2023-2024学年河南省部分学校高二下学期3月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE2河南省部分学校2023-2024学年高二下学期3月月考试题本试卷满分100分，考试用时75分钟。注意事项：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题〖答案〗后，用铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他〖答案〗标号。回答非选择题时，将〖答案〗写在答题卡上。写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。4．本试卷主要考试内容：人教版必修1、选择性必修3第1章~第2章第1节。一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.蛋白质和核酸的相对分子质量常以万至百万计，被称为生物大分子。下列关于细胞内这两类生物大分子的叙述，错误的是（）A.都含有C、H、O、N、Fe B.核酸能指导蛋白质的合成C.蛋白质承载细胞的生命活动 D.核酸控制细胞的生命活动〖答案〗A〖祥解〗1、蛋白质是生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。2、核酸是细胞内携带遗传物质的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，细胞生物的遗传物质为DNA。【详析】A、核酸含有C、H、O、N、P，蛋白质含有C、H、O、N，有的蛋白质含有Fe，A错误；B、DNA可指导蛋白质合成，即指导转录和翻译过程，B正确；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，C正确；D、核酸控制细胞的生命活动，可通过控制蛋白质来实现，D正确。故选A。2.溶酶体几乎存在于所有动物细胞中，内含多种水解酶。动物细胞溶酶体消化作用的过程如图所示。下列相关叙述正确的是（）A.颗粒物等大分子物质以主动运输的方式进入细胞B.与吞噬细胞相比，骨骼肌细胞内溶酶体含量丰富C.溶酶体发挥作用的过程中伴随有膜成分的更新D.溶酶体吞噬降解衰老的线粒体会损伤细胞的结构〖答案〗C〖祥解〗1、分析图解可知，细胞内一个双膜的结构吞噬衰老的细胞器，形成双膜的小泡，后其与溶酶体结合。自噬溶酶体内的物质被水解后，其产物的去向是排出细胞或在细胞内被利用。2、溶酶体：（1）形态：内含有多种水解酶；膜上有许多糖，防止本身的膜被水解；（2）作用：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。【详析】A、颗粒物等大分子物质以胞吞的方式进入细胞，A错误；B、吞噬细胞能吞噬细菌等病原体，其中溶酶体含量丰富，B错误；C、溶酶体发挥作用的过程中，发生膜融合的过程，伴随膜成分的更新，C正确；D、溶酶体吞噬降解衰老的线粒体有利于维持细胞内部环境的稳定，D错误。故选C。3.人体细胞会经历增殖、分化、衰老和死亡等生命历程。下列有关叙述正确的是（）A.神经干细胞已高度分化，不能再增殖分化 B.细胞分化只发生在胚胎发育的阶段C.细胞凋亡与细胞死亡有相同的意义 D.自由基可攻击蛋白质导致细胞衰老〖答案〗D〖祥解〗细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发稳定性差异的过程。细胞分化的实质：基因的选择性表达。【详析】A、神经干细胞不属于高度分化细胞，专能干细胞，A错误；B、在人体内，细胞分化发生在整个的生命历程中，B错误；C、细胞凋亡是一种程序性死亡，对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵抗外界因素的干扰都起着非常关键的作用，与细胞死亡的意义不同，C错误；D、自由基可以攻击蛋白质，导致蛋白质功能改变，进而导致细胞衰老，D正确。故选D。4.下列物质的跨膜运输方式中属于主动运输的是（）A.雄激素进入受体细胞 B.组织液中的K+进入神经元C.乙醇进入小肠绒毛上皮细胞 D.胰岛素分泌到胰岛细胞外〖答案〗B〖祥解〗小分子和离子的跨膜运输方式有主动运输和被动运输，被动运输又分为自由扩撒和协助扩散。自由扩散不需要转运蛋白，不消耗能量，协助扩散需要转运蛋白，不消耗能量，主动运输需要载体蛋白，消耗能量。大分子的跨膜运输方式是胞吞和胞吐。【详析】A、雄激素属于脂质，以自由扩散的方式进入受体细胞，A错误；B、神经元内的K+浓度远高于细胞外的，组织液中的K+以主动运输的方式进入神经元，B正确。C、乙醇是脂溶性小分子，以自由扩散的方式进入小肠绒毛上皮细胞，C错误；D、胰岛素是大分子的蛋白质，以胞吐的方式分泌到胰岛细胞外，D错误。故选B。5.实验小组设计的“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.设置锥形瓶A的目的是防止外界CO2的干扰B.澄清的石灰水可以换成溴麝香草酚蓝溶液C.C瓶的澄清石灰水变浑浊的程度高于E瓶的D.可适当缩短实验时间以便用酸性重铬酸钾进行检测〖答案〗D〖祥解〗左图探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是检测有氧呼吸产生的二氧化碳；右图探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是检测无氧呼吸产生的二氧化碳。【详析】A、向锥形瓶A中加入10%NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2，排除空气中的二氧化碳对有氧呼吸产物检测的准确性，A正确；B、溴麝香草酚蓝溶液可以用于细胞呼吸二氧化碳的检验，会由蓝色变为绿色再变为黄色，因此将C和E中澄清石灰水换成溴麝香草酚蓝溶液后都会呈现黄色，B正确；C、有氧呼吸每消耗一个葡萄糖产生6个二氧化碳，而无氧呼吸每消耗一个葡萄糖产生2个二氧化碳，二氧化碳越多澄清石灰水浑浊程度更高，因此相同时间内锥形瓶E中石灰水比C中的石灰水浑浊程度更低，C正确；D、由于葡萄糖能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽培养液中的葡萄糖，D错误。故选D。6.约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、水果等发酵成含酒精的饮料，许多古老的酿酒工艺一直保留并延续至今。下列关于酿酒的叙述，正确的是（）A.传统酿酒技术中谷物、水果表面自带的酵母菌是菌种的主要来源B.谷物、水果中储存的淀粉是乳酸菌进行无氧呼吸产生酒精的原料C.酿酒过程中始终保持无氧环境是酵母菌增殖及产酒精的必要条件D.通过人工接种大量的酵母菌可增加酒精的产生量并加快酿酒进程〖答案〗A〖祥解〗发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。【详析】A、传统酿酒技术是利用天然菌种，主要来源是谷物、水果表面自带的酵母菌，A正确；B、乳酸菌进行无氧呼吸产生的是乳酸，酒精发酵利用的微生物是酵母菌，B错误；C、酵母菌在有氧条件下大量增殖，酿酒过程中始终保持无氧环境是酵母菌产酒精的必要条件，C错误；D、人工接种大量的酵母菌可加快酿酒进程，但不能增加酒精的产生量，D错误。故选A。7.泡菜是一种独特而具有悠久历史的乳酸发酵蔬菜制品，为保证其酸鲜纯正的口味，在制作过程中无氧环境的创设至关重要，下列操作的方法中不利于创设无氧环境的是（）A.将泡菜所用的盐水煮沸 B.盐水要没过全部的菜料C.向泡菜坛的水槽中注满水 D.腌制适宜的时间后才可食用〖答案〗D〖祥解〗泡菜发酵的实验原理：乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。因乳酸菌是厌氧微生物，故发酵时需创造无氧条件。【详析】A、盐水煮沸可以去除水中的溶解氧，A正确；B、泡菜腌制时一定要保证盐水浸没全部的菜料，可以保证无氧环境，B正确；C、向泡菜坛的水槽中注满水可以防止空气进入发酵坛，确保发酵的无氧环境，C正确；D、腌制适宜的时间后才可食用,是为了减少亚硝酸盐的危害，D错误。故选D。8.春节期间，一些用盐腌制的肉类在冰箱内长时间存放会在表面出现黄色的金黄色葡萄球菌的菌落，该菌对高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，误食会导致食物中毒。