一岗双责(岗位说明书)

岗位说明书岗位编号：001岗位名称:项目经理所在部门:xx工程一、岗位职责：1、项目经理受企业法人的委托，代表企业对工程项目全过程、全方位、全合同的管理，实现企业在工程项目上的3大目标，即：企业向业主的合同承诺目标、项目管理责任目标和施工现场的管理目标。2、项目经理是项目工程目标管理的责任人，必须履行管理目标规定的任务和责任目标，对项目管理实施全过程（从工程中标至财务决算工程款收回及工程保修期完止）的履约承担责任。3、项目经理必须服从公司的领导，接受公司、业主和监理的管理与监督。4、项目经理必须严格遵守国家和工程所在地政府的有关法律、法规以及行业强制性标准，执行公司的管理制度，认真组织好施工生产和经营管理工作，维护公司合法权益。5、项目经理必须严格执行国家规定的工程质量规范和标准，确保工程质量达标，防止重特大质量事故，并对工程质量实行终身负责制。工程项目回访保修由项目经理负责。6、项目经理必须严格执行国家规定的安全规范和标准，确保安全费用的投入，实现安全生产，杜绝重特大安全事故的发生，创建文明工地。7、项目经理必须按工程合同约定，优质快速确保工程质量和工程进度。8、项目经理应加强二次经营工作，全力拓展市场。9、项目经理必须严格遵守国家的会计财经制度，执行公司财务制度，接受会计监督。项目的财务账目健全、凭证完整。10、项目经理是收取工程款的第一责任人，实行终身负责制，公司相关部门应予配合。11、项目经理应按公司制度严格执行劳务分包人工费月度结算制度，必须确保项目部职工和民工工资的正常发放。12、组织编制项目管理实施规划和工程施工组织设计，制定质量计划和质量保证措施，安全文明生产保证措施，制定专项方案、贯标计划及措施。13、参与编制项目目标成本计划，组织编制项目成本控制方案。14、建立工程项目的成本管理体系、质量管理体系和安全管理体系并组织实施。15、协调公共关系，及时发现和处理现场突发事件。16、对员工进行绩效考核及拟定项目利润分配方案。17、组织形成项目工程完整的施工资料、竣工验收资料，现场技术、经济签证资料。18、负责完成工程竣工验收，工程竣工资料的收集整理和移交，全面负责工程结算的审定工作，并对项目进行分析总结。处理好项目经理部善后工作。19、协助公司进行项目的检查、鉴定和评奖审报工作。二、安全生产主要职责1、组织或参与拟定本项目安全生产规章制度、操作规程和安全生产事故应急预案。2、组织或参与本项目安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况。3、督促落实本项目重大危险源的安全管理措施。4、组织或参与项目位应急救援演练。5、检查本项目安全生产状况，及时排除安全生产事故隐患，提出改进安全生产管理的建议。6、制作和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为。7、督促落实本项目安全生产整改措施。岗位说明书岗位编号：002岗位名称:项目副经理所在部门:xx工程一、岗位职责：1、认真贯彻执行党和国家的方针、政策以及本企业颁发的施工安全生产管理制度。2、在项目经理的领导下，负责所管工程项目的施工生产、安全、质量及工程进度，按照施工组织设计，进行施工组织安排，落实各项工作，向项目经理负责。3、根据建设方要求及投标承诺，参与编制与下达年、季、月度施工生产计划，并组织实施；不断改善现场劳动组织，挖掘内部潜力，坚持劳动定额和材料消耗定额；组织现场生产，开展作业队、班组的经济核算工作。4、依靠广大职工，采取一切措施，建立安全、质量保证体系，确保工程质量和人身安全，杜绝各类事故的发生，并负责一般事故以上的调查分析并及时上报处理。5、按照有关规定，协同有关业务人员办理征购工程用地、青苗赔偿和房屋建筑物的拆迁手续。6、参加办理变更设计申请手续，参与工程验交、竣工文件编制与移交、工程验工计价等工作。7、定期向项目经理汇报工作，接受上级业务部门的工作检查和职工民主管理监督。8、负责组织职工及民工队伍的施工技术、业务培训工作。9、办理公司及项目经理交办的其它各项工作。二、安全生产主要职责1、对工程项目的安全生产负直接领导责任，协助工程项目经理认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规，落实各项安全生产规范、标准和工程项目的各项安全生产管理制度。2、组织实施工程项目总体和施工各阶段安全生产工作规划以及各项安全技术措施、方案的组织实施工作，组织落实工程项目各级人员的安全生产责任制。

