2024年福建开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试题库（含答案）

2024年福建开放大学《酒店人力资源管理》形成性考核参考试

题库(含答案)

一、单选题

1.劳动者预告解除劳动合同，应当提前()以书面形式通知用人单位。

A、10天

B、15天

G30天

D、60天

答案：C

2.现代人力资源管理中，“以人为本”的理念是指()

A、把人当成“上帝”，一切都服从、服务于“上帝”

B、把人当成组织中最具活力'能动性和创造性的要素

C、坚持群众路线，尊重群众意见

D、关心员工生活，提高员工物质文化生活水平

答案：B

3.在人员测评过程中，可将测评结果用于团体间的比较的信度系数范围是()

A、r<0.70

B、r>0.70

C、0.80<r<0,85

D、r>0,90

答案：C

4.人员测评标准的两种基本形式是（）

A、理论标准和实际标准

B、相对标准和绝对标准

C、效标参照标准和常模参照标准

D、一般标准和特定标准

答案：C

5.根据霍兰德的“人业互择理论”，具有坚持性、实践性、稳定性人格特点的人

格类型为（）

A、实际型

B、研究型

C、艺术型

D、传统型

答案：A

6.在自我分析中，不属于比较常用的方法有（）

A、计算机测试

B、橱窗分析法

C、自我测试法

D、问卷调查法

答案：A

7.投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试（）

A、智力测试

B、能力测试

C、人格测试

D、兴趣测试

答案：C

8.奖励成本属于人力资源()

A、取得成本

B、开发成本

C、使用成本

D、保障成本

答案：C

9.在培训方面，员工个人负有学习的责任，公司只是提供协助的人力资源战略类

型是()

A、累积型

B、效用型

C、协助型

D、整体型

答案：C

10.酒店一般员工的离职申请由()审核批准。

A、人力资源部

B、培训部经理

C、酒店总经理

D、酒店CEO

答案：A

11.“深入工作现场，能比较全面地了解工作情况”是以下哪种工作分析法的优

点（）

A、写实法

B、观察法

C、问卷法

D、参与法

答案：B

12.下面哪个因素不属于影响饭店人力资源规划的外部因素（）

A、劳动市场变化

B、员工流动与素质变化

C、政府政策变化

D、市场竞争

答案：B

13.关注结果的绩效考核，考核内容主要集中于员工的（）

A、工作产出

B、工作态度

C、工作能力

D、个人素质

答案：A

14.我国的人员测评目前处于（）

A、繁荣发展阶段

B、复苏阶段

C、初步应用阶段

D、起步阶段

答案：A

15.当职位空缺有许多种，而且在某一特定地区内又有足够的求职者的情况下，

应该使用以下哪种招募形式()

A、报纸

B、广播电视

C、杂志

D、招募现场的宣传资料

答案：B

16.与人员数相等的是()

A、任务数

B、职责数

C、职位数

D、职务数

答案：C

17.人力资源在各种活动中，能根据外部环境的可能性和自身条件，有目的地确

定活动方向，并选择自己的行为。人力资源的这种特性称为()

A、生物性

B、再生性

C、能动性

D、时效性

答案：c

18.绩效考核中的强制分配法在确定优、中、劣各等级人数比例时遵循的是正态

分布规律，即（）

A、按两头小，中间大分布

B、按两头大，中间小分布

C、按从小到大分布

D、按从大到小分布

答案：A

19.马斯洛的需要层次理论把人的需要分为七个层次，其中（）为最高层次的需要。

A、审美需要

B、求知需要

C、自我实现需要

D、尊重需要

答案：C

20.小张应聘到某企业后，企业对其支付的工资奖金和培训费用等被称为（）

A、人力资源补偿

B、人力资源薪酬

C、人力资源开发

D、人力资源成本

答案：D

21.劳动争议处理实行回避制度是为了坚持（）

A、合法原则

B\公正原则

C、及时处理原则

D、调解原则

答案：B

22.北京王府井百货公司将自己的企业精神称为“一团火”精神。这种企业精神

的表达方式属于（）

A、故事式

B、比喻式

C、人名式

D、品名式

答案：B

23.饭店在员工绩效考核时，若某员工工作非常积极主动，考核者可能会误以为

他的工作业绩也非常优秀，从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误

差（）

A、光环效应误差

B、首因效应

C、晕轮效应

D、近因效应

答案：A

24.个人职业生涯发展阶段中的尝试子阶段指的是（）

A、21-25岁

B、25-30岁

G28-35岁

D、30-40岁

答案：B

25.津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是()