下列叙述错误的是（）A.腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质B.实验室中创设高温、高盐的条件即可完成对金黄色葡萄球菌的筛选C.在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可延长食物的储存时间D.腌制的肉类类似于选择培养基，高盐环境会使大多数微生物脱水而亡〖答案〗B〖祥解〗虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。【详析】A、微生物培养需要碳源、氮源、水和无机盐等，腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质，利于微生物生长，A正确；B、分析题意，金黄色葡萄球菌高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，仅创设高温、高盐的条件即不能完成对金黄色葡萄球菌的筛选，B错误；C、在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可杀死部分微生物，减少有机物的消耗并降低污染，可延长食物的储存时间，C正确；D、由题意可知，腌制的肉类表面生长有金黄色葡萄球菌菌落，说明其为金黄色葡萄球菌的生长提供了一些天然的营养成分，可以看作一种天然的选择培养基；高盐环境会使大多数微生物渗透失水，最终脱水而亡，D正确。故选B。9.某同学在制作泡菜前，查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”。在制作泡菜时，他在不同时间测定了泡菜中的亚硝酸盐含量，结果如图所示。下列有关叙述正确的是（）A.该同学制作出的泡菜“咸而不酸”，可能的原因是食盐浓度过高、发酵温度过低等B.泡菜制作过程中检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况C.泡菜制作过程中加入的“陈泡菜水”需要进行灭菌处理D.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量越积越多，因此泡菜的取食时间越早越好〖答案〗A〖祥解〗泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。据图可知，泡菜腌制的5-7天内亚硝酸盐的含量较高，不宜食用。【详析】A、泡菜“咸而不酸”，可能的原因是食盐浓度过高，发酵温度过低导致乳酸菌繁殖慢，乳酸积累少，A正确；B、亚硝酸盐含量过高不利于身体健康，泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量会先升高后降低，可通过检测亚硝酸盐含量确定泡菜取食时间，B错误；C、泡菜制作过程中加入的“陈泡菜水”可提供乳酸菌，不能进行灭菌处理，C错误；D、泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量先增多后减少，D错误。故选A。10.为保证制备的培养基没有杂菌污染，需要进行严格的无菌操作。下列相关叙述正确的是（）A.超净工作台在使用前进行紫外线照射以杀死物体表面或空气中的微生物B.操作者的双手需要用化学药物进行灭菌处理，避免操作过程中的污染C.我们生活中经常用到的煮沸消毒法可以杀死物体表面和内部的所有微生物D.培养基要进行干热灭菌并冷却到50℃左右时才能在酒精灯火焰附近倒平板〖答案〗A〖祥解〗使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程称为灭菌，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。【详析】A、紫外线照射30分钟可以给超净工作台消毒，以杀死物体表面或空气中的微生物，A正确；B、操作者的双手需要进行消毒处理，不能灭菌，B错误；C、煮沸消毒法中100°C煮沸5~6分钟只能杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，C错误；D、培养皿等玻璃器皿可采用干热灭菌法灭菌，培养基需要用高压蒸汽灭菌法灭菌，D错误。故选A。11.人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基。下列有关培养基的叙述，正确的是（）A.培养基按其物理性质可以分为鉴别培养基和选择培养基B.液体培养基要制成固体培养基，可在培养基中加入琼脂C.每种培养基都含有水、碳源、氮源、无机盐等营养物质D.若培养基中不含氨源，则该培养基上不会有微生物生长〖答案〗B〖祥解〗培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件。【详析】A、培养基按其物理性质可以分为液体培养基和固体培养基，A错误；B、琼脂是凝固剂，所以液体培养基要制成固体培养基，可在培养基中加入琼脂，B正确；C、不同微生物生长习性不同，所以不是每种微生物的培养基都含有水、碳源、氮源、无机盐等营养物质，例如培养硝化细菌不需要加入碳源，C错误；D、自生固氨菌可利用空气中的氮气作氨源，所以若培养基中不含氮源，则该培养基上也会有微生物生长，D错误。故选B。12.下列关于发酵工程的环节以及应用的叙述，正确的是（）A.发酵工程所用的菌种是通过诱变育种获得的，不是来源于自然界的B.发酵工程中所用的菌种大多是混合菌种，须严格把握发酵条件C.发酵工程的中心环节是对发酵产物的分离、提纯进而获得产品D.单细胞蛋白是在适宜条件下通过发酵获得的大量微生物菌体〖答案〗D〖祥解〗发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节。在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程。性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。【详析】A、性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A错误；B、发酵工程中所用的菌种是单一菌种，B错误；C、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，C错误；D、单细胞蛋白是在适宜条件下通过发酵获得的大量微生物菌体，是指微生物本身，D正确。故选D。13.食品保存有干制、腌制、低温保存和油浸处理等多种方法。下列叙述错误的是（）A.干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长B.腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖C.低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利D.油浸处理可以隔绝空气，防止空气中的微生物与食品接触，延长食品保存时间〖答案〗C〖祥解〗食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。【详析】A、干制能降低食品中的含水量，使微生物不易生长和繁殖，进而延长食品保存时间，A正确；B、腌制过程中添加食盐、糖等可制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖，B正确；C、低温保存可以抑制微生物的生命活动，但不是温度越低越好，一般果蔬的保存温度为零上低温，C错误；D、油浸处理相当于在食品外部添加了一层保护膜可以隔绝空气，防止空气中的微生物与食品接触，延长食品保存时间，D正确。故选C。14.植物组织培养技术的过程一般为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→试管苗移栽及鉴定。下列叙述错误的是（）A.外植体是离体的植物器官、组织或细胞等，培养前需要对其进行灭菌处理B.愈伤组织属于未分化的薄壁组织，没有特定的结构和功能，全能性强C.植物激素中生长素、细胞分裂素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向D.