2023年营养学（主管技师）考试：营养学专业知识与专业实践能力真题模拟汇编（共1015题）

2023年营养学（主管技师）考试：营养学专

业知识与专业实践能力真题模拟汇编

（共1015题）

1、急性肾小球肾炎临床表现包括（）。（单选题）

A.几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5〜3.5g/d

B.出现多尿

C.血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野

D.起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”

E.体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿

试题答案：A

2、肥胖者增加体活动的益处包括（）。（单选题）

A.减少体蛋白合成

B.改善糖耐量

C.减少体脂分解

D.增加胰岛素分泌

E.降低基础代谢率

试题答案：B

3、发生恶性营养不良而预后不良的肠疹是（）。（单选题）

A.回肠远端接

B.食管中段瘦

C.高位高流量肠屡

D.空肠瘦

E.十二指肠屡

试题答案：C

4、进入恢复期后，可给予（）。（单选题）

A.普通饮食

B.高纤维膳食

C.高蛋白少渣饮食

D.低脂、低胆固醇饮食

E.清流质饮食

试题答案：C

5、非胃肠手术准备，禁食的时间是）o（单选题）

A.术前2h

B.术前6h

C.术前14h

D.术前4h

E.术前12h

试题答案：E

6、痛风病人缓解期可食用的食物是）o（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

7、急性胰腺炎的恢复期病情稳定后，可经口进食，应选用（）。（单选题）

A.高蛋白饮食

B.普食

C.无脂高糖类流质

D.要素膳食

E.低糖类、高蛋白半流质饮食

试题答案：C

8、每日能量供给标准是（）。（单选题）

A.实际体重kgX25kcal/（kg,d）

B.标准体重kgX25kcal/（kg•d）

C.实际体重kgX20kcal/（kg•d）

D.标准体重kgX20kcal/（kg,d）

E.平日摄入基础上减去lOOOkcal

试题答案：E

9、完全肠梗阻患者应采用哪项营养支持方式？（）（单选题）

A.流质

B.普通膳食

C.半流质

D.软食

E.静脉营养

试题答案：E

10、维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成下

列哪种物质？（）（单选题）

A.二哑英

B.亚硝胺

C.苯并（a）花

D.杂环胺

E.多环芳煌类化合物

试题答案：B

H、低喋吟膳食用于治疗（）。（单选题）

A.肝豆状核变性

B.肾炎

C.胰腺炎

D.痛风

E.肝炎

试题答案：D

12、大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质是因为（）.（单选题）

A.含支链氨基酸较多

B.产氨较多

C.含蛋氨酸较多

D.含赖氨酸较多

E.引起血氨升高

试题答案：A

13、对肠外营养描述错误的是（）。（单选题）

A.常用于无法吞咽、肠道梗阻的患者

B.直接由静脉输入各种营养素

C.安全，不引起并发症

D.可通过周围静脉和中心静脉输入

E.糖类是静脉营养中主要的热能来源

试题答案：c

14、该患者适宜的能量供给标准是()。(单选题)

A.167.36~188.28kJ/(kg•d)[40-45kcal/(kg•d)]

B.146.44/(kg-d)[35kcal/(kg•d)]

C.62.76/(kg•d)[15kcal/(kg•d)]

D.125.52kJ/(kg,d)[30kcal/(kg,d)]

E.102.60kJ/(kg•d)[25kcal/(kg•d)]

试题答案：D

15、尿毒症使用透析疗法的指征是()。(单选题)

A.肌酎(Cr)>884umol/L(10mg/dL)

B.Cr>762umol/L(8mg/dL)

C.Cr>652umol/L(7mg/dL)

D.Cr>542umol/L(6mg/dL)

E.Cr>462umol/L(5mg/dL)

试题答案：A

16、低蛋白治疗膳食应用的主要目的是()。(单选题)

