第3节 细胞呼吸的原理和应用 高一生物人教版必修1

第3节细胞呼吸的原理和应用第五章细胞的能量供应和利用1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点?相同点：都能分解物质，释放能量。问题探讨2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？能18世纪，拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程".后来人们发现，呼吸作用的实质是细胞内有机物的氧化分解，且释放能量。第3节ATP的主要来源——细胞呼吸第1课时方法：温水中倒入白糖和酵母瓶口套气球后摇晃几下。小实验实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌是一种单细胞真菌，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸的方式。一、细胞呼吸的方式实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式第一步：配制酵母菌培养液。第二步：用A、B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液。有氧装置无氧装置实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+甲装置的酵母菌滤液+乙装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式1.检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是()A．如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸B．如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸C．无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生CO2D．酵母菌发酵时不产生气体，但其发酵液能使重铬酸钾溶液变灰绿色课堂检测2.制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制造出大量的啤酒()A．马上密闭，保持30～40℃的温度B．一直通风，不密闭，保持30～40℃C．先通风后密闭，保持60℃以上D．先通风后密闭，保持30～40℃

线粒体内膜上和基质中含有多种与有氧呼吸有关的酶。第一阶段第二阶段第三阶段生成物丙酮酸和[H]CO2和[H]H2O是否需氧否否是反应物葡萄糖丙酮酸和水[H]和O2产生ATP数量少量少量大量场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜有氧呼吸C3H4O3C3H4O3[H]ATPO2酶1酶2

CO2细胞质基质H2O[H]ATP酶3

H2OC6H12O6丙酮酸彻底分解②线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+能量（少量）2C3H4O3+6H2O细胞质基质葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量（少量）（丙酮酸）线粒体基质有氧呼吸的过程C6H12O6+6O2+6H2O

6CO2+12H2O+能量酶4.有氧呼吸总反应式：有氧呼吸1mol的葡萄糖彻底氧化分解，共释放2870kJ1161kJ储存在ATP1709kJ以热量散失40.5％59.5％1.（1）标号①至⑥是

1分子葡萄糖ATP2分子①②④⑤CATP⑥ATPAB

③①