幼儿园认识厨具教学

奇妙的厨房用具认/识/厨/房/用/具/培/训/课/件厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具目录CONTENT01厨具分类ClassificationofKitchenUtensils02燃气灶的使用TheuseofgasCooker03电磁炉的使用Theuseofinductioncookers04微波炉的使用Theuseofinductioncookers05课堂活动小游戏Classroomactivitiesandgames06课堂总结与作业布置Classroomsummaryandhomeworkassignment厨具分类CLASSIFICATIONOFKITCHENUTENSILS厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具；第二类是洗涤用具；第三类是调理用具；第四类是烹调用具；第五类是进餐用具01厨具分类厨房里面有哪些工具呢？可以分为哪几类？电冰箱冷藏柜碗柜储藏用具洗涤工具排水设备洗物盆条理工具台面菜刀烹调工具炉具灶具锅进餐工具碗筷子勺子燃气灶的使用THEUSEOFGASCOOKER其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰02燃气灶的使用学会安全使用燃气灶，烧水做饭就方便多了。燃气灶的使用使用电子燃气灶用力按下旋钮，等待1~2秒后再向左旋转，点火成功。燃气灶的使用调节火焰的方法调节燃气灶上的开关控制火焰的大小。调节燃气灶下面的风门控制火焰的大小。通过燃气总阀来调节燃气的大小，火焰的大小以发蓝、明亮、有力为标准。燃气灶的使用一旦发生燃气泄漏，你知道应该如何处理吗？不要按任何电器开关，包括灯、冰箱等。不要使用室内的电话或移动电话。要立即打开门窗通风换气，让气味散发出去。燃气灶使用注意事项0102030405使用燃气器具的房间必须保持通风良好；防止燃气泄漏等情况产生的时候对人的生命造成威胁。通风用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。定期检查是否漏气胶管老化，磨损即刻更换，胶管的使用年限不能超过18个月，其长度也不应超过2米。检查胶管老化问题更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁用管钳等工具拧。检查胶圈发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动排风扇、抽烟机，打开门窗通风，进行检修。发现漏气及时采取措施电磁炉的使用THEUSEOFINDUCTIONCOOKERS其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰03电磁炉的使用电磁炉体积小、重量轻、噪声小、省电节能、不污染环境、安全卫生。电磁炉的使用将电磁炉的电源线插头插入插座。将烹饪材料放入锅内，将锅放在电磁炉陶瓷板中央。电磁炉控制盘电磁炉的使用适合电磁炉使用的炉具有铁系（珐琅、铸铁、导磁不锈钢），底部直径12厘米以上，20厘米以下，底部平坦的锅具及容器。将锅具放置在电磁炉上时应当轻拿轻放，避免力道过重破坏炉面。电磁炉的使用电磁炉的使用电磁炉有以下几种加热方式可供选择：按火力调整键，选择需要的火力，相应的火力指示灯亮，电磁炉以设定的火力加热食物。按定时键，选择需要的加热时间，到时候电磁炉停止加热。电磁炉使用注意事项010305020406注意电磁炉用电的安全性保证电磁炉的使用环境足够安全电磁炉在使用过后应当及时清洁，保证炉面干净整洁将锅具放置在电磁炉上时应当轻拿轻放，避免力道过重破坏炉面在烹饪完食物之后，电磁炉上还有余热，应当避免手直接和炉面相接触，防止烫伤在使用电磁炉时需要有成人进行看护，或者是将电磁炉的温度调低和定时微波炉的使用THEUSEOFMICROWAVEOVENS其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰04微波炉具有省时、节能、简便、卫生和较高地保存食物营养成分等优点。微波炉的使用方法将食物用微波炉专用烹饪器皿盛放，放入炉腔内。关闭炉门，使炉门可靠地闭合。最好用耐热玻璃容器装食物！注意炉门与炉体之间不要夹入抹布或塑料薄膜！达到预定烹饪时间，微波炉会自动停止，发出提示信号，这时可打开炉门取出食物。选择所要烹饪食物和烹饪所花的时间！按下开始键，开始烹饪。微波炉的使用方法使用微波炉的注意事项在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外。不能用微波炉煮鸡蛋，会发生爆炸，用微波炉加热带硬壳或者带皮的密封食品时，烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等弄出一些气孔，否则加热时容易发生爆炸。使用时请等到运转时间停止（或取消时间）后再打开微波炉；严禁在工作状态下打开炉门。请不要将饭盒袋、塑料袋放在微波炉上面的散热口，容易引起微波炉着火。课堂活动小游戏CLASSROOMACTIVITIESANDGAMES其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰05小游戏：厨房里面有什么？我们按照每一排从左到右的顺序一边拍手一边喊出厨房里有什么用具。课堂总结与作业布置CLASSROOMSUMMARYANDHOMEWORKASSIGNMENT其实在生活中，只要在使用燃气灶时注意一些细节，就可以避免天然气泄漏引起的中毒。在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不全，在这种情况下，会释放出一氧化碳。可以通过调节灶台下的风门，来调整火焰06课堂总结本节课我们认识了厨房用具，特别是学会了如何运用燃气灶、电磁炉、微波炉做出美味佳肴，同时知道了厨具使用的注意事项。板书设计认识厨具常见厨具分类燃气灶、电磁炉、微波炉的使用方法与注意事项厨房安全小提示厨具使用方法及使用注意事项你还知