店长如何调解下属之间的矛盾

店长如何调解下属之间的矛盾店长如何调解下属之间的矛盾-店长调解下属之间矛盾的五大方法餐饮员工之间产生矛盾如何处置，是摆在企业领导者面前的一个棘手的问题，搞不好会影响全局工作，轻者发生口角，重者会动用拳脚，甚至有的会给双方造成伤害。下面，为大家分享店长调解下属之间矛盾的五大方法，希望能帮助到大家!多听、少说、眼察，不要想当然或我以为大多数人在受到委屈或碰到不顺心的事时，都想向别人倾诉或发泄一阵，以求得心理的平衡。两个人因心理矛盾闹别扭或发生口角，如果你只顾说对方的不是，批评双方的不对时，矛盾双方都不会理睬你的劝说，反而可能会火上加油，加剧双方的矛盾。假设你先把其中的一方请到你身旁，自己做一个忠实的听众，让他毫无顾忌地道出自己的"道理'和对方的"不是'。你只要认真观察对方的表情，笑笑了之，便是最好的开导方法。当双方都发泄完毕后，你只要依据刚刚观察到双方的表情，切中要害，加以疏通引导，便可达到你预期的效果。因此透过现象看本质是解决矛盾的关键，要像医生诊病一样，耐心引导，让对方敞开心扉把心理的矛盾和思想说出来，只有找到了"病根'，才能开出"良方'。不宜凡事各打五十板矛盾有个酝酿积存过程，矛盾的公开，表示一方或双方都将超出了"心理极限'，因为任何事情的发生都有前因后果。许多主管在处理这种问题时，习惯用各打五十板，再要双方表个"态'轻轻"抹'过去，实际上这样做问题并没有解决，倘假设如此容易解决，就谈不上是心理矛盾，也用不着我们处理，随着时间的洗涤，误会将销声匿迹。如出现餐饮员工内部矛盾，主管在矛盾的初期不予以重视，不在问题萌芽状态消除或是草草处理了结，久而久之，小问题酝酿成大问题。我们的工作靠的是团队的合作来完成的，是合作，肯定少不了碰撞和误会。作为主管就应加以引导，从中周旋，真正起到润滑调和的作用。"这里的卫生明明是张明没有清扫干净的，为什么主管将我和他一起处分?'"主管为什么不了解清楚状况就给我们各定半罪?'"'这些餐饮员工对我们主管的埋怨我们也时有听过。由于我们在处理事情时习惯于各打五十板，以示"公平、公正'。以致餐饮员工之间互相合作信任度锐减，误会增多，矛盾升级。"凡事各打五十板'的处事方法从表面上自以为已做到"绝对'的公平与公正，消除了不公与误会，而实际上这是最马虎最不公平的处事方法，也会抹杀餐饮员工的积极性，从某种意义上讲是不负责任的表现。作为主管的我们应该通过细致的`思想工作，深入了解人的思想，矛盾发生的原因，把双方请过来谈话解决。假设简单了事，很可能矛盾解决不了，反而让餐饮员工产生对主管的不信任和埋怨情绪。设身处地，排除误会矛盾的产生必有因由，通常矛盾的双方都认为自己有道理，只是由于对方"太过分'。这种状况通常与误会有关，正所谓疑心生暗鬼，眼偏影自斜，双方都戴着有色眼镜看对方，这时双方都觉得心理很难受，希望主管能为自己伸张。处理这类矛盾要注意设身处地，以降低当事人内心的愤怨情绪和抗拒心理，尽量创造一个平和的谈话环境，抓住"误解'这个关键，解开矛盾之"结'。有时矛盾者双方都站在矛盾解决的边缘，都明白自己的过失与不对，都发自内心地想平和双方的矛盾，但碍于面子，双方都不愿主动"低头'认错。这种尴尬局面，双方都想对方给自己下台阶的机会，因此难以打破疆局。这时主管假设能用心观察，设身处地的为餐饮员工着想，抓住双方的心理弱点，问题将一击而破得到解决。