DB3301-T 1061-2018 南美白对虾与斑点叉尾鮰混合生态养殖规范

ICS65.150B50DB3301范杭州市质量技术监督局发布1DB3301/T1061—2018本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由杭州市农业局提出并归口。本标准起草单位：杭州市萧山农业对外综合开发区管委会办公室、杭州飞波水产养殖有限公司。本标准主要起草人：何秀元、唐立军、娄吾泉。1DB3301/T1061—2018南美白对虾与斑点叉尾鮰混合生态养殖规范本标准规定了南美白对虾(PenaeusvannameiBooen)与斑点叉尾鮰（Ictaluruspunctatus）混养的环境条件、养殖池塘、放养前准备、苗种放养、饲料及投喂、水质管理、病害防治、日常管理、捕捞、生产档案、模式图等。本标准适用于行政区域内南美白对虾与斑点叉尾鮰混养的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T22919.5水产配合饲料第5部分：南美白对虾配合饲料NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件DB33/T399.2-2003无公害南美白对虾第二部分：养殖技术规范3环境条件3.1产地环境应符合NY5361的规定。同时要求通电、通水、交通方便、环境安静。3.2养殖水质养殖水质应符合NY5051的规定。水体盐度以1‰～5‰为宜。4养殖池塘4.1池塘条件面积以6亩（667平方米/亩12亩，长方形，东西向为宜，水深1.5米～3.0米。壤土或砂土底质，池底平整，不漏水，并略向中间倾斜。4.2配套设施4.2.1进、排水设施2DB3301/T1061—2018池塘应建设独立的进、排水设施。进水口与排水口应在池塘的对角，或尽量远离。4.2.2增氧设备每亩池塘配套增氧机的功率为0.75千瓦～1.25千瓦，建议综合应用水车式、叶轮式、涌浪式增氧机及盘式底增氧设施。5放养前准备5.1整塘清淤每年捕捞完毕后，应将养殖池塘积水排干，清除池底杂草、杂物、杂鱼和过多淤泥。对池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或直接用挖掘机、泥浆泵等进行清除。同时，整修塘埂、塘底、进排水渠道，平整道路。5.2池塘消毒整塘清淤后，应在放虾苗30天前，对池塘进行干法消毒。常规清塘消毒药物及使用方法见表1。表1常用清塘消毒药物及使用方法渔药名称用法与用量休药期氧化钙（生石灰）100千克/亩～150千克/亩全塘泼洒≥15天漂白粉（有效氯≥28%）15千克/亩～25千克/亩全塘泼洒5.3池塘进水清塘消毒结束后，在虾苗放养5天前，用孔径为0.25毫米（60目）～0.178毫米（80目）的袖状筛网过滤进水，使池塘水位平均达到80厘米以上。5.4池塘肥水一般不建议肥水。如池塘水质清瘦，可用复合肥料、生物肥料等，用量及原则按照DB33/T399.2-2003中4.4的规定。6苗种放养6.1虾苗放养6.1.1虾苗选择选择活力强、体质壮、大小均匀、肠胃饱满、规格为1厘米左右的健康虾苗。虾苗育苗水体盐度淡化到3‰以下。6.1.2试苗先将养殖池水放入试苗盆中，再将选定的淡化苗放入其中，经过12小时以上的观察，虾苗成活率达到100%则可放苗。6.1.3放养时间3DB3301/T1061—2018一般为4月下旬～6月上旬，水温在23℃~32℃之间进行。6.1.4放养密度每亩放养一代虾苗3万尾～4万尾或普通虾苗4万尾～6万尾。6.1.5放苗注意事项在池塘的上风口，将苗袋放入池塘中，待苗袋中的水与池水水温基本一致后，再将虾苗缓缓放入池塘中。放养时温差不宜超过2℃。6.2鱼种放养6.2.1斑点叉尾鮰鱼种放养6.2.1.1斑点叉尾鮰鱼种选择选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的斑点叉尾鮰鱼种。6.2.1.2放养规格规格一般要求为10尾/千克～20尾/千克。6.2.1.3放养时间在虾苗放养后15天～20天内进行。6.2.1.4放养密度虾苗品种与斑点叉尾鮰放养密度见表2。表2虾苗品种与斑点叉尾鮰放养密度虾苗品种虾苗放养密度（万尾/亩）鮰鱼放养密度（尾/亩）一代虾苗330～40440～50普通苗420～30530～35635～406.3其它鱼种搭养每亩可搭养规格为2尾/千克～5尾/千克的鲢鱼、鳙鱼各20尾～30尾；规格为1尾/千克～2尾/千克的草鱼3尾～5尾。草鱼放养时间一般在虾苗放养15天后进行。7饲料及投喂7.1虾饲料7.1.1饲料选择4DB3301/T1061—2018根据南美白对虾的不同生长阶段选择不同的饲料，其饲料营养应符合GB/T22919.5要求，配合饲料安全卫生应符合GB13078和NY5072的规定。