100万头生猪屠宰及深加工项目环境影响报告书

PAGE-100万头生猪屠宰及深加工项目环境影响报告书目录第1章总论 51.1项目由来 51.2评价目的 61.3编制依据 61.3.1环境保护有关法规条例 61.3.2有关技术规范 61.3.3有关技术报告、文件 61.4评价标准 71.4.1环境质量标准 71.4.2污染物排放标准 81.5评价工作等级、评价范围、评价工作重点 91.5.1评价工作等级 91.5.2评价范围 101.5.3评价工作重点 101.6评价因子筛选和确定 101.7控制污染与环境保护目标 111.7.1控制污染目标： 111.7.2环境保护目标 11第2章工程概况 112.1建设项目名称、性质、地点 112.2**公司及**开发区简介 122.2.1**公司简介 122.2.2**开发区简介 122.3建设规模与产品方案 122.4项目组成 122.5厂区平面布置 142.6本项目工作制度与劳动定员 142.7项目主要生产设备 152.8本项目给、排水，供电和供热 152.9本项目经济效益估算 16第3章工程分析 173.1产业政策符合性分析 173.2项目选址合理性分析 173.2.1项目与工业规划区合理性分析 173.2.2项目与环境的相容性分析 173.3厂区平面布置合理性分析 183.4待宰圈面积合理性分析 183.5生产工艺 193.5.1屠宰加工工艺及污染源分布 193.5.2设备选型 223.6生猪来源和质量保证分析 243.7物料平衡 253.8水平衡 253.9工程污染源分析 263.9.1废水 273.9.2废气 353.9.3噪声 373.9.4固体废物 393.10项目迁建前后污染物排放情况变化 403.11老厂清洁生产分析 413.11.1产品及工艺技术 413.11.2有价物质回收与综合利用 423.11.3水耗 423.11.4污染物排放 423.11.5企业管理 423.12工程与环境的关系分析 43第4章区域环境概况 444.1自然环境概况 444.1.1地理位置 444.1.2气候 444.1.3水文 444.1.4地震 444.2社会环境概况 444.3区域环境质量现状 454.3.1水环境质量现状调查与评价 454.3.2大气环境质量现状调查与评价 474.3.3声环境质量现状调查与评价 48第5章环境影响分析 505.1建设施工期环境影响分析 505.1.1施工废水 505.1.2施工噪声 505.1.3施工开挖废弃土石方处理 505.1.4施工扬尘 505.1.5施工期对生态环境的影响分析 515.2运行期环境影响分析 515.2.1水环境影响评价分析 515.2.2大气环境影响分析 545.2.3声环境影响分析 585.2.4固体废物影响分析 60第6章污染防治措施及其经济技术论证 636.1厂区优化 636.2施工期污染防治措施 636.2.1污水防治措施 636.2.2噪声污染防治措施 636.2.3大气污染防治措施 646.2.4固体废物防治措施 656.3运行期污染防治措施 656.3.1污水防治措施 656.3.2大气环境影响减缓措施 666.3.3声环境减缓措施 676.3.4固体废物处置措施 676.3.5其他措施 686.3.6卫生防护距离 69第7章环境风险评价 707.1风险评价目的 707.2环境风险因素识别 707.2.1氨的特性 707.2.2重大危险源辩别 727.2.3风险评价等级 727.2.4健康危害和常用的健康防护 727.3环境风险事故防范及处理措施分析 737.3.1危险化学品储存防范措施 737.3.2安全防范措施 747.3.3氨泄漏时应急措施 747.3.4氨中毒时的急救方法 757.4事故应急预案 767.4.1事故应急预案 777.5废水处理站事故性排放及防范措施分析 78第8章总量控制和环境经济效益分析 798.1总量控制 798.1.1污染物总量控制项目 798.1.2总量控制分析 798.2环境经济效益 808.2.1经济效益 808.2.2社会效益 808.2.3环境效益 808.3环保投资 818.3.1投资估算 818.3.2运行费用估算 81第9章公众参与 829.1公众参与工作概况 829.1.1调查范围、对象 829.1.2公众参与的方式 829.1.3人群构成及抽样方法 829.1.4调查内容 829.2调查结果分析 839.2.1调查对象构成 839.2.2调查结果 83第10章清洁生产与环境管理 8510.1清洁生产 8510.1.1环评建议采用的清洁生产措施 8510.1.2持续清洁生产方案 8710.1.3项目清洁生产总体评价 8910.1.4清洁生产其他措施 8910.2环境管理 9010.2.1环境管理制度 9010.2.2环境管理的主要工作职责 9010.2.3环境保护管理体系 9110.3环境监测 92第11章结论与建议 9311.1结论 9311.1.1环境现状评价结论 9311.1.2工程分析结论 9311.1.3环境影响分析 9611.1.4环境保护措施建议 9711.1.5综合评价结论 10011.2建议 100PAGE15第1章总论1.1项目由来**市是典型的农业市，养猪业是**市的主导产业之一。大力发展优质、高产、高效养猪业，对加快**市及周边地区养猪业发展具有重要作用。**市畜产资源丰富，养殖业较发达，养猪是当地农民增加经济收入的主要途径之一。同时，随着城市人民生活水平和可支配收入的逐步提高，绿色食品等无污染食物已成为市民生活所需。为了从根本上治理环境污染，防止私屠乱宰，瘟、病、变质和注水猪肉上市，保证市民吃上“放心肉”和维持正常的生猪市场流通秩序，**有限公司抓住此发展商机，于2004年2月12日通过租赁**市农村信用社联合社的原**食品有限公司的屠宰场地、厂房及其生产加工设备，其租赁期为5年，期限为2004年2月12日起至2009年2月11日，目前，**有限公司对该原厂房的租赁期已快到期，而且该厂区由于占地面积狭小、原厂区设计规模先天不足，区位条件的不足已经严重制约了公司的发展。因此，公司拟投资6000万元，在**市**工业集中区新建**食品加工园。新厂区主要建设内容包括生猪屠宰场一个，5000吨库容肉联厂；年产3万吨低温食品加工厂及生猪副产品生产线一条，建筑面积25000m2，计划用地90亩。目前，**有限公司已经与当地政府签订了用地协议，厂区的建设方案也得到了国土局、规划局等部门的批准认同。按照《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院令第253号文的要求，**食品加工园建设项目实施应进行环境影响评价，根据**市环境保护局建设项目环境保护申报表，确认该项目编制环境影响报告书，为此**有限公司将其投资建设的“**食品加工园建设项目”的环境影响评价工作委托**环境保护工程设计研究院有限公司完成。我公司受托后，派工程技术人员到现场进行调查和资料收集，按照国家建设项目环境影响报告书的有关技术规范要求，编制完成了《**有限公司**食品加工园建设项目环境影响报告书》，**市环保局评估中心于2008年10月31组织专家对报告进行了审查，根据审查意见,我环评人员认真修改,现将修改完善的报告上报。