物流学基本概念

物流学

基本概念1课程学习要求本课程是物流管理领域的一门概论课，学生通过学习该课程，可以对物流管理的基本科学体系有一系统的了解。本课程立足于基本理论、基本知识和基本技能的教育，着眼于应用，以理论研究和案例分析相结合，同时注意跟踪国内外物流管理领域的最新发展动向，并及时吸纳相关领域的新理论、新观点、新技术，以培养应用能力为主线设计学生知识能力、素质结构。2参考资料推荐物流专业的期刊推荐《现代物流》、《中国国际物流》、《物流管理》、《中国物资流通》、《仓储管理与技术》、《物流技术与战略》、《信息周刊：物流》、《条码与信息系统》《市场周刊：新物流》网站推荐（可以超级链接，点击右键可以编辑）中国物流与采购网锦程物流网站在上述各网站的基础上再和其它网站进行链接参考书目：《现代物流学》（王之泰）、《现代物流管理》（李严锋）等。3主要内容物流的概念物流管理的定义物流的分类物流的性质物流的作用物流、商流、资金流、信息流物流服务4引入：物流的发展历程物流的产生与发展物流存在的历史悠久，自从有人类社会以来，就有物流存在。但人们对物流的最早认识是从流通领域开始的。只不过那个时期的“物流”只有两个要素：物和流。5中国古代哲人对这个问题已经有哲学意义上的认识，荀子就提出“货畅其流”的哲学观点和治国之策；人类历史不乏许多与物流有关的故事：三国的木牛流马，隋唐的大运河等。随着社会的发展物流的形式和内容也发生了根本的变化。6到了近现代，社会的生产力较之前更为发达，所生产的物质财富增多，物流的载体——各种交通工具如汽车、火车、轮船、飞机的问世，大大促进了物流行业在新的形式急剧发展。1915年，现代物流的概念终于在美国出现，这是物流发展史的新的篇章。随着以电子技术为特征的信息技术的问世，物流行业在信息技术、网络技术的支持下展现其本身巨大的作用。7物流的概念8物流是什么？？简单来讲，我们先把物流理解成是：实物的流动9一、“物”的要素“物”：一切可以进行物理性位置移动的物质资料。有形的：钢材、水泥、粮食等；无形的：天然气、煤气等；固态、液态或气态。10注意1：物流中所指“物”的一个重要特点是其必须可以参照地球发生物理性位移。不包括固定物。注意2：物资、物料、货物、商品、物品等概念与物流的“物”之间有区别。11l.物资：我国专指生产资料，有时也泛指全部物质资料，较多地指工业品生产资料。“物资”中不能发生物理位移的建筑物、土地等不属于物流学研究范畴。122.物料：最终产品之外的、在生产领域流转的一切材料（不论其来自生产资料还是生活资料）、燃料、零部件、半成品、外协件以及生产过程中必然产生的边、角、余料，废料及各种废物统称为“物料”。133．货物：

注意：人作为一种物质实体，有时也包含在“物”的概念中。144．商品：商品中凡具有可运动要素及物质实体要素的，都属于“物”。155．物品：在生产领域中指不参加生产过程，不进入产品实体，而仅在管理、行政、后勤、教育等领域使用的与生产相关的或有时完全无关的物质实体；在办公、生活领域则泛指与办公、生活消费有关的所有物件。16

物流中所称之物，指的是：物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那部分物质资料。17二、“流”的要素物流学中的“流”，指物理性运动或位移。

注意：“流”的范围。18“流”在不同领域的表现形式：1．流通领域：流通：流通是联系生产和消费的纽带。流通包括商流和物流：商流是指对象所有权转移的活动。物流是实物从供给方向需求方的转移。19“流”与“流通”

既有区别，又有联系。流通中的“流”只是全部“流”的一个局部。商流不属于“流”。流通中“流”与物流中“流”的联系：物流中“流”的一个重点领域是流通领域。202.生产领域。“流程”。反映物流运动，技术、装备的衔接、管理、调度等。3.生活工作领域。生活用品、办公用品等的位置不断变换。214.军事领域。1）

