额C、了解市场环境因素对食品企业市场营销的影响D、提升品牌形象答案：C29.有关四种不同性质的产品类型的解释和者为真？A、①销售增长率和市场占有率“双高”的产品群（明星类产品）；②销售增长率和市场占有率“双低”的产品群（瘦狗类产品）；③销售增长率高、市场占有率低的产品群（问题类产品）；④销售增长率低、市场占有率高的产品群（金牛类产品）。B、①销售增长率和市场占有率“双低”的产品群（明星类产品）；②销售增长率和市场占有率“双高”的产品群（瘦狗类产品）；③销售增长率高、市场占有率低的产品群（问题类产品）；④销售增长率低、市场占有率高的产品群（金牛类产品）。C、①销售增长率和市场占有率“双低”的产品群（明星类产品）；②销售增长率和市场占有率“双高”的产品群（瘦狗类产品）；③销售增长率高、市场占有率高的产品群（问题类产品）；④销售增长率低、市场占有率低的产品群（金牛类产品）。D、①销售增长率和市场占有率“双高”的产品群（明星类产品）；②销售增长率和市场占有率“双高的产品群（瘦狗类产品）；③销售增长率高、市场占有率低的产品群（问题类产品）；④销售增长率低、市场占有率低的产品群（金牛类产品）。答案：A30.下列哪项不是市场细分的方法?A、单一标准法B、主导因素排列法C、综合标准法D、随机选择法答案：D31.在食品企业营销中，以下哪项不是供应商的作用?A、提供原材料B、提供生产设备C、提供资金支持D、保证原材料供应的稳定性答案：C32.产品策略在营销组合策略中扮演什么角色?A、辅助角色B、核心角色C、次要角色D、无关角色答案：B33.销售渠道网络不健全、不通畅、运行效率低下是我国食品企业的哪个问题?A、产品开发问题B、市场细分问题C、分销网络问题D、营销道德问题答案：C34.销售渠道的长度结构类型包括哪些?A、直接渠道和间接渠道B、宽渠道和窄渠道C、传统渠道和现代渠道D、水平渠道和垂直渠道答案：A35.以下哪项不是市场领导者的防御战略?A、阵地防御B、侧翼防御C、进攻防御D、市场撤退答案：D36.市场营销计划通常包括以下几方面的内容的步骤顺序为何？A、分析市场机会、确定营销组合、选择市场目标、制定营销计划和计划的实施和控制B、分析市场机会、确定营销组合、机会与威胁分析、拟定营销目标、营销策略、预算开支C、内容提要、营销现状分析、机会与威胁分析、拟定营销目标、营销策略、活动程序、预算开支D、确定营销组合、分析市场机会、选择市场目标、制定营销计划和计划的实施和控制答案：C37.差异性市场营销策略的缺点是什么?A、生产成本和经营费用较低B、需要企业具有较高的经营管理水平C、产品原材料、生产设备、技术要求呈多样化D、易于形成规模效益答案：B38.（）是指企业在一定时期内某种产品的销售量占市场上同类产品销售总量的百分比。A、利息B、利润C、投资收益D、市场占有率答案：D39.导入期营销策略中不包括以下哪项?A、高价格高促销策略B、高价格低促销策略C、低价格高促销策略D、低价格低促销策略答案：D40.广告设计的要求不包括以下哪项?A、真实性B、思想性C、艺术性D、复杂性答案：D41.淘汰产品策略在市场营销决策中属于什么类型的策略?A、常见策略B、特殊策略C、可选策略D、次要策略答案：B42.渠道管理SMART+C原则内容为？A、目标明确性原则、工作真实衡量性原则、指标可量化原则、符合实际原则、有时间性原则、目标挑战性原则B、目的明确性原则、工作真实衡量性原则、指标可量化原则、符合真实原则、有期限性原则、目标挑战性原则C、目的明确性原则、工作可衡量性原则、指标可达成原则、符合真实原则、有时间性原则、目的挑战性原则D、目标明确性原则、工作可衡量性原则、指标可达成原则、符合实际原则、有期限性原则、目标挑战性原则答案：D43.下列哪项不是成熟期产品的特点?A、增长变缓B、产品的利润额从最高点开始下降C、销售量急剧下降D、市场竞争加剧答案：C44.（）指为了实现企业任务和目标，保证战略重点，企业经营活动所采取的重大政策措施。A、战略思想B、战略任务和目标C、战略重点D、战略措施答案：D45.我国食品工业的哪个环节存在食品安全保障水平较低的问题?A、原料采购B、生产加工C、产品包装D、全过程答案：D46.企业营销战略规划的第一步是什么?A、规定企业任务B、确定营销目标C、安排业务投资组合D、评估现有业务组合答案：A47.美国市场营销协会(AMA)在哪一年首次定义了市场营销?A、1950年B、1960年C、1970年D、1980年答案：B48.（）就是目前市场上尚未满足的需要，只要市场上存在着未满足的需要，客观上就存在着市场机会。A、市场机会B、市场目标C、营销组合D、营销计划答案：A49.脑白金广告策略中，以下哪项不是其成功的因素?A、定位礼品市场B、感性路线C、集中诉求D、复杂多变的广告创意答案：D50.市场定位的实质是什么?A、树立品牌形象B、确定产品价格C、塑造产品在目标顾客心目中的形象和位置D、增加产品功能答案：C51.销售渠道在企业营销活动中扮演什么角色?A、核心角色B、辅助角色C、次要角色D、不相关角色答案：A52.广告预算的计算方法不包括以下哪项?A、销售比例法B、负担能力法C、竞争平衡法D、目标任务法E、短信答案：E53.（）指一定时期内企业经营活动要达到的目的和要求，如企业的业务范围、经营方向，以及主要经营目标。A、战略思想B、战略任务和目标C、战略重点D、战略措施答案：B54.市场营销观念的演变经历了几个阶段?A、3个B、4个C、5个D、6个答案：C55.市场营销的定义中，以下哪项不是市场营销的特点?A、以消费需求为出发点B、以营销组合为手段C、以满足需要求利润D、以生产为中心答案：D56.以下哪项不是食品企业营销的顾客市场类型?A、消费者市场B、生产者市场C、政府市场D、原材料市场答案：D57.（）战略业务单位通过把自己的经营范围向前、向后、或横向延伸，以增强对渠道的控制能力，达到提高效率和增加盈利的目的。A、密集性增长B、一体化增长C、多元化增长D、多角化增长答案：B58.影响需求弹性的主要因素不包括以下哪项?A、商品的替代性B、商品的用途C、商品的生产技术D、商品价格在消费支出中的比例答案：C59.以下哪项不是消费者购买决策过程的阶段?A、认知需求B、搜集信息C、随意购买D、购买决策答案：C60.食品营销学的研究内容包括以下哪项?A、食品加工技术B、市场营销观念C、食品卫生安全D、经济学原理答案：B61.成长期营销策略的主要目标是什么?A、树立品牌优势B、缩减成本C、减少促销活动D、降低产品价格答案：A62.市场细分的基础是什么?A、产品特性B、消费者需求C、竞争对手D、营销策略答案：B63.市场挑战者战略中不包括以下哪项?A、正面进攻B、侧翼进攻C、包围进攻D、市场跟随答案：D64.在制定企业任务时，应主要考虑哪些方面的因素？A、企业的历史、企业周围环境的变化、企业资金状况、企业管理者的个人理念B、企业的文化、企业内部环境的状况、企业资源状况、企业高层管理者的个人目标和经营理念C、企业的历史、企业周围环境的变化、企业资源状况、企业高层管理者的个人目标和经营理念D、企业的文化、企业内部环境的状况、企业资金状况、企业管理者的个人理念答案：C65.（）是对企业市场营销活动进行的根本性谋划和总体设计。A、营销策略B、营销战略C、营销对策D、营销启示答案：B66.五谷道场产品策略发生偏差的基础是什么?A、资金链断裂B、错误的战略假设C、营销投入过大D、扩张速度过快答案：B67.