1.2评价目的通过对拟建工程所在地周边环境质量现状及拟建工程特征进行调查分析，评估工程建设项目对环境的影响、选址和总平面布置的合理性，提出相应环境保护措施，消除或减小工程建设项目对环境质量的影响，为工程建设和项目环境管理提供科学依据，使工程建设达到经济效益和社会效益及环境效益的协调统一。1.3编制依据1.3.1环境保护有关法规条例(1)《中华人民共和国环境保护法》；(2)《中华人民共和国水污染防治法》；(3)《中华人民共和国大气污染防治法》；(4)《中华人民共和国环境噪声污染防治法》；(5)《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》；(6)《建设项目环境保护管理条例》国务院第253号令（1998）；(7)《建设项目环境影响评价分类管理名录》（2008.8）；(8)**省人民政府川府发[1996]142号文《**省人民政府关于加强环境保护工作的决定》；（9）国务院525号令《生猪屠宰管理条例》2008年5月25日1.3.2有关技术规范(1)《环境影响评价技术导则总纲》(HJ/T2.1—93);(2)《环境影响评价技术导则——大气环境》(HJ/T2.2—93);(3)《环境影响评价技术导则——水环境》(HJ/T2.3—93);(4)《环境影响评价技术导则——声环境》(HJ/T2.4—95);1.3.3有关技术报告、文件(1)《**优质生猪良种繁育及加工项目可行性研究报告》；(2)《**市**工业集中区控制性详规》；(3)《关于**有限公司迁建入园相关工作的会议纪要》。*委纪[2000]8号；(4)《**市国土资源局关于对**有限公司迁建项目用地预审的意见》。*国土资函[2008]19号；(5)《**市规划和城建局关于入园企业规划建设报批程序告知书》。*规建[2008]59号；(6)《**市规划办规划设计条件通知书》*规划条字[2008]012号；(7)《100万头生猪屠宰及深加工项目合同书》；(8)环境影响评价委托书；(9)建设项目环境影响申报表(10)**市环保局《**有限公司**食品加工园建设项目环境影响评价标准的函》。(11)**有限公司**食品加工园建设项目环境质量现状监测报告。1.4评价标准1.4.1环境质量标准根据**市环保局对本项目下达的环境（1）地表水：执行《地表水环境质量标准》GB3838-2002中Ⅲ类标准，其标准限值见表1-1。表1-1地表水环境质量标准值表分类pH无量纲)粪大肠菌群氨氮(mg/L)DO(mg/L)Ⅲ类6-9≤4≤20≤10000≤1.0/≥5（2）大气：执行《环境空气质量标准》GB3095-1996中二级标准，其评价标准值见表1-2。表1-2大气评价标准值表污染物名称取值时间二级标准浓度限值（mg/Nm3）总悬浮微粒（TSP）日平均0.30二氧化硫（SO2）日平均0.15一小时平均0.50二氧化氮（NO2）日平均0.12一小时平均0.24（3）环境噪声：执行《声环境质量标准》GB3096-2008中2类标准，其评价标准值见表1-3。表1-3环境噪声评价标准值表区域内别昼间夜间2类标准限值dB（A）60501.4.2污染物排放标准（1）废水：

职工生活污水排放应执行《污水综合排放标准》（GB8978-1996）一级排放标准。

执行《肉类加工工业水污染物排放标准》GB13457-92表3中规定的一级标准值，其标准值见表（1-4）。表1-4肉类加工工业水污染物排放标准污染物标准值悬浮物生化需氧量化学需氧量动植物油氨氮PH值大肠菌群数个/L排水量肉工艺参数指标油脂回收率%血液回收率%肠胃内容物回收率%毛羽回收率%废水回收率%畜类屠宰加工排放浓度mg/l60308015156.0~8.56.5排放总量kg/t（2）废气：

执行《锅炉大气污染物排放标准》GB13271-2001中规定的二类区域Ⅱ时段相关标准，其评价标准值详见表（1-5）。

执行《恶臭污染物排放标准》GB14554-93中表1恶臭污染物厂界标准中规定的二级标准，其评价标准值详见表（1-6）。表1-5锅炉大气污染物排放标准限值单位：mg/m3锅炉类别适应区域污染物排放浓度烟气黑度（林格曼黑度级）时段Ⅰ时段Ⅱ燃气锅炉全部区域烟尘50501全部区域SO2100100全部区域NOX/400表1-6恶臭污染物厂界标准序号控制项目单位二级新扩改建现有1氨mg/m31.52.02臭气浓度无量纲2030（3）噪声：执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准，其标准值见表（1-7）。表1-7工业企业厂界噪声标准类别评价标准（Leq：dB（A））昼间夜间26050（4）固体废物：执行《城镇垃圾农用控制标准》GB8172—87。1.5评价工作等级、评价范围、评价工作重点1.5.1评价工作等级(1)水环境评价等级本项目投产后，外排废水主要为清洗血水、设备和地坪冲洗水，无有毒有害污染物排放，全厂每天外排废水864.55m3/d（其中生产排放量为808.6m3/d、生活废水排放量为22.95m3/d、以及其他少量废水），生活污水22.95m3/d。其外排废水中含有pH、SS、CODcr、BOD5、粪大肠菌群数和NH3-N等，水质复杂程度属中等；最终排入**江，**江年均流量为772m3/s，流速为1.5-2.5m/s，属大河，地表水Ⅲ类水域。根据《环境影响评价技术导则》HJ/T2.3-93中规定的判据要求，本项目地表水环境评价工作等级确定为三级。(2)环境空气评价等级按导则规定，通过计算主要污染物的等标排放量为确定评价等级，其等标排放量计算公式为： 式中：Pi——等标排放量，m3/h；Qi——单位时间排放量，t/h；Coi——环境空气质量标准，mg/m3。本工程有2台2t/h的燃气锅炉（一用一备），主要污染物为SO2、NOx，经计算，Piso2、PNOx均＜2.5108，按导则规定，大气评价定为三级评价。(3)声环境评价等级本工程主要的噪声设备是鼓风机、压缩机和电机等，设备噪声强度最大值为98dB（A），经隔音处理后对外环境无显著影响，环境噪声增加值小于3dB（A），而且工程在工业集中园区，附近无人口密集区和敏感目标（现有的几户居民也将陆续搬迁），声学环境质量执行《声环境质量标准》GB3096-2008中的2类标准。根据《环境影响评价技术导则》HJ/T2.4－1995中噪声环境影响评价工作等级划分的基本原则和判据，本项目的噪声环境影响评价等级定为三级。1.5.2评价范围(1)水环境评价范围本项目废水最终排入**江。根据《环境影响评价技术导则》HJ/T2.3-93要求，结合项目位置和外环境情况，地表水环境评价范围从本项目废水经开发区市政污水管网排放口进入**江上游20m至排放口下游5km范围内进行。(2)大气评价范围根据《环境影响评价技术导则》HJ/T2.2-93要求和本项目大气污染物排放情况，结合项目所处山区河谷盆地地形，当地的气象条件和周围环境情况，确定本项目大气影响评价范围，以项目燃气锅炉烟囱废气排放口为中心，在4×4km2区域内进行。(2)声环境评价范围根据《环境影响评价技术导则》(HJ/T2.4—95)要求和结合本项目噪声源特点及周围环境情况，以确定本项目声环境评价范围以厂界200m范围内进行。1.5.3评价工作重点根据本工程及环境特点，本次评价工作的重点是工程分析和水环境影响评价、固体废物环境影响，大气和声环境影响仅作一般性分析和评价。