职教中心作物生产技术专业人才培养方案

XXXX职教中心作物生产技术专业人才培养方案一、专业信息1.

专业名称（专业代码）作物生产技术（610102）2.

入学要求初中毕业生或具有同等学力者。3.

基本学制学

制：3年二、培养目标本专业主要面向农作物、园艺植物生产第一线的企事业，培养从事农作物、园艺植物栽培、有害生物防治、技术引进推广服务、农产品贮运与加工等工作，德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德及行为规范，掌握作物生产专业必备的知识和技能，具有科学生产、规范操作、绿色环保的意识，与当地经济建设及农业发展相适应，能够吃苦耐劳的高素质劳动者和技能型人才。1.

职业范围本专业毕业生的主要就业岗位是在农业示范园区、农业生态园区、农业合作社、种子公司等农业企事业单位中，从事粮食作物、经济作物、果树、蔬菜、花卉等植物生产第一线的生产、经营和管理工作。2.

通用能力（1）拥护中国共产党的领导，具有爱国主义、集体主义观念，与时俱进，保持良好的政治思想素养（2）具有强烈的社会责任感、明确的职业理想和良好的职业道德；具有科学的世界观、人生观和价值观；具有积极进取的职业心理素质；具有爱岗敬业、诚实守信的职业道德理念。（3）具有安全生产和环保意识，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识；按照国家或地方法律法规进行生产、经营和管理，具有较强的法律意识。（4）具备中等职业学校学生必备的文化基础知识、为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典查阅本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识；（5）具有健康的心理和乐观的人生态度；具有全面发展的身体耐力与适应性，合理的卫生习惯与生活规律，体格健康，能适应岗位对体质的要求；具备稳定向上的情感力量，坚强恒久的意志力量，鲜明独特的人格力量，保持“乐观、自信、坚强、耐心、创新”的身心素质。（6）具有学农、爱农、为农服务的思想基础；具有遵纪守法，艰苦奋斗，热爱劳动，勇于自谋职业和自主创业职业；具有学一行，爱一行，坚持为农业、农村、农民服务的责任意识。（7）具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客观服务意识。（8）具有正确的就业观和一定的创业意识。3.

专业能力（1）能识别土壤、植物等类别，以及进行组织培养的操作及应用的能力。（2）具有农作物、经济作物、果树、蔬菜、花卉等植物生产的能力，掌握1至2个主要工种的基本操作技能。（3）具有农产品贮藏和初加工、农药使用、农业科学实验和新技术开发推广的能力。（4）具有常用农机具的使用与维护能力。（5）具备计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力。（6）具有社会交往、合作共事、公平竞争和创业、创新能力。4.

技能证书序号对应职业（岗位）职业资格证书举例专业（技能）方向1农作物生产与经营农艺工、植保工、农产品经纪人、农情测报员等粮食作物、经济作物的生产管理2果树生产与经营果树工、植保工、果类产品经纪人、农情测报员等北方常见果树（苹果、葡萄、桃、梨、杏、李、樱桃、石榴）的生产与经营3蔬菜生产与经营蔬菜工、蔬菜园艺工、蔬菜产品经纪人、植保工等根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、果菜类蔬菜的生产与经营，栽培设施建造4花卉生产与经营花卉工、蔬菜产品经纪人、植保工、插花工等草本花卉、木本花卉和肉质类花卉的生产与经营5种子生产与经营农作物种子繁育员、农作物种子加工员、种子经纪人等农作物良种繁育、加工和经营6植物有害生物防治植保工、农情测报员等农作物、果树、蔬菜、花卉生产中病、虫、草、鼠等有害生物防治