A.补充消耗

B.辅助诊断

C.促进作用

D.减轻脏器负担

E.调节代谢作用

试题答案：D

17、下列哪种患者最易发生恶病质？()(单选题)

A.肝癌和乳腺癌

B.结肠癌和肺癌

C.前列腺癌和鼻咽癌

I）.胃癌和胰腺癌

E.食管癌和卵巢癌

试题答案：D

18、胃切除后发生贫血的原因不包括（）。（单选题）

A.胃酸缺乏

B.铁吸收障碍

C.维生素瓦吸收障碍

D.内因子缺乏

E.钙缺乏

试题答案：E

19、实验期内大鼠的潴留氮为（）（单选胭）

A.7.87g

B.8.48g

C.8.84g

D.7.78g

E.7.38g

试题答案：E

20、该患者的饮食医嘱应该是（）（单选题）

A.禁食

B.全流

C.高蛋白半流

D.低盐高蛋白软食

E.高蛋白高维生素软食

试题答案：B

21、在肠外营养支持疗法中，外周静脉途径的禁忌证不包括（）。（单选题）

A.营养液渗透压过高

B.需长期肠外营养者

C.能量需求量很高

D.营养液需求量较低

E.外周静脉局部条件差，无法建立静脉通路

试题答案：D

22、单纯性高胆固醇血症营养治疗（）。（单选题）

A.轻度增高者胆固醇＜200mg/d

B.限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5~1

C.限制胆固醇、限制动物脂肪

D.原则为限制总能量

E.中度增高者胆固醇＜100mg/d

试题答案：C

23、下列哪项是口引噪类化合物最重要的抑癌机制？（）（单选题）

A.促进淋巴细胞的形成

B.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

C.阻断致癌物亚硝胺合成

D.诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程

E.通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化

试题答案：D

24、肝癌发病的主要危险因素包括（）。（单选题）

A.黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草

B.乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精

C.高胆固醇饮食、酒精、烟草

D.乙型肝炎病毒、酒精、烟草

E.酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒

试题答案：B

25、肾病综合征营养治疗（）。（单选题）

A.限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入

B.大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食

C.推荐膳食蛋白含量0.8〜L2g/（kg•d）,其中动物蛋白占1/3,植物占2/3

D.限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或a-酮酸

E.严格限制盐的摄入，给予无盐膳食

试题答案：D

26、该患儿体内可能缺乏（）。（单选题）

A.糖甘酶

B.半乳糖激酶

C.乳酸脱氢能

D.6-磷酸葡萄糖激酶

E.6-磷酸果糖激醐

试题答案：B

27、维持肾功能正常的因素不包括（）。（单选题）

A.充足的血容量

B.血液酸碱度

C.肾小球毛细血管的超滤功能正常

D.肾小管的分泌和重吸收功能正常

E.尿道通畅

试题答案：E

28、糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。（单选题）

A.含50kcal（lkcal~4.184kJ）能量的食品重量

B.含90kcal能量的食品重量

C.含lOOkcal能量的食品重量

D.50g食品重量

E.100g食品重量

试题答案：B

29、创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了（）.（单选

题）

A.总的氨基酸的数量

B.芳香族氨基酸的比例

C.支链氨基酸的比例

D.必需氨基酸的比例

E.非必需氨基酸的比例

试题答案：C

30、普外手术前应禁食的时间至少是（）。（单选题）

A.2h

B.24h

C.8h

D.20h

E.3h

试题答案：c

31、呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为（）。（单选题）

A.4:3

B.4:5

C.4:6

D.6:4

E.6:5

试题答案：C

32、对该患者来说，适宜的膳食医嘱是（）。（单选题）

A.清流

B.流质

C.半流

D.要素膳

E.管饲

试题答案：C

33、下列哪项不属于结肠癌营养膳食防治范畴？（）（单选题）

A.多吃盐腌、烟熏和油炸食物

B.控制脂肪摄入、减少食物中胆固醇的含量

C.食物多样化

D.增加食物纤维的摄入量

E.多吃新鲜蔬菜、水果

试题答案：A