1.6评价因子筛选和确定根据本项目的产污特点，结合厂址所在区域环境特征和要求，经分析筛选确定的环境评价因子如下。地表水：现状监测与评价因子pH、DO、CODcr、BOD5、NH3-N、Cr6+、挥发酚、TP、石油类、TN、硫酸盐、铁、锰等共计十三项。大气：现状监测与评价因子：TSP、NO2、SO2。噪声：以厂界昼间和夜间环境等效声级评价即Leq：dB(A)。1.7控制污染与环境保护目标1.7.1控制污染目标：本项目投产后外排污染物必须达标排放和满足排污总量控制要求；投产后外排污染物对周围环境的影响应符合当地环境质量标准要求，由于**市环保局对本项目没有下达总量控制指标，在此以达标排放时产生量为本项目的总量控制指标。1.7.2环境保护目标大气：本项目评价范围内大气环境质量应达到国家《环境空气质量标准》GB3095-96中二级标准要求。声学环境：本项目评价区的声学环境质量应达到国家《声环境质量标准》GB3096-2008中规定的2级标准要求。地表水：**江评价河段的水体水质不因接纳本项目排放的废水而影响其水质功能。根据拟建厂址周围环境状况和敏感点具体分布，确定本项目的环境保护目标见表（1-8）。表1-8环境保护目标及敏感点项目目标名称规模相对工程的方位及距离保护级别环境空气、声环境居民8户、30人东500m大气环境质量执行GB3095—96的二级标准。声环境质量执行GB3096—2008的2类标准居民7户、24人北200m居民4户、14人西北200m居民5户、16人西南50m鼎盛商混站--西南60m水环境**江大河东2kmGB3838—2002的Ⅲ类标准第2章工程概况2.1建设项目名称、性质、地点名称：**有限公司**食品加工园建设项目性质：迁建项目地点：本建设项目位于**市**工业***********北。根据调查，本项目交通运输十分方便，其地理位置和外环境关系见附图2-1和附图2-2。2.2**公司及**开发区简介2.2.1**公司简介镇）和养殖大户建设的覆盖面扩大到周边六县（市）。2.2.2**开发区简介（1）规划区范围（2）工业集中区性质（3）工业用地分类及区位：（4）污水工程规划①污水性质及污水量规划区内污水以工业废水为主，本区污水量按总给水量的90%计算，合计总污水量约为3.7万吨/d。本工业集中区目前完成了控制性详规，但规划区的规划环境影响评价工作还没完成，目前还在进行当中。2.3建设规模与产品方案**有限公司征得**市计划和经济局同意，决定投资6000万元，新征土地90亩，建设年宰杀生猪100万头的肉食品加工生产线。厂区内的主要建设内容为：新建生猪屠宰场一个，5000吨库容肉联厂；年产3万吨低温食品加工厂及生猪副产品生产线一条。产品方案：项目建成投产后，本地市场鲜销猪肉12万头，年产翼博牌猪肉产品5.8万吨，低温肉制品、副产品3万吨。2.4项目组成根据厂区规划图,厂区内布置有屠宰车间、代养圈、冻库、加工车间、精加工车间、检验室、熟食车间、办公区，宿舍以及配套的厕所、污水处理站和绿化带。主要经济技术指标见表2-1。主要建筑物见表2-2。本建设项目组成及主要环境问题见表2-3。表2－1拟建项目主要经济技术指标一览表序号项目数量单位备注1项目总申请占地面积其中：建筑用地面积道路代征地面积600301822710843m2m2m22规划总建筑面积49211m23建筑密度37%4容积率1万m3/ha5绿地率11%6主要建筑表2-2主要建筑物一览表序号建筑名称占地面积层数总高度m建筑面积m21办公楼421622.225262单身宿舍841619.550463精加工车间300031590004检验室36027.57205冻库200011120006加工车间6250315187507屠宰车间228021045608代养圈1#8002816009代养圈2#80028160010制冷房28814.828811配电12214.812212熟食车间967313.5290113公共厕所9813.598本建设项目组成及主要环境问题详见表2-3。表2-3项目组成表工程分类项目名称建设内容主要环境问题施工期运营期主体工程待养圈建筑面积3200m2，施工废水、施工噪声、更换的坏设备及材料、建筑废渣检疫不合格猪；猪粪冲洗水；臭味；猪叫声屠宰车间建筑面积4560m2，不可食用部分；猪胃内容物；内脏清洗废水；设备和地面冲洗废水；蹄壳、毛、皮下脂肪；异味；皮边肋部分加工车间建筑面积18750m2，设备和地面冲洗废水；废弃碎肉渣；设备噪声精加工车间建筑面积9000m2废弃碎肉渣、设备噪声熟食车间建筑面积2901m2气味、设备噪声辅助公用设施工程供水设备噪声供电110KVA供热2t/h燃气锅炉烟气、设备噪声、直排废水制冷系统氨机制冷设备设备噪声、冷却水化验室化验设备及仪器废水、检疫后废弃物固废收集点臭味、各类固体废弃物污水处理站占地面积384m2臭味、污泥储运工程冷库库容5000t噪声原料库废料成品库损坏办公及生活设施办公设施建筑面积2526m2生活废水、生活垃圾、食堂油烟宿舍建筑面积5046m2停车场汽车噪声、尾气厕所建筑面积98m2污水、臭味、2.5厂区平面布置**有限公司申请项目用地面积为90亩，但申请地块中将退让迎宾路道路红线8m，退让*州大道道路红线10m，市政道路红线总用地面积约10843m2，则**食品加工园项目实际建设用地面积约49187m2（73.74亩）。厂区内主要建筑面积49211m2。根据*市规划办规划设计条件通知书提出的控制性指标，厂区内容积率不小于1，建筑密度不小于30%，绿地率不大于20%。根据表2-1可知，本项目容积率为1万m3/ha，建筑密度为37%，绿地率为11%，符合规划条件通知书的控制性指标。同时根据场区规划，其总平面布置为：本项目厂区从南到北、从东到西依次布设有单身宿舍、办公楼熟食车间、检验室精加工车间加工车间、冻库代养圈和屠宰车间。各车间布设紧凑合理，节约用地，道路环绕各个车间，方便产品的运输。本项目厂区平面布置图详见附图2-3。2.6本项目工作制度与劳动定员本项目生产车间实行每天三班工作制，每班8小时，年生产天数360天。本项目劳动定员170人，其中生产工人100人，生产管理与技术人员40人。销售人员30人。一般生产工人在当地招收农村富余劳动人员解决，技术骨干和企业管理人员由老厂现有人员解决。2.7项目主要生产设备项目主要设备分为屠宰设备、加工设备和其他设备。屠宰设备主要有：CO2击晕装置、链板式猪床、洗猪机、蒸汽烫毛机等。加工设备主要有：接受及分离器、肠胃加工设备机、蒸煮锅、剥皮生产线等。其他设备主要又分为：动力设备（变压器、供水设备、燃气锅炉）和附属设备（检测设备、制冷工艺设备、给排水工程设备、电气工程设备、污水处理设备等。2.8本项目给、排水，供电和供热本项目投产后全厂总用水量为1026.9m3/d，其中生产用水量833.4m3/d，生活用水量25.5m3/d（每人每天用水150L计），绿化和消防用水量10m3/d,冷冻机组冷却补充水68m3/d,锅炉房用水100m3/d。全厂用水由**市城市自来水公司供给，工业园区自来水管网以布设到位。本项目投产后，全厂每天外排生产废水808.6m3/d，生活污水22.95m3/d（排放系数按0.9计算）。该项目生产废水及生活污水经处理达标后最终排入**江。全厂用电也有城市电力网供给。