三、课程结构（一）课程体系

（二）课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括思政课，文化课，体育与健康，以及其他自然科学和人文科学类基础课。专业技能课包括专业核心课和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。1.公共基础课序号课程名称主要教学内容和要求基本学时1中国特色社会主义依据《中等职业学校中国特色社会主义课程标准》开设36心理健康与职业生涯依据《中等职业学校心理健康与职业生涯课程标准》开设36哲学与人生依据《中等职业学校哲学与人生课程标准》开设36职业道德与法制依据《中等职业学校职业道德与法制课程标准》开设362语文依据《中等职业学校语文课程标准》开设2163数学依据《中等职业学校数学课程标准》开设2164英语依据《中等职业学校英语课程标准》开设2165信息技术依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设1086体育与健康依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设1447艺术依据《中等职业学校艺术课程标准》开设368历史依据《中等职业学校历史课程标准》开设729物理依据《中等职业学校物理课程标准》开设3610化学依据《中等职业学校化学课程标准》开设36合计12242.专业核心课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1农业化学应用主要是让学生了解物质结构、元素周期律、物质的量、化学反应速率和化学平衡等基本概念和理论；掌握常见单质及其化合物，烃合烃的衍生物，糖、脂肪、蛋白质和高分子化合物等农业生产中的重要化合物的化学性质；能够进行溶液滴定的分析操作；学会将化学基础知识与技能应用与现代农艺技术专业的具体生产实践。622生物基础主要使学生掌握生物的基本特征和生物的分类，掌握细胞的化学组成、结构、功能和细胞的增殖，能够明确植物和动物各自的新陈代谢以及新陈代谢的基本类型；能够掌握植物和动物的升值和发育胡过程及意义，对于生物的遗传和变异也能够进行有效的掌握，明确植物与动物各自生命活动的调节，了解进化的相关问题。同时对于相关的实验或实训能进行有效掌握。903植物生长与环境主要使学生了解植物细胞、组织、器官的形态特征和生理功能；掌握与植物生长相关的环境因子的特点、变化以及与植物生长之间的关系；能够区分种子和幼苗类型，识别当地常见植物类群，学习显微镜的操作、徒手切片、生物绘图、标本的采集和制作技术。1274植物保护技术主要使学生了解植物保护发展概况；掌握植物病害、虫害、常用农药的基础知识；能够采集、制作昆虫标本、植物病害标本，识别常见昆虫、植物病害症状、农药和剂型，学会植物病虫害的调查统计方法、农药的配制和使用，农田杂草的防除技术。935植物生长环境调控主要了解影响植物生长发育的因素种类；掌握激素、温度、光照、水分、矿质营养、土壤等主要因素对植物植物生长发育的影响；能够判断植物生长环境因素的优劣；学会根据植物种类和品种，调控限制影响环境因素。946种子生产技术掌握主要农作物种子生产繁育的的技术环节,能够根据繁育作物种类进行制种地的选择，学会播前准备、播种、田间去杂、栽培技术、植保技术、去雄、收获、晾晒、精选、包装等技术环节,以及各个重点环节的质检方法和技术。937农产品营销了解农产品营销的相关概念；掌6握农产品市场需求调查的手段和方法，制定农产品企业的营销战略方案；掌握农产品市场分析的能力、开发客户的措施、识别竞争对手和制定竞争方案；能够确定农产目标市场和进行市场定位；能够进行农产品品牌塑造和开发；能够对农产品定价和调整价格；能够进行农产品销售网络布局和物流管理；能够制定有效的农产品营销策略并予以执行。52合计6113.专业方向课作物生产技术专业方向序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1农作物生产技术了解农作物的概念、分类，耕作制度等知识；概述小麦、玉米、棉花、大豆、甘薯等农作物的生产概况、生物学特性、生育期和生育时期等概念；掌握常见农作物的生长发育、产量形成规律和各种农作物各生育期的生育特点、主攻目标；能够操作完成常见农作物的播种、育苗与定植、田间管理、收获与贮藏等农艺工职业岗位工作所需求的核心技能；会根据国民经济发展和农业产业结构调整的需要，灵活运用与农业发展关系密切的新技术、新品种、新模式、新理念。1202果树生产技术了解果树栽培及经营等基本理论；掌握北方主要常见果树树种的常规栽培技术及常用的设施栽培的操作技术要点；能够识别常见果树种类，学会北主常见果树的整形修剪、土肥水管理和病虫草害等有害生物的防治技术。1203蔬菜生产技术了解蔬菜作物的栽培制度、栽培设施的类型、性能；掌握设施小气候环境调控方法和主要蔬菜作物的高产高效栽培技术；能够综合运用所学知识和技术，根据当地的气候、土壤等环境条件及蔬菜生产的实际情况，解决生产上存在的技术问题；学会根据市场需求规律和各种蔬菜的生产特点，及时调整所种植蔬菜的种类。1204花卉生产技术了解花卉发展现状、发展趋势和花卉分类方法与常见花卉种类；掌握草花、盆花、切花的生产、管理养护技术；能够进行鲜切花的采收、分级、包装、冷藏等处理操作；学会各种花卉的应用、设施设备的应用。90合计4504.社会综合实践活动