A、有效劳动时间的长短

B、劳动所处的环境和条件的优劣

C、劳动者的技术业务水平的高低

D、劳动者的劳动成果的大小

答案：B

26.员工持股计划的提出者是()

A、路易斯•凯尔萨

B、约瑟夫•斯坎伦

C、弗拉赖根

D、伯恩斯

答案：A

27.公司人力资源部要组织内部竞聘，请专家设计了一套测评方案，你认为该测

评属于()

A、鉴定性测评

B、诊断性测评

C、开发性测评

D、选拔性测评

答案：D

28.10.企业获取高级管理人才的最佳招募渠道是（）

A、猎头公司

B、职业介绍机构

C、校园招募

D、人才招聘会

答案：A

29.在岗前培训期间，小高因缺乏经验造成了一些酒店材料的浪费。这些浪费属

于（）

A、培训设计成本

B、培训材料成本

C、培训直接成本

D、培训间接成本

答案：D

30.处于（）的人不再是一个“学习者”，错误容易使人付出巨大的代价。

A、探索期

B、建立期

C、职业中期

D、职业后期

答案：C

31.组织中可以“外包”的人力资源管理活动一般是（）

A、事务性职能

B、战略性职能

C、决策性职能

D、规划性职能

答案：A

32.人力资源总监需要报告的上级是（）。

A、人事部经理

B、酒店总经理

C、培训部经理

D、酒店CEO

答案：B

33.岗位职务规划要解决的问题是0

A、组织定岗定编

B、人力分配规划

C、人员调配规划

D、招聘规划

答案：A

34.关于员工福利管理的原则，下列说法错误的是（）

A、合理必要

B、按劳分配

G量力而行

D、统筹规划

答案：B

35.下列不属于饭店人力资源管理特点的是（）

A、更加重视对人的管理

B、管理全员

C、动态管理

D、科学化管理

答案：B

36.人力资源规划主要是规划组织人力资源的（）

A、数量、层次和规模

B、质量、层次和规模

G结构、层次和规模

D、数量、质量和结构

答案：D

37.某公司财务部以前每天平均有700万元的应收款，公司特意为他们开设了一

门培训课程，教他们如何更有效地追讨欠款。培训后评估发现财务部每天的应收

款项下降到每天平均300万元，取得了较好的培训效果。请问公司是用哪一个指

标对此次培训课程的效果进行评估的？（）

A、反映

B、学习

C、行为

D、成果

答案：D

38.（）的主要任务是对绩效进行科学全面的计划、控制、考核和改进，最终实

现组织效率提升。

A、绩效考核

B、绩效管理

C、薪酬管理

D、工作设计

答案：B

39.在人力资源供不应求的情况下，能提高劳动生产率的方法是（）

A、内部招聘

B、内部调整

C、重新安置

D、降低人工成本

答案：B

40.我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是

A、直线制

B、直线职能制

C、事业部制

D、矩阵制

答案：B

41.某企业的绩效考核标准共分为五个等级，一级最低，五级最高。每年考核的

结果显示，所有的员工都被评定在二、三、四级上。这种现象被称为（）

A、偏松趋势

B、居中趋势

C、马太效应

D、偏紧趋势

答案：B

42.下列哪种薪酬属于间接薪酬()

A、加班费

B、津贴

C、奖金

D、养老保险

答案：D

43.员工的职务晋升、降级、转岗和工作轮换流动属于()