军事工业生产活动引发的物流活动。2）战时军事后勤保障及平时军事后勤准备所发生的物流活动。3）军事废弃物物流活动。

22简单的例子反映了最实际的物流：

从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到它是如何才能到你手中的呢？

更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？23例：生产企业物流过程24物流的概念（P3-10）有关物流的概念说法很多国内外争议也很多思考大家对这些概念如何看？能否提出其中各个概念的特点？甚至你认为错误的地方？你认为国内外物流概念最明显的差别在哪里？人流是物流吗？25商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装扔掉垃圾的运送将整鸡分切成不同部位，并送到超市各种商品的配送以下活动是否为物流活动？26搬家快递邮包、信件的分拣与投递天然气的管道输送以下活动是否为物流活动？271.1物流概念的产生：

物流是大的商业活动，涉及大量的土地、劳力、资本以及信息，广泛存在于各类经济与非经济组织中。物流活动本身作为物质资料流通活动的有机组成部分，自商品经济开始以来便存在了，但是将物流作为企业经营的基本职能之一，对物流活动实施系统化的科学管理则是20世纪50年代左右。国际上物流学术界将物流概念的产生归于以下两方面：28经济动因：物流活动本身由许多相关活动组成，如运输、仓储、包装等，在物流概念产生以前，企业是将这些活动单独进行管理的，1915年，阿奇•箫在哈佛大学出版的《市场流通中的若干问题》一书中明确指出物流与生产、营销、销售等环节有着非常紧密的联系。1929年，著名营销专家FredE.Dark在《市场营销原理》一书中将商品的流通功能划分为交换功能、物流功能、辅助功能。29军事动因：1905年，美国少校琼西·贝克指出：“那个与军备的移动与供应相关的战争的艺术的分支就叫物流”。在二次世界大战中，物流对盟军的胜利做出了突出贡献，因而开始引起人们的认识和关注。并将积累的大量军事后勤保障理论、经验加以完善，形成和丰富了“运筹学”的理论与方法，战后将这些方法应用到民用领域，促进了20世纪60、70年代经济的发展，也促使现代“物流学”理论的形成与发展。30物流是对货物、服务及相关信息从起源地到消费地进行有效率、有效益地流通和储存，以满足顾客要求的过程。并对这个过程进行计划、执行和控制。这个过程包括输入、输出、内部和外部的移动以及以环境保护目的的物流回收。（1991年）物流是供应链活动的一部分，专注于物品、服务及相关信息从起源点到消费点的有效流动和储存的企划、执行与控制过程，以达成顾客的要求。（1998年）美国物流管理协会（CLM）31日本日通综合研究所的定义：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。32中国国家标准物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（GB/T18354-2001）国家标准对物流的定义33概念差异分析美国对于物流的定义，瞄准的是经济活动的领域，对于“实物”的表述都具体化到了“商品”，比较侧重于经济领域的实践的总结，中心点集中于消费者，物流的一切活动是在满足消费者而不是满足企业自己的基础上，所以特别强调服务保障作用。日本的物流观念着眼于企业，着眼于流通，强调物流是企业的“第三利润源泉”34对物流定义的理解之一：是一种广泛实践对物流定义的理解之二：追求效率和效益