全厂生产和生活上供热，由锅炉房2t/h燃气锅炉供给。本项目处在**工业集中发展区内，目前工业区内水、电、天然气线路均已经配套到位，城市污水管网也已经布设完毕。本项目主要原、辅料，燃料耗量和来源详见表2-4。表2-4主要原辅材料及能耗情况表名称年耗量来源主（辅）料生猪100万头自有养猪场、签约农户、收购等浓氨液NH320t/a**市能源水屠宰生产用水300000m3/a总用水量369684m3/a，都来自自来水公司生活用水9180m3/a绿化和消防用水3600m3/a冷冻机补充水24480m3/a锅炉房用水36000m3/a电（KWh/a）1.92×106KWh/a城市电网气（NM2）最大300m3/h（两台）城市天然气公司2.9本项目经济效益估算本项目总投资6000万元，年宰杀生猪100万头，在项目达到生产负荷后，年销售总额为77722.64万元，年均利润604.59万元（税后利润）。年均投资利润率10.08%（税后利润）。因此，在项目完成后，在正常条件下，年利润总额较高，因此本项目是一个经济和社会效益都很好的项目。PAGE89第3章工程分析3.1产业政策符合性分析本项目为生猪的屠宰及食品加工工程，属于《产业结构调整指导目录(2005年本)》中鼓励类第一款“农林业”第32条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”，本建设项目符合国家产业政策。在上世纪80年代，**就把养猪作为全省重点产业发展，各级政府出台一系列优惠政策和激励措施，鼓励了**养猪业的发展促进农民稳定增产增收。本项目建设单位的各项条件都符合国务院525号令“生猪屠宰管理条例”中的相关要求。同时，根据《**市鼓励投资产业指导目录》农、林、牧业中明确提出鼓励生猪、肉牛、肉（獭）兔、肉羊、禽类及禽蛋等食品加工。可见本项目符合国家和地方产业政策，符合相关条件要求。3.2项目选址合理性分析3.2.1项目与工业规划区合理性分析本项目位于**市**工业集中开发区内。根据开发区规划，项目处于*州大道至**江边，*州大道与迎宾路交汇处，是规划中的二类工业用地，属于园区屠宰加工工业区，符合园区的总体规划和功能布局。项目与工业集中区总体功能分布图位置关系见附图3-1。目前该地块地形较平坦开阔，无不良地质情况。厂址周围评价范围内无特殊保护文物古迹、自然保护区和特殊环境制约因素。项目在**市发展和改革局备了案，用地申请得到了**市国土资源局的同意（*国土资函[2008]19号），规划得到了**市规划局的同意（*规字条（2008）12号出具该地块设计条件通知书），同时业主已经与**市政府签定了生猪屠宰加工合同。因此可以认为本项目选址符合规划布局和环保要求，选址是合理可行的。3.2.2项目与环境的相容性分析在项目与工业规划区合理性分析中可知，项目的选址手续完备，符合工业集中区的规划。同时项目区地块地形较平坦开阔，无不良地质情况。厂址周围评价范围内无特殊保护文物古迹、自然保护区和特殊环境制约因素。除西面有一拌和站外，不其他工业企业，附近有几户居民，但都不在本项目占地范围内，因此项目不涉及拆迁安置。项目区四周平坦开阔，无大的污染源，环境质量良好，项目的建设虽然对环境有一定的影响，但在采取相应环保对策措施的基础上，附近环境质量不会有明显的变化。项目的建设与环境是可以协调发展的。3.3厂区平面布置合理性分析根据工程平面布置，本项目厂区从南到北、从东到西依次布设有单身宿舍、办公楼熟食车间、检验室精加工车间加工车间、冻库代养圈和屠宰车间。各车间布设紧凑合理，节约用地，道路环绕各个车间，方便产品的运输。项目生产工艺流程布置合理、顺畅、物料运输短捷，节省能。厂区平面布置符合安全生产、消防与工业企业卫生规定要求。本项目将生产区布设在厂区中北侧，远离南侧的办公生活区，但处在主导风向的上风向，这样布设将增加屠宰区对办公生活区的污染影响，且项目污水处理站设置在厂区北面，而**工业区的污水处理站设置在项目的东南侧，这样不利于将来污水的排放。因此，从环保角度上讲，项目平面布置不合理，建议本工项在设计和施工建设时，将项目的平面布置南北位置互换，优化总平面布置，让其满足生产要求，同时也能更好满足环保要求。项目区北边200m有7户居民，东面500m有9户居民。常区与外界有围墙和绿化树木相隔，且附近的住户随着工业区的发展，企业的陆续迁入，都将搬迁，因此本项目的建设不会对周边现有环境敏感点造成影响。总体上看，项目符合安全生产、消防与工业企业卫生规定要求，但环保角度上来讲，本项目总平面布置存在一定不足，建议本项目优化总平面布置，本环评建议将项目的总平面布置南北位置互换，使其满足安全生产要求，同时也能更好满足环保要求。3.4待宰圈面积合理性分析本项目共设有2个待宰圈，总面积为3200m2，每头猪需要的面积按照0.8m2计算，则2个待宰圈一共可容纳4000头肥猪。根据猪屠宰要求，每头猪在送到厂区待宰圈内要停留观察24小时。该项目平均每天屠宰生猪约2778头，如果按照一边宰杀一边补充的方式对待宰圈内的猪进行补充，则只要保证待宰圈内的猪随时都有2778头就能满足每天的宰杀要求。因此项目设置2个一共可容纳4000头肥猪的待宰圈是能满足项目要求的。根据项目采用3班24小时的工作制度，则平均每小时宰杀肥猪116头，如果待宰圈的存栏头数是4000头的话，在正常运行过程中待宰圈内的生猪的补充时间间隔最大为10.5小时。因此，本项目的待宰圈面积符合项目生产的要求，设置合理。3.5生产工艺3.5.1屠宰加工工艺及污染源分布（1）屠宰加工工艺流程简述生猪运进厂后，首先对待宰生猪经过动物检疫，检疫不合格的生猪不能进入在下一个工序，必须进行专门的处理。检疫合格的生猪入待宰间空腹观察24小时，宰前进入冲洗间冲洗，而后用CO2击晕后，落入水平宰杀放血输送机宰杀，宰杀后的猪用放血链吊挂由提升机入淋血、浸烫、打毛输送线经蒸汽烫毛机烫毛、打毛机打毛后落入水平接收台，再经提升机进入胴体加工输送线进行燎毛、抛光、开胸、去白内脏、去红内脏等工序，加工过程中，要进行旋毛虫检疫和红、白内脏及胴体同步检疫，及时发现有问题的猪加以处理，合格的猪胴体经修整后计量入快速冷却间，冷却1.5小时后，入排酸间排酸。生猪屠宰加工工艺中，污染物产生的主要环节：待宰圈冲洗、生猪冲洗产生的废水，刺杀放血产生的猪血和血污废水，猪体加工产生的副产品（头、蹄、尾和内脏心、胃、肠及肠胃内容物等）。生猪屠宰加工工艺流程及产污位置见框图3-1及框图3-2，冷却分割工艺流程及产污位置见框图3-3，副产品加工工艺流程及产污位置见图框图3-4。（2）白条肉屠宰加工工艺流程及产污位置见框图3-1。