A、组织间流动

B、改变隶属关系的流动

C、组织内流动

D、自由流动

答案：C

44.()是一职位区别于其他职位的基本标识。

A、工作标识

B、工作概要

C、工作职责

D、工作关系

答案：A

45.仲裁申诉时间为劳动争议发生的()内。

Av15日

B、30日

C、60日

D、半年

答案：C

46.对组织内部人力资源供给的预测，常用的方法有：马尔可夫分析法、档案资

料分析法和0

A、趋势分析法

B、管理者继任模型

C、德尔菲法

D、回归预测法

答案：B

47.根据马斯洛需要层次理论，“饭店鼓励员工参与管理，提出合理化建议”是

为了满足员工哪个层次的需要（）

A、安全需要

B、社交需要

C、尊重需要

D、自我实现需要

答案：D

48.某企业在对销售人员进行绩效考核时仅注重“客户投诉数目”和“解决投诉

效率”两个指标，结果使得销售额大减。这反映出该绩效考核系统（）

A、信度差

B、效度差

C、可接受性差

D、敏感性强

答案：B

49.根据德斯勒的个人职业发展阶段，当人们进入45岁到65岁年龄段时，大多

数人处于职业生涯的（）

A、成长阶段

B、探索阶段

C、维持阶段

D、确立阶段

答案：C

50.充分考虑内外环境的变化是制定人力资源规划时应遵循的（）

A、兼顾性原则

B、合法性原则

C、实效性原则

D、发展性原则

答案：A

51.属于人力资源内部供给预测常用方法的是（）

A、趋势分析法

B、职务分析

C、德尔菲法

D、档案资料分析

答案：D

52.下列不属于饭店员工招聘原则的是（）

A、法律法规原则

B、经济原则

C、系统原则

D、公正原则

答案：C

53.具有下列特点的企业中，适宜采取计时工资的是（）

A、领先体力劳动和手工操作进行生产

B、劳动成果容易用数量衡量

C、产品数量主要取决于机械设备的性能

D、自动化、机械化程度较低

答案：C

54.由于人力资源管理正在向着战略性的方向发展，在人力资源管理领域中发展

最为迅速的是0

A、人力资源规划

B、人力资源成本管理

C、人力资源开发

D、人力资源绩效管理

答案：A

55.马斯路提出的需要层次理论属于哪种类型的激励理论？0

A、内容性激励理论

B、过程性激励理论

C、强化性激励理论

D、归因性激励理论

答案：D

56.小王因在工作中受伤住院治疗，公司为他报销了全部医疗费用，并给予一定

的经济补偿，这部分费用属于（）

A、失业保障成本

B、健康保障成本

C、劳动事故保障成本

D、养老保障成本

答案：C

57.不属于劳动合同的订立原则的是（）。

A、互利互惠

B、合法公平

C、平等自愿

D、协商一致

答案：A

58.在诺基亚公司，“科技以人为本”的标语随处可见，这属于企业文化的（）

A、对内维系与传承渠道

B、对外维系与传承渠道

C、对上维系与传承渠道

D、对下维系与传承渠道

答案：A

59.比率分析法是根据以往的经验对人力资源需求进行预测，这种方法适用于（）

A、技术较稳定的企业的短期人力资源需求预测

B、技术不稳定的企业的短期人力资源需求预测

C、技术较稳定的企业的长期人力资源需求预测

D、技术变化快的企业的长期人力资源需求预测

答案：C

60.现代工作分析思想起源于（）

A、英国

B、德国

C、美国

D、中国

答案：C

61.清洁工、门卫、保安等工作比较适合于采用（）

A、计时工资制

B、计件工资制

C、绩效工资制

D、技能工资制

答案：A

62.在组织层面对工作进行纵向划分形成的两个基本概念是（）

A、职位、职务

B、任务'职责

C、职组、职系

D、职级、职等

答案：D

多选题

1.媒体广告招聘的优点有（）

A、信息传播范围广

B、应聘人员数量大

C、组织的选择余地大

D、招聘时间较长

E、广告费用较高

答案：ABC

2.美国管理学学家哈克曼提出的工作分析原则有（）

A、充分考虑技能的多样性

B、充分考虑任务的完整性

C、要向员工阐明每项任务的意义

D、要设置职务反馈环节

E、要建立激励机制

答案：ABCD

3.酒店的成长过程同样有：（）。

A、初创过程

B、成长过程

C、成熟过程

D、变革重生的过程

答案：ABCD

4.职业生涯规划包括以下哪些主体（）

A、员工本人

B、上级管理人员

C、组织

D、同事

答案：ABC

5.内部招聘的主要形式包括（）。

A、内部晋升

B、岗位轮换

C、内部公开招聘

D、内部选举晋升

E、临时人员转正

答案：ABDE

6.薪酬浮动幅度的设计要根据员工的（）

A、职位特点

B、资历

C、能力

D、职位等级

E、学历

答案：AD

7.榜样的影响是社会学习理论的核心，榜样对个体的影响过程包括（）

A、保持过程

B、动力复制过程

C、强化过程

D、设计过程

答案：ABCD

8.弹性福利的主要类型包括（）

A、附加型弹性福利

B、核心加选择型弹性福利

C、弹性支用账户

D、福利“套餐”