若培育的是耐旱植株，则在其生长过程中可适当减少浇水量以鉴定其耐旱能力〖答案〗A〖祥解〗植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。【详析】A、外植体是离体植物器官、组织或细胞等，培养前需要对其进行消毒处理，灭菌会使细胞失去活性，A错误；B、愈伤组织是脱分化的结果，没有特定的结构和功能，全能性强，分裂能力强，B正确；C、植物激素中生长素、细胞分裂素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向。例如生长素能促进生根，因此，适当升高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根，C正确；D、若培育的是耐旱植株，需要提前进行检测与鉴定，在其生长过程中可适当减少浇水量可以鉴定其耐旱能力，D正确。故选A。15.植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，并取得了显著的社会效益和经济效益。下列关于植物细胞工程的应用的叙述，错误的是（）选项应用技术原理或取材原因优势A快速繁殖植物细胞的全能性繁殖快、保持亲本遗传特性B作物脱毒植物顶端分生区几乎不含病毒提高作物的产量和品质C突变体的利用为适应培养条件发生新的突变获得自然界没有的新物种D生产细胞产物细胞可产生多种次生代谢产物不受季节、天气等限制A.A B.B C.C D.D〖答案〗C〖祥解〗利用植物组织培养技术培育脱毒苗，获得的不是抗病毒的新品种，还是原来的品种，不过没有病毒，仍然有可能感染病毒。快速繁殖，用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫微型繁殖，微型繁殖技术可以使作物保持优良品种的遗传特性，可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖。【详析】A、快速繁殖，用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫微型繁殖，微型繁殖技术可以使作物保持优良品种的遗传特性，可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖，A正确；B、利用植物组织培养技术培育脱毒苗可以提高作物的产量和品质，B正确；C、突变只是为生物进化提供原材料，不一定产生新物种，同时突变是不定向的，不能为适应条件发生定向突变，C错误；D、细胞的工厂化生产利用的是细胞次生代谢产物的产生，不受季节、天气等限制，D正确。故选C。二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项是符合题目要求的。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分。16.制作豆酱的工艺流程如图所示。蒸熟可使组织细胞软化、细胞所含蛋白质变性、淀粉糊化，制曲是毛霉等多种微生物在大豆表面大量繁殖的过程。发酵期间需要定期搅拌，经过一个月的时间豆酱即可制成。下列叙述正确的是（）大豆→浸泡→蒸熟→冷却→制曲→成曲→发酵→豆酱A.毛霉为异养型微生物，会与大豆表面的其他微生物形成竞争关系B.蒸熟有利于杀死大豆表面以及内部的杂菌C.原料冷却后才能接种毛霉等微生物目的是防止发酵时杂菌污染D.搅拌可增加氧气含量、利于菌种与营养物质接触，促进菌种的繁殖〖答案〗ABD〖祥解〗大豆中含有大量蛋白质，主要为微生物的生长提供碳源（提供碳元素）和氮源（提供氮元素）类营养物质；加入的大豆经蒸熟、冷却后使用，这样既可以消灭大豆表面的杂菌，又能防止大豆温度过高导致接种的微生物死亡。【详析】A、毛霉不能合成有机物，霉为异养型微生物，会与大豆表面的其他微生物形成竞争关系，A正确；BC、加入的大豆经蒸熟、冷却后使用，这样既可以消灭大豆表面以及内部的杂菌，又能防止大豆温度过高导致接种的微生物死亡，B正确，C错误；D、定期搅拌可以加快散热，防止温度过高影响菌种生长和各种酶发挥作用；增加氧气含量，有利于菌种生长繁殖；有利于菌种、酶与营养物质接触等，D正确。故选ABD。17.开展深海微生物研究对于开发海洋资源具有重要意义。我国科考船采集了深海冷泉附近的沉积物样品，厌氧培养一段时间后，从中分离到了拟杆菌菌株，并进一步研究了其生物学特性，具体过程如图所示，图中Ⅰ~Ⅴ是操作步骤。下列相关叙述正确的是（）A.培养基①灭菌后，应立刻接种灭菌海水 B.培养拟杆菌的培养基中可通入N2除氧C.拟杆菌分泌的酶可能具有耐低温的特性 D.Ⅴ过程可用细菌计数板对拟杆菌进行计数〖答案〗BCD〖祥解〗微生物常见的接种的方法：(1)平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。(2)稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详析】A、一般培养基①利用高压蒸汽灭菌法灭菌，灭菌后需要冷却至50℃左右再进行接种，A错误；B、培养拟杆菌的培养基中可通入N2除氧，用来保证无氧条件，B正确；C、拟杆菌生活在深海冷泉附近，分泌的酶可能具有耐低温的特性，C正确；D、Ⅴ过程测定的是液体培养基中的菌种数量，可用细菌计数板对拟杆菌进行计数，D正确。故选BCD。18.蒽是石油化工领域常见的一种多环芳烃化合物，对生物有毒且难以降解，会带来严重的环境问题。下列是某同学分离能降解蒽的菌株的实验设计，其中不合理的是（）A.选择培养基中须添加蒽作为唯一碳源B.可对筛选到的菌株进行蒽降解能力的测定C.用于分离纯化的培养基中通常要添加凝固剂D.用平板划线法纯化菌种，接种环的灼烧次数与划线次数相同〖答案〗D〖祥解〗从土壤中分离获得某种微生物的步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。分离获得能降解蒽成分“多环芳烃菲”的菌株的关键是以蒽作为唯一碳源进行选择培养，实验中要保证无菌操作，并做好对照实验。【详析】A、选择培养基需要根据目的菌的需求添加成分，进而让目的菌繁殖，抑制其他微生物繁殖，需要添加蒽作为唯一碳源，A正确；B、可对筛选到的菌株进行蒽降解能力的测定，进而筛选降解能力强的菌株，B正确；C、用于分离纯化的培养基一般是固体培养基，通常要添加凝固剂，C正确；D、用平板划线法纯化菌种时，接种环的灼烧次数比划线次数多一次，D错误。故选D。19.自然沉降法是指让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面的方法。某同学采用自然沉降法对大学校园中的细菌进行采集，对其培养后对所有培养皿里生长的菌落数量进行统计，经换算所得对应空气中细菌总数（单位：cfu·m-3）的结果如表所示。下列相关分析错误的是（）14：00-15：00（人流低峰）18：00-19：00（人流高峰）男生宿舍9381328女生宿舍703859食堂508625图书馆352391A.该同学对不同时间的同一地点及同一时间的不同地点的空气进行采样B.让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面相当于微生物培养中的接种C.每个采样点仅需要放置1个已灭菌的培养基D.空气中细菌的数量在人流高峰时比在人流低峰时少〖答案〗CD〖祥解〗虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。【详析】A、根据表格信息，该同学选取了两个时间，四个地点，即对不同时间的同一地点及同一时间的不同地点的空气进行采样，A正确；B、空气中有大量微生物，让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面相当于微生物培养中的接种，B正确；C、一般需要在每个采样点放置3个或3个以上已灭菌的培养基，以这几个培养基中菌落数的平均值作为菌落数，C错误；D、由表格数据可知，空气中细菌的数量在人流高峰时比在人流低峰时多，D错误。故选CD。20.植物体细胞杂交技术的一般流程如图所示，通过该技术可实现不同种、属的杂交，打破生殖隔离，实现了远缘杂交育种。下列叙述正确的是（）A.步骤①需要在等渗溶液中进行，这样可以保证原生质体的正常形态B.步骤②是该技术的关键环节，融合的细胞均具有两种细胞的遗传物质C.C形成杂种细胞的过程中线粒体等细胞器参与细胞壁的形成D.