3、组织领导工程项目安全生产的宣传教育工作，并制定工程项目安全培训实施办法，确定安全生产考核指标，制定实施措施和方案，并负责协助施工队伍各类人员的安全教育、培训和考核审查的组织领导工作。4、配合工程项目经理组织定期安全检查，负责项目各种形式的安全审查检查的组织、督促工作和安全生产隐患整改“三落实”的实施工作，及时解决施工中存在的安全生产问题。

5、负责工程项目安全生产管理机构的到工作，认真听取采纳安全生产的合理化建议，支持安全生产管理人员的业务工作，保证工程项目安全生产保证体系的正常运转。

6、如发生伤亡事故时，应立即上报，负责事故现场保护、职工教育、防范措施落实，并协助做好事故调查分析的具体组织工作。岗位说明书岗位编号：003岗位名称:项目总工所在部门:xx工程一、岗位职责：1、在项目经理的领导下，全面负责主持项目经理部技术、质量及信息管理等工作，并按照权限规定，编制、审批《施工组织设计》、施工技术方案。2、组织施工图纸会审，对图纸中存在的问题及时发现，与监理联系，及时解决施工中的各项技术问题。组织统计工程数量汇总，核对《工程量清单》。参加设计、建设、监理单位组织的技术交底会，并提供对设计文件的疑问以及建议一览表。3、组织质量管理措施、技术措施、安全措施、架子搭设方案、文明施工措施、环保卫生措施、节约材料措施、季节性施工措施、消防保卫措施、大中型机械进场装拆措施的编制实施，并审定备案。4、组织施工过程中《技术变更》的有效申报；负责组织工程《设计变更》的及时有效签认，参与变更索赔计划的制定。5、结合项目工程特点，主持项目工程的单分项安全技术交底和开工前对项目工程技术人员、安全人员、分包负责人、施工人员进行技术、安全等方面全面交底及签认备案。6、督促做好施工技术资料、质量检查评定资料、文明安全施工资料的收集、整理、传递，及时归档，保证技术文件、资料、图纸、原始记录等清楚、真实、齐全。7、参与单位工程质量等级评定，处理施工过程中的技术问题，参与重大质量事故和安全事故的处理，并提出技术处理意见。8、负责组织编写《项目总体质量计划》、《施工总体进度计划》；审核签发《专项作业施工组织方案》；全面贯彻落实行业技术规程、规范；指导技术人员严格按设计图纸、施工规范、操作规程组织施工。9、组织工程计量的复核统计工作，负责工程数量、质量的最终签认；

核实合同外工程量，参与项目成本计划的编制与分析工作，参与验工计价。10、参与项目结构验收和竣工验收；组织制作项目开、竣工报告的编制；组织编写施工技术总结、竣工文件、半年和全年工作总结。

11、负责与业主、设计及监理建立良好的联系与协调关系，确保施工质量能满足设计及业主的要求。12、领导现场签证工作的进行，确保签证工作及时、不漏项。13、办理公司及项目经理交办的其它各项工作。二、安全生产主要职责1、负责编制新建工程项目《施工组织设计》中的“职业健康安全篇”。2、负责制定施工中所采用的新工艺、新技术的安全防护措施，并负责组织对相关操作工的安全生产教育和培训。3、负责自行组织设计、推广的施工机具的安全性能的验收，对其职业健康安全性能作出论证和评价，并对机具的安全性能负责。4、负责监督与检查国家明令淘汰、禁止使用工艺在本单位的落实情况，发现问题，及时上报领导。岗位说明书岗位编号：004岗位名称:安全员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、熟练掌握国家相关的安全法律、法规及安全生产管理条例，认真执行公司的安全管理制度。2、参与编制安全专项方案及应急预案。3、建立项目作业人员的花名册，并建立台帐；4、对操作人员进行入场教育、培训，每月组织管理人员及作业人员等进行安全培训、教育，并作好书面记录。6、分部分项工程作业前结合作业特点做好安全技术交底并签字归档。7、核实特种作业人员的持证上岗情况，并登记备案。8、作好现场安全工作的督促、检查及指导。9、参与大型设备、机械的验收并记录，对专项安全方案进行监督实施。10、作好现场安全警示标志。11、建立、健全相关安全管理台帐。12、检查、落实现场安全交底执行情况，禁止违章作业、违章指挥、违规操作，并进行教育、整改。14、监督操作者的安全行为。15、参与安全事故的调查、分析、处理。