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文档简介

人体需要主要营养物质第1页第2页第3页蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质、维生素、水。食物中营养物质有第4页

探究常见食物营养成份探究目标：

分析食物包装上营养成份和成份含量；讨论：

1、食物中包含哪些营养成份？

2、不一样食物中所含营养成份是否相同？

3、同种营养成份在不一样食物中含量相同吗？第5页食物营养成份糖类维生素无机盐第6页蛋白质细胞主要组成部分，可满足正常生长发育，维持正常生命活动。富含食物：功效：瘦肉、鱼、蛋、豆、奶等第7页糖类细胞主要组成成份主要功效物质富含食物：功效：含淀粉食物，如：小麦、水稻、玉米、高粱等谷类;甘薯、马铃薯、藕等根或茎含糖较多食物，如：甘蔗、甜菜、蜂蜜等第8页糖类第9页糖类第10页脂肪为人体活动提供能量主要贮能物质保持体温和预防机械损伤富含食物：功效：肉、豆油、花生、核桃等第11页蛋白质、糖类、脂肪既是人体组成物质，又是人体内供能物质。第12页维生素维生素种类：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D人体对维生素需要量很小，但它对维护人体健康、促进生长发育和调整生命活动含有主要作用。第13页维生素种类和作用第14页做个小医生第15页组成人体主要物质

成人体内水占体重

60%-70%。在调整体温、排泄废物等方面起着主要作用。水和无机盐第16页无机盐无机盐种类：钙、磷、铁、碘参加人体各种代谢活动维持人体正常生长发育无机盐含量丰富食物可预防疾病钙鲜奶、蛋类、豆儿童佝偻病老年骨质疏松铁动物肝脏、肉类、蛋类、豆类贫血症碘海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐地方性甲状腺肿第17页地方甲状腺肿大（大脖子病）第18页我患了便秘膳食纤维能够促进胃肠蠕动和排空，多吃一些富含纤维食物，排便就会通畅，而且降低患大肠癌机会；还有利于降低人

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