步骤④⑤的原理是植物细胞的全能性，某些基因会在特定时期表达〖答案〗ACD〖祥解〗植物的体细胞杂交就是将同种或不同种的细胞经过一定的诱导方法诱导融合形成一个细胞，再将细胞培育成植株的过程。【详析】A、步骤①是去除细胞壁，为了维持原生质体的正常形态，步骤①需要在等渗溶液中进行，A正确；B、步骤②是诱导植物细胞融合，若是细胞两两融合，可能会有同种细胞融合的现象，这种融合细胞只含有一种细胞的遗传物质，B错误；C、线粒体可为细胞壁的形成过程提供能量，C正确；D、步骤④为脱分化，步骤⑤为再分化，杂种细胞经过步骤④⑤（植物组织培养技术）得到杂种植株，其原理是植物细胞的全能性，某些基因会在特定时期表达，D正确。故选ACD。三、非选择题：本题共5小题，共55分。21.植物叶肉细胞合成的蔗糖可以通过如图1所示的方式进入筛管-伴胞复合体（SE-CC）。该过程可分为3个阶段：①叶肉细胞中的蔗糖通过某结构运输到韧皮薄壁细胞；②韧皮薄壁细胞中的蔗糖由膜上的单向载体W顺浓度梯度转运到SE-CC附近的细胞外空间（包括细胞壁）中；③蔗糖从细胞外空间进入SE-CC中，SE-CC的细胞膜上有SU载体和H+泵，SU载体借助H+浓度梯度转运蔗糖，如图2所示。回答下列问题：（1）在①阶段中，叶肉细胞中的蔗糖是通过_____这一结构运输到韧皮薄壁细胞的，某些高等植物细胞可以通过该结构实现信息交流。（2）在②阶段中，蔗糖由韧皮薄壁细胞运输到细胞外空间的方式为_____，判断理由是_____。（3）SE-CC的细胞膜上的SU载体_____（填“具有”或“不具有”）特异性。蔗糖经SU载体进入SE-CC中的跨膜运输方式为_____，以该方式运输蔗糖的植物，其SE-CC中的蔗糖浓度_____（填“高于”“低于”或“等于”）其附近细胞外空间中的。若SE-CC细胞膜上的H+泵失去活性，则SE-CC中蔗糖浓度_____（填“升高”“基本不变”或“降低”）。（4）研究发现，SU载体含量受蔗糖浓度的影响。随着蔗糖浓度的升高，叶片中SU载体含量减少，反之则增加，这体现了蔗糖具有_____的功能。〖答案〗（1）胞间连丝（2）①.协助扩散②.顺浓度梯度转运且需要载体蛋白（3）①.具有②.主动运输③.高于④.降低（4）信息传递〖祥解〗1、相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。2、主动运输：物质逆浓度梯度进行跨膜运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。（1）由题图可知，叶肉细胞中的蔗糖通过胞间连丝进入韧皮薄壁细胞。（2）蔗糖由韧皮薄壁细胞运输到细胞外空间是顺浓度梯度进行的，且过程中需要载体蛋白W，所以该方式属于协助扩散。（3）SE-CC的细胞膜上的SU载体特异性转运H+和蔗糖，具有特异性。H+泵逆浓度梯度转运H+，形成跨膜H+浓度差，H+顺浓度梯度经SU载体进入SE-CC的同时蔗糖逆浓度梯度进入SE-CC，说明蔗糖跨膜运输方式为主动运输，所以SE-CC中的蔗糖浓度高于其附近细胞外空间中的。若SE-CC细胞膜上的H+泵失去活性，则SU载体转运葡萄糖减少，SE-CC中蔗糖浓度降低。（4）结合题意"叶片中SU载体含量受昼夜节律、蔗糖浓度等因素的影响，呈动态变化。随着蔗糖浓度的提高，叶片中SU载体减少，反之则增加"可知，蔗糖能调节SU载体的含量，即蔗糖可以调节一些生命活动，体现了蔗糖的信息传递功能。22.水环境中重金属污染会影响植物的生长发育。马尾藻能吸收水环境中的重金属，一定程度上能修复重金属污染。为研究镉（Cd）对马尾藻生长的影响，研究人员用不同浓度CdCl2溶液处理马尾藻后，测得其光合速率、叶绿素含量和呼吸速率的结果如图所示。回答下列问题：（1）马尾藻叶肉细胞中的叶绿素存在于_____上。在光合作用的过程中，叶绿素主要吸收可见光中的_____。分离绿叶中的光合色素，常用的方法是_____。（2）据图分析可知，随着镉浓度的升高，光合速率的变化趋势为_____，原因是_____。（3）镉胁迫会抑制细胞分裂及植株生长发育。实验表明，镉是通过影响纺锤丝微管蛋白的合成来抑制细胞分裂的。在细胞周期中，镉作用的时期是_____。（4）细胞内过量的镉会对线粒体产生毒害，引起线粒体内的活性氧增多，进一步引起线粒体膜通透性增加，导致线粒体肿胀，使细胞呼吸产生的_____减少而出现供能不足。线粒体损伤会引发线粒体自噬，其生理意义是_____。〖答案〗（1）①.叶绿体的类囊体膜②.蓝紫光和红光③.纸层析法（2）①.逐渐下降②.叶绿素含量下降使吸收的光能减少，引起光合速率下降（3）细胞分裂前的间期（4）①.ATP②.维持细胞内部坏境的稳定〖祥解〗叶绿素包括叶绿素a和叶绿素b，主要吸收可见光中的红光和蓝紫光。自噬作用是细胞的一种自我保护机制，是真核细胞通过形成"自噬体"用于清除细胞内聚物及受损细胞器，进而维持细胞内稳态的一种途径。（1）马尾藻叶肉细胞中的叶绿素存在于叶绿体的类囊体膜上。在光合作用的过程中，叶绿素主要吸收可见光中的蓝紫光和红光。绿叶中的四种光合色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大的色素分子随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，因而不同色素分子会随层析液在滤纸上通过扩散而分离开，可见，常用纸层析法分离光合色素。（2）据图分析可知，随着镉浓度的升高，叶绿素含量下降，吸收的光能减少，从而导致光合速率逐渐下降。（3）纺锤丝微管蛋白的合成主要发生在细胞分裂前的间期，故镉作用的时期是细胞分裂前的间期。（4）细胞内过量的镉会对线粒体产生毒害，引起线粒体内的活性氧增多，进一步引起线粒体膜通透性增加，导致线粒体肿胀，使细胞呼吸产生的ATP减少而出现供能不足。细胞自噬能维持细胞内部坏境的稳定，通过线粒体自噬能维持细胞内部环境的稳定。23.近年来，水环境中发现的不同程度的抗生素残留，不仅威胁水生生物的生存，还会损害微生物的生态平衡。氧氟沙星（OFL）（C18H2OFN3O4）是一种人工合成的广谱抗菌的氟喹诺酮类药物，某实验小组成功地从废水环境样品中分离得到能降解OFL的菌株X。筛选分离的操作过程如图所示。回答下列问题：（1）利用细菌处理去除废水中的抗生素，这种方法的不足之处是_____，因此需要筛选抗生素优势降解菌株。（2）筛选能够降解OFL的菌株时，富集培养基中需要加入_____作为唯一碳源或氮源。用于培养菌株X的固体培养基含有水、蛋白胨、酵母提取物和琼脂等成分，其中蛋白胨主要为菌株X提供碳源、氮源和_____。（3）过程Ⅱ、Ⅲ所利用的接种方法是_____，与平板划线法相比，此方法还可以用于_____。过程Ⅱ中的总稀释次数为8次，在过程Ⅲ中，可以每隔24h统计一次菌落的数目，选取_____时的记录作为结果，三个培养基中长出的菌落数量分别是145、163、154，故推测A中细菌的数量为_____个·mL-1，运用这种方法统计的结果往往较实际值_____（填“大”或“小”）。（4）该实验小组欲进一步探究初始OFL浓度对菌株X降解OFL能力的影响，请帮助其设计实验并写出实验思路：_____。〖答案〗（1）抗生素会抑制细菌的生长繁殖（2）①.OFL（氧氟沙星）②.维生素（3）①.稀释涂布平板法②.统计样品中活菌的数目③.菌落数目稳定④.1.54×1011⑤.小（4）配制等量的含一系列浓度梯度的OFL的液体培养基，将培养基灭菌后，在培养基中接种等量的纯化菌液，每隔一段时间取样，测定培养基中OFL的残余含量，计算出OFL去除率〖祥解〗1、微生物培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。对异养微生物来说，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作为营养要素成分时并不是起单一方面的作用。2、微生物常见的接种的方法有：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种、划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落；②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。（1）抗生素会抑制细菌的生长繁殖，需要筛选抗生素优势降解菌株来处理废水中的抗生素。（2）筛选能够降解OFL的菌株时，富集培养基中需要加入OFL来作为唯一碳源或氮源。蛋白胨主要为菌株X提供碳源、氮源和维生素。