固体废弃物固体废弃物（猪胃内容物、蹄壳、毛、碎肉渣）下头头锯半头去肾脏、板油头冲淋尽致淋复检淋废水处理站病肉检验台或隔离冷却间猪粪猪叫声生猪检疫待宰、饮水电麻、刺淋浴计浴放血计血头部检验拔鬃、去头蹄尾体表检验剖腹、取内脏旋毛虫检验不合格胴体副产品车间废水废水废水猪血废水废水猪血猪蹄、猪尾猪蹄、猪尾异味可用部分异味可用部分达标排放内脏达标排放内脏猪头猪头废水废水白条肉白条肉框图3-1白条肉屠宰加工工艺流程及产污位置猪叫声猪粪猪叫声猪粪体表检验生猪检疫电麻、刺淋浴计浴待宰、饮水放血计血体表检验生猪检疫电麻、刺淋浴计浴待宰、饮水放血计血废水废水废水废水猪血头部检验猪血头部检验猪蹄、猪尾副产品车间猪蹄、猪尾副产品车间人工预剥拔鬃、去头蹄尾废水人工预剥拔鬃、去头蹄尾废水机器剥皮固体废物异味可食部分机器剥皮固体废物异味可食部分病肉检验台或隔离冷却间旋毛虫检验病肉检验台或隔离冷却间旋毛虫检验废水处理站内脏废水处理站内脏剖腹、取内脏剖腹、取内脏达标排放猪头下头头达标排放猪头下头头锯半头锯半头红条肉去肾脏、板油头红条肉去肾脏、板油头废水冲淋尽致淋废水冲淋尽致淋复检复检框图3-2红条肉屠宰加工工艺流程及产污位置猪骨猪骨红、白条肉淋冷却锯排剔骨去肥膘修割碎肉渣检验销售废水称重包装速冻间鲜品库冷藏库废纸分部位分部位框图3-3冷却分割工艺流程及产污位置图（3）屠宰工艺特点③打毛工序采用机械方式将猪的体毛包括表皮层去除的一道工序；燎毛及胴体抛光系统最大限度降低胴体表面初始细菌数及感观性能，为延长产品保质期提供保证。④多点同步卫生检验系统确保肉品安全；二段式胴体冷却系统确保生产出优质冷却肉。（4）副产品车间加工工艺流程及产污位整理猪鬃整理猪鬃销售结冻预冷精加工猪头、蹄、尾包装销售结冻预冷精加工猪头、蹄、尾包装碎肉渣碎肉渣内脏清洗内脏清洗废水送废水处理站废水送废水处理站猪油加工猪油加工框图3-4副产品车间加工工艺流程及产污位置图3.5.2设备选型为了使生产工艺和设备均达到国际先进水平，并达到国内同行的领先水平，拟采用国内一流的屠宰分割设备。主要设备选型详见表3-1、表3-2。表3-1屠宰主要设备(400头/小时)序号名称型号规格单位数量1活猪称重系统套22双引导通道台23CO2击晕装置套24导向滑槽台25平板输送机PSJ-1台26毛猪悬挂自动放血线MD-100台27不锈钢放血槽台28放血吊链个2009自动洗猪机XZ-200台210隧道式烫毛系统套211脱钩滑槽台212液压自动打毛机GMJ-180台413猪毛空气输送系统台214猪定位卸载滑槽台215修刮输送平台XG-I台216扁担钩滚轮(不含扁担钩)个400017扁担钩个400018扁担钩运输车辆10辆19扁担钩提升输送机台220缓冲轨道台221紧急缓冲轨道台222机械加工输送机台223预干燥机3V台224抛光机5H4V台225斜坡白肉提升机台226胴体再修整轨道台227收集滑槽台228加工废物空气输送系统台229废弃红、白内脏滑槽台230红内脏/白内脏输送机台2表3-2分割主要设备(400头/小时)序号名称型号规格单位数量备注1电葫芦CD-1台42化油芦2.1m3台43浓缩锅φ1200台44下降机台25分割肉传送带台4L=15M6分割肉操作台台207带式开割机BDJ-III台2锯后腿8胴体切割刀台2用于后腿的分割9胴体切割刀台2用于前腿的分割10胴体切割刀台2用于中段的分割11剔骨分割间台212真空包装机台213封口机台214送料小车辆1215甩干机T-600台216洗衣机XDG-50台217一套进口分割套刀、磨刀棍、手套等18剥皮机台219去膜机台420扳肋机台421炼油设备43.6生猪来源和质量保证分析本项目建成后，每年屠宰生猪100万头。**有限公司公司已投资1000万元在石子乡境内建设一座万头良种猪繁育“示范基地”和万吨饲料加工，有自己的牧业公司。同时，公司与当地农户（养殖场）签定生猪购销协议，让农户按照公司要求养殖生猪，待猪出肥后，公司按照每斤高于市场0.3元的价格进行收购。公司为了控制生猪的质量，要求农户（养殖场）在饲养生猪过程中全程使用**公司提供的专用饲料，按照统一规定防疫、免疫和治病用药。不准使用国家禁止的兽药、饲料添加剂、瘦肉精等有毒有害物品，确保生猪品质。饲养中要求做好饲养、投入饲料、防疫、消毒记录文档，严格执行无公害生猪生产的各项标准。由此可见，公司的生猪来源基本是有保障的，同时，在公司+基地+协会+农户的养殖中，**公司制定了质量控制的具体做法和要求，在严格按照公司要求进行饲养生猪，生猪的品质是可以得到保证、可以信赖的。3.7物料平衡生猪屠宰加工物料平衡见框图3-5，根据业主提供每头生猪平均重量约95kg计。生猪（100万头/年） 生猪（100万头/年）猪粪4032，农民运走作肥料待宰猪粪4032，农民运走作肥料待宰猪血4048，去副产品车间猪血4048，去副产品车间宰杀宰杀猪头10440，去副产品车间猪头10440，去副产品车间猪蹄2360，去副产品车间整理猪蹄2360，去副产品车间整理猪尾280，去副产品车间猪尾280，去副产品车间剥皮猪鬃640，综合利用剥皮猪鬃640，综合利用猪皮5200，销售猪皮5200，销售内脏9200，去副产品车间取内脏内脏9200，去副产品车间取内脏脏旋毛虫检验脏旋毛虫检验白条肉29440红条肉29440白条肉29440红条肉29440去板油框图3-5生猪屠宰物料平衡图（单位：t/a）图3.8水平衡根据本项目工程可行性研究报告，本项目职工170人，每人每天用水按照150L计，排放系数按照0.9计算，则每天职工用水25.5m3，排放废水22.95m3。根据本项目工程可行性研究报告和同类工程类比调查，本工程每天宰杀育肥猪约2778头，每头猪用水需用水0.3m3，则每天生产用水833.4m3/d。以每头猪计，本工程水平衡见图3-6。锅炉用水100锅炉用水100生活用水25.5消防绿化10供水量1026.9损耗4.8屠宰加工生产用水833.4损失43冷冻机组冷却用水1100冷却水循环处理设备1100软水设备100锅炉办公及生活设施25.5待宰圈冲洗水72生猪冲淋48胴体及内脏冲洗713.4排放W6：700.6损耗12冷冻机组冷却补充水68循环水量1032排放：25排放W2：8蒸气排放W3：22.95排放W4：64.8排放W5：43.2损耗2.55软水92软水92总排放864.55其中生产废水损耗7.2808.6损耗7.2框图3-6项目水量平衡图（单位：m3/d）本项目的肉食品成品加工用水量很少，也基本不产生废水，在此不做论述，同时，对于冷冻肉解冷时的用水，都进行循环利用，不产生废水。3.9工程污染源分析根据该项目工程概况和工艺特点，其主要污染源及污染因子识别见表3－3。表3－3污染源与污染因子识别表污染物污染来源污染因子废气待宰圈、屠宰加工车间、污水处理站氨、H2S等臭气锅炉烟气NO2、烟尘等废水生产废水生产废水、洗车废水等BOD5、COD、SS、油、氨氮等生活污水办公楼、车间、宿舍、食堂等的生活污水油、BOD5、COD、SS等噪声给水泵房、锅炉房、制冷系统、空调系统、空压机运输噪声、污水处理设备运行噪声、猪鸣叫噪声固体废弃物生活垃圾固体废弃物畜粪工业固体废弃物、臭气病胴体、病内脏、废骨渣及废肉渣等污水处理站剩余污泥施工期废水、噪声、扬尘、固体废弃物3.9.1废水废水污染源分析(1)水污染源拟建工程废水主要来自：①待宰棚排放的畜粪冲洗水和宰前冲洗污物、粪便水；②屠宰工段排放的含血污和畜粪的地面冲洗水；③内脏处理工段排放的含肠胃内容物的废水；④解体分割及洗净工段排放的含油脂、碎肉的废水；⑤车间生活污水及冷冻机房冷却水。屠宰废水属高有机物、高悬浮物废水，考虑到拟建工程工艺特点，待宰生猪空腹观察，粪水排放量少，同类工程调查资料显示，各企业屠宰废水原水中TP、TN浓度相差甚远(相差两个数量级)，且屠宰废水处理中达标因子主要考虑BOD5、CODCr，因此本工程废水主要污染因子仅考虑CODCr、BOD5、氨氮和SS。由生产工艺污染流程图可知，屠宰车间主要分为三个工段：屠宰工段、内脏处理工段、解体整理及洗净工段。