序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1军训及入学教育磨练学生意志，培养学生的自觉性、纪律性，为今后学习和就业提供思想保障。362素质教育通过讲座、实地参观等手段，使学生了对本专业所面向的职业岗位与工作内容进行直观的了解，了解岗位对个人素质的具体要求，激发学生学习兴趣，为学生确立职业目标、制订职业生涯发展规划奠定基础。183创业教育分为创业基础教育，通过讲座，专题报告、网络课程平台、参观等形式完成；在最后两个学期主要是创业孵化期教育，组织若干创业团队在创业指导教师的指导下，参加创客等实战创业体验。184社会实践指导学生参与一定的社会实践活动，了解社会动态，增强学生的社会服务意识等。905岗前职业素养培训通过岗前职业素养培训，让学生了解职业规范、塑造合格的职业形象、精炼职业技能、培养积极的职业心态、形成良好的职业道德。366毕业鉴定根据情况设计学生入学第一周的职业认识实习、企业项目实训、岗位体验等专业拓展课程，指导学生参加学校组织的模拟工作室或社团等活动，全面提升学生的职业能力。367顶岗实习通过制定学习情境，全面指导学生的顶岗实践。270合计504

四、教学时间安排

课程类别序号课程名称学分总学时各学期周学时分配123456181818181818公共基础课1思政814422222语文1221633333数学1221633334英语1221633335体育与健康814422226信息技术6108337艺术236118历史472229物理2361110化学23611小

计68122421211313专业核心课1农业化学应用462222生物基础590323植物生长与环境81273324植物保护技术693335植物生长环境调控694246种子生产技术693337农产品营销3524小

计406115413116毕业顶岗实习20660660作物生产技术专业方向1农作物生产技术8120262果树生产技术8120263蔬菜生产技术8120264花卉生产技术6906小

计30450624选修课1社交礼仪广22222插花艺术3现代农业设施4农业新技术推广小

计81222222素质教育及创新创业教育课程1军训与入学教育1362素质教育118111113创业教育118111114社会实践3905岗前职业素养培训1366毕业鉴定136小计8234303030303030总学时3301说明：1.每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试和实训），累计假期12周，周学时为30学时（按毎天安排6节课计），校外实习一般按每周30小时（1小时折1学时）安排。2.艺术和劳动教育课，除保证教学安排表中确定的学时外，其余教学內容在第二课堂完成（以专题讲座或实践活动形式开展）。3.校內专业综合实训可集中或分散进行，若集中实训则按周安排教学，暂停安排其它课程。认知实习可安排在第一学年分散进行。4.毕业实习（顶岗实习）安排在最后一学期，累计总学时约为半年。在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间。5.学分计算方法：课堂教学一般以16-18学时计1学分，若每学期教学周数为16周及以上的课程，按周学时数等于学分数计算；若每学期教学周数为小于16周的课程，则按平均17学时计1学分；计算学分取小数点后一位，当小数点后一位时取1分；当小数点后一位时取。入学教育（军训）、校外实习、毕业教育按一周计30学时，每周计1学分；校內实训按实际学时计算学分。若整学期全部安排到校外实习(含毕业教育)，按一周计30学时，每学期按总学分的1/6