评价七要素：合适的数量（RightQuantity）合适的时间（RightTime）合适的商品（RightCommodity）合适的质量（RightQuality）合适的地点（RightPlace）合适的价格（RightPrice）优良的印象（RightImpression）对物流定义的理解之三：是管理思想集成外包（Outsourcing）专业化、规模化、标准化资源整合业务流程重组与组织再造核心竞争力企业战略管理35结论:物流是一个过程，是一个具有对象、流向，静动结合的活动过程；同时又是一个集各种功能要素于一体的集成管理过程。物流的出发点是满足用户的需求；物流的立足点是提供综合服务。物流强调功能的整合，强调要素的集成。36问题：下列哪些是物流设施设备，哪些不是？（1）（3）（4）（2）371.3物流概念的发展以美国为例，对物流的认识发展过程可分为三个阶段：实物配送阶段（Physicaldistribution)(1950—1970）综合物流阶段：(logistics)（20世纪70年代后期—80年代末）供应链管理阶段：（SupplyChainLogistics）20世纪80年代至今，外部一体化38实物配送阶段（狭义上的物流）1935年，美国销售协会最早对物流的定义是“物流（PD）是包含于销售之中的物质资料和服务从生产地到消费地流动过程中伴随的种种活动”，PD在20世纪50年代之前用于商品流通领域，指的就是商品流通中的实物流通；1961年第一本物流管理教科书《物流管理》问世，标志着物流理论体系的开始形成。39

一是分销物流学PhysicalDistribution的概念在美国得到迅速发展而且占据了统治地位；二是从美国走向了全世界，成为世界各国一致公认，形成了一个比较普遍统一的物流概念，形成和发展了物流管理学，因而也形成了物流学派、物流产业和物流领域；三是随着物流概念的认识深化，非分销领域（供应物流、生产物流）的物流概念逐渐强化起来。这一个阶段的基本特征：40综合物流阶段（广义上的物流）Logistics主要是说军事后勤，随着一些军事技术商用化，以及20世纪80年代物流范围的拓展，Logistics逐渐取代了原有的PD，开始应用与物流有关的经济领域，进入综合管理阶段，即对生产、销售、消费以及废弃回收等社会再生产的全过程中所发生的物流活动进行全面管理。41供应链管理阶段尽管logistics实现了企业内部物流一体化，但是由于没有跳出本企业的范围，没有与上下游相关企业结成合作伙伴关系，没有信息资源共享，因而导致物流效率低下，物流成本无法得到真正的控制，因此需要跨越个别企业的边界，将物流整合的范围向上下游企业扩展，实现物流系统的无缝对接，因此logistics不断地向SupplyChainLogistics转变。42物流的分类43现代物流体系从再生产过程角度供应物流生产物流销售物流回收物流从社会化角度划分社会物流企业物流从地域角度划分区域物流城市物流国际物流国内物流从产业角度划分物流产业产业物流：企业物流业务44宏观物流指在社会再生产过程中，带有总体性的物流活动，其主要特点是综观性和全局性。物流的分类——宏观与微观45从物流活动所属的产业角度第一产业物流农业物流第二产业物流制造业物流、建筑业物流第三产业物流零售业物流、教育业物流46从物流活动地域范围的角度国际物流国内物流区域物流城乡物流行政区域物流经济区域物流城镇物流乡村物流47微观物流指消费者、生产者所从事的具体的物流活动，其主要特点是具体性和局部性。48社会物流1.定义：超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的物流。2.特点：综观性和广泛性。3.研究内容：再生产过程中发生的物流活动，国民经济中物流活动，如何形成服务于社会、面向社会又在社会环境中运行的物流，社会中物流体系结构和运行等。49企业物流1.定义：从企业角度上研究与之有关的物流活动。2.特点：具体、微观的物流活动的典型领域。3.包含内容：

（1）企业生产物流（2）企业供应物流（3）企业销售物流（4）企业逆向及回收物流（5）企业废弃物物流50供应物流——为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。生产物流——生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。销售物流——生产企业、流通企业出售商品时，物品在供方和需方之间的实体流动。51回收物流——不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。废弃物物流——将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。52物流范围的大小：国际物流