（3）过程Ⅱ、Ⅲ利用的接种方法是稀释涂布平板法，与平板划线法相比，此方法还可以用于统计样品中活菌的数目。A中细菌的数量为（（145+163+154）/3×108）/0.1=1.54×1011个·mL-1，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的是一个菌落，所以用这种方法统计的结果往往比实际值小。（4）欲进一步探究初始OFL浓度对菌株X降解OFL能力的影响，自变量为OFL浓度，因变量为菌株X降解OFL能力，实验思路：配制等量的含一系列浓度梯度的OFL的液体培养基，将培养基灭菌后，在培养基中接种等量的纯化菌液，每隔一段时间取样，测定培养基中OFL的残余含量，计算出OFL去除率。24.暹罗芽孢杆菌有望作为饲料发酵剂和添加剂应用于畜禽生产，以实现绿色健康养殖。沙门氏菌、大肠杆菌和产气荚膜梭菌（厌氧菌）能引起家禽和家畜的肠道疾病，常使用氨苄青霉素进行治疗。为检测暹罗芽孢杆菌代谢物的抑菌能力，研究人员进行了如下实验。回答下列问题：（1）菌种培养涉及两种培养基，分别为LB培养基和FTG培养基，配制的培养基可用_____法进行灭菌处理。检测固体培养基灭菌效果的常用方法是_____。（2）要得出“暹罗芽孢杆菌对以上三种病原菌均有较好抑菌活性，且不弱于氨苄青霉素”的结论，还需要设计怎样的实验？请完善下表中的实验设计：①_____；②_____；③_____。组别培养基培养基处理小孔中添加的物质检测指标甲含沙门氏菌的LB固体培养基培养基上形成5个相同的小孔，标号为1～51号孔：等量LB液体培养基2号孔：①3~5号孔：等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基抑菌圈的大小乙②培养基上形成5个相同的小孔，标号为1～51号孔：等量LB液体培养基2号孔：①3~5号孔：等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基抑菌圈的大小丙含产气荚膜梭菌的FTG固体培养基培养基上形成5个相同的小孔，标号为1～51号孔：③2号孔：①3～5号孔：等量含暹罗芽孢杆菌的LB液体培养基抑菌圈的大小请写出能得出以上实验结论的预期实验现象：_____。〖答案〗（1）①.高压蒸汽灭菌②.将灭菌后的未接种的空白培养基和接种过的培养基，放在相同且适宜的条件下培养，若空白培养基表面没有产生菌落，则说明培养基灭菌彻底（2）①.等量含氨苄青霉素的LB液体培养基②.含大肠杆菌的LB固体培养基③.等量LB液体培养基④.甲、乙、丙组结果均为1号孔周围无抑菌圈，3~5号孔周围有抑菌圈，且均不小于2号孔周围的〖祥解〗培养基中含有水分，一般采用湿热灭菌中的高压蒸汽灭菌法；而金属、玻璃器皿等适合采用干热灭菌。（1）微生物的培养过程中，不同的材料灭菌或者消毒的方式不同，对培养基进行灭菌时常采用高压蒸汽灭菌法。将灭菌后的未接种的空白培养基和接种过的培养基放在相同且适宜的条件下培养，如果空白培养基表面没有产生菌落，则说明培养基灭菌彻底，否则灭菌不彻底。（2）实验设计需要遵循单一变量等原则，所以①②③处实验设计分别是等量含氨苄青霉素的LB液体培养基、含大肠杆菌的LB固体培养基、等量LB液体培养基。若甲、乙、丙组结果均为1号孔周围无抑菌圈，3~5号孔周围有抑菌圈，且均不小于2号孔周围的，则可验证暹罗芽孢杆菌对三种病原菌有较好的抑菌活性，且不弱于氨苄青霉素。25.甘蓝型油菜是由白菜和甘蓝杂交后染色体数目加倍形成的异源四倍体，甘蓝型油菜易感染黑胫病菌引起黑胫病，但黑芥能抗黑胫病，两者存在生殖隔离。科研人员采用如图所示的过程获得了抗黑胫病的甘蓝型油菜植株。回答下列问题：（1）图中采用的植物细胞工程技术有_____，为了避免黑芥遗传物质对甘蓝型油菜产生影响，实验中利用X射线破坏黑芥染色体，可能会使染色体数目、结构发生变化。由于突变具有不定向性，参与融合的黑芥原生质体存在的问题有_____（答出1点），因此需要进行筛选。（2）步骤①可用_____处理植物细胞来获得原生质体，处理的时间长短对原生质体的结构几乎没有影响，原因是_____。诱导两种原生质体融合的化学方法有_____（答出2种）。（3）获得的部分具有抗黑胫病的甘蓝型油菜不能产生正常配子，原因是_____。〖答案〗（1）①.植物体细胞杂交、植物组织培养②.不能确定是否还存在抗黑胫病基因（抗黑胫病基因可能已被X射线破坏）（2）①.纤维素酶和果胶酶②.植物细胞膜的成分主要是蛋白质和磷脂，纤维素酶和果胶酶不能水解细胞膜③.聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+—高pH融合法（3）这部分抗病植株中来自黑芥的染色体部分被破坏，可能有些来自黑芥的染色体已不存在同源染色体〖祥解〗1.①.植物体细胞杂交技术、植物组织培养技术②.参与融合的黑芥原生质体中的抗黑胫病的基因可能丢失或发生基因突变2.①.纤维素酶和果胶酶②.由于酶具有专一性，细胞膜和细胞壁的成分不同③.聚乙二醇融合法、高Ca2+-高PH融合法3.①.2##两②.由于X射线处理黑芥破坏细胞中染色体，导致获得的部分具有抗黑胫病的甘蓝型油菜减数分裂时联会紊乱，使其不能产生正常配子。（1）题图中采用的植物细胞工程技术有植物体细胞杂交和植物组织培养。X射线的处理具有不定向性，不能确定经X射线处理后的原生质体中是否存在抗黑胫病基因，所以需要进行筛选。（2）步骤①可用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞来获得原生质体，植物细胞膜的成分主要是蛋白质和磷脂，纤维素酶和果胶酶不能水解细胞膜，所以处理的时间长短对原生质体的结构几乎没有影响。诱导两种原生质体融合的化学方法有聚乙二醇融合法、高Ca2+-高PH融合法。（3）由于X射线处理黑芥破坏细胞中染色体，导致获得的部分具有抗黑胫病的甘蓝型油菜减数分裂时联会紊乱，使其不能产生正常配子。河南省部分学校2023-2024学年高二下学期3月月考试题本试卷满分100分，考试用时75分钟。注意事项：1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。2．回答选择题时，选出每小题〖答案〗后，用铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他〖答案〗标号。回答非选择题时，将〖答案〗写在答题卡上。写在本试卷上无效。3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。4．本试卷主要考试内容：人教版必修1、选择性必修3第1章~第2章第1节。一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.蛋白质和核酸的相对分子质量常以万至百万计，被称为生物大分子。下列关于细胞内这两类生物大分子的叙述，错误的是（）A.都含有C、H、O、N、Fe B.核酸能指导蛋白质的合成C.蛋白质承载细胞的生命活动 D.核酸控制细胞的生命活动〖答案〗A〖祥解〗1、蛋白质是生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。2、核酸是细胞内携带遗传物质的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，细胞生物的遗传物质为DNA。【详析】A、核酸含有C、H、O、N、P，蛋白质含有C、H、O、N，有的蛋白质含有Fe，A错误；B、DNA可指导蛋白质合成，即指导转录和翻译过程，B正确；C、蛋白质是生命活动的主要承担者，C正确；D、核酸控制细胞的生命活动，可通过控制蛋白质来实现，D正确。故选A。2.溶酶体几乎存在于所有动物细胞中，内含多种水解酶。动物细胞溶酶体消化作用的过程如图所示。下列相关叙述正确的是（）A.颗粒物等大分子物质以主动运输的方式进入细胞B.与吞噬细胞相比，骨骼肌细胞内溶酶体含量丰富C.溶酶体发挥作用的过程中伴随有膜成分的更新D.溶酶体吞噬降解衰老的线粒体会损伤细胞的结构〖答案〗C〖祥解〗1、分析图解可知，细胞内一个双膜的结构吞噬衰老的细胞器，形成双膜的小泡，后其与溶酶体结合。自噬溶酶体内的物质被水解后，其产物的去向是排出细胞或在细胞内被利用。2、溶酶体：（1）形态：内含有多种水解酶；膜上有许多糖，防止本身的膜被水解；（2）作用：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。