食品企业在制定营销策略时需要考虑的主要因素是什么?A、产品价格B、消费者需求C、竞争对手情况D、所有上述因素答案：D68.以下哪项不是市场追随者的战略?A、紧密追随B、有距离的追随C、有选择的追随D、完全模仿答案：D69.企业的现有产品和市场还有潜力，企业仍可以在现有的生产、经营范围内求发展，可采用（）战略。A、密集性增长B、一体化增长C、多元化增长D、多角化增长答案：A70.市场营销管理过程的步骤顺序为何？A、分析市场机会、确定营销组合、选择市场目标、制定营销计划和计划的实施和控制B、选择市场目标、分析市场机会、确定营销组合、制定营销计划和计划的实施和控制C、分析市场机会、选择市场目标、确定营销组合、制定营销计划和计划的实施和控制D、确定营销组合、分析市场机会、选择市场目标、制定营销计划和计划的实施和控制答案：C71.以下哪项不是食品企业在进行市场分析时需要考虑的因素?A、市场趋势B、消费者行为C、企业内部管理D、竞争对手分析答案：C72.营销调研的步骤不包括以下哪项?A、调研准备阶段B、正式调研阶段C、数据收集阶段D、资料处理阶段答案：C73.市场细分的最终目的是什么?A、满足所有消费者的需求B、提高企业知名度C、将企业的有限资源集中在最有可能的购买者身上D、降低产品成本答案：C74.在营销调研的正式调研阶段，以下哪项不是具体内容?A、组织安排调研力量B、设计调研表格C、收集各种资料D、撰写调研报告答案：D75.生产观念是在什么背景下产生的?A、物资短缺、需求旺盛B、物资充足、需求低迷C、经济危机D、市场竞争激烈答案：A76.我国食品企业在营销观念上主要存在哪些问题?A、创新意识强B、营销道德水准低C、产品结构单一D、所有选项都是答案：D77.以下哪项不是新产品开发步骤的一部分?A、构思B、构思的评定C、产品概念D、直接生产答案：D78.五谷道场的失败是否完全是因为资金链断裂?A、是的，完全是因为资金链断裂B、不仅是资金链断裂，还因为战略规划失误C、完全是因为营销策略不当D、完全是因为产品质量问题答案：B79.以下哪项不是食品企业在制定营销策略时需要考虑的宏观环境因素?A、政治法律B、社会文化C、企业声誉D、技术发展答案：C80.社会营销观念强调的是什么?A、满足消费者个人需要B、企业利润最大化C、社会长远利益D、产品销量增加答案：C81.营销调研的抽样调研方法的主要优点不包括以下哪项?A、节省时间和经费B、提高调研质量C、增加调研的主观性D、加强调研的代表性和科学性答案：C82.食品营销学是研究哪个行业如何赚钱和发展的学问?A、农业B、服装业C、食品企业D、信息技术答案：C83.市场营销学在中国作为一门学科的名称，哪个译名最为贴切?A、市场学B、行销学C、市场营销学D、销售学答案：C84.技术环境的变化对企业营销活动的影响主要体现在哪些方面?A、产品生命周期的缩短B、高科技含量产品的快速发展C、技术贸易的比重增大D、所有上述因素答案：D85.成本加成定价法的计算公式是什么?A、单位成本/(1+加成率)B、单位成本∗(1+加成率)C、单位成本+加成额D、单位成本-加成额E、加成额/单位成本答案：B86.认知价值定价法的依据是什么?A、消费者的主观评价B、生产成本C、竞争对手的价格D、市场需求E、产品的质量答案：A87.娃哈哈纯净水的推出瞄准了哪个市场?A、儿童市场B、中老年市场C、青年市场D、全年龄段市场答案：C88.下列哪项不是企业营销管理过程的步骤?A、分析市场机会B、选择目标市场C、确定市场营销组合D、直接执行营销计划答案：D89.在食品企业营销中，以下哪项不是营销中介的职责?A、产品促销B、产品销售C、产品配送D、产品生产答案：D90.产品观念认为消费者喜欢什么类型的产品?A、价格低廉的产品B、质量高、性能好、价格合理的产品C、广告宣传多的产品D、技术先进的产品答案：B91.（）是对该行业的市场容量和市场结构做进一步的分析，缩小范围，找出本企业准备为之服务的目标市场。A、市场机会B、市场目标C、营销组合D、营销计划答案：B92.营销调研方法中的询问法不包括以下哪项?A、面谈调研B、电话调研C、邮寄调研D、实验法调研答案：D93.以下哪项不是企业面对的竞争威胁力量?A、同行业竞争者B、潜在的竞争者C、替代产品D、政府政策答案：D94.促销在现代市场营销策略组合中属于以下哪类要素?A、产品B、价格C、促销D、分销答案：C95.下列哪项不是营销调研的内容?A、宏观经济调研B、科学技术发展动态调研C、企业内部员工满意度调研D、消费需求调研答案：C96.在产品生命周期的成熟期，产品的利润额从成长期的最高点开始下降，这一说法是否正确?A、正确B、错误答案：A97.食品营销学是以下哪门学科的分支?A、食品科学B、市场营销学C、营养学D、经济学答案：B98.产品组合的深度是指什么?A、企业所提供的所有产品线的数量B、每条产品线中产品项目的数量C、各个产品系列之间在最终用途、生产条件、分销渠道、消费群体以及价格范围等方面的共性关联程度D、企业增加产品组合策略的方式答案：B99.以下哪项不是购买决策要素?A、影响购实决定的人B、参与购买的人C、购买行动D、购买心情答案：D100.脑白金广告的创意被描述为?A、阳春白雪B、下里巴人C、俗气但易于理解D、高雅且难以理解答案：C101.下列哪项不是影响市场需求的因素?A、商品的价格B、商品的用途C、商品的生产成本D、商品的替代性答案：C102.产品生命周期(PLC)是指什么?A、产品从进入市场到被淘汰退出市场的过程B、产品从设计到生产的过程C、产品从概念到实现的过程D、产品从创新到普及的过程答案：A103.产品市场生命周期的四个阶段包括哪些?A、导人期、成长期、成熟期、衰退期B、创新期、发展期、稳定期、衰退期C、引入期、增长期、高峰期、下降期D、初期、中期、后期、结束期答案：A104.完整的产品概念应包含哪三个层次的内容?A、核心产品、形式产品、延伸产品B、质量、服务、包装C、价格、渠道、促销D、产品、市场、竞争答案：A105.食品企业在进行市场细分时，主要依据的是什么?A、产品特性B、消费者需求C、竞争对手策略D、企业自身资源答案：B106.食品企业的营销环境分析主要包括哪些方面?A、宏观环境分析B、微观环境分析C、产品开发分析D、市场趋势分析答案：B107.（）是一项综合反映企业经营活动好坏的指标，都会综合反映在利润指标上。A、利息B、利润C、投资收益D、市场占有率答案：B108.企业在制定经营策略时，首先应考虑的是什么策略?A、产品策略B、价格策略C、渠道策略D、促销策略答案：A109.市场营销学的研究对象是什么?A、企业内部管理B、企业在市场上的营销活动及其规律性C、消费者行为D、产品生产过程答案：B110.其中由产品生产到用户购买的过程，是借助外部资源来完成商品的销售服务过程的，这个过程是？A、渠道管理B、产品管理C、价格管理D、促销管理答案：A111.疲软产品与产品市场生命周期中的哪个阶段有高度相关性?A、导人期B、成长期C、成熟期D、衰退期答案：D112.推销观念强调的是什么?A、产品的质量B、消费者的主动选择C、企业的推销技术D、产品的创新答案：C113.营销调研的哪一项特征说明它不是单个的资料记录、整理或分析活动?A、营销调研是个人或组织的一种有目的的活动B、营销调研是一个系统的过程C、营销调研包含着对信息的判断、收集、记录、整理、分析、研究和传播等活动D、营销调研从本质上讲，是一项市场信息工作答案：B114.