以屠宰工段排出的废水量最大，约占全厂废水量的50%左右，废水中含少量血和蛋白质(本工程垂直放血，采血，刺杀放血无水消耗，废水中不含血)；内脏处理工段废水主要含胃肠内的未消化物及排泄物，因此，本工段废水中悬浮物(纤维物质为主)较高，也含有一些泥沙性物质；解体整理及洗净工段是屠宰车间最后一道工序，所排出废水中含有血污、动物脂、碎肉等，废水颜色较深。2)污水水量及水质①同类厂调查据资料调研，我国几家屠宰厂屠杀一头牲畜产生的废水量列于表3-4，国内一些肉类加工厂废水原水水质数据列于表3-5。表3-4屠宰一头牲畜所产生的废水量(m3/头)牲畜类别调查次数1234大牲畜(牛)1.2-1.51.0-小牲畜(猪、羊)0.4-0.70.4-0.50.540.6混合屠宰1.361.4表3-5国内肉类加工废水原水水质资料(单位mg/L除pH外)厂名项目北京肉联厂齐齐哈尔肉联厂南京肉联厂广州天河区柯木郎屠宰场常德德山*屠宰场pH77.0-7.676-97.7-8.1BOD5301-721180-655759600-800463.2-616.4CODCr621-1778246-10231401800-1200848.4-1500.7SS234-800310-10365561500381.2-1973.5NH3-N49.21.5-28.542.030.05.0注：ⅰ、表3-8、3-9中数据大都来自《环境工程手册——水污染防治卷》高等教育出版社1993年。ⅱ、“*”栏为湖南省常德市环保监测站监测数据②拟建工程污水水量及水质根据本工程可行性研究报告，项目生产中，每天屠宰废水量为808.6m3/d，污水属有机型污水，原水水质为：CODCr=1500mg/L，BOD5=800mg/L，SS=900mg/L。对照表3-4、表3-5，可研报告设计的原水水质及水量均在国内肉类加工废水水质及废水量的范围内，据此，本工程预期污水水量及水质见表3-6。表3-6本工程污水水量、水质一览表废水种类废水量(m3/d)主要污染物(mg/L除pH外)CODCrBOD5SSNH3-NpH屠宰废水808.61500800900306-.2水污染物排放量估算(1)污水处理拟建工程需处理生产废水808.6m3/d，属有机污水，一般屠宰污水粗略处理工艺流程见图3-7。废水废水格栅隔油池调节池厌氧好氧处理)处理设施(含廊道式生物消毒后达标排放图3-7污水处理工艺流程图废水经厂污水处理站处理后，预期处理效果见表3-7。表3-7本工程生产废水处理效果表序号项目单位屠宰废水(原水)经生物处理后水质去除率(%)排放标准GB13457-92中表3之一级1废水量m3/d808.6808.62CODCrmg/L15008094.7≤803BOD5mg/L8003096.2≤304SSmg/L9006093.3≤605pH6-8.56-8.56-8.56NH3-Nmg/L301550≤15(2)水污染物排放量估算本工程废水经处理后达标排放，其水污染物排放量估算见表3-8。表3-8本工程屠宰废水及污染物排放量估算污染物产生量(处理前)排放量(处理后)去除率(%)GB13457-92表3之一级排放标准mg/Lt/amg/Lt/a废水量291072291072CODCr1500404.688021.5894.7≤80BOD5800215.82308.0996.2≤30SS900242.816016.1393.3≤60PH6～8.56～8.56～8.5NH3-N308.09154.0550.0≤15(3)小结NH3-N404.68215.82242.818.09NH3-NNH3-N21.588.0916.134.05CODCr废水处理工艺合理性分析节。污泥污泥厨房污水隔油沉砂池冲厕污水化粪池其它生活污水生产废水调节池水解酸化池一级接触氧化池出水曝气污泥浓缩池污泥脱水机房泥饼外运粗格栅细格栅或水力筛污泥浮油及浮渣沉砂栅渣栅渣二级接触氧化池一级沉淀池二级沉淀池污泥搅拌消毒排放污泥污泥厨房污水隔油沉砂池冲厕污水化粪池其它生活污水生产废水调节池水解酸化池CASS反应池出水曝气污泥浓缩池污泥脱水机房泥饼外运粗格栅细格栅或水力筛污泥浮油及浮渣沉砂栅渣栅渣消毒排放表3-9CASS法和生物接触氧化法的工艺比较一览表项目CASS法生物接触氧化法进水浓度限制可高至2000－5000mg/l中低浓度有机负荷—1.2－20kgBOD5/m3·d去除率90％以上85％占地面积小较大操作管理难度自动化水平高较简单适宜范围城市污水、工业污水工业污水基建费用低较高工艺特点1)集曝气、沉淀于一池，占地面积少，基建费用低。2)动力消耗低，运转费用低。3)自动化程度高，劳动强度低。4)污泥量少，沉降性能好，剩余污泥处理简单，成本低廉。5)耐有机冲击负荷和水力冲击负荷能力强。1)工艺稳定，设计参数成熟。2)处理设施多，基建费用较高。3)池内设有填料，充氧条件良好，但填料每3-5年需要更换一次。4)不需设污泥回流系统，也无污泥膨胀问题，运行管理方便。5)对水质水量的骤变有较强适应能力。表3-10拟建项目所排废水处理效果预计表项目指标CODBOD5SS进水(mg/l)1500800900出水(mg/l)≤60≤20≤50CASS法去除率(%)96%97.5%94.5%生物接触氧化法肉表3-11CASS法和生物接触氧化法污泥产生量一览表项目CASS法生物接触氧化法处理生产废水量808.6m3/d日产污泥量(含水率80%)2.97t/d3.24t/d年产量（360天）1069t/a1170t/a生活废水处理本项目职工有170人，生活废水排放量为22.95m3/d，合8262m3/a。主要污染物为BOD5、CODCr、NH3-N、SS等，污染物浓度为：BOD5200mg/L、CODCr400mg/L、NH3-N25mg/L，全年污染物最大排放总量约为：BOD5：1652.4kg，CODCr：3304.8kg，NH3-N：206.55kg。生活污水直接排放不能满足《污水综合排放标准》（GB8978-96）中一级标准规定的BOD5≤30mg/L、CODCr≤100mg/L、NH3-N≤15mg/L的要求，因此必须对生活污水进行处理。虽然**工业集中开发区规划有污水处理场，但其建设时间和投入运行时间都还未知，因此，本环评要求生活污水和屠宰生产废水一起进入厂区生化处理池处理后达标排放。待**工业集中开发区污水处理场投入运行后，生活污水在经过化粪池处理后可以进入市政管网排到污水处理场处置。生活废水处理达标后的水最终都排入3.9.2废气(1)锅炉烟气该项目在厂区东南角设有一锅炉房，内设两台2t/h的燃天然气锅炉，一用一备。根据经验数据估算，单台2t/h燃天然气锅炉耗气量为150m3/h，排烟量按燃烧每立方米天然气产生烟气量为12.31m3计，因此，该项目单台燃气锅炉运行时，1846.5m3/h。，计算锅炉运行时排放的烟气中各污染物的源强和排放浓度，见表3-12。