E、选择型弹性福利

答案：ABCDE

9.人员测评可采用的方法有（）

A、心理测验

B、面试

C、情景模拟

D、评价中心

E、履历判断

答案：ABC

10.酒店的基本功能是（）

A、住宿功能

B、餐饮功能

C、商务功能

D、购物功能

E、娱乐功能

答案：AB

11.人员流动跳槽的原因：（）。

A、谋求新的发展

B、寻求更高薪酬

C、寻求稳定的工作

D、寻求人生体验

答案：ABCD

12.酒店人员分析的目的是分析人员配匹的合理性，需要分析的问题有：（）

A、谁做？

B、为何由此人做？

C、可否让其他人做？

D、应当由谁来做？

E、应当在何处做？

答案：ABCD

13.关于绩效考核标准的设定，需要注意的事项有（）

A、要明确

B、要切合实际

C、要难度适中

D、要有区分度

E、要可衡量

答案：ABODE

14.根据期望理论的研究，饭店员工对待工作的态度依赖于以下哪些关系的联系

()

A、努力一绩效

B、绩效一个人目标

C、绩效一奖赏

D、奖赏一个人目标

答案：ACD

15.酒店员工招聘是酒店人力资源部门的重点工作之一，员工招聘的原则有哪些

()

A、适度原则

B、法规原则

C、经济原则

D、公正原则

E、适用原则

答案：BCDE

16.人力资源的特点有()

A、生物性

B、社会性

C、能动性

D、个体差异性

E、时效性

答案：BCE

17.在人力资源供不应求时，企业可采用的对策有（）

A、重新安置

B、内部调整

C、加强培训

D、工作再设计

E、外部招聘

答案：ABCDE

18.酒店员工培训的内容有（）

A、企业文化

B、技能培训

C、知识类培训

D、个人能力和素养培训

E、安全类培训

答案：ABCDE

19.人力资源的原始成本主要包括（）

A、获得成本

B、开发成本

C、使用成本

D、保障成本

答案：ABC

20.影响酒店组织招聘的内部因素可以分为哪几个方面？()

A、空缺的职位的性质

B、企事业组织的性质

C、企事业组织的形象

D、人口和劳动力

E、劳动力市场条件

答案：ABC

21.绩效管理工具有()。

A、组织目标管理

B、标杆管理

C、平衡计分卡

D、目标管理

E、关键绩效指标

答案：BCDE

22.同一企业内部不同员工薪酬水平不同，是由于()因素的影响。

A、员工的绩效

B、员工的岗位

C、员工的能力

D、工会的力量

E、员工的工龄

答案：ABCE

23.高层管理者的能力要求。()。

A、判断能力

B、决策能力

C、创造能力

D、统筹能力

答案：ABCD

24.现代人力资源管理不仅强调通过制度进行管理，更重要的是通过（）进行管理

A、文化

B、方法

C、思想

D、政策

E、技术

答案：ABCE

25.薪酬制度设计的原则有（）。

A、合法保障原则

B、按劳取酬原则

C、同工同酬原则

D、外部平衡原则

答案：ABCD

26.下列哪些培训效果评估类型属于总结性评估（）

A、培训需求评估

B、结果评估

C、证实评估

D、终极评估

答案：BCD

27.人力资源取得成本是企业在获得人力资源的过程中发生的成本，包括

A、人力资源招聘成本

B、人力资源选拔成本

C、人力资源录用成本

D、人力资源安置成本

E、人力资源开发成本

答案：ABCD

28.发现人的潜在能力的方法：（）。

A、追综调查预测法

B、实践预测法

C、专家评议法

D、自查法

答案：ABC

29.人力资源和其他资源不同，它主要具有以下特征：（）

A、社会性

B、共享性

C、可测量性

D、能动性

E、可开发性

答案：AD

30.薪酬设计要考虑的因素包括（）。

A、战略与发展阶段

B、地域因素

C、文化因素

D、环境因素

E、市场竞争因素

答案：ACE

31.员工离职由以下（）个部分组成。

A、辞职

B、解雇

C、离职移交

D、离职面谈

答案：ABCD

32.外部招聘可以通过以下途径进行（）。

A、刊登广告

B、就业服务机构

C、猎头公司

D、大中专院校

E、推荐

答案：ABCDE

33.下列哪些规律属于饭店员工培训的基本规律（）

A、群体差异规律

B、学习效果的阶段性变化规律

C、分散性培训由于集中培训规律

D、以考评促培训规律

答案：ABCD

34.可用于绩效信息收集的方法包括（）

A、观察法

B、关键事件法

C、工作记录法

D、相关人员反馈法

E\平衡计分卡

答案：ACD

35.对于酒店人力资源管理，正确的认识是：（）

A、以人为核心

B、视人为中心

C、以事为中心

D、视人为物

E、视人为成本

答案：AB

判断题

1.酒店薪酬管理是指在酒店在经营战略和发展规划的指导下，综合考虑酒店内外

各种因素的影响，确定自身的薪酬水平、薪酬结构和薪酬形式，并进行薪酬调整

和薪酬控制的整个过程.