以下哪项不是影响消费者购买行为的文化因素?A、传统文化B、民族亚文化C、宗教信仰D、个人偏好答案：D115.市场营销战略的制定是一个（）的过程。A、科学B、理性C、连续D、安全答案：C116.在食品企业营销中，以下哪项不是宏观环境因素?A、人口B、经济C、竞争对手D、技术答案：C117.人口环境对企业营销活动的影响主要体现在哪些方面?A、人口数量和分布B、人口构成和教育程度C、人口的地理分布和年龄结构D、所有上述因素答案：D118.价值定价法的核心是什么?A、提供低价产品B、提供高价值产品C、降低生产成本D、提高产品价格E、实施市场渗透答案：B119.我国食品工业的哪个方面与发达国家相比存在较大差距?A、总产值B、产品品种C、转化增值能力D、企业规模答案：C120.产品概念包含哪些层次?A、核心产品和形式产品B、形式产品和延伸产品C、核心产品、形式产品和延伸产品D、只有核心产品答案：C121.产品组合的广度是指什么?A、企业所提供的所有产品线的数量B、每条产品线中产品项目的数量C、各个产品系列之间在最终用途、生产条件、分销渠道、消费群体以及价格范围等方面的共性关联程度D、企业增加产品组合策略的方式答案：A122.以下哪项不是人员推销的步骤?A、研究企业内外的各种信息B、拟定推销计划C、执行推销计划D、进行市场调研答案：D123.广泛分销属于哪种类型的销售渠道?A、宽渠道B、窄渠道C、混合渠道D、直接渠道答案：A124.新产品的定义可以从哪些角度进行分类?A、完全新产品、换代新产品、改进新产品B、食品、日用品、工业品C、低档、中档、高档D、国内、国际答案：A125.在市场营销中，社会购买力受哪些因素的制约?A、宏观经济环境B、通货膨胀C、储蓄和信贷D、所有上述因素答案：D126.下列哪项不是产品生命周期的阶段?A、导入期B、成长期C、稳定期D、衰退期答案：C127.导入期营销策略中，高价格高促销策略也被称为什么?A、快取脂策略B、慢取脂策略C、快渗透策略D、慢渗透策略答案：A128.我国食品工业的区域布局存在哪些问题?A、发展不平衡B、与农业生产布局衔接不够紧密C、区域优势没有充分发挥D、所有选项都是答案：D129.以下哪个不是广告媒体的选择?A、报纸B、杂志C、电视D、短信答案：D130.营销调研中的观察法主要用于收集哪类信息?A、消费者的态度和意见B、消费者的行为和购买模式C、市场的整体经济环境D、企业的内部管理情况答案：B131.企业营销环境由哪些因素构成?A、仅包括微观环境B、仅包括宏观环境C、包括微观环境和宏观环境D、不包括任何环境因素答案：C132.根据《全国工农业产品(商品、物资)分类与代码》标准，食品工业不包括以下哪项?A、食品加工业B、食品制造业C、饮料制造业D、化学制药业答案：D133.以下哪项不是零售业对食品种类的区分?A、生鲜食品B、加工食品C、日配食品D、家用电器答案：D134.以下哪项不是社会阶层的划分依据?A、职业B、收入C、教育程度D、性别答案：D135.以下哪项不是市场补缺者的战略?A、见缝插针B、专业化经营C、填补市场空缺D、与大企业竞争答案：D136.在选择了目标市场后，就要确定（）策略，综合运用企业可控的营销因素达到营销战略规划的目标。A、市场机会B、市场目标C、营销组合D、营销计划答案：C137.以下哪个不是营业推广的方式?A、降价B、特价包装C、赠品D、长期服务合同答案：D138.广告效果的评估不包括以下哪项?A、事先调研B、同期调研C、事后调研D、短信调研答案：D139.水平渠道系统是指什么?A、销售渠道系统中各环节的成员联合B、销售系统中同一环节企业间的联合C、生产企业与渠道成员按纵向一体化原理组成D、独立成员为取得单独经营难以达到的经营效果和利润而结成的联合体E、企业使用两种或两种以上的销售渠道销售产品答案：B140.脑白金广告投放的策略不包括以下哪项?A、频频亮相B、有效展露C、避免重复D、阳春白雪答案：C141.市场补缺者战略的目标市场是什么?A、主要市场B、细分市场C、空缺市场D、竞争者的市场答案：C142.市场细分的依据不包括以下哪项?A、地理因素B、人文因素C、心理因素D、技术因素答案：D143.市场营销战略涉及以下哪个方面?A、产品开发B、企业经营方向C、生产成本控制D、员工培训答案：B144.无差异性市场策略的优点不包括以下哪项?A、降低生产、储存和运输成本B、节省广告宣传、促销费用C、应对市场变化的能力较强D、达到规模经济效益答案：C多选题1.销售渠道的管理控制包括哪些方面?A、激励渠道成员B、协调或消除渠道冲突C、评估渠道成员D、改进销售渠道E、增加产品销售答案：ABC2.集中性市场营销策略的优点包括?A、深入了解市场，建立稳定市场地位B、集中使用资源，降低成本C、提高经济效益D、扩大产品线E、针对目标市场采取有利营销措施答案：ABCE3.企业营销环境的构成包括哪些?A、微观环境B、宏观环境C、内部环境D、外部环境E、以上都不是答案：AB4.食品工业带动能力增强主要表现在哪些方面?A、扩大农村就业B、促进农民增收C、带动农户增收D、增加就业岗位E、青年人返乡工作答案：ABCD5.无差异性市场策略的优点包括哪些?A、品种单一的大量生产，降低成本B、节省广告宣传、促销费用C、应对市场变化的能力极强D、达到规模经济效益E、增加产品多样性答案：ABD6.资料处理阶段阶段中的撰写调研报告，这一阶段下列叙述何者为真？A、将经过处理与分析后形成的市场信息资料按要求的格式规范写成调研报告，提供给有关部门或领导，以便决策时参考。B、撰写调研报告要求：突出调研主题；调研内容要客观、扼要、有重点。C、撰写调研报告的结构一般是：①调研的目的和范围；②调研所采用的方法；③调研的结果；④提出的建议；⑤必要的附件。D、撰写调研报告要求：方案简洁易懂；报告结构要合理、严谨和完整。答案：ABCD7.食品营销学的研究内容涉及以下哪些方面?A、市场环境分析B、市场调查与预测C、市场细分与目标市场选择D、市场营销战略E、国际市场营销答案：ABCDE8.垂直渠道系统的特征包括哪些?A、生产企业与渠道成员联合B、某一环节的成员占主导地位C、专业化管理和集中执行D、有计划地取得规模经济和最佳市场效果E、消除渠道成员为追求各自利益而造成的冲突答案：ABCDE9.市场细分的依据主要包括哪些因素?A、地理因素B、人文因素C、心理因素D、行为因素E、产品因素答案：ABCD10.下列对产品生命周期（productlifecycle）叙述何者为真？A、产品生命周期是指产品从准备进入市场开始到被淘汰退出市场为止的全部运动过程，是由需求与技术的生产周期所决定。B、是产品或商品在市场运动中的经济寿命，也即在市场流通过程中，由于消费者的需求变化以及影响市场的其他因素所造成的商品由盛转衰的周期。C、产品生命周期分为导入（进入）期、成长期、成熟期（饱和期）、衰退（衰落）期四个阶段。D、主要是由消费者的消费方式、消费水平、消费结构和消费心理的变化所决定的。答案：ABCD11.下列何者为自然环境的内容？A、原材料的短缺B、人口众多C、能源成本的提高D、污染的增加答案：ACD12.品牌命名时应注意以下哪些要点?A、易于发音、拼读和记忆B、力求独特新颖C、提示产品特色D、注意各种禁忌E、保持与竞争对手品牌一致答案：ABCD13.下列和者不是娃哈哈集团最初定位的目标市场?A、儿童市场B、中老年市场C、青年市场D、全年龄段市场E、国际市场答案：BCDE14.有关购买时间叙述下列何者为真？