16、每月以书面形式向项目经理及相关部门领导汇报安全情况。17、书面提供项目的年度及竣工安全生产总结。二、安全生产主要职责1、协助项目经理做好安全生产工作。2、严格按安全生产操作规程组织施工，不得违章作业。3、对工程中的安全设施要跟踪检查，协助施工现场负责人，处理好工程隐患。对有隐患的危险地段要采取相应措施，并设专人看守。4、项目部(本部门)安全设施、设备的设置与维护。5、负责施工作业区域、生活区域、办公区域的危害辨识工作。6、负责对入场员工(包括合同工、临时工、季节工等)的安全教育和培训。7、负责本项目部劳动防护用品和劳动保护用品的发放，并对其购买及使用情况进行监督与检查。8、负责本项目部安全生产的日常检查与监督。9、负责本项目部职责范围内的职业健康安全管理体系的运行工作。10、负责本项目部生产安全事故的抢救与报告，并配合调查组进行工作，做好事故的调查处理工作。岗位说明书岗位编号：005岗位名称:工长、班组长所在部门:xx工程一、岗位职责：1、熟悉本项目经理部的施工任务，执行施工组织设计、设计文件及施工工艺要求。2、严格按施工要求组织施工，合理安排本工段的施工生产，负责施工过程控制。3、协助工程、质检人员填写施工原始记录。4、对施工过程及质量管理提出有效的建议。5、配合工程、质检人员做好工序交接工作。二、安全生产主要职责1、负责本班组施工作业场所范围内的危害辨识工作。2、负责维护、保养本班组施工作业场所内安全设施。3、责班前的安全交底和安全教育，并负责施工过程中的安全检查、指导与监督。4、负责对本班组使用的机械、设备、机具的安全性能进行经常性的检查。5、负责本班组发生的生产安全事故的抢救与报告。岗位说明书岗位编号：006岗位名称:施工作业人员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、服从分配、听从指挥，严格遵守各项操作规程和各项规章制度，使生产规范化；2、随时检查设备的运行状态，做好日保工作，发现问题及时上报处理，保证生产安全操作；3、在生产过程中，发现生产出的产品质量有问题时，应停止生产，及时处理或上报；4、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费因素；5、对岗位的操作，员工应提高创新能力、提高工作质量和工作效率，人人都应具有提高企业形象的意识；6、每天下班时，清理工作现场和机器设备的清洁。二、安全生产主要职责1、认真学习贯彻上级和本公司安全生产方面的规程和制度，要严格遵守安全技术操作规程，服从管理。2、正确佩带和使用劳动防护用品。3、自觉接受培训，熟悉掌握本岗位的安全生产技能。4、工作前要认真检查周围环境的安全状况，工作中时刻注意自己和他人的安全。对违章指挥、冒险作业的现场要予以抵制。5、树立“安全第一，预防为主”的思想，严格执行“现安全，后生产；不安全不生产”的原则。作业中发现不安全隐患要停止施工，立即向有关人员反应。6、及时报告事故隐患和生产安全事故。岗位说明书岗位编号：007岗位名称:测量员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、执行施工操作规程和质量检验标准中有关测量的技术标准。2、懂得测量仪器的使用，保养、校定等方法，严格执行操作规程，并按规定进行校验，确保其精度。3、负责各工序的施工放样和检验工作，并按要求做好质量记录。4、按施工工艺要求，做好施工准备和施工过程中的测量、检验和工序交接工作。5、按作业指导书要求准确计算各种数据，认真填写原始记录，及时交资料员存档。二、安全生产主要职责1、协助项目工程师工作，与施工人员密切配合，及时准确地做好施工所需的各项测量工作。2、爱护测量仪器，精心使用，妥善保管，经常校对，及时检修。3、施工中保护所有测量标志，发现问题及时纠正。4、完成领导布置的其他任务。5、对未完成工地测量任务负责。6、对未保护好测量仪器，测量标志负责。7、对未与有关人员配合好，测量出现差错负责。8、对测量结果的准确性负责。岗位说明书岗位编号：008岗位名称:质检员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、熟悉图纸，熟练掌握施工规范和验收标准，认真学习竣工资料档案归档规范。2、与业主、监理沟通，明确资料的归档要求，对归档资料的相关要求组织学习，并进行交底。