孕期营养概述

孕期营养概述孕期营养一、孕期合理营养、平衡膳食的重要性二、孕期营养需要三、孕期每日营养搭配四、孕期饮食禁忌孕期合理营养、平衡膳食的重要性

如果孕期不合理饮食会造成下列严重后果：母亲产后恢复困难，母乳喂养困难巨大胎儿并发糖尿病．高血压发生流产、早产、死产出生后智力低下胎儿发育迟缓或停滞等1.热能（蛋白质10%-15%、脂肪15%-20%、碳水化合物65%-75%）孕期基础代谢增加需要消耗更多的热能和营养素用测体重的方法来判断热能的适入量13周开始每周增加0.3-0.5公斤。孕期营养需要

孕期营养需要

2.蛋白质胎儿、胎盘、母体子宫乳房发育、血液中血红蛋白都离不开蛋白质。孕期蛋白质不足会导致胎儿发育迟缓并影响中枢神经系统组织器官的发育。孕中每日蛋白质供给标准为80g,晚期达到90g。食物来源：瘦肉、鱼、牛奶、鸡蛋、豆类等多种食品孕期营养需要

3.脂肪孕期是胎儿大脑细胞增值的高峰，应供给充足的必需脂肪酸如花生四烯酸(AA),以满足大脑发育所需，供给量总热能的20%—30%。孕期脂肪不足会导致胎儿智能发育缺陷，造成永久性大脑损伤。食物来源：海鱼、动物性食物和坚果等。孕期营养需要

4.钙主要构成胎儿的骨骼与牙齿，维持细胞的正常生理状态，降低神经肌肉的兴奋性。孕妇及哺乳期妇女每日需要钙1000g-1500g。缺钙表现为骨骼牙齿发育不良、骨质疏松、骨骼变形、枕秃、抽搐等。食物来源：小鱼、海藻、蛋、豆类、奶制品等。孕期营养需要

5.铁生成红细胞的原料，能维持免疫功能、保证胎儿神经系统的发育。长期贫血可影响婴儿注意力和记忆力以及食欲、缺铁可致产后奶少。妊娠中晚期可在饮食中增加富含铁的食物。食物来源：动物内脏，肉类，蛋，黑木耳，红枣，杏仁等。孕期营养需要

6.碘合成甲状腺素的主要原料，而甲状腺素是促进蛋白质合成并促进胎儿的生长发育及脑细胞数目增长不可缺少的元素。缺碘可致智力障碍碘过量可以引起甲状腺机能紊乱。食物来源：海产品、海带、紫菜、虾、碘盐、碘糖孕期营养需要

7.叶酸中枢神经系统发育所必需的一种维生素，参与红细胞的生成。叶酸缺乏造成巨幼红细胞性贫血。有效预防胎儿神经管畸形的发生，提倡在怀孕前3月及孕早期补充叶酸。食物来源：动物肝脏、蛋黄、豆类、蔬菜、麦芽等。

妊娠各期营养需求

早期（受孕—12周末）：与孕前相同，但要注意合理搭配，饮食健康。中期（12周—18周末）：各种营养素需求增加，应充分保证热量供给，增加食物种类。开始补充钙、铁。晚期（29—40周）：胎儿生长最为迅速，在中期基础上进一步增加适当增加营养素的供给，但要注意体重的控制。孕期每日营养搭配孕期膳食原则1.膳食清淡适量2.少食多餐3.保证摄入足量富含碳水化合物的食物4.多摄入富含叶酸的食物

孕期每日营养搭配1、每天吃12类的食物，才能获得3000卡热量、必须营养素2、每天吃优质蛋白60%以上（60g)3、每天粗粮占50%4、每天蔬菜有70%是绿色和红色的5、海带、猪肝、燕麦、花菜、芝麻酱应该经常在食物中出现孕期每日营养搭配1、谷类食物:半斤1斤/天

薯类---红薯、土豆、芋头小米---健脾胃、镇静、补血

燕麦---均衡营养

2、蛋类:

2-7个/日最优质蛋白

鹌鹑蛋>鸡蛋>鸭蛋>鹅蛋

3、奶类:

半斤/日优质蛋白

奶粉>牛初乳>酸牛奶>牛奶>羊奶4、豆类：豆浆半斤/日(50g黄豆自制豆浆,加白糖1020g)

经常吃黄豆粒、小豆、绿豆、豆皮、豆腐

5、鱼虾类:

2两--3两/日

虾皮小银鱼>中小鱼虾>大鱼大虾鱿鱼(牛磺酸最高)

6、肉类:

1两--2两/日瘦肉

鹅肉>鸭肉>鸡肉>牛肉>羊肉>猪肉

7.蔬菜类:1斤-2斤/日

多吃胡萝卜、芹菜和叶、茄子、雪里蕻、白菜、甜菜、卷心菜、芦笋、花椰菜、土豆大萝卜等

8.水果类:

4-6两/日摄取大量VC

木瓜>橙子>猕猴桃>草莓>芒果>苹果>杏子>柿子9.菌藻类:半两-1两/日

蘑菇--均衡营养木耳--含铁高

10.鱼虾外的海产品海带--含碘\钙\磷\硒\胡萝卜素\维生素B

紫菜—含维生素A、B、C\脂肪\碘\钙\铁

11.坚果类:

白芝麻酱-均衡营养，含42种营养素

花生、核桃(胡桃)、杏仁一含丰富的亚麻酸、亚油酸(DHN、AA-脑黄金)

12.其他植物油:半两/日

碘盐:6-8g/日白糖:

20g/日

水:1500ml(自来水烧开最好)

孕期每日营养搭配早餐:200m牛奶或豆浆，谷类食物1-2两(大米面条、馒头、红薯、玉米小米、燕麦)，水果一份，鸡蛋一个。

中餐和晚餐:

15片肉炒菜(肉片大小6*3*0.5cm)，绿色或红色蔬菜，豆类食品，蛋，主食(一碗)。

餐后1-2小时喝200ml牛奶或豆浆。在饥饿感时或午后可吃水果，坚果类食物。

夜宵:最好不要吃，如果一定要吃，可选择坚果类小零食、水果等。如果你体重增长过快，就一定不要吃夜宵。孕期饮食禁忌孕期禁食食物：油炸食品、含糖精食物、热性调味品、山楂、酸菜、味精、冷饮、辣食、熟食、卤豆干、补品、烟酒、方便食物、膨化食物、皮蛋、剩饭菜、腌菜、罐头、烧烤食品、桂圆咖