容人之过工作中免不了会引起矛盾和出现错误。人总有可能犯错误的，但不要让部属有"多做多错，不做不错'的错误观念。因此，要解决好餐饮员工的内部矛盾，重要的一点就是能容人之过，帮助有问题的餐饮员工熟悉到自己的错误，同意别人改正错误，特别是曾反对过自己的人。其实人生在世，不如意之事十有八九，谁又没有委屈、挫折、甚至冤枉的时候呢?悠悠几十年，如果心里都是积怨不满、痛苦和怨恨，岂不是成了不正常的人?倒不如尽量把不幸和愁怨抛到一边，多留一些幸福、美好的事物和记忆在心里，让生活过得快乐、潇洒和更有意义。俗话说"宰相肚里能撑船'。能容人之过，就能强化自己的人格力量，有助于解决餐饮员工内部矛盾这个特别而复杂的问题。批评从严，处罚从轻我们都知道一个人即使犯了多大的错误，都不想得到上级的处罚，但你就事论事地批评他，就算措词严厉一些，对方还是能够接受你的批评，有些餐饮员工会因你的有理批评心感内疚而承认错误。倘假设一味地施于重罚手段，次数多了，餐饮员工会有逆反心理，或迫于重罚的压力表面上服从于你，但心里却怀有"破罐破摔'的消极观念。从另一个角度而言，一个只知道用处罚手段来管制餐饮员工的干部也不是一个称职的干部。所以说处罚是一把双刃刀，适当的利用处罚手法是可以起到杀一儆百的作用，而乱用处罚则将刺伤自己。一个单位里，往往有一些人的个性或状况比较特别;或歪理多一些，自以为是的人。对这种人，平常可适当让着点，不要为了单纯的主管"威信面子'执意过分计较。越是个性或状况特别，自命不凡的人，自尊心和虚荣心越强，其必有其过人之处，或能独当一面、或工作经验丰富、或办事高效，才会桀骜不驯，对这种人如果你偏要硬碰硬的方法与其较劲的话，就算赢了也是两败俱伤。与其弄得两败俱伤倒不如采纳"软'性手法，以柔克刚，在一些小事或小节上作一些有利的让步。如假设"出格'，就不要回避和姑息，在有理、有据的基础上，软硬兼施，谈话教育和纪律处罚相辅。否则，你怕他一分，他就会翘高一丈，使正常的管理秩序受到破坏。店长如何管理下属员工店长如何管理下属员工导语：今天给大家带来怎么管理下属员工，一个餐厅的管理该怎么管。不多说，请往下看!店长如何管理下属员工一、同每一个下属进行单独沟通和下属员工进行沟通是店长的主要工作使命之一，也是必必需掌握的一种沟通技巧。只有沟通得好，很多工作才能顺利展开，才能不断提升团队的凝集力，提升销售业绩。店长为什么要同每一个下属员工进行单独的沟通?单独沟通的好处是什么?店长作为一名管理者，如果对自己的下属员工不甚了解，不知道每个员工的能力特长，就没办法"因人设岗'，员工在工作过程中也很难最大化发挥自己的能力，事情做不好的同时，还会影响员工工作时的积极性。这样时间一长，员工的工作兴趣和激情就会被消耗殆尽，然后是无尽的埋怨，或者直接辞职走人。每一个员工都有自己的特点、特长和特性，要想深入了解每一个员工，店长就要同每一个员工进行单独的沟通。单独沟通的好处是首先能让新入职员工感觉到自己的重要性，让员工初步获得存在感和价值感;其次，单独沟通更有利于对每一个员工内心想法、必需求、期望等信息的深度挖掘，因为单独面对面更容易说服和打动对方，是对方能尽可能的敞开心扉说出心里话。只有员工愿意和你交心沟通的时候，从工作到个人再到家庭，你们无所不谈的时候，你才算是真正了解这个员工。