3、对填报的相关资料，及时报送相关单位签字盖章，并做好记录。分类建立项目部的收、发、借阅台账。4、加强与施工现场的联系，及时准确填写施工资料，按时进行资料的收集、整理及编码。5、参与编制综合计划中的质量计划部分，对质量计划进行分析并指导实施。6、每月组织管理人员及作业人员等进行质量管理培训、教育，并作好书面记录。7、对分部分项工程实行跟踪检查，及时发现并消除质量隐患。8、严格执行施工规范、质量验收标准，进行过程检查、验收。9、严格执行自检、互检、交接检三检制度，并作好详细记录。10、组织分项工程质量验收，作好验收记录。11、参与质量事故的调查、分析、处理，并对施工质量不合格的进行整改并监督实施。12、每月以书面形式向项目经理及生产主管领导汇报质量情况。13、书面提供项目的年度及竣工质量总结。二、安全生产主要职责1、认真按照施工质量标准、规范，做好项目工地现场的质量管理工作。2、对分包方的施工质量进行检查，并做好质量记录。3、发现未按施工质量标准、规范施工，存在质量事故隐患的开具《总承包通知书》，限期整改并复验。对有严重质量事故隐患，限期不能得到整改的，有权决定停止施工，并及时上报。4、参加有关施工质量工作会议及各类质量安全检查，负责与当地质监部门的业务联系。5、发生质量事故应按规定程序上报，参加质量事故分析，按“四不放过”原则参与质量事故处理和检查补救措施的落实。6、完成项目经理交办的其他工作。岗位说明书岗位编号：009岗位名称:试验员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、熟悉图纸，掌握工程所涉及的相关材料所需的检测试验及相关规范规程要求的实验标准。2、负责施工现场砂石料含水率测试；负责施工现场的各种检测、试验工作，并作出试验检测报告，随时监督配合比的正确使用。3、负责施工现场实验器具日常检查和维护，按定期检测计划进行标定；做好各种试验台账和仪器设备使用台账，负责原材料进场记录，复试、检测、试验资料的收集整理归档工作，并定期报送相关部门，办理好交接手续。二、安全生产主要职责1、认真学习国家有关安全生产方针，劳动保护政策以及上级有关安全方面的指示。2、严格遵守和执行国家关于材料、试验标准方法和技术规定。3、做好混凝土，砂浆配合比的设计及试配工作，并经常到工地查验配合比使用情况，确保工程质量，安全无事故。4、负责各种试验报告的填定、整理、汇总，将试验的结果及时向领导报告。5、经常深入工地了解情况。6、维护好试验机械设备，对试模、试验仪器工具等擦拭干净，整齐存放，妥善管理。7、编写试验月报，定期向相关部门汇报试验检测工作情况。8、配合好项目经理及项目部的工作，及向项目经理汇报检测试验工作情况。岗位说明书岗位编号：010岗位名称:技术员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、贯彻执行国家和上级主管部门关于路桥施工行业的政策、法规、条例及公司有关规章制度。熟悉交通运输部《公路桥涵施工技术规范》和《公路工程质量检验评定标准》的相关内容和要求。负责本工程项目的施工质量，对工程技术质量、安全工作负责。2、熟悉施工图纸，了解工程概况，绘制现场平面布置图，搞好现场布局。对设计要求、质量要求、具体作法要有清楚的了解和熟记，组织班组认真按图施工。3、全面负责本工程施工项目的施工现场勘察、测量、施工组织和现场安全防护设置等具体工作，安排临时设施修筑等工程任务，对施工中的有关问题及时解决，向上报告并保证施工进度。4、参加图纸会审，审理和解决图纸中的疑难问题，碰到大的技术问题向项目总工程师汇报，妥善解决。5、参与班组技术交底、工程质量、安全生产交底等工作。严守施工操作规程，严抓质量，确保安全，负责工人上岗前培训，教育督促工人不违章作业。6、填写施工日志和隐蔽工程的验收记录，配合质检员整理技术资料和施工质量管理，负责安排各分部分项的检测。7、负责施工计划安排实施，根据总工期和总施工进度计划和月或旬施工计划进度表，组织安排相应施工班组根据计划施工，保证工程如期完成。8、根据施工计划做好各施工班组的日常工作安排，提前做好劳动力动态表，合理安排劳动力资源，合理组织实施施工。9、按照安全操作规程规定和质量验收标准要求，组织班组开展质量及安全的自检、互检、交接检三检制度，努力提高工人技术素质和自我防护能力。对施工现场设置的全设施和机械设备等安全防护装置经组织验收合格后方可进行工程项目的施工。