定义：伴随和支撑国际间经济交往、贸易活动和其它国际交流所发生的物流活动。区域物流定义：一个区域内的物流活动。53为什么进行物流分类目的：便于管理政府市场监管、行业管理、规章政策企业市场定位、营销管理科研机构科学研究54物流活动的性质物流商品特点：服务型商品物流商品具有双重性价值使用价值55物流的使用价值具体表现：合适的时间准确的数量正确的场所需要的形体56物流的价值具体表现：时间价值时间的缩短、延长及时间差场所价值物品的集中至分散、分散至集中、低价地至高价地加工价值加工中产生的附加价值5758物流有什么作用？使有形商品的交易最终完成包括一般交易与电子商务物资流通物流商流信息流资金流5859物流的总体作用物流参与生产过程中商品价值和使用价值的形成；在企业降低产品成本方面发挥着重要的作用物流参与商品价值和使用价值的实现，是流通的基础，可以降低交易成本，促进流通环境的完善物流涉及国家经济安全、军事安全59物流在企业经营中的作用工商企业经营中，物流的作用完成企业主营业务，并降低经营成本。物流企业经营中，物流的作用表现为创造经营利润。提示：凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管理，大多经过内部物流系统不适应企业发展，从而对其进行重新分析与设计的过程。6061物流对国民经济的作用物流是国民经济的基础之一物流是国民经济的动脉物流是企业生产的前提保证特定条件下，物流是国民经济的支柱物流现代化可以改善我国的经济运行，实现质量的提升一个新的物流产业可以有效改善我国产业结构6190多年前，石家庄是获鹿县（今鹿泉市）的一小村庄，1907年，京汉铁路和正太铁路先后建成通车并在这里建站，使石家庄逐渐发展起来。在特定条件下，物流还可成为国民经济发展的支柱。其表现为可以支撑和带动区域经济的发展。石家庄市区图62在区域经济发展过程中，物流起到提高国家综合国力的作用，甚至还可以帮助国家抵抗区域性经济危机。物流在区域经济中的作用6364物流经济活动的双重性双重性：物流是增值性经济活动；物流又是增加成本、增加环境负担的经济活动对物流双重性的认识，应当是研究物流管理的一个基本点我们的任务是在尽量降低物流成本占用、减轻物流造成的环境负担的基础上，使物流活动能够增值6465双重性之正面物流创造时间价值缩短时间创造价值弥补时间差创造价值延长时间差创造价值物流创造场所价值从集中生产场所流入分散需求场所创造价值从分散生产场所流入集中需求场所创造价值在低价值地生产流入高价值地需求场所创造价值物流创造价格价值6566双重性之负面物流占用成本物流成本占GDP的比重，参见课本43页表。物流增加环境负担这个负面影响随着物流量的增大而增大，随着物流合理化将降低662物流服务2.1物流服务的含义一般来说，物流服务可以理解为是衡量物流系统为某种商品或服务创造时间效用和空间效用的尺度，这包括从接收顾客订单开始到商品送到顾客手中为止而发生的所有服务活动。672.2物流服务的本质物流服务的本质是满足顾客的需求，使顾客满意。它主要包括：1）有顾客需要的商品（保证有货）2）可以在顾客需要的时间内送达3）达到顾客要求的质量68影响物流服务的因素影响物流服务的因素有以下几个：1）缺货水平2）订货信息3）信息准确性4）订货周期的稳定性5）特殊货运696）交叉多点运输7）订货便利性8）替代产品70物流服务的内容物流服务内容可分为以下两个方面：传统的物流服务1、运输服务2、储存服务3、装卸搬运服务4、包装服务715、流通加工服务6、物流信息处理服务72增值行物流服务1、增加便利性的服务2、加快反应速度的服务3、降低成本的服务4、延伸服务733、物流成本3.1物流成本的概念1、物流成本的概念（GB/T18354）

“物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现”在物流过程中，企业为了提供有关的物流服务，要占用和耗费一定的活劳动和物化劳动，这些活劳动和物化劳动的货币表现就是物流成本。