A、消费者购买商品的时间具有一定的规则性B、掌握购买商品的规律性，有利于抓住销售机会C、及时组织货源投放市场，更好地满足消费者需求D、消费者购买商品的时间具有一定的规律性答案：BCD15.有关人口环境下列叙述何者为对？A、我国是世界人口最多的国家，拥有巨大的市场，无论是国内还是国外的企业都十分看好这个市场。B、市场消费需求与人口的地理分布密切相关。C、不同年龄消费者的欲望、兴趣和爱好是各不相同的，他们购买或消费商品的种类和式样也有区别。D、随着中国经济的发展和家庭概念的更新，家庭规模趋于小型化，即家庭数量增加，家庭人口减少。答案：ABCD16.企业经营战略涉及到企业发展中带有（）的问题。A、全局性B、长远性C、根本性D、全面性答案：ABC17.什么可以由每个人在群体中的位置而得到定义？A、性别B、社会角色C、地位D、文化答案：BC18.市场需求弹性理论可以应用于哪些方面?A、食品价格的调整B、非食品价格的调整C、市场策略的制定D、产品开发决策E、企业内部管理答案：ABCD19.企业面对的竞争威胁力量主要包括哪些?A、同行业竞争者B、潜在的竞争者C、替代产品D、购买者和供应商E、政府政策答案：ABCD20.下列对确定调研题目的叙述何者为真？A、当营销调研主体接受一项营销调研任务时，必须针对本企业的具体情况确定好调研题目。B、营销调研人员必须确实搞清楚所要调研的问题究竟是什么，了解清楚调研的目的究竟是什么。C、调研前要在对己经掌握的资料进行综合分析的基础上，确定好调研题目。D、选题发生错误，积极调整调研计划即可。答案：ABC21.竞争对手分析中需要识别的竞争者包括哪些类型?A、现实竞争者B、潜在竞争者C、直接竞争者D、间接竞争者E、直面竞争者答案：ABCD22.影响产品定价的因素主要包括哪些?A、定价目标B、供求关系C、成本因素D、市场竞争状况E、消费者心理因素答案：ABCDE23.按照企业在市场上所处的竞争地位，可将其分为（）类型。A、市场补缺者B、市场领导者C、市场挑战者D、市场追随者答案：ABCD24.正式调研阶段中的现场实地调研，这一阶段下列叙述何者为真？A、即调研人员通过口头、书面或电信等方式向被调研者了解市场情况，现场收集资料。B、这种调研是通过直接或间接的回答方式来了解被调研者的看法和意见。C、这种调研目的是了解消费者的消费需求、消费心理、消费态度、消费习惯、企业经营等现实信息以及被调研者购买、消费本企业产品的实际情况，对产品质量、价格、包装、服务等方面的意见和改进建议。D、现场调研要把调研人员分好工，并掌握调研进度，保证调研质量。答案：ABCD25.食品营销的流通功能包括哪些?A、原料收集B、原料分级C、原材料储藏D、食品加工E、产品包装答案：ABCDE26.马斯洛的需求层次结构是心理学中的激励理论，包括人类需求的哪些需求？A、生理需求B、安全需要C、社会需求D、尊重需求和自我实现需求答案：ABCD27.STP是营销学中营销战略的要素是指什么？A、市场细分B、市场区分C、目标市场D、市场定位答案：ACD28.食品营销的服务功能包括哪些?A、市场分析B、产品开发C、需求开发D、交换服务E、市场信息答案：ABCDE29.确定企业目标应注意以下几个问题？A、目标订立需符合企业目标。B、目标设置要科学合理。C、目标要尽可能数量化。D、先进性与可行性相统一。答案：BCD30.在营销调研中，以下哪些因素会影响市场需求的变化?A、消费者的收入水平B、消费者的偏好变化C、替代品的价格变动D、媒体的宣传影响E、企业的生产成本答案：ABCD31.食品企业在进行市场调研时需要收集的信息包括?A、消费者需求和偏好B、竞争对手的市场表现C、市场规模和增长趋势D、法律法规限制E、国际市场现况答案：ABCD32.选择目标市场策略时需要考虑的因素包括哪些?A、企业资源B、产品特点C、产品生命周期D、市场类似性E、企业规模答案：ABCD33.有关购买行动叙述下列何者为真？A、购买行动指消费者如何购买B、购买日用便利品和一次性使用品时，消费者往往就近购买，讲究便利、省时C、购买选购品时，消费者愿意花费较多的时间，多去食品商场、专卖店等D、购买高档食品或特殊品时，则主要是选择名牌优质产品。答案：ABCD34.市场细分的分法为何？A、综合标准法B、单一标准法C、主导因素排列法D、系列因素法答案：ABCD35.食品企业在市场营销中面临的挑战包括?A、消费者需求的多样化B、国内竞争者众多C、法律法规的约束D、技术更新的快速E、国际竞争的加剧答案：ACDE36.下列有关市场定位的依据？A、以产品质量、价格或服务定位B、以区别竞争者的不同属性定位。C、以使用场合或特殊功能定位D、以使用者类型定位答案：ABCD37.下列何者是调研准备阶段包含的内容？A、确定调研题目B、拟定营销调研计划C、确定营销调研计划D、培训调研人员答案：ABD38.促销策略包括以下哪些方式?A、人员推销B、广告宣传C、公共关系D、营业推广E、政府支持答案：ABCD39.下列对培训调研人员叙述何者为真？A、营销调研人员作为现代经济管理者，其素质的高低与调研效果密切相关B、选拔的调研人员须具备以下素质：要有较高的综合分析能力；要有良好的工作态度，严谨细致的作风；要为人诚恳；要掌握现代科学知识。C、选拔的调研人员须具备以下素质：要有强烈的事业心和责任感；要有高度的敏感性；要有广博的知识、广泛的兴趣；D、经选择的人员要进行有针对性的严格培训，增强其必要的调研知识，提高其调研应变的能力，为取得良好的调研效果创造条件。答案：ABCD40.购买决策过程包括哪些阶段?A、认知需求B、搜集信息C、评价选择D、购买决策E、购后行为答案：ABCDE41.市场营销学在中国的发展经历了以下哪些阶段?A、引进时期B、传播时期C、应用时期D、扩展时期E、国际化时期答案：ABCDE42.销售渠道选择策略包括哪些?A、渠道模式的选择B、中间商数目的确定C、中间商的选择D、规定渠道成员的权利和责任E、渠道成员的激励答案：ABCD43.20世纪初，市场营销学在美国的发展主要体现在:A、大学开设相关课程B、市场调查公司成立C、经济危机推动应用D、教科书陆续出版E、政府的大力推广答案：ABCD44.购买意图可能与购买决策不一致，因为：A、其他人的态度B、政治环境因素C、意想不到的环境因素D、经济条件因素答案：AC45.中间商的类型包括哪些?A、批发商B、零售商C、代理商D、经纪行E、制造商代表答案：ABCD46.多角化主要有哪些形式？A、同心多角化B、横向多角化C、纵向多角化D、集团多角化答案：ABD47.公共关系的作用包括以下哪些?A、提升企业形象B、防止企业良好形象的损害C、企业与公众沟通信息D、增进效益E、与公部门关系融洽答案：ABCD48.消费者购买决策过程是消费者作出购买决策的（）阶段构成。A、认知需求B、蒐集信息C、评价选择D、购买决策E、购后行为答案：ABCDE49.广告媒体的选择包括以下哪些?A、报纸B、杂志C、电视D、广播E、网路自媒体答案：ABCDE50.正式调研阶段中的组织安排调研力量，这一阶段下列叙述何者为真？A、目前，绝大多数食品企业还没有专门的调研机构，仅有少数经济实力强的大型食品企业设立了专职的营销调研机构。B、故一般情况下，企业的调研力量主要由本企业自己人员组成。C、现在我国各省市都成立了许多专业的调研公司，有条件的企业亦可委托专业调研公司进行调研。D、专业调研公司的调研具有如下特点：无地理和语言障碍；节省成本；更符合公司调查目的。答案：ABC51.选择目标市场策略应考虑下列哪些因素？