11、认真做好隐蔽工程分项、分部及单位工程竣工验收签证工作，收集整理、保存技术原始资料，办理工程变更手序。负责工程骏工后的决算上报。二、安全生产主要职责1、认真学习有关质量管理规定、规程。规范、标准、熟悉设计图纸，负责施工前的技术准备工作，落实施工技术方案，完成技术交底等具体工作，做好施工记录。2、协助队长合理分配、使用资源，保证每道工序施工质量满足标准要求。3、负责监督、检查各道工序施工时对技术要求。规程。规范的执行情况。4、负责监督做好对特殊工序（连续）施工的过程控制记录。5、协助专职质检人员，监督、检查工程施工过程中的初、复检资料等质量记录，使其准确、清晰、完整。岗位说明书岗位编号：011一、岗位名称:工程内业员二、所在部门:xx工程一、岗位职责：1、对工程设计图纸进行汇审，做好技术交底工作。2、深入生产一线，调查研究，了解施工情况，现场核对施工是否按设计进行，出现问题及时纠正。3、参与编制经理部施工组织设计，为施工组织设计提供准确数据。4、协助计划员、统计员做好计划、统计工作，并负责审核计划、统计报表。5、对测量原始数据进行计算、复核。6、参加经理部召开的生产调度会和质量分析会，对存在问题提出有效整改措施。二、安全生产主要职责1、对工程设计图纸进行会审，做好技术交底工作。深入一线调查研究了解施工情况现场核对，施工是否按设计进行出现问题及时纠正。2、参与编制工程队施工组织设计，为施工组织设计提供准确数据。3、协助计划员、统计员做好统计工作，并负责审核计划、统计报表。4、对测量原始数据进行计算、复合。5、参加工程队召开的生产调和质量分析会，对存在问题提出有效整改措施。岗位说明书岗位编号：012岗位名称:劳资员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、遵守项目部的规章制度，执行领导的行政指令，严格按照规定履行工作职责，忠于企业，团结、协作、诚信；保守公司机密；2、负责项目部员工工资的制单、汇总、装订。配合财务工作，提供有关资料；3、负责办理新入场民工的的厂纪厂规教育。负责人力资源调配工作，建立健全职工进出的流水台帐；4、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐、报表，提供有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表；5、负责工伤、长病等人员伤病协议的签定和接待工作；6、配合其他人员，妥善处理突发事件，积极作好来信来访的登记和处理工作，作到事事有回音，件件有交代；7、熟练掌握有关劳动政策及相应的法律法规，精通本岗位业务，努力学习，不断提高自身的业务素质。二、安全生产主要职责1、协助项目经理、合理组织好劳动的调配。2、对全体施工人员的出勤情况进行考核。3、控制人工费支出每月向有关领导汇报一次人员变动及人工费支出情况。4、根据施工任务单计算工人工资。5、按照管理人员考核标准严格考核出勤情况，以此作为计算工资与奖金的依据。6、会同有关人员组织好各项劳动定额的考核修改。7、对人工费的无故超支负责。岗位说明书岗位编号：013岗位名称:出纳员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、负责制定财务管理、会计核算办法，负责办理日常会计核算业务。2、做好资金落实工作，负责办理银行储支相关的财务业务，办理项目人员日常办公、差旅费等的报销核算工作。3、做好资金管理工作，编制资金使用、拨付计划，并负责组织实施。4、负责组织监督、检查作业队的资金使用情况、财务管理、会计核算等工作。5、登记分年度资金管理台帐，每月对建设资金使用情况进行分析，并上报项目经理。6、负责项目上有关税务方面的工作，依法缴纳国家规定的各项税费。7、负责内部财务稽核工作，负责工资的计算和住房公积金关系的转移工作。8、负责编制会计凭证、登记帐薄、编制月、季、年会计报表工作。9、负责会计凭证、帐薄、会计报表等会计档案的装订，立卷、归档、保管和移交工作。10、负责编制竣工决算，办理交付使用资产手续等。11、完成项目经理交办的其他工作。二、安全生产主要职责1、协助主管会计做好资金保管体系工作。2、严格按国家规定进行银行、现金及其他货币资金收付、结算工作。3、根据项目经理和主管会计签字的会计凭证进行收付款项。库存现金不得超过规定标准，不得挪用现金。