产品在实物运动过程中，如包装、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、物力和财力的总和。

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我国物流总费用与GDP比例

年份

运输费保管费管理费物流总费用200010.16.03.219.420019.95.93.118.8200210.06.12.918.9200310.45.92.618.9200410.65.62.618.8200510.25.82.518.675国内外物流发展水平对比低效率、高费用、高库存是当前我国物流行业亟待解决的重要问题762物流成本的含义社会物流成本宏观物流成本，用物流成本占GDP的比重来衡量货主企业物流成本制造企业商品流通企业物流企业物流成本提供功能性服务提供一体化服务的第三方物流企业773、物流活动和物流成本781.企业的关键性物流活动客户物流服务：确定客户对物流服务的需求；设定对客户物流服务的质量；确定客户对物流服务的反应。运输：运输方式和运输服务的选择；运输路线选择；车辆调度；运输设备选择；运价谈判与决策；运价审核。库存管理：原材料和产成品的存储政策；短期销售预测；存储点的产品组合；存储点的个数、规模和选址；适时管理、拉动式库存管理或推动式管理决策。信息流动和订单处理：订单信息的传递方法；订购规则。792.企业的支持性物流活动仓储：仓库库容决策；仓库布局设计；仓库结构设计；存货的摆放。物料搬运：搬运设备选择；搬运设备更新决策；订单一拣货步骤；货物的存取。采购：供应商选择；采购时间安排；采购数量与批次；采购价格与折扣。包装。8081关键性物流活动包扩在以下包围圈里82运输和库存是成本消耗最大的物流活动。经验表明，他们各占物流成本的1/3-2/3；运输是非常关键的活动。没有哪个现代企业可以在经营中不涉及原材料和／或产成品（商品）的移动。库存对物流管理也非常重要。一般而言，库存是企业内部生产经营和外部市场供求之间的缓冲器，一方面保证企业内部生产经营的稳定性和连续性，从而保证产品对客户的可得性；另一方面使生产和物流更加灵活，能够以更有效的方法生产、分拨产品。83订单处理是关键性活动中的最后一项。与运输和库存持有成本相比，订单处理占用成本很少。然而，从客户收到产品或服务所耗用的总的时间来看，订单处理是一个重要因素。它也是启动产品运输和服务的活动。84支持性活动有助于实现物流目标的因素，尽管在某些情况下它们也可能与关键性因素同样重要包装不仅是运输和库存的支持性活动，也是仓储和物料搬运的支持性活动。它会影响这些活动的运作效率和与之相关联的成本费用。采购和生产协调通常被认为是更多地与生产而不是与物流有关。但是，它们也影响物流总体活动，尤其是运输和库存管理的效率。最后，信息为所有的物流活动与运营管理提供支持，为物流计划和物流成本控制提供所需的信息。85一、物流成本的构成物流成本涵盖了生产、流通、消费全过程的物品实体与价值变化而发生的全部费用。包括了从生产企业内部原材料的采购、供应开始，经过生产制造中的半成品、产成品的仓储、搬运、装卸、包装、运输及在消费领域发生的验收、分类、仓储、保管、配送、废品回收等所有的相关成本。3.3物流成本的构成及分类86物流成本的三维形式体现87商品成本的结构88二、物流成本的分类1.按经济内容分固定资产折旧费、材料费、燃料动力费、工资、利息支出、税金、其他支出2.按物流功能分运输成本

人工费：如工资、福利费、奖金、津贴和补贴营运费用：如营运车辆的燃料费、轮胎费、折旧费、维修费、租赁费、车辆牌照检查费、车辆清理费、养路费、过路过桥费，保险费、公路运输管理费等其他费用：如差旅费、事故损失、相关税金等89流通加工成本

流通加工设备费用、流通加工材料费、流通加工劳务费及其他相关费用配送成本

配送运输费、分拣费用、装配费用包装成本

包装材料费、包装机械费用、包装技术费用、包装辅助费用、包装人工费用装卸与搬运成本人工费用、固定资产折旧费、维修费、能源消耗费、材料费、装卸搬运合理损耗费用及其他诸如办公费、差旅费、保险费、相关税金等。仓储成本