A、企业资源B、产品特点C、产品生命周期D、市场类似性及竞争对手的市场策略答案：ABCD52.包装策略包括以下哪些?A、类似包装B、等级包装C、配套包装策略D、复用包装策略E、改变包装策略答案：ABCDE53.营销战略以企业经营战略规划确定的（）为依据，必须建立在企业经营整体战略的基础之上。A、企业任务B、目标C、对策D、决策答案：ABD54.进入资料处理阶段，这一阶段包括下列哪些内容？A、资料的编辑整理B、资料统计、资料分类、资料分析C、资料分类、资料统计、资料分析D、撰写调研报告答案：ACD55.消费者的经济状况包括以下方面的趋势？A、花销B、利率C、储蓄D、个人收入答案：ABCD56.下列何者是指直接影响企业营销活动的微观环境？A、供应商B、中介商C、顾客D、竞争对手E、社会公众答案：ABCDE57.食品科学技术的发展主要体现在哪些方面?A、农产品深加工技术的研发B、食品加工装备水平的提升C、食品加工关键技术的攻克D、新产品的开发E、食品工业4.0的到来答案：ABCD58.销售渠道在企业营销中的作用包括哪些?A、连接企业和市场B、增加产品多样性C、控制产品价格D、提高市场覆盖率E、降低物流成本答案：ADE59.影响消费者购买行为的文化因素主要包括？A、文化B、亚文化C、社会阶层D、次文化答案：ABC60.“五谷道场”失利的真正原因是什么?A、资金链断裂B、战略假设错误C、营销规划失误D、战略决策失当E、市场竞争激烈答案：BCD61.物流上对食品的分类依据是什么?A、食品的种类B、食品的物流特性C、贮存的温度条件D、食品的加工程度E、食品的保质期答案：BC62.下列有关商品需求量的叙述何者为真？A、商品需求量的大小，与商品价格有着密切的关系，商品的价格上涨时，就会引起需求量减少；当价格下降时，需求量就会增加。B、商品需求弹性(DemandElasticityofmodity)，是指商品的需求量对价格变化反应的灵敏程度。需求弹性的大小，可以用弹性曲线和弹性系数来表示。C、有些商品价格变动后马上引起较大的反应，使需求增加或减少的幅度比较大，这种情况表明需求弹性大。D、有些商品无论价格如何变动，需求量都不会发生较大变化，这种情况表明需求弹性小。答案：ABCD63.食品企业市场定位一般应包括哪些步骤？A、通过市场调研了解目标顾客的需求和爱好，确认潜在的竞争优势。B、研究竞争者的产品，选择本企业产品的定位策略。C、有效、准确地向市场传递定位信息。D、研究竞争者的产品，选择本企业渠道的定位策略。答案：ABC64.下列何者为市场定位策略？A、填补产品空位策略B、填补市场空位策略C、取代竞争者策略D、与竞争者对峙和并存策略答案：BCD65.有关购买地点叙述下列何者为真？A、购买地点主要包括消费者在何地决定购买和在何地实际购买。B、日用品在购物现场决定并实际购买，有的是急需就近购买，有的是受到促销影响而冲动性购买。C、有的消费者会认店购买成为商店的忠实顾客D、商家应重视培养忠诚顾客形成相对固定的消费者群答案：ABCD66.食品工业的区域布局渐趋合理，主要表现在哪些方面?A、初步形成了食品生产企业密集区B、形成了多个优势农产品加工产业带C、出现了集群式发展的特色D、区域布局较为合理E、以上都不是答案：ABCD67.企业营销宏观环境包含哪些？A、人口环境B、经济环境C、自然环境D、技术环境E、政治法律环境F、社会文化环境答案：ABCDEF68.营销调研的抽样调研方法的主要优点包括以下哪些?A、节省时间和经费B、提高调研质量C、增加调研的主观性D、加强调研的代表性和科学性E、避免任何误差答案：ABD69.公共关系的主要策略包括以下哪些?A、支持公益活动B、与有关部门发展信息交流C、举办社会活动D、开展文字宣传活动E、支持公部门举办活动答案：ABCD70.从消费需求的角度划分，企业的竞争者可以分哪些类型？A、愿望竞争者B、平行竞争者C、产品形式竞争者D、品牌竞争者答案：ABCD71.资料处理阶段阶段中的资料统计，这一阶段下列叙述何者为真？A、资料统计的工作是数学运算，它主要是对那些定量化的市场信息数据，根据需要进行各种数学运算；B、资料统计目的是将已经分类的资料进行统计计算，得出结果，以便利用和分析。C、资料统计的工作是统计分析，它是根据统计学原理，运用研究方法，对有关信息资料进行计算。D、资料统计的工作：三是建模与解模，它是根据所调研事物的内在关系和发展规律，建立相关的数学模型，并通过解模运算，得出某些预期的结果。答案：ABD72.有关细分消费者市场中的行为因素何者为真？A、购买行为因素有购买时机、寻求利益、使用者地位、使用频率、品牌忠诚B、根据使用者地位，市场可分为从未使用者、曾经使用者、潜在使用者、初次使用者和经常使用者。C、寻求利益是根据消费者购买产品时所期望得到的利益来进行市场细分。D、市场也可以按产品被使用的程度，分为大量使用者、中量使用者和少量使用者等几个群体。答案：ABCD73.市场营销学的特点包括:A、动态性B、实践性C、综合性D、应用性E、理论性答案：BCD74.以下哪些属于食品企业的营销策略?A、产品策略B、价格策略C、促销策略D、分销策略E、人员策略答案：ABCD75.目标市场选择的条件包括?A、市场具有一定的需求量和购买力B、市场存在潜在需求和发展前景C、企业有能力满足目标市场的需求D、市场已被竞争对手完全控制E、企业有能力进入市场并占据优势答案：ABCE76.生产原料的来源有哪些方式？A、企业建立自己的原料生产基地。B、通过与生产者签订契约合同的形式，使生产者成为企业的专属供应商。C、从市场上购买原材料。D、食品加工企业原材料主要为农产品。答案：ABCD77.波特五力模型分别指（）？A、同行业竞争者竞争能力B、潜在竞争者进入的能力C、替代品的替代能力D、供应商的讨价还价能力E、购买者的议价能力答案：ABCDE78.以下哪些是推销人员的报酬组成部分?A、固定工资B、浮动工资C、补贴D、福利E、带薪假期答案：ABCD79.预测产品销售领域的变化都有哪些？A、渠道的变化B、市场区域的变化C、试销到普及的变化D、消费者构成的变化答案：BCD80.消费者心理因素主要包括哪些？A、动机B、认识C、学习D、信念与态度答案：ABCD81.销售渠道的改进调整方式包括哪些?A、结构性调整B、功能性调整C、销售系统调整D、增加中间商数量E、减少中间商利润答案：ABC82.正式调研阶段，这一阶段包括下列哪些内容?A、组织安排调研力量B、设计调研表格C、现场实地调研D、收集各种资料答案：ABCD83.折扣和补贴性定价的目的是什么?A、扩大销售量B、加速资金周转C、减少库存积压D、提高产品声誉E、以上都是答案：ABC84.以下哪些是营业推广的媒介?A、产品陈列B、产品展销C、联合促销D、会员营销E、中介商推介答案：ABCD85.随着中国经济的发展和家庭概念的更新，现行家庭规模趋于怎样的转型？A、小型化B、家庭数量减少，家庭人口增加C、大型化D、家庭数量增加，家庭人口减少答案：AD86.社会阶层对消费者购买行为的影响主要表现在哪些方面?A、价值观B、生活方式C、思维方式D、生活目标E、购买力答案：ABCDE87.市场营销的特点包括:A、以消费需求为出发点B、以营销组合为手段C、以满足需求求利润D、以生产为中心E、以市场为导向答案：ABCE88.企业在分析竞争者时需要关注哪些方面?A、竞争者的战略目标B、竞争者的优势与劣势C、竞争者的反应模式D、竞争者在市场上的表现E、竞争者的机会与威胁答案：ABCD89.