4、严格控制签发支票，并做好领用登记工作。5、做好银行存款和现金日记账的登记，做到账实相符。6、严格按照规定保管好印章，并规定使用。7、对未按规定进行的银行现金结算负责。8、对未健全手续的会计凭证处理负责。9、对丢失支票、现金负责。10、对泄露财务工作内容负责。岗位说明书岗位编号：014岗位名称:会计所在部门:xx工程一、岗位职责：1、负责制定财务管理、会计核算办法，负责办理日常会计核算业务。2、做好资金落实工作，负责办理银行储支相关的财务业务，办理项目人员日常办公、差旅费等的报销核算工作。3、做好资金管理工作，编制资金使用、拨付计划，并负责组织实施。4、负责组织监督、检查作业队的资金使用情况、财务管理、会计核算等工作。5、登记分年度资金管理台帐，每月对建设资金使用情况进行分析，并上报项目经理。6、负责项目上有关税务方面的工作，依法缴纳国家规定的各项税费。7、负责内部财务稽核工作，负责工资的计算和住房公积金关系的转移工作。8、负责编制会计凭证、登记帐薄、编制月、季、年会计报表工作。9、负责会计凭证、帐薄、会计报表等会计档案的装订，立卷、归档、保管和移交工作。10、负责编制竣工决算，办理交付使用资产手续等。11、完成项目经理交办的其他工作。三、安全生产主要职责1、在项目经理领导下，依法进行会计核算，包括记账、算账、报账。2、参加施工预算的编制，并经此制定出成本减低计划，成本降低措施。3、对无项目经理签字受理的业务负责。4、无项目经理签字凭证有权不予受理。5、直接报销物品无2人以上实物验收签字有权不受理。6、对泄露财务工作内容负责。岗位说明书岗位编号：015岗位名称:食堂管理员所在部门:xx工程一、岗位职责：1、在项目部的领导下，全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成上级交给的各项工作任务。2、制定工作计划和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。3、严格遵守项目部、食堂管理科的各项规章制度，认真做好职工的思想政治工作，关心职工生活，严格管理，充分调动职工积极性，不断提高食堂饮食质量和服务水平。4、负责本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；热情周到为就餐者服务作为根本宗旨，不断推进伙食工作向前发展。5、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人的运行机制。6、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《卫生五四制》和《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。7、定期召开全体食堂工作人员大会和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。定期组织食堂职工开展业务学习和技术培训。不断提高职工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。8、认真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。9、加强食堂临时工人的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动临时工人的积极性。10、根据本食堂工作情况，合理安排劳动力，注意发挥班组长作用，调动员工的工作积极性。11、严格遵守财务制度，做好每月结算工作。二、安全生产主要职责1、认真执行《食品卫生法》，定期组织卫生大扫除，确保食堂“环境卫生、室内卫生、饮食卫生、个人卫生”的执行，并做好安全保卫工作，严防火灾，严防盗窃。2、检查督促保管员，监督职工遵守财经制度，妥善保管财务。3、负责食堂设备的管理和维修工作，防止损坏或丢失，未经批准不得私自处理食堂设施和炊厨设备。4、认真抓好成本核算，合理供应，增收节支，掌握伙食盈亏情况。5、厉行节约，反对浪费，教育和监督炊事人员节约用水、节约用电、爱护公物。6、参加校学生膳委会的组织和领导工作，接受由学生组成的膳食监控和检查监督，定期开会，听取用膳者意见，研究改进措施。7.服从餐饮管理部的领导，完成领导交办的其它任务项目经理