【详析】A、颗粒物等大分子物质以胞吞的方式进入细胞，A错误；B、吞噬细胞能吞噬细菌等病原体，其中溶酶体含量丰富，B错误；C、溶酶体发挥作用的过程中，发生膜融合的过程，伴随膜成分的更新，C正确；D、溶酶体吞噬降解衰老的线粒体有利于维持细胞内部环境的稳定，D错误。故选C。3.人体细胞会经历增殖、分化、衰老和死亡等生命历程。下列有关叙述正确的是（）A.神经干细胞已高度分化，不能再增殖分化 B.细胞分化只发生在胚胎发育的阶段C.细胞凋亡与细胞死亡有相同的意义 D.自由基可攻击蛋白质导致细胞衰老〖答案〗D〖祥解〗细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发稳定性差异的过程。细胞分化的实质：基因的选择性表达。【详析】A、神经干细胞不属于高度分化细胞，专能干细胞，A错误；B、在人体内，细胞分化发生在整个的生命历程中，B错误；C、细胞凋亡是一种程序性死亡，对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵抗外界因素的干扰都起着非常关键的作用，与细胞死亡的意义不同，C错误；D、自由基可以攻击蛋白质，导致蛋白质功能改变，进而导致细胞衰老，D正确。故选D。4.下列物质的跨膜运输方式中属于主动运输的是（）A.雄激素进入受体细胞 B.组织液中的K+进入神经元C.乙醇进入小肠绒毛上皮细胞 D.胰岛素分泌到胰岛细胞外〖答案〗B〖祥解〗小分子和离子的跨膜运输方式有主动运输和被动运输，被动运输又分为自由扩撒和协助扩散。自由扩散不需要转运蛋白，不消耗能量，协助扩散需要转运蛋白，不消耗能量，主动运输需要载体蛋白，消耗能量。大分子的跨膜运输方式是胞吞和胞吐。【详析】A、雄激素属于脂质，以自由扩散的方式进入受体细胞，A错误；B、神经元内的K+浓度远高于细胞外的，组织液中的K+以主动运输的方式进入神经元，B正确。C、乙醇是脂溶性小分子，以自由扩散的方式进入小肠绒毛上皮细胞，C错误；D、胰岛素是大分子的蛋白质，以胞吐的方式分泌到胰岛细胞外，D错误。故选B。5.实验小组设计的“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验装置如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.设置锥形瓶A的目的是防止外界CO2的干扰B.澄清的石灰水可以换成溴麝香草酚蓝溶液C.C瓶的澄清石灰水变浑浊的程度高于E瓶的D.可适当缩短实验时间以便用酸性重铬酸钾进行检测〖答案〗D〖祥解〗左图探究的是酵母菌的有氧呼吸，其中质量分数为10%的NaOH溶液的作用是除去空气中的二氧化碳，澄清石灰水的作用是检测有氧呼吸产生的二氧化碳；右图探究的是酵母菌的无氧呼吸，其中澄清石灰水的作用是检测无氧呼吸产生的二氧化碳。【详析】A、向锥形瓶A中加入10%NaOH溶液的目的是吸收空气中的CO2，排除空气中的二氧化碳对有氧呼吸产物检测的准确性，A正确；B、溴麝香草酚蓝溶液可以用于细胞呼吸二氧化碳的检验，会由蓝色变为绿色再变为黄色，因此将C和E中澄清石灰水换成溴麝香草酚蓝溶液后都会呈现黄色，B正确；C、有氧呼吸每消耗一个葡萄糖产生6个二氧化碳，而无氧呼吸每消耗一个葡萄糖产生2个二氧化碳，二氧化碳越多澄清石灰水浑浊程度更高，因此相同时间内锥形瓶E中石灰水比C中的石灰水浑浊程度更低，C正确；D、由于葡萄糖能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽培养液中的葡萄糖，D错误。故选D。6.约9000年前，我们的祖先就会利用微生物将谷物、水果等发酵成含酒精的饮料，许多古老的酿酒工艺一直保留并延续至今。下列关于酿酒的叙述，正确的是（）A.传统酿酒技术中谷物、水果表面自带的酵母菌是菌种的主要来源B.谷物、水果中储存的淀粉是乳酸菌进行无氧呼吸产生酒精的原料C.酿酒过程中始终保持无氧环境是酵母菌增殖及产酒精的必要条件D.通过人工接种大量的酵母菌可增加酒精的产生量并加快酿酒进程〖答案〗A〖祥解〗发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。【详析】A、传统酿酒技术是利用天然菌种，主要来源是谷物、水果表面自带的酵母菌，A正确；B、乳酸菌进行无氧呼吸产生的是乳酸，酒精发酵利用的微生物是酵母菌，B错误；C、酵母菌在有氧条件下大量增殖，酿酒过程中始终保持无氧环境是酵母菌产酒精的必要条件，C错误；D、人工接种大量的酵母菌可加快酿酒进程，但不能增加酒精的产生量，D错误。故选A。7.泡菜是一种独特而具有悠久历史的乳酸发酵蔬菜制品，为保证其酸鲜纯正的口味，在制作过程中无氧环境的创设至关重要，下列操作的方法中不利于创设无氧环境的是（）A.将泡菜所用的盐水煮沸 B.盐水要没过全部的菜料C.向泡菜坛的水槽中注满水 D.腌制适宜的时间后才可食用〖答案〗D〖祥解〗泡菜发酵的实验原理：乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。因乳酸菌是厌氧微生物，故发酵时需创造无氧条件。【详析】A、盐水煮沸可以去除水中的溶解氧，A正确；B、泡菜腌制时一定要保证盐水浸没全部的菜料，可以保证无氧环境，B正确；C、向泡菜坛的水槽中注满水可以防止空气进入发酵坛，确保发酵的无氧环境，C正确；D、腌制适宜的时间后才可食用,是为了减少亚硝酸盐的危害，D错误。故选D。8.春节期间，一些用盐腌制的肉类在冰箱内长时间存放会在表面出现黄色的金黄色葡萄球菌的菌落，该菌对高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，误食会导致食物中毒。下列叙述错误的是（）A.腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质B.实验室中创设高温、高盐的条件即可完成对金黄色葡萄球菌的筛选C.在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可延长食物的储存时间D.腌制的肉类类似于选择培养基，高盐环境会使大多数微生物脱水而亡〖答案〗B〖祥解〗虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。【详析】A、微生物培养需要碳源、氮源、水和无机盐等，腌制的肉类可为金黄色葡萄球菌的生长提供碳源、氮源等营养物质，利于微生物生长，A正确；B、分析题意，金黄色葡萄球菌高温、低温、高盐的环境具有一定的耐受力，仅创设高温、高盐的条件即不能完成对金黄色葡萄球菌的筛选，B错误；C、在放进其他食物之前对冰箱进行消毒处理，可杀死部分微生物，减少有机物的消耗并降低污染，可延长食物的储存时间，C正确；D、由题意可知，腌制的肉类表面生长有金黄色葡萄球菌菌落，说明其为金黄色葡萄球菌的生长提供了一些天然的营养成分，可以看作一种天然的选择培养基；高盐环境会使大多数微生物渗透失水，最终脱水而亡，D正确。故选B。9.某同学在制作泡菜前，查阅资料得知，可以向泡菜坛中加入一些“陈泡菜水”。在制作泡菜时，他在不同时间测定了泡菜中的亚硝酸盐含量，结果如图所示。下列有关叙述正确的是（）A.该同学制作出的泡菜“咸而不酸”，可能的原因是食盐浓度过高、发酵温度过低等B.泡菜制作过程中检测亚硝酸盐含量的目的是了解乳酸菌的生长状况C.泡菜制作过程中加入的“陈泡菜水”需要进行灭菌处理D.泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量越积越多，因此泡菜的取食时间越早越好〖答案〗A〖祥解〗泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。据图可知，泡菜腌制的5-7天内亚硝酸盐的含量较高，不宜食用。【详析】A、泡菜“咸而不酸”，可能的原因是食盐浓度过高，发酵温度过低导致乳酸菌繁殖慢，乳酸积累少，A正确；B、亚硝酸盐含量过高不利于身体健康，泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量会先升高后降低，可通过检测亚硝酸盐含量确定泡菜取食时间，B错误；C、泡菜制作过程中加入的“陈泡菜水”可提供乳酸菌，不能进行灭菌处理，C错误；D、泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量先增多后减少，D错误。故选A。10.为保证制备的培养基没有杂菌污染，需要进行严格的无菌操作。