34、饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。（单选题）

A.脂肪快速分解

B.抑制胰岛素分泌

C.糖原异生

D.糖原分解

E.蛋白质分解增加

试题答案：D

35、关于肾脏功能的描述哪项除外？（）（单选题）

A.排泄废物

B.调节水、电解质平衡

C.调节体内酸碱平衡

D.内分泌调节功能

E.调节体温

试题答案：E

36、全静脉营养液配制过程中，错误的操作是（）。（单选题）

A.应含有足量的氨基酸溶液

B.电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

C.磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合

D.胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合

E.葡萄糖的最终浓度应小于25%

试题答案：B

37、降糖药物双服类竞争性抑制的维生素是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

38、低密度脂蛋白错误的是（）。（单选题）

A.引起动脉硬化的重要因素

B.转运内源性胆固醇

C.胆固醇占40%以上

D.由肝脏转化或直接合成

E.甘油三酯占60%以上

试题答案：E

39、下列哪项不是胃癌的有效防治措施？（）（单选题）

A.不食盐腌食品或不新鲜的食品

B.避免高盐、过硬、过烫膳食

C.增加维生素C、维生素E和硒的摄入

D.摄入低脂肪膳食

E.摄入足量优质蛋白质

试题答案：D

40、限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。（单选题）

A.150mg

B.250mg

C.350mg

D.600mg

E.800mg

试题答案：C

41、糖尿病人饮食中蛋白质的产热比为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

42、下列哪项是胃大部切除术后易造成贫血的原因？（）（单选题）

A.脂肪摄入不足

B.能量摄入不足

C.胃酸分泌不足

D.蛋白质摄入不足

E.膳食铁供应不足

试题答案：C

43、高支链氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者？（）（单选题）

A.胃肠功能正常的患者

B.肝功能障碍患者

C.肾衰竭的患者

D.对胃肠道消化功能障碍的患者

E.先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

试题答案：B

44、可诊断为高胆固醇血症的实验室检查（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

45、急性支气管炎患者补充下列哪种物质？（）（单选题）

A.维生素A、C

B.钠

C.叶酸

D.钾

E.维生素B

试题答案：A

46、下列哪种食物中喋吟含量最低？（）（单选题）

A.肉汁

B.菠菜

C.牛肉

D.面包

E.奶酪

试题答案：E

47、同型半胱氨酸血症叙述不正确的是（）。（单选题）

A.促进自由基形成

B.心脑血管疾病发生的危险因素

C.可以损害血管内皮细胞

I）.叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积

E.加速高密度脂蛋白氧化

试题答案：E

48、男性，40岁，身高175cm,体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明

显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。

为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入（）。（单选题）

A.高脂肪食物

B.中链三酰甘油

C.高蛋白食物

D.淀粉食物

E.长链三酰甘油

试题答案：B

49、四环素、巴比妥、阿司匹林等可增加其在尿中排出量的维生素是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

50、慢性阻塞性肺疾病营养治疗应（）。（单选题）

A.增加能量，应增加10%的基础能量消耗

B.适当能量，满足机体正常代谢

C.增加能量，应增加5%的基础能量消耗

D.适量能量，满足患者生理需要

E.低能量，减少胃肠道负担

试题答案：A

51、每日脂肪占总能量的热比为（）。（单选题）

A.<45%

B.<40%

C.<30%

I）.<25%

E.<10%

试题答案：D

52、痛风病人绝对禁止食用的食物是（）（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

53、该病是由于两种酶缺乏所致，即（）（单选题）

A.半乳糖激酶+1-磷酸半乳糖尿昔转移酶

B.半乳糖激酶+果糖激酶

C.果糖激酶+糖甘酶

D.脂蛋白脂酶+胰脂醐

E.转氨酶+半乳糖激