7.1.2饲料投喂每天上午5:30～7:00和下午16:30～18:00各投喂饲料一次。饲料沿池塘四周均匀散投离塘埂1米以外的水中。投饲后要及时观察南美白对虾的残饵情况，并根据摄食情况作适当调整投饲量；水温低于15℃或高于35℃时少投饲或停止投饲；水质良好、天气晴朗时多投饲，水质不好、天气闷热、雷阵雨、暴风雨、寒流侵袭时少投饲或不投饲；南美白对虾大量蜕壳当日少投饲，蜕壳1天后虾要多投饲。饲料及投饲其它要求见表3.表3饲料及投饲其它要求体长饲料蛋白饲料型号摄食时间虾苗3厘米以内40%以上开口饲料和0号料——幼虾期3厘米～6厘米39%以上1号破碎料和1号颗粒料3小时以内吃完为宜中虾期6厘米～10厘米36%～39%2号料1.5小时以内吃完为宜成虾期10厘米以上32%～36%3号料1小时左右吃完为宜7.1.3摄食检查7.1.3.1检查工具7.1.3.1.1饲料台用聚乙烯网布制成，规格正方型，长与宽均为60厘米～80厘米，周边高5厘米，并用毛竹条作支架。7.1.3.1.2饲料检查兜用直径6毫米的钢筋制成边长为40厘米的正三角体，底部加上网袋，网袋深为5厘米～10厘米，顶端焊上直径4厘米钢筋环，聚乙烯网绳拴住钢筋环作牵引。7.1.3.2检查方式7.1.3.2.1每个池塘设置饲料台1～2个，并放在离塘埂2米及水深1米处。饲料台主要检查内容有南美白对虾肝胰状态、肠道饱食度、尽食时间、残饵情况、虾的规格以及饲料台的清洁情况等。7.1.3.2.2饲料检查兜检查时将兜抛到离塘埂最远处，拉回检查，检查主要内容有投饲带以外残饵情况、池底淤泥情况、池底病虾和死虾情况等。7.2鱼饲料7.2.1饲料选择选择鱼用人工配合饲料。饲料质量应符合NY5072的规定。饲料添加剂应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。7.2.2饲料投喂养虾期间不需要单独投喂鱼饲料，虾起捕后可以集中暂养斑点叉尾鮰和其它鱼类并投喂饲料。根据池塘面积大小确定2个～5个食台，每天投喂1次～2次，水温低于5℃时停止投喂。8水质管理8.1水质要求5DB3301/T1061—2018在养殖期间水质应保持透明度20厘米～40厘米，水色油禄色或黄褐色，pH值7.8～9.0，溶解氧4毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下，亚硝酸盐0.1毫克/升以下，硫化氢0.1毫克/升以下。8.2进水与换水根据池塘水质情况，适量进换池水。每周添加新水1次～2次，每次添加量为1厘米～3厘米。视水位水质情况，酌情抽取底层水和换水。8.3水质调节养殖期间，须保持水质相对稳定，并要求“肥、活、嫩、爽”，一般每隔10天～15天使用一次微生物制剂；后期使用底质改良剂等。遇到台风、暴雨、连续阴雨天气时，应提前做好肥水与抗应激工作，保持水体稳定。养殖全程合理使用增氧机。9病害防治9.1预防措施以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。具体可采取以下措施：a）彻底清淤消毒；b）放养优质苗种；c）合理投喂优质饲料；d）保持水质清新、稳定和底质良好；e）定期用戊二醛、聚维酮碘、二氧化氯、溴氯海因等消毒水体；f）定期用生物制剂、底质改良剂等改善水质。9.2治疗方法发现病虾、死虾及时捞出，立即检查病因、死因，对症下药治疗。药物使用应符合NY5071要求，并遵循以下原则：a)使用的渔药应有生产许可证、批准文号、生产批号三证；b)应使用高效、低毒、低残留渔药，符合NY5071规定；c)严格执行休药期的要求，符合NY5070规定。10.1巡池每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查虾、鱼的活动与摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时处理。10.2水质测定定期测定pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、透明度、水温等指标。11捕捞11.1主要方法6DB3301/T1061—201811.1.1地笼捕捞虾摄食状态良好时，将地笼放入池塘，用饲料作诱饵起捕。主要用于南美白对虾分批分期捕捞，实施捕大留小。11.1.2牵网捕捞主要在养殖后期或大量起捕南美白对虾时采用。用牵网捕虾时，则可先用网目＞5厘米的牵网将鱼围在池塘一边或起捕，再用虾网捕虾。11.1.3干塘捕捞抽干池水，将池塘内的剩余南美白对虾与鱼类捕捞完毕。11.2注意事项南美白对虾达到商品规格，要及时分批分期捕捞