下列相关叙述正确的是（）A.超净工作台在使用前进行紫外线照射以杀死物体表面或空气中的微生物B.操作者的双手需要用化学药物进行灭菌处理，避免操作过程中的污染C.我们生活中经常用到的煮沸消毒法可以杀死物体表面和内部的所有微生物D.培养基要进行干热灭菌并冷却到50℃左右时才能在酒精灯火焰附近倒平板〖答案〗A〖祥解〗使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程称为灭菌，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程，常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等。【详析】A、紫外线照射30分钟可以给超净工作台消毒，以杀死物体表面或空气中的微生物，A正确；B、操作者的双手需要进行消毒处理，不能灭菌，B错误；C、煮沸消毒法中100°C煮沸5~6分钟只能杀死微生物的营养细胞和部分芽孢，C错误；D、培养皿等玻璃器皿可采用干热灭菌法灭菌，培养基需要用高压蒸汽灭菌法灭菌，D错误。故选A。11.人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质——培养基。下列有关培养基的叙述，正确的是（）A.培养基按其物理性质可以分为鉴别培养基和选择培养基B.液体培养基要制成固体培养基，可在培养基中加入琼脂C.每种培养基都含有水、碳源、氮源、无机盐等营养物质D.若培养基中不含氨源，则该培养基上不会有微生物生长〖答案〗B〖祥解〗培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件。【详析】A、培养基按其物理性质可以分为液体培养基和固体培养基，A错误；B、琼脂是凝固剂，所以液体培养基要制成固体培养基，可在培养基中加入琼脂，B正确；C、不同微生物生长习性不同，所以不是每种微生物的培养基都含有水、碳源、氮源、无机盐等营养物质，例如培养硝化细菌不需要加入碳源，C错误；D、自生固氨菌可利用空气中的氮气作氨源，所以若培养基中不含氮源，则该培养基上也会有微生物生长，D错误。故选B。12.下列关于发酵工程的环节以及应用的叙述，正确的是（）A.发酵工程所用的菌种是通过诱变育种获得的，不是来源于自然界的B.发酵工程中所用的菌种大多是混合菌种，须严格把握发酵条件C.发酵工程的中心环节是对发酵产物的分离、提纯进而获得产品D.单细胞蛋白是在适宜条件下通过发酵获得的大量微生物菌体〖答案〗D〖祥解〗发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节。在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程。性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得。【详析】A、性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A错误；B、发酵工程中所用的菌种是单一菌种，B错误；C、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，C错误；D、单细胞蛋白是在适宜条件下通过发酵获得的大量微生物菌体，是指微生物本身，D正确。故选D。13.食品保存有干制、腌制、低温保存和油浸处理等多种方法。下列叙述错误的是（）A.干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长B.腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖C.低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利D.油浸处理可以隔绝空气，防止空气中的微生物与食品接触，延长食品保存时间〖答案〗C〖祥解〗食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。【详析】A、干制能降低食品中的含水量，使微生物不易生长和繁殖，进而延长食品保存时间，A正确；B、腌制过程中添加食盐、糖等可制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖，B正确；C、低温保存可以抑制微生物的生命活动，但不是温度越低越好，一般果蔬的保存温度为零上低温，C错误；D、油浸处理相当于在食品外部添加了一层保护膜可以隔绝空气，防止空气中的微生物与食品接触，延长食品保存时间，D正确。故选C。14.植物组织培养技术的过程一般为：接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→诱导生根→试管苗移栽及鉴定。下列叙述错误的是（）A.外植体是离体的植物器官、组织或细胞等，培养前需要对其进行灭菌处理B.愈伤组织属于未分化的薄壁组织，没有特定的结构和功能，全能性强C.植物激素中生长素、细胞分裂素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向D.若培育的是耐旱植株，则在其生长过程中可适当减少浇水量以鉴定其耐旱能力〖答案〗A〖祥解〗植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体。植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。【详析】A、外植体是离体植物器官、组织或细胞等，培养前需要对其进行消毒处理，灭菌会使细胞失去活性，A错误；B、愈伤组织是脱分化的结果，没有特定的结构和功能，全能性强，分裂能力强，B正确；C、植物激素中生长素、细胞分裂素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向。例如生长素能促进生根，因此，适当升高培养基中生长素和细胞分裂素的比值，有利于诱导生根，C正确；D、若培育的是耐旱植株，需要提前进行检测与鉴定，在其生长过程中可适当减少浇水量可以鉴定其耐旱能力，D正确。故选A。15.植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，并取得了显著的社会效益和经济效益。下列关于植物细胞工程的应用的叙述，错误的是（）选项应用技术原理或取材原因优势A快速繁殖植物细胞的全能性繁殖快、保持亲本遗传特性B作物脱毒植物顶端分生区几乎不含病毒提高作物的产量和品质C突变体的利用为适应培养条件发生新的突变获得自然界没有的新物种D生产细胞产物细胞可产生多种次生代谢产物不受季节、天气等限制A.A B.B C.C D.D〖答案〗C〖祥解〗利用植物组织培养技术培育脱毒苗，获得的不是抗病毒的新品种，还是原来的品种，不过没有病毒，仍然有可能感染病毒。快速繁殖，用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫微型繁殖，微型繁殖技术可以使作物保持优良品种的遗传特性，可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖。【详析】A、快速繁殖，用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术，也叫微型繁殖，微型繁殖技术可以使作物保持优良品种的遗传特性，可以高效、快速地实现种苗的大量繁殖，A正确；B、利用植物组织培养技术培育脱毒苗可以提高作物的产量和品质，B正确；C、突变只是为生物进化提供原材料，不一定产生新物种，同时突变是不定向的，不能为适应条件发生定向突变，C错误；D、细胞的工厂化生产利用的是细胞次生代谢产物的产生，不受季节、天气等限制，D正确。故选C。二、选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项是符合题目要求的。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分。16.制作豆酱的工艺流程如图所示。蒸熟可使组织细胞软化、细胞所含蛋白质变性、淀粉糊化，制曲是毛霉等多种微生物在大豆表面大量繁殖的过程。发酵期间需要定期搅拌，经过一个月的时间豆酱即可制成。下列叙述正确的是（）大豆→浸泡→蒸熟→冷却→制曲→成曲→发酵→豆酱A.毛霉为异养型微生物，会与大豆表面的其他微生物形成竞争关系B.