A、正确

B、错误

答案：A

2.在现代饭店管理工作中，人本管理是指在管理思想上树立“以人为本”的观念。

A、正确

B、错误

答案：A

3.酒店员工培训的特点：全员性、广泛性、持续性、多元性。

A、正确

B、错误

答案：A

4.酒店人力资源管理就是科学地运用现代管理学中的计划、组织、领导、控制等

职能，对酒店人力资源进行有效的开发和管理。

A、正确

B、错误

答案：A

5.劳动关系是指劳动者与用人单位之间在劳动过程中发生的关系，劳动关系是正

产关系的重要因素之一，劳动关系融洽与否，直接关系到酒店人力资源潜力的发

挥以及酒店的经营和发展。

A、正确

B、错误

答案：A

6.工作描述是对职位本身的内涵和外延加以规范性的描述性文件。

A、正确

B、错误

答案：A

7.人才竞争是个体间力图胜过或压倒对方的心理需要和行为活动。即每个参与者

不惜牺牲他人利益，最大限度地获得个人利益的行为，目的在于追求富有吸引力

的目标。

A、正确

B、错误

答案：A

8.优化组合人才群体结构，科学地定岗、定人、定责，无疑对提高饭店科学

A、正确

B、错误

答案：A

9.马斯洛需要层次理论的五个层次是：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需

要和自我实现需要。

A、正确

B、错误

答案：A

10.酒店人力资源管理是一种全方位、全员性的管理。

A、正确

B、错误

答案：A

11.人力资源的最基本方面，包括体力和智力。

A、正确

B、错误

答案：A

12.职业生涯规划也叫职业规划，又叫职业生涯设计。是指个人与组织相结合，

在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结的基础上，对自己的兴

趣、爱好、能力、特点进行综合分析与权衡，结合时代的特点，根据自己的职业

倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标做出行之有效的安排。

A、正确

B、错误

答案：A

13.酒店人力资源管理具有人性化管理、科学化管理、全员管理、动态管理四个

特征。

A、正确

B、错误

答案：A

14.酒店人力资源部的岗位职责有：人力资源总监、人事部经理、培训部经理、

人事调配主管、员工事务主管、薪酬主管、培训师和质检员。

A、正确

B、错误

答案：A

15.在人的管理中，管理工作者的自身管理是最重要的。

A、正确

B、错误

答案：A

16.管理水平，将起到一定的作用。

A、正确

B、错误

答案：A

17.劳动关系由三个要素组成：主体要素、内容要素、客体要素。

A、正确

B、错误

答案：A

18.内部招聘主要适用于管理者。

A、正确

B、错误

答案：A

19.为了保证人才结构的逐步优化，应从优势互补、相互适应；优势定位，职能

相称等着手进行。

A、正确

B、错误

答案：A

20.薪酬管理是指一个组织针对所有员工所提供的服务来确定他们应当得到的报

酬总额以及报酬结构和报酬形式的一个过程。

A、正确

B、错误

答案：A

21.“三要素论认为，在管理的运行过程中，人、财、物是最基本的组成。

A、正确

B、错误

答案：A

22.工作说明书包括两部分：一是工作描述；二是任职资格。

A、正确

B、错误

答案：A

23.制度化是指饭店人力资源管理工作应建立严格的规章制度。使饭店的招聘、

录用、培训I、考核、惩罚、选拔'调动等，有章可循，无论整体运行还是各个环

节都能规范化。

A、正确

B、错误

答案：A

24.人力资源管理是指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力进行

合理的培训、组织和调配，使人力物力经常保护最佳比例，同时对人的思想、心

理和行为进行恰当的诱导、控制和协调。充分发挥人的主观能动性，使人尽其才,

事得其人，人事相宜，以实现组织目标。

A、正确

B、错误

答案：A

25.酒店人力资源管理活动划分为引人'选人、育人、用人、留人'流人六个方

面。

A、正确

B、