品牌化的优点包括?A、易于管理订货B、确立高价格C、法律保护D、获得顾客忠诚E、细分市场答案：ABCDE90.食品工业的区域布局优化表现在哪些方面?A、食品生产企业密集区的形成B、优势农产品加工产业带的建立C、集群式发展的特色D、合理的区域布局E、位于交通枢纽带上答案：ABCD91.预测性调研对企业有哪些重要作用?A、帮助企业制定有效的经营计划B、使企业避免较大风险和损失C、确定企业的生产方向D、评估企业的竞争能力E、直接增加企业的市场份额答案：AB92.脑白金广告的创意被认为有哪些特点?A、直白易懂B、生活气息浓厚C、俗气但促进销售D、避免复杂多变E、接地气答案：ABCD93.食品消费受哪些因素影响?A、天气B、节假日C、消费者购买行为D、食品价格E、以上都不是答案：ABC94.市场细分的意义包括?A、有利于企业发掘新的市场机会B、有利于企业资源的浪费C、有利于企业合理配置资源，提高市场竞争能力D、便于取得反馈信息，及时调整营销策略E、使企业能够生产更多种类的产品答案：ACD95.以下哪些属于促销的作用?A、传递信息B、诱导需求C、突出特色D、稳定销售E、邀约宣导答案：ABCD96.差异性市场营销策略的优点包括?A、满足不同消费者的特定需求B、增强企业竞争力C、提高市场占有率D、降低生产成本和经营费用E、减少市场风险答案：ABCE97.食品的特性包括哪些方面?A、商品特性B、供给特性C、消费特性D、其他特性E、以上都不是答案：ABCD98.以下哪些因素会影响市场需求的确定?A、消费者的购买能力B、商品对消费者的重要程度C、商品的价格D、商品的替代品价格E、媒体的宣传影响答案：ABCDE99.对于营销中介(MarketingIntermediary)叙述何者为真？A、营销中介是指在促销、销售以及把产品送到最终购买者方面给企业以帮助的那些机构和个人，它们包括中间商、实体分配机构、营销服务机构和金融机构。B、中间商在企业的营销活动中起着十分重要的作用，是企业产品分销的主要渠道。C、企业在营销过程中，必须处理好同这些中介机构的合作关系。D、中间商帮助企业介绍产品并直接同顾客进行交易，把产品从生产者转移到消费者手中。答案：ABCD100.宏观环境包括以下哪些因素?A、人口B、经济C、自然D、政治E、社会文化答案：ABCDE101.企业在制定市场营销战略时需要考虑的宏观环境因素包括哪些?A、人口环境B、经济环境C、政治法律环境D、社会文化环境E、自然环境答案：ABCDE102.市场营销观念的演变经历了哪些阶段?A、生产观念B、产品观念C、推销观念D、市场营销观念E、社会营销观念答案：ABCDE103.脑白金广告存在的缺陷包括以下哪些?A、知名度高但美誉度不高B、缺少忠诚消费者C、定位优势减弱D、广告内容过于简单E、以上都是答案：BC104.市场定位策略包括哪些?A、发掘战略B、路身战略C、取代战略D、防御战略E、跟随战略答案：ABC105.下列和者不是密封招标定价方法主要出现的情况?A、企业与竞争者的直接竞争B、企业与众多竞争者组成的卖方集团对同一买主公开招标C、企业内部定价D、政府对某些商品的价格管制E、企业对产品进行成本加成定价答案：ACDE106.广告设计的要求包括以下哪些?A、真实性B、思想性C、艺术性D、创造性E、创新性答案：ABCD107.市场定位的依据包括哪些?A、质量或价格B、使用者C、应用D、竞争者E、市场份额答案：ABCD108.市场营销学的定义包含哪些要素?A、企业盈利B、满足消费者需求C、市场竞争分析D、产品生产E、自身发展答案：BCE109.参与购买的人有哪些？A、倡议者B、影响者C、决策者D、购买者答案：ABCD110.食品工业的特点包括哪些?A、原料与成品特殊B、消费者喜好难以评定C、评价的标准复杂D、物料对环境条件敏感E、生产有季节性答案：ACDE111.我国食品工业发展存在的问题包括哪些?A、转化增值能力较低B、高附加值产品比例偏低C、企业规模普遍偏小D、布局不合理，区域优势未充分发挥E、南北口味差异巨大答案：ABCD112.下列何者为影响消费者行为的主要因素？A、经济B、社会C、个人D、心理答案：ABCD113.微观环境涉及以下哪些行动者?A、供应商B、中间商C、顾客D、竞争对手E、政府答案：ABCD114.有关差异性市场营销策略叙述何者为真？A、差异性市场营销策略是指企业在将整体市场细分后，选择若干个甚至所有的细分市场作为目标市场，根据所选的不同细分市场的需求特点。B、差异性市场营销策略比较适宜于资源有限的中小企业，这样企业就可以集中力量打开特定市场。C、差异性市场策略比较适合于竞争比较激烈的市场环境D、差异性市场营销需要注意选择这一策略的时候，要认真比较运用此策略所获得的经济效益是否能够抵消或超过成本的提高，同时又能满足较大范围的消费者需求。答案：ACD115.我国食品工业的发展方向包括哪些?A、发展食品深加工B、广泛应用高新技术C、实行集约化生产D、大力发展方便食品和功能食品E、建立与完善食品质量管理和保障体系答案：ABCDE116.管理系统的特点表现为?A、通过所有权获得合作B、以某一分销系统成员的优势获得合作与支持C、居于支配地位的企业在经营管理上给予其他合作者帮助和指导D、缺乏合作与支持E、没有经营管理上的帮助和指导答案：BC117.对于社会文化环境描述何者为真？A、文化，一般是指人类社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。B、产品和商标设计、广告和服务的形式等方面可同当地的传统文化和价值观念相抵触。C、文化因素，构成了企业营销的文化环境。D、一个社会的核心文化和价值观具有高度的延续性，并影响着人们的消费行为。答案：ACD118.销售渠道的长度结构类型包括哪些?A、零级渠道B、一级渠道C、二级渠道D、三级渠道E、四级渠道答案：ABCD119.销售渠道的宽度结构类型包括哪些?A、宽渠道B、窄渠道C、混合渠道D、直接渠道E、间接渠道答案：AB120.食品工业的社会责任主要体现在哪些方面?A、确保食品安全B、提高食品营养和安全水平C、保障居民放心食用D、加强食品安全体系建设E、以上都不是答案：ABCD121.市场营销学具有哪些特点?A、实践性B、综合性C、应用性D、长期性E、创新性答案：ABCE122.食品科学技术的快速发展表现在哪些方面?A、攻克了一系列加工关键技术难题B、开发了多种市场潜力大的新产品C、研制出一批技术含量高的食品加工装备D、缩小了与国际先进水平的差距E、以上都不是答案：ABCD123.市场结构特点包括:A、商品类别B、地理位置C、人文特点D、竞争类型E、市场规模答案：ABCD124.感知的过程有哪些?A、选择性关注B、选择性曲解C、选择性记忆D、选择性解释答案：ABC125.食品营销的流通功能包括:A、原料收集B、原料分级C、原材料储藏D、食品加工E、产品包装答案：ABCDE126.美国的主要社会阶层？A、上层B、中层C、劳动阶层D、下层答案：ABCD127.产品组合定价策略中，产品线定价需要考虑哪些因素?A、产品性能差异B、成本差异C、与竞争对手的价格差异D、消费者对价格的敏感度E、企业对产品的价格敏感答案：ABCD128.企业在制定竞争性营销战略时需要考虑哪些因素?A、竞争对手的战略目标B、竞争对手的优势与劣势C、竞争对手的反应模式D、企业自身的竞争地位E、以上都不是答案：ABCD129.资料处理阶段阶段中的资料的编辑整理，这一阶段下列叙述何者为真？A、在调研资料的编辑整理过程中，一般不会产生误差。