蒸熟有利于杀死大豆表面以及内部的杂菌C.原料冷却后才能接种毛霉等微生物目的是防止发酵时杂菌污染D.搅拌可增加氧气含量、利于菌种与营养物质接触，促进菌种的繁殖〖答案〗ABD〖祥解〗大豆中含有大量蛋白质，主要为微生物的生长提供碳源（提供碳元素）和氮源（提供氮元素）类营养物质；加入的大豆经蒸熟、冷却后使用，这样既可以消灭大豆表面的杂菌，又能防止大豆温度过高导致接种的微生物死亡。【详析】A、毛霉不能合成有机物，霉为异养型微生物，会与大豆表面的其他微生物形成竞争关系，A正确；BC、加入的大豆经蒸熟、冷却后使用，这样既可以消灭大豆表面以及内部的杂菌，又能防止大豆温度过高导致接种的微生物死亡，B正确，C错误；D、定期搅拌可以加快散热，防止温度过高影响菌种生长和各种酶发挥作用；增加氧气含量，有利于菌种生长繁殖；有利于菌种、酶与营养物质接触等，D正确。故选ABD。17.开展深海微生物研究对于开发海洋资源具有重要意义。我国科考船采集了深海冷泉附近的沉积物样品，厌氧培养一段时间后，从中分离到了拟杆菌菌株，并进一步研究了其生物学特性，具体过程如图所示，图中Ⅰ~Ⅴ是操作步骤。下列相关叙述正确的是（）A.培养基①灭菌后，应立刻接种灭菌海水 B.培养拟杆菌的培养基中可通入N2除氧C.拟杆菌分泌的酶可能具有耐低温的特性 D.Ⅴ过程可用细菌计数板对拟杆菌进行计数〖答案〗BCD〖祥解〗微生物常见的接种的方法：(1)平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。(2)稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。【详析】A、一般培养基①利用高压蒸汽灭菌法灭菌，灭菌后需要冷却至50℃左右再进行接种，A错误；B、培养拟杆菌的培养基中可通入N2除氧，用来保证无氧条件，B正确；C、拟杆菌生活在深海冷泉附近，分泌的酶可能具有耐低温的特性，C正确；D、Ⅴ过程测定的是液体培养基中的菌种数量，可用细菌计数板对拟杆菌进行计数，D正确。故选BCD。18.蒽是石油化工领域常见的一种多环芳烃化合物，对生物有毒且难以降解，会带来严重的环境问题。下列是某同学分离能降解蒽的菌株的实验设计，其中不合理的是（）A.选择培养基中须添加蒽作为唯一碳源B.可对筛选到的菌株进行蒽降解能力的测定C.用于分离纯化的培养基中通常要添加凝固剂D.用平板划线法纯化菌种，接种环的灼烧次数与划线次数相同〖答案〗D〖祥解〗从土壤中分离获得某种微生物的步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株。分离获得能降解蒽成分“多环芳烃菲”的菌株的关键是以蒽作为唯一碳源进行选择培养，实验中要保证无菌操作，并做好对照实验。【详析】A、选择培养基需要根据目的菌的需求添加成分，进而让目的菌繁殖，抑制其他微生物繁殖，需要添加蒽作为唯一碳源，A正确；B、可对筛选到的菌株进行蒽降解能力的测定，进而筛选降解能力强的菌株，B正确；C、用于分离纯化的培养基一般是固体培养基，通常要添加凝固剂，C正确；D、用平板划线法纯化菌种时，接种环的灼烧次数比划线次数多一次，D错误。故选D。19.自然沉降法是指让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面的方法。某同学采用自然沉降法对大学校园中的细菌进行采集，对其培养后对所有培养皿里生长的菌落数量进行统计，经换算所得对应空气中细菌总数（单位：cfu·m-3）的结果如表所示。下列相关分析错误的是（）14：00-15：00（人流低峰）18：00-19：00（人流高峰）男生宿舍9381328女生宿舍703859食堂508625图书馆352391A.该同学对不同时间的同一地点及同一时间的不同地点的空气进行采样B.让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面相当于微生物培养中的接种C.每个采样点仅需要放置1个已灭菌的培养基D.空气中细菌的数量在人流高峰时比在人流低峰时少〖答案〗CD〖祥解〗虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐。另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。【详析】A、根据表格信息，该同学选取了两个时间，四个地点，即对不同时间的同一地点及同一时间的不同地点的空气进行采样，A正确；B、空气中有大量微生物，让空气中的细菌自然降至琼脂平板表面相当于微生物培养中的接种，B正确；C、一般需要在每个采样点放置3个或3个以上已灭菌的培养基，以这几个培养基中菌落数的平均值作为菌落数，C错误；D、由表格数据可知，空气中细菌的数量在人流高峰时比在人流低峰时多，D错误。故选CD。20.植物体细胞杂交技术的一般流程如图所示，通过该技术可实现不同种、属的杂交，打破生殖隔离，实现了远缘杂交育种。下列叙述正确的是（）A.步骤①需要在等渗溶液中进行，这样可以保证原生质体的正常形态B.步骤②是该技术的关键环节，融合的细胞均具有两种细胞的遗传物质C.C形成杂种细胞的过程中线粒体等细胞器参与细胞壁的形成D.步骤④⑤的原理是植物细胞的全能性，某些基因会在特定时期表达〖答案〗ACD〖祥解〗植物的体细胞杂交就是将同种或不同种的细胞经过一定的诱导方法诱导融合形成一个细胞，再将细胞培育成植株的过程。【详析】A、步骤①是去除细胞壁，为了维持原生质体的正常形态，步骤①需要在等渗溶液中进行，A正确；B、步骤②是诱导植物细胞融合，若是细胞两两融合，可能会有同种细胞融合的现象，这种融合细胞只含有一种细胞的遗传物质，B错误；C、线粒体可为细胞壁的形成过程提供能量，C正确；D、步骤④为脱分化，步骤⑤为再分化，杂种细胞经过步骤④⑤（植物组织培养技术）得到杂种植株，其原理是植物细胞的全能性，某些基因会在特定时期表达，D正确。故选ACD。三、非选择题：本题共5小题，共55分。21.植物叶肉细胞合成的蔗糖可以通过如图1所示的方式进入筛管-伴胞复合体（SE-CC）。该过程可分为3个阶段：①叶肉细胞中的蔗糖通过某结构运输到韧皮薄壁细胞；②韧皮薄壁细胞中的蔗糖由膜上的单向载体W顺浓度梯度转运到SE-CC附近的细胞外空间（包括细胞壁）中；③蔗糖从细胞外空间进入SE-CC中，SE-CC的细胞膜上有SU载体和H+泵，SU载体借助H+浓度梯度转运蔗糖，如图2所示。回答下列问题：（1）在①阶段中，叶肉细胞中的蔗糖是通过_____这一结构运输到韧皮薄壁细胞的，某些高等植物细胞可以通过该结构实现信息交流。（2）在②阶段中，蔗糖由韧皮薄壁细胞运输到细胞外空间的方式为_____，判断理由是_____。（3）SE-CC的细胞膜上的SU载体_____（填“具有”或“不具有”）特异性。蔗糖经SU载体进入SE-CC中的跨膜运输方式为_____，以该方式运输蔗糖的植物，其SE-CC中的蔗糖浓度_____（填“高于”“低于”或“等于”）其附近细胞外空间中的。若SE-CC细胞膜上的H+泵失去活性，则SE-CC中蔗糖浓度_____（填“升高”“基本不变”或“降低”）。（4）研究发现，SU载体含量受蔗糖浓度的影响。随着蔗糖浓度的升高，叶片中SU载体含量减少，反之则增加，这体现了蔗糖具有_____的功能。〖答案〗（1）胞间连丝（2）①.协助扩散②.顺浓度梯度转运且需要载体蛋白（3）①.具有②.主动运输③.高于④.降低（4）信息传递〖祥解〗1、相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。2、主动运输：物质逆浓度梯度进行跨膜运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。（1）由题图可知，叶肉细胞中的蔗糖通过胞间连丝进入韧皮薄壁细胞。（2）蔗糖由韧皮薄壁细胞运输到细胞外空间是顺浓度梯度进行的，且过程中需要载体蛋白W，所以该方式属于协助扩散。（3）SE-CC的细胞膜上的SU载体特异性转运H+和蔗糖，具有特异性。H+泵逆浓度梯度转运H+，形成跨膜H+浓度差，H+顺浓度梯度经SU载体进入SE-CC的同时蔗糖逆浓度梯度进入SE-CC，说明蔗糖跨膜运输方式为主动运输，所以SE-CC中的蔗糖浓度高于其附近细胞外空间中的。若SE-CC细胞膜上的H+泵失去活性，则SU载体转运葡萄糖减少，SE-CC中蔗糖浓度降低。（4）结合题意"叶片中SU载体含量受昼夜节律、蔗糖浓度等因素的影响，呈动态变化。随着蔗糖浓度的