计28学分。取得专业相关初级及以上技能证、从业资格证、上岗证，计算2个技能学分；其他证或通用的技能证计算1个技能学分；参加国际性、全国性、省部级、地市级、行业内的职业技能竞赛以及各种知识、文艺、体育等竞赛中获得奖励,应予折合成学分；参加社会实践、社团和第二课堂活动、志愿服务等，应予折合成学分；具体按学分制实施办法执行。五、实施保障（一）师资条件1.学历层次要求（1）公共基础课教师具有与授课课程对口专业的大学本科毕业证书；（2）专业课教师应有作物生产相关专业本科毕业证书及以上毕业证书；（3）专业实习指导教师应有作物生产相关专业的本科及以上毕业证书或技能等级证书，外聘教师同时应具有一定的社会知名度和丰富的工作经验。2．资格证书要求（1）专任教师应具有中等职业学校及以上教师资格证书；（2）专任专业教师应还具有本专业职业资格证书；（3）兼职专业教师应具有三年以上作物生产相关岗位工作经验。（二）实训条件（教学环境）本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。校内实训实习必须具备种子检测室、植物组织培养室、土壤检测分析室、植物保护实验室等实训室，主要设施设备及数量见下表。序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量备注1种子检测室物理天平30台至少1台/人置床设备1台共用电动粉碎机1台共用多功能生物显微镜1台共用电子天平2台共用电子天平（万分之一）6台1台/5人不锈钢扦样器2套共用横格式分样器1台共用种子低温储藏柜1台共用pH计2支共用磁力搅拌器1台共用电热恒温水浴锅1台共用成套移液器若干共用发芽盒若干至少1套/人快速电脑水分仪1台共用数种板40个1个/人玻璃干燥器6套1套/人水分铝盒若干至少1个/人硅胶瓶共用电动筛选器1台共用种子风选净度仪1台共用电子自动数粒1台共用2植物组织培养室高压消毒锅1个共用超净工作台1台共用双筒实体显微镜2台共用镊子、剪刀、解剖刀、酒精灯等小件若干1套/组接种灭菌器1个共用空调2台共用调湿机1个共用培养架1个共用恒温恒湿培养箱1台共用蒸馏水器1个共用烘箱1台共用电磁炉4台共用培养瓶、培养皿若干1套/组烧瓶类若干1套/组干燥器5个1个/组人工气候箱1台共用干湿温度计玻璃棒温度计若干1套/组不锈钢接种盘若干1套/组低温储藏箱1台共用恒温振荡器1台共用枪型接种镊40套1套/组照度计2个共用电导率仪1台共用搅拌器2台共用组培推车5个1个/组3土壤检测分析室土壤养分速测仪1台共用土壤振筛机1台共用土壤粉碎机1台共用数显电热恒温水浴锅1台共用坩埚钳20个4个/组铝锅5个共用实验室纯水机1台共用磁力搅拌器1台共用电热鼓风干燥箱1台共用电热恒温培养箱1台共用铝盒100个20个/组土质勘探用具5套1个/组环刀法土壤容重测定仪2个共用空盒气压表1个共用轻便风向风带表5个1个/组4植物病理实验室电热恒温培养箱1个共用超低量喷雾器2台共用超静工作台1个共用孢子捕捉器5个1个/组手持放大镜30个共用干湿球温度表5支1支/组接种工具10套2套/组解剖镜5台1台/组黑光灯（带集虫装置）2套共用昆虫饲养盒30个共用捕虫网30个共用当地主要病虫草害标本各1套共用校外实训基地要与专业方向对口，可由学校独立建设或与外部企事业单位按照优势互补、互惠互利的原则联合建设；校外实训基地要能满足农作物生产技术、果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术等方面的教学实习和顶岗实习的要求。（三）

教学资源（1）建立完善的教材选编制度，专业课程教材及相应的教辅资料应当以本指导方案的要求为基本依据进行选订和编写。（2）教材应充分体现工学结合、任务引领、实践导向的课程设计思想。以课程涉及的典型岗位工作任务为主线，合理安排教材内容。以学生未来发展和知识结构要求必需够用为度，不过分追求理论的深度与难度。（3）教材在内容上应既实用又开放，即在注重设计理论讲解和实际操作能力训练的同时，还应把作物生产过程中的新知识、新技术和新方法融入教材，以便教材内容更加贴近实际。在形式上应适合中等职业学校学生认知特点，文字表达要深入浅出，图文并茂。（4）教材应以设计完成的项目活动为基础，在形式上应适合中职学生的认知特点，通过情景模拟、角色体验、角色互换、情景再现、案例分析等多种手段呈现教学内容，文字表述要精炼、准确、科学，内容展现应图文并茂。（5）教材选用要结合学校实际，以利于学生学习，符合学生认知规律和课程设置要求，突出“教、学、做”一体化。（四）教学方法（1）依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源，采取适当的教学方法，以达到预期的教学目标。（2）公共基础课可以采取讲授式教学、启发式教学、问题探究式教学等方法，通过集体讲解、师生对话，小组讨论、案例分析、演讲竞赛等形式，调动学生的学习积极性，为专业基础课和专业技能课的学习以及再教育奠定基础。（3）专业基础课可以采用项目教学、启发式教学情景教学、案例教学等方法，利用集体讲解、师生对话、小组讨论、案例分析，企业参观等形式，配合数字化教学资源等手段；使学生更好地理解和掌握作物生产技术的各项基础技能，为以后的学习和创业打下基础。（4）专业技能方向课可以采用任务驱动式教学、理实一体化教学，项目教学等方法组织教学，提升教学效率。（五）学习评价（1）以实习实训考核为主，以理论教学考核为辅，注重

“能力融合”、“技术综合”的现代考试观念，以技能大赛为评价指标。（2）考核方式采用阶段过程性考核与综合考核相结合的方式，可由随堂进行的技能考核、以及课程结束时的最