B、在调研资料的编辑整理过程中，首先要检查调研资料的误差。C、要对调研资料进行评定，即审核其根据是否充分，推理是否严谨，阐述是否全面，观点是否成熟，以保证调研资料的真实与准确。D、产生误差原因一般有两种：一种是抽样误差，另一种是非抽样误差。答案：BCD130.以下哪些属于食品企业在营销中需要考虑的微观环境因素?A、企业内部管理B、供应商C、营销中介D、顾客E、竞争者答案：ABCDE131.有关市场需求(MarketDemand)叙述何者为真？A、市场需求也叫市场商品需求量。B、市场需求是指一定时间内消费者对市场商品有支付能力的需求总量。C、需求是指有购买能力的需求，而不是指欲望的需求。D、商品需求量的形成取决于三个方面的因素：一是该商品对消费者的重要程度，二是消费者的购买能力，三是其它因素，如兴趣与偏好，替代商品的价格、媒体的宣传影响。答案：ABCD132.营销调研的观察法可以应用于哪些场景?A、顾客购买现场B、产品消费单位的消费现场C、生产车间D、仓库E、竞争对手的办公室答案：AB133.目标市场选择策略为何？A、无差异性市场策略B、差异性市场策略C、多元性市场策略D、集中性市场策略答案：ABD134.市场挑战者的战略目标通常包括哪些?A、扩大市场份额B、攻击市场领导者C、攻击规模相同或较小但经营不佳的企业D、增加产品种类E、提高产品质量答案：ABC135.无差异性市场策略的优点包括?A、降低生产、储存和运输成本B、节省广告宣传、促销费用C、实现规模经济效益D、应对市场变化的能力极强E、满足所有消费者的需求答案：ABC136.公司系统的优点包括哪些?A、实现最大限度的渠道控制B、便于企业营销策略的实施C、增强分销过程中的不确定因素D、降低企业的经济实力要求E、减少对整个公司系统的管理能力要求答案：AB137.食品企业在制定营销策略时需要考虑的宏观环境因素包括?A、人口增长趋势B、经济发展水平C、政策法规变化D、科技进步E、社会文化趋势答案：ABCDE138.资料处理阶段阶段中的资料分析，这一阶段下列叙述何者为真？A、资料分析是在充分掌握各种信息资料的前提下。B、资料分析是一种高级水平的处理与分析，是信息加工处理人员原有知识、经验和信息资料相结合，运用创造性思维等智力活动的过程。C、资料分析是根据调研所得出的有用数据和资料，运用系统观点思维推理。D、资料分析是对所研究的问题进行全面的科学的分析与研究，以得出正确的结论。答案：ABCD139.营销调研的内容广泛，包括以下哪些方面?A、宏观经济调研B、科学技术发展动态调研C、消费需求调研D、产品销售调研E、竞争对手调研答案：ABCDE140.下列何者是指间接影响企业营销活动的宏观环境？A、经济B、文化C、自然D、政治E、法律F、技术答案：ABCDEF141.人员推销的步骤包括以下哪些?A、研究企业内外信息B、拟定推销计划C、执行推销计划D、售后服务工作E、探查竞争者现状答案：ABCD142.下列对拟订营销调研计划的叙述何者为对？A、调研前必须拟定好调研计划，且计划要具体、明确。B、计划调研内容须以“调研项目建议书”的形式报主管领导，批准后即可进行调研。C、调研计划包括：明确调研目的；确定调研对象；选择调研和收集资料的方法；明确调研日期；调研经费预算及规定任务进度安排。上述五项计划调研内容须以“调研项目建议书”的形式报主管领导，批准后即可进行调研。D、明确调研目的，即调研某一问题的结果答案：ABC143.企业任务的规定应体现以下要求？A、明确企业业务范围，明确所要服务的顾客群。B、从企业实际出发，做到切实可行。C、企业高层管理者的个人目标和经营理念。D、要能够鼓舞人心，具有激励性。答案：ABD144.我国食品工业的发展现状包括哪些特点?A、持续快速健康发展B、主要食品产盘大幅度增加C、产品质量明显改善D、企业组织结构进一步优化E、所有制结构呈现多元发展态势答案：ABCDE145.企业在应用取代策略这定位策略应避免以下哪些错误？A、定位近视B、定位不足C、定位过度D、定位混乱答案：ABCD146.我国食品工业的国际化发展主要体现在哪些方面?A、利用外资发展迅速B、国外大型食品跨国公司进入中国市场C、国内食品企业面临挑战和学习发展的机遇D、国内食品企业在竞争中处于劣势E、国内食品企业与国际大型跨国食品公司合作答案：ABC147.市场营销战略的基本要素为何？A、企业使命：战略管理者所确定生产经营的总目标和方向。B、企业哲学：企业经营活动的所形成的价值观、态度和行为准则。C、资源配置：企业过去及资源和技能组合的水平和模式。D、竞争优势：企业所拥有的独特竞争优势，通过企业活动所创造的价值与成本两个指标来衡量。答案：ABCD148.通行价格定价法适用于哪种市场?A、完全竞争市场B、垄断性市场C、高度竞争性市场D、非竞争性市场E、竞争性市场答案：ABCD149.营销调研的特征包括以下哪些方面?A、营销调研是个人或组织的一种有目的的活动B、营销调研是一个系统的过程C、营销调研包含着对信息的判断、收集、记录、整理、分析、研究和传播等活动D、营销调研从本质上讲，是一项市场信息工作E、营销调研不需要科学的方法答案：ABCD150.市场营销观念的演变经历了哪些阶段?A、生产观念B、产品观念C、推销观念D、市场营销观念E、社会营销观念答案：ABCDE151.有关波特钻石模型（MichaelPorterdiamondModel）认为决定产业竞争力的因素为何？A、生产要素：包括人力资源、天然资源、知识资源、资本资源、基础设施。B、需求条件：主要是本国市场的需求。C、相关产业和支持产业的表现：这些产业和相关上游产业是否有国际竞争力。D、企业的战略、结构、竞争对手的表现答案：ABCD152.人员推销的优势包括以下哪些?A、提供信息B、面对面说服C、解决复杂问题D、发展长期关系E、优惠力度大答案：ABCD153.下列市场定位的叙述何者为真？A、目标市场确定后，企业要达到开拓和占领目标市场，取得产品在目标市场上的竞争地位和优势的目的，必须在目标市场上给本企业产品做出具体的市场定位决策。B、目标市场确定后，取得产品在目标市场上的竞争地位和优势的目的，必须在目标市场上给本企业产品做出具体的市场定位决策。C、产品的市场定位可使本企业的产品即品牌具有一定的特色，塑造产品在目标顾客心目中的形象和位置，在目标市场上与竞争产品有所区别。D、产品的市场定位就是找到靶子答案：ABC154.推销人员应具备的素质和要求包括以下哪些?A、责任心B、专业知识C、市场业务知识D、良好的修养E、销售口条答案：ABCD判断题1.市场细分的概念是由美国市场学家温德尔·史密斯在20世纪50年代中期提出的。A、正确B、错误答案：A2.新产品定价策略中的撤脂定价策略是一种低价格策略。A、正确B、错误答案：B3.家庭对消费者购买行为没有影响。A、正确B、错误答案：B4.营业推广是通过短期的刺激性手段，说服和鼓励消费者，激发他们的购买欲望。A、正确B、错误答案：A5.企业定价目标只能是追求最大利润。A、正确B、错误答案：B6.竞争对手分析对企业不重要。A、正确B、错误答案：B7.“4P's”策略包括产品、分销、促销和价格，是食品营销学的核心内容。A、正确B、错误答案：A8.食品工业是由从事食品加工、制造的工业企业构成的。A、正确B、错误答案：A9.市场领导者不需要采取任何防御战略。A、正确B、错误答案：B10.需求差别定价法强调成本补偿，而不是顾客需求的不同特征。A、正确B、错误答案：B11.“五谷道场”的失败完全是因为资金链断裂。