仓储持有成本、订货或生产转换成本、缺货成本和在途库存持有成本903.按照物流成本的可显程度物流显性成本

仓库租金，运输费用，包装费用，装卸费用，流通加工费用，人员工资，管理费用，办公费用，设施设备折旧费用，物流软件费用等。物流隐性成本

库存资金占用成本，库存积压降价处理，库存呆滞产品成本，回程空载成本，产品损坏成本，退货损失费用，缺货损失费用，异地调货费用，设备设施闲置成本等。914.按物流范围类别供应物流成本生产物流成本销售物流成本。废弃、回收物流成本923.4物流成本的特征一、物流成本的特征在通常的企业财务决算表中，物流成本核算的是企业对外部运输业者所支付的运输费用，或向仓库支付的商品保管费等传统的物流成本物流部门无法掌握所有的物流成本。从销售关联的角度来看，物流成本中过量服务所产生的成本与标准服务所产生的成本混同在一起的。93物流在企业财务会计制度中没有单独的项目各个企业理解物流成本的角度不同，计算没有统一标准，所算的物流成本常常无法比较，没有准确的行业平均值。各类物流成本之间存在悖反关系。94

观点：物流成本核算的误区

对于物流成本的计算，最初的原因是理论者和企业家要据此充分说明物流的重要性，以能够使经济界重视物流，使管理层认识物流，使客户接受物流服务。这在企业物流管理进入第二阶段的时候，也就是进行功能整合阶段的时候，人们特别关注的问题。因为如果能够真实地计算出物流成本，就能够使人们认知、认同物流。95在企业物流管理进入第三阶段，也就是说进入到资源整合阶段，企业要把物流确为企业结构的一个重要组成部分，要建立独立的物流部门或物流组织，要瞄准“利润中心”或者“成本中心”，就必须有强有力的物流成本数据才能够排除这种整合的障碍。使物流管理部门能够在会计核算的支持，独立的、长期的存在下去。在这种情况下，很多人根据物流冰山的理论，要把隐藏在水面之下的物流成本全部都核算出来，却很难实现这项工作时，就不断指责传统会计不能提供足够的物流成本分配的数据，很明显这是一个误区。96直到现在，我们可以看到各种矛盾的数据，说明对冰山总体的全面认识和测量不但不现实，而且没有必要。理论研究和实际管理毕竟有所区别，在企业的物流管理中，不可能为了建立物流独立核算系统而破坏其他若干成熟的财务会计核算系统，实际上真正需要纳入管理的，当然还是有影响的数据，在这个领域也需要实施重点管理。当企业物流管理进入到过程管理阶段之后，由于独立的物流部门的不存在，企图把企业全部物流成本单独计算出来的做法就更变得没有意义。而且也更加不可能。

你认为呢？核算物流成本是真的没有可能而且也不必要？97

由于企业现有的会计核算制度是按照劳动力和产品来分摊企业成本的，所以在企业的“损益表”中并无物流成本的直接记录。物料运输成本常常包含在货物的购入成本或产品销售成本之中；厂内运输成本常常是计入生产成本的；订单处理成本可能包含在销售费用之中；部分存货持有成本又可能包含在财务费用之中。所以我们得到如下启示：

98物流成本研究的重点应该放在对企业物流成本数值的精确性的追求上，还是应该放在对物流成本关系的研究上呢？显然，答案应该是后者。物流成本的总量研究不能代替微观的企业物流成本的支出研究。

99中国的物流成本高在哪里？与发达国家物流业比较，中国物流成本要高得多。有关资料显示，美国物流成本仅占整个GDP的9％左右，而中国物流业成本则占20％左右。从库存情况来看，中国企业产品的周转周期为35－45天，而国外一些企业的产品库存时间不超过10天。另外中国企业更愿意用自己的车队，但货物空载率达37％以上，同时因包装问题而造成的货物损失每年达150亿元，货物运输每年损失500亿人民币。100当前中国企业物流成本高的主要原因周转慢库存大效率低传统流通方式仍然