实际的工作过程中，很少有员工会把生活中的方方面面都毫无保留地告诉领导，零设防的员工基本上是不存在的。所以，店长同每一个下属员工进行沟通就必需要一定的技巧。如要想对某个员工进行深入的了解，首先就要通过单独的沟通掌握一些最基本的信息，然后通过工作过程中的观察，发现员工的一些特长和爱好，然后再以此为话题切入口和员工再次进行单独交谈，做进一步的深入了解。二、了解员工的特长学会和下属员工进行沟通是店长管理的基本流程之一，"了解员工特长'才是沟通的关键。知道员工的特长才能在分配工作任务时做到有的放矢，合理安排，有效提升门店的经营效率，提升销售业绩。"知人善用'是对店长管理能力的要求。店长假设了解下属员工，但却不知道将什么样的员工用在什么样的工作岗位上，这是人员管理上的失败。如在一般的面包店里，导购人员加上店长最多不超过6个人，人员的合理安排很重要。每个下属的员工的工作能力也不一样，有的员工手脚快，做事麻利，但不擅长和顾客沟通，有的员工手脚慢，但嘴巴甜，擅长和陌生人搭讪，而有的员工手脚既不快，嘴巴也算不上甜，但长相姣好，在店门口一站就能吸引过路人的目光，也算是一个特长。所以，对店长来说，熟悉了解每一个下属员工，知道所有人的特长就能很容易将他们安排到相应的工作岗位上，主要目的还是为了店面的和谐经营，并最终提升销售业绩。三、每一项工作都要责任到具体的'人店长制定的每项工作内容，一定要严格按照相关时间节点要求，将每一项工作都责任到具体的人，并提出明确的要求。每一项工作都责任到具体的人，这样既锻炼店长的管理能力，也能提升员工的工作效率，做到日事日毕、日清日结，不养成拖拉延误的习惯才能真正的锻炼我们自己，使我们养成合格的工作习惯，并从中获得快速的职业成长。其次，将每一项工作责任到人，在店面经营过程中发生任何事情都能寻根觅源，找到具体的事因，这样既不冤枉任何一个员工，也不会姑息任何一个员工。当然，最终要的还是当事情发生后，能依据具体负责的员工找出具体的原因，然后通过总结分析，避免下次再犯同样的错误，以此达到提升店面经营效率和管理水平的目的。四、让每一个员工都把事情做好"把事情做好'是对员工的最基本要求，但假设要求团队里的每一个员工都把事情"做好'确实是一件不容易的事。店长如何通过管理流程来监督员工把事情做好?这就要求店长必必需具备很强的执行能力，也就是说店长首先就要在工作的各个环节上严格要求自己，只有店长按流程严格去执行了，员工才有可能从一开始像鸭子一样被赶着上架，慢慢变成像鸟儿一样天黑就会主动归巢。譬如，在面包店里，店长可以在店内放一块白板，把团队各成员的近期工作安排全部排写在白板上，然后通过开晨会的方式沟通检查每个成员的工作进度，对必需要加快进程的伙伴给予提醒，并强调最后的时间节点要求，明确相关责任。只有这样，店长才能清楚掌握店内的每一项工作的进展，要求每一位员工都把事情做好。五、日常工作内容顺序和细节在门店的日常工作流程中，哪些顺序和细节是店长必必需掌握的?从员工"到岗'到最后"闭店'都有哪些工作要处理?譬如很多面包店都是要求员工要提前20~30分钟到岗，并由店长亲自负责考勤。在正式营业前的这段时间，员工改换工作服、整理个人仪表、盘点整理陈列货品、清扫店内卫生、备好零钱，然后店长还要组织200秒左右的晨会，互相检查店员仪容仪表、昨日工作总结和今天工作安排、调整心