A、正确B、错误答案：B12.消费者购买决策过程不包括搜集信息阶段。A、正确B、错误答案：B13.市场补缺者选择较大的细分市场，填补市场空缺。A、正确B、错误答案：B14.食品营销学是市场营销学的一个分支，主要研究食品企业如何赚钱和发展。A、正确B、错误答案：A15.市场需求的大小与商品价格无关。A、正确B、错误答案：B16.销售渠道的长度结构类型只包括直接渠道和间接渠道两种。A、正确B、错误答案：A17.产品市场生命周期的四个阶段只是一种理想化的描述，并不适用于所有产品。A、正确B、错误答案：A18.市场营销组合不包括分销(Place)这一要素。A、正确B、错误答案：B19.市场细分的原则包括可衡量性、可进入性和可盈利性。A、正确B、错误答案：A20.市场占有率是衡量企业在同行中地位的一个指标，但与市场控制权无关。A、正确B、错误答案：B21.传统销售渠道模式中各成员都是一个分离的企业个体，各自追求自身利益的最大化。A、正确B、错误答案：A22.企业在制定营销策略时不需要考虑文化因素的影响。A、正确B、错误答案：B23.营业推广是除了人员推销、广告宣传、公共关系以外的各种促进销售的策略和方法。A、正确B、错误答案：A24.竞争者只包括提供相同产品或服务的企业。A、正确B、错误答案：B25.企业面对的竞争威胁力量只有来自同行业竞争者。A、正确B、错误答案：B26.市场营销的定义是从市场需求出发，通过交易程序，提供和引导商品和劳务到达消费者手中。A、正确B、错误答案：A27.企业营销战略规划与企业经营战略规划是相互独立的。A、正确B、错误答案：B28.营销调研与市场预测是完全相同的概念。A、正确B、错误答案：B29.微观环境包括供应商、竞争对手和社会公众等行动者。A、正确B、错误答案：A30.市场细分的标准是静态的，不会随着社会生产力及市场状况的变化而变化。A、正确B、错误答案：B31.食品企业在开展营销、实施名牌战略中，创出了一些信誉不好的品牌。A、正确B、错误答案：B32.茶叶和咖啡、米饭和面食互为替代品。A、正确B、错误答案：A33.产品生命周期的四个阶段是随机的，没有任何规律可循。A、正确B、错误答案：B34.脑白金广告策略通过定位礼品市场，采取了“曲线救国”的策略，成功塑造了品牌形象。A、正确B、错误答案：A35.公共关系是一种组织借助传播手段开展的一种管理活动，是使企业与公众双方达到相互了解和相互适应的管理活动。A、正确B、错误答案：A36.社会商品购买力的变化不会影响市场需求。A、正确B、错误答案：B37.销售渠道的宽度结构类型分为宽渠道和窄渠道。A、正确B、错误答案：A38.企业营销的微观环境因素不包括供应商。A、正确B、错误答案：B39.营销调研的特征之一是它是一个系统的过程。A、正确B、错误答案：A40.广告设计的要求包括真实性、思想性、艺术性和创造性。A、正确B、错误答案：A41.顾客是企业产品的购买者，也是企业服务的对象。A、正确B、错误答案：A42.实验法调研是通过在特定地区、特定时间向市场投放一部分产品进行试销的方法。A、正确B、错误答案：A43.我国食品企业普遍比较重视实质产品，而忽视了形式产品和延伸产品带给消费者的利益。A、正确B、错误答案：A44.影响销售渠道选择的因素包括产品因素、市场因素、企业自身特点、竞争因素、中间商的特征和环境因素。A、正确B、错误答案：A45.我国食品企业的市场营销观念普遍落后，大多数企业还处在推销观念阶段。A、正确B、错误答案：A46.促销的目的是促进潜在顾客的购买行为，但无法向顾客传递和收集商品和市场的信息。A、正确B、错误答案：B47.消费者的收入越高，对所有商品的需求量都越大。A、正确B、错误答案：B48.个人因素，如年龄与人生阶段，对消费者的购买行为没有影响。A、正确B、错误答案：B49.宏观环境只包括人口、经济、自然等因素。A、正确B、错误答案：B50.营销中介在食品营销活动中没有作用。A、正确B、错误答案：B51.营销中介机构对企业产品的销售没有帮助。A、正确B、错误答案：B52.成本加成定价法是一种忽略需求和竞争对手价格的定价方法。A、正确B、错误答案：A53.品牌名称决策中，使用个别品牌意味着为每种产品分别采用不同的品牌名称。A、正确B、错误答案：A54.营销调研的目的是解决市场营销问题、进行营销决策提供信息。A、正确B、错误答案：A55.中间商在食品分销中的作用主要是提供资金支持。A、正确B、错误答案：B56.推销观念认为企业如果不努力推销，消费者就不会大量购买。A、正确B、错误答案：A57.营销策略的调整与产品所处的市场生命周期阶段无关。A、正确B、错误答案：B58.降价是一种短期内刺激销售的有效方式，但经常采用这种方法会有损生产者的形象。A、正确B、错误答案：A59.成长期的产品销售额会迅速上升，市场已熟悉并接纳产品。A、正确B、错误答案：A60.人员推销的劳动成本比较高，但人员推销确实很有效。A、正确B、错误答案：A61.市场营销调研是食品企业确定经营目标，制订生产计划和营销策略之前认识和了解市场的重要手段。A、正确B、错误答案：A62.促销策略是综合地研究和应用人员推销、广告宣传、公共关系和营业推广四种主要促销手段，导求和选择其最佳组合。A、正确B、错误答案：B63.消费者心理因素不影响企业定价。A、正确B、错误答案：B64.营销组合策略与价格决策无关。A、正确B、错误答案：B65.密封招标定价方法是一种以成本或需求为依据的定价方式。A、正确B、错误答案：B66.人口环境对食品市场营销没有影响。A、正确B、错误答案：B67.品牌意识在现代市场营销中不重要，不需要特别关注。A、正确B、错误答案：B68.企业营销环境由微观环境和宏观环境共同构成。A、正确B、错误答案：A69.单一标准法市场细分是不考虑环境因素影响的一种方法。A、正确B、错误答案：B70.社会阶层对消费者购买行为没有影响。A、正确B、错误答案：B71.销售渠道是企业营销活动中不可缺少的一个营销因素。A、正确B、错误答案：A72.广告宣传可以使消费者在心理上对某种产品产生偏好，增加需求量。A、正确B、错误答案：A73.营销调研的资料处理阶段不需要对资料进行分类编号。A、正确B、错误答案：B74.零售商的主要作用是沟通产销双方的信息。A、正确B、错误答案：B75.成长期的主要特点包括销售额迅速上升，市场已熟悉并接纳产品，这一说法是否正确?A、正确B、错误答案：A76.销售渠道系统的存在克服了生产者与最终消费者之间在时间、地点、数量、品种、价格、信息和所有权等方面存在的差异和矛盾。A、正确B、错误答案：A77.营销调研的询问法包括面谈调研、电话调研、邮寄调研和留置问卷调研四种方式。A、正确B、错误答案：A78.垄断竞争市场更接近于完全竞争的状态。A、正确B、错误答案：A79.营销调研是企业获取市场信息，认识市场和推测市场发展趋势的有效手段。A、正确B、错误答案：A80.代理商是以代理卖方或买方销售产品或采购商品为主要业务，从中向委托方收取代理费的机构。A、正确B、错误答案：A81.品牌扩展战略的主要优势是利用受人注意的好品牌名称，使新产品被迅速认记且容易接受。A、正确B、错误答案：A82.选择性分销是在市场上选择部分中间商经营本企业产品。A、正确B、错误答案：A83.产品策略是企业营销活动的基础和支柱。A、正确B、错误答案：A84.价值定价法是提供低于市场平均质量的产品，而定价低于平均定价水平的定价方法。A、正确B、错误答案：B85.水平渠道系