锅炉台数及吨位2台2T/h燃天然气锅炉（一用一备）燃料天然气总耗气量(m3/h)150总排烟量(m3/h)1846.5源强计算公式烟尘Q尘=240×B/3600式中：Q尘：烟尘排放源强，(mg/s)；B：燃气量(Nm3/h)；240：每燃烧106m3的天然气产生的烟尘的公斤数SO2QSO2=9.6×B/3600式中：QSO2：SO2源强，(mg/s)；B：燃气量(Nm3/h)；9.6：每燃烧106m3的天然气产生的SO2的公斤数NOx(以NO2计)QNOx=1920×B/3600式中：QNO2：NO2源强，(mg/s)；B：燃气量(Nm3/h)；1920：每燃烧106m3的天然气产生的NO2的公斤数源强(mg/s)尘10SO20.4NO280排放浓度(mg/Nm3)尘19.49SO20.78NO2155.97由表3-12可知，该项目燃气锅炉排放的烟尘、SO2、NOX浓度分别为19.49mg/m3、0.79mg/m3和155.97mg/m3，满足《锅炉大气污染物排放标准》GB13271-2001中的燃气锅炉Ⅱ时段排放标准，即烟尘、SO2和NO2排放浓度分别不高于50mg/m3、100mg/m3和400mg/m3。(2)恶臭该项目恶臭主要来自待宰圈和屠宰加工车间。该项目共设有2个待宰圈，总面积为3200m2。该项目肥猪在圈内停留24小时，待宰圈的恶臭主要来自猪的粪便，这些粪便会产生氨、H2S、胺等恶臭有害气体，若未及时清除或清除后不能及时处理，将会使臭味成倍增加，进一步产生甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚、二甲胺等恶臭气体，并会孳生大量蚊蝇，影响环境卫生。屠宰加工车间内许多作业都要使用热水或冷水，地面上容易积有大量冷热水，所以空气湿度很高。室温各处相差悬殊，屠宰房和装有热水锅的工作场所温度最高，而冷却间、分割间、剔骨间等的温度又很低。由于工作场所很大，而且通常又无隔墙，因而空气流动量相当大。各种牲畜的湿皮、血、胃内容物和粪尿等的臭气混杂在一起，产生刺鼻的腥臭味，并扩散至整个厂区及周围地区。如果有血、肉、骨或脂肪残留而不及时处理，便会迅速腐烂，腥臭气更为严重。根据类比预测，在正常情况下，屠宰车间和待宰圈内的恶臭气体氨的浓度在15-30mg/m3之间，H2S的浓度在1.0-8.0mg/m3之间，均能够满足《工业企业设计卫生标准》TJ36-79中关于车间内有害物质的规定，即氨最高容许浓度为30mg/m3，H2S最高容许浓度为10mg/m3。（3）食堂废气本项目职工有170人。主要采用天然气作燃料。食堂废气主要包括燃料废气和油烟废气。a、燃料废气天然气燃烧后产生少量SO2、NOX和烟尘等污染物。b、油烟废气食物在烹饪、加工过程中将挥发出油脂、有机质及热分解或裂解产物，从而产生油烟废气。按照职工人均食用油日用量约30g/人·d计算，一般油烟挥发量占总耗油量的2-4%，平均为2.83%，则油烟产生量约为51.86kg/a。3.9.3噪声该项目噪声污染源主要包括锅炉房、空调系统、制冷系统、空压机、给水泵房、污水处理站内的泵房和鼓风机房的噪声、运输噪声和待宰圈内动物的鸣叫声等，各个噪声源及其源强见表3-13。表3-13拟建项目噪声源源强一览表单位：dB(A)序号噪声源源强1锅炉房90-95dB(A)2空调系统冷却塔65-70dB(A)3空调机房80-85dB(A)4空调管道通风口65-75dB(A)5制冷系统冷库进风口65-75dB(A)6氨压缩机85-95dB(A)7空压机85－105dB(A)8泵房70-75dB(A)9鼓风机房90-100dB(A)10脱毛机75-80dB(A)11切割机75-80dB(A)12待宰圈内动物鸣叫声峰值103dB(A)具体噪声源分析如下：锅炉房噪声主要来自燃烧器和燃烧过程中气流震动等，其噪声频率以低频噪声为主，其燃烧噪声随烟气经房顶烟筒排传入外部环境。根据类比预测，锅炉房内噪声可达90-95dB(A)，锅炉房外1m处的噪声值可达65－70dB(A)。空调系统噪声主要来自冷却塔、空调机房、空调管道通风口等。冷却塔噪声源包括淋水噪声和出风口噪声两部分。淋水噪声呈中高频特性，出风口噪声呈宽带噪声。根据经验数据，在无降噪措施的条件下，冷却塔噪声值约在65-70dB(A)之间。该项目空调机房内设有冷水机组，其噪声呈宽带特征，噪声值约在80-85dB(A)之间。空调管道通风口的噪声值约为65-75dB(A)。制冷系统噪声主要来自冷库进风口、氨压缩机等设备噪声。氨压缩机噪声主要来自压缩机产生的空气动力性噪声、齿轮产生的机械性噪声和电动机产生的电磁噪声等三个部分。根据类比预测，氨压缩机噪声值约在85-95dB(A)之间，冷库内进风口处噪声值约在65-75dB(A)之间。但由于冷库一般处于封闭状态，其进风口噪声只对其内部环境有影响，对外部环境影响不大。空压机噪声主要是进、排气空气动力性噪声最强，其次为机械性噪声和电磁噪声，其运转噪声较大，而且呈低频特性，其噪声值约为85－105dB(A)，对周围环境的危害较严重。给水泵房的噪声和污水处理站泵房的噪声主要来自水泵的运行噪声。水泵噪声主要为泵体噪声、电机噪声及管路噪声三个部分。根据类比资料，该项目给水泵房和污水处理站泵房的运行噪声值约为70-75dB(A)。该项目污水处理站鼓风机房内的噪声主要为空气动力性噪声、机械噪声和电机噪声，其噪声频谱呈中低频特性，噪声值约在90-100dB(A)。该项目建成后成品运输将在白天进行，原料运输在夜间进行，若成品运输量按每天产量的50%计，原料运输量按每天原料的总用量计，则每天的运输量约为650t/d，若每辆车的运载量按5t计，则每天需130车次，往返260车次，即厂外道路的车流量增加260辆/24h，相当于每小时有11辆车通过，使得厂外的道路的车流量增加11辆/h，这将使该地区的交通噪声值有所增加。此外，该项目待宰圈内的猪会发出鸣叫声，特别是宰前至少有12小时不给猪进食，猪由于饥饿难奈而发出鸣叫声，其噪声的峰值可达到103dB(A)。3.9.4固体废物该项目固体废弃物的产生分为两种情况，即正常情况和非正常情况，具体见表3-14。表3-14拟建项目固体废弃物产生量一览表单位：t/a固体废弃物名称产生量正常情况下工业固体废弃物畜粪4032生产废弃物2000污水处理站污泥1069（CASS法)生活垃圾48.96合计7176.96非正常情况下发现牲畜染有一类、二类传染病和寄生虫病的情况具体分析如下：1、正常情况下拟建项目正常情况下产生的固体废物由两部分组成，一部分是工业固体废弃物，另一部分是生活垃圾。(1)工业固体废弃物该项目生产过程中产生的工业固体废弃物主要为猪待宰圈内产生的畜粪和屠宰车间内产生的废弃物。●畜粪该项目共设有2个待宰圈，总面积为3200m2，可容纳猪约4000头。该项目平均每天屠宰生猪约2778头，按照一边宰杀一边补充的方式对待宰圈内的猪进行补充，则只要保证待宰圈内的猪随时都有2778头就能满足每天的宰杀要求。由于本项目的待养圈可容纳的生猪最多为4000头，在此以最大量进行计算。根据相关资料，猪粪便的产生量按2Kg/头·24hr计，则该项目日排放猪粪便量11.2t/d。每年按360天计，则该项目年排放畜粪4032t/a。●生产废物该项目猪屠宰车间产生的工业固体废弃物主要为废弃血、残渣、残留粪便等，生产废弃物按照2kg/头计算，则年总产生量为2000t。●污泥该项目污水处理站在运行过程中会产生大量的污泥，若采用CASS法处理废水，则产泥量约为1069t/a。(2)生活垃圾生产垃圾一般分为两类：一类是干垃圾，主要成份是废纸、垃圾袋、清扫垃圾、废包装物等。另一类是湿垃圾，主要成份是食物、肉类等，含水分较多。该项目共有职工170人，排放垃圾量按0.8Kg/人·d计，则该项目建成后日排放生活垃圾的量约为136Kg/d。每年按360天计，则生活垃圾年排放量为48.96t/a。2、非正常情况下非正常情况一般是指发现牲畜染有一类、二类传染病和寄生虫病的情况。我国还未把具有传染性的物质纳入危险废物的范畴，但根据我国于1990年3月签署的《控制危险废物越境转移及其处置巴塞尔公约》以及1991年9月全国人民代表大会关于批准《控制危险废物越境转移及其处置巴塞尔公约》的决定，我们认为染有一类、二类传染病和寄生虫病的废物应属于《巴塞尔公约》中规定的危险废物，应按国际惯例及我国的处理处置方法进行处置。3.10项目迁建前后污染物排放情况变化根据了解，项目在老厂区年屠宰生猪量约为9.5万头，在厂址迁到**工业集中区后，屠宰量增加到100万头。老厂每头生猪用水量为0.5m3，则用于生产的废水量为42750m3/a，新厂区采取规模集中化加工，每头猪用水量降低到0.3m3。则用于生产的废水量为291072m3/a，污水水质基本相同。老厂区在生产过程中的主要环境问题是屠宰活动产生废水，废气和固体废弃物，锅炉燃烧产生烟气，以及少量的噪声。老厂建设有专门的生产废水处理设施，废水通过处理后达到相关排放标准后排入城市市政管网。表3-15本项目移址新（扩）建前后“三废”排放量分析表污染源名称指标污染物排放量（t/a）烟尘SO2SSCODcrBOD5NH3-N废渣废气移址建前25mg/m310mg/m3移址建后19.51mg/m30.78mg/m3移址前后排放量变化情况-5.49mg/m3-9.22mg/m3废水移址建前2.553.421.280.64移址建后16.1321.588.094.05移址前后排放量变化情况+13.58+18.16+6.81+3.41废渣移址前1076移址建后7176.96移址前后排放量变化情况+6100.96备注“+”表示排放量增加，“-”表示排放量减少3.11老厂清洁生产分析清洁生产强调在生产过程，产品生命周期以及服务过程等多面进行全方位的污染预防，进行全过程的源削减。依据这一原则，对公司老厂清洁生产主要体现在以下几方面：3.11.1产品及工艺技术(1)产品食品安全是21世纪食品发展的主题，市场对肉品的需求已从简单的数量过度到肉食品的质量与安全，冷却肉卫生、营养、方便，深受消费者的欢迎，市场反映强烈，发展势头迅猛。**公司看准这一市场前景，顺应市场的需要，开发出了“翼博牌”冷冻系列产品，随着质量不断提高，商业信誉越来越好、市场需求不断增大，这也符合国家、**省政府有关肉类工业及畜牧业发展的方针政策。(2)原料：生产安全冷却肉的原料是活猪。**公司拥有原料资源优势，公司现有的优质商品猪基地、公司+农户的养殖模式能从猪源的数量与质量(解决药物残留、激素残留、化学物质残留等深层次高，保障HACCP达标)两个方面对安全冷却肉加工建设构成有力支撑，保证原料安全可靠。(3)生产工艺技术拟建工程在生产工艺和设备水平上力求达到国际先进水平和国内同行的领先水平，通过选择先进生产工艺，控制厂内用水量，节约资源，减少污染物的排放，具体关键工艺有：①采用CO2击晕较传统的电击晕，可使猪产生较少的体内损伤、肉中带血、及较少的废弃物，容易刺杀，放血速度快，血液质量高，易于最终处理及去内脏。不需要进行水平放血，因此不必进行永久性清洗，减少废水排放量，由于是垂直放血，可最大限度回收血液，大大降低废水中的含血量。②采用蒸汽烫毛，较传统工艺热水烫毛，可大大减少废水量和污水中污染物（如蛋白质、血污等）的负荷。3.11.2有价物质回收与综合利用进行有价物质回收及综合利用，不仅可最大限度地降低废水中污染物负荷，同时可提高经济效益，对有价物质回收，拟建工程清洁生产的内容有：(1)生产加工过程中，对血液、油脂、肠胃内容物、鬃毛等进行了收集与回收，最大限度地防止这些物质流失于生产加工过程中，产生的固体废物经发酵后作农肥，综合利用率为100%。(2)对于不可避免流失于生产废水中的油脂，废水处理中采用隔油池回收，废水处理工艺中采用汽浮法回收废水中的蛋白质，从而可降低废水生物处理的负荷，降低运行成本。3.11.3水耗老厂工程用水量为0.5m3/头猪，处于同类工程用水量的中水平。3.11.4污染物排放(1)俄罗斯有关设计资料表明，每屠宰一头猪产生的废水量为0.6－0.8m3，据国内资料统计，屠宰每头猪排水量为0.3－1.1m3。根据工程可研报告和工程分析，老厂每头猪废水产生量为0.5m3/头，处国内同行业的前列水平。(2)通过采用先进工艺(蒸汽烫毛等)和提高水回用率，本工程可最大限度降低废水排放量。(3)通过选用最先进、可靠的污水处理工艺，使废水达标排放。3.11.5企业管理——严格生产原料(育肥猪)与产品的质量管理，保证产品质量达到国家标准；——严格按我国卫生标准规范企业工作，包括对员工的教育、岗位培训，总体卫生要求，在屠宰去骨设备中的卫生要求。变换操作范围的人员注意事项，生猪屠宰规程等。——把清洁生产作为重要内容，纳入企业规范化管理。综上所述，拟建工程从原料到产品，从先进工艺及设备的选择，从有价物质的回收与综合利用，从物耗、水耗、污染物排放量，从企业管理等方面都说明老厂的生产、管理符合清洁生产要求。3.12工程与环境的关系分析**食品加工园项目的建设不可避免将对占地区现有自然景观、生态环境和社会环境带来一些负面影响，但这些影响大多是短期、可逆的，且不会造成区域环境大的变化，通过采取大气治理措施和补偿措施，工程建设对环境的影响将降低到最低程度。根据工业园区的规划，项目北边（约1.5km）规划为服装工业区，南边迎宾路以南为建材工业区，项目以西为纺织工业区，以东为屠宰、加工、冷藏工业区，因此，项目与外环境相对敏感的为北边的服装工业区，但距离较远，项目的运行不会对其产生影响。第4章区域环境概况4.1自然环境概况4.1.1地理位置本项目位于**省**市**工业集中开发区内。**工业集中区位于**新区西南段，规划总面积5.1平方公里。本项目位于集中区*州大道至**江边范围内，*州大道以东，迎宾路以北。交通条件十分优越。4.1.2气候项目区属典型的中亚热带湿润季风气候区，具有**盆地底部共同的气候特征：四季分明，冬暖、春早、夏热、秋雨、多云雾。但若和盆地南部长江河谷地带相比，又有气温偏低、暴雨较多的差异。若和川西平原相比，又有气温偏高，春雨比重大的区别。根据当地气象站多年资料统计，区域内多年平均气温15.8℃～17.8℃，无霜期约290天，相对温度的年内变化不大，多年平均相对湿度为80%，多年平均日照数为1377.5h，多年平均风速1.1m/s，最大风速15.0m/s，出现于5月，多为北风。年降水量在980～1150mm之间，降水季节分配不均，夏季约占全年的45%，秋季约占25%，冬季约占5%，春季约占25%，降水变率较大。4.1.3水文本项目所涉及地表水系主要是**江，**江古称*水、渝水、渝江，流经陕西省、甘肃省、**省、**市，于**市汇入长江，全长为1119公里，流域面积159710平方公里，是长江水系中流域面积最大的支流，多年平均流量为772m3/s，流速为1.5-2.5m/s，常年洪水位340.0-342.0m，5-7月为丰水期，占全年水量的81.75%，枯水期为11月至翌年4月，水量仅占全年水量的18.3‰。4.1.4地震依据国家地震局《中国地震烈度区化图（1990）》地震烈度划分，\o"阆中"**城区基本地震烈度小于6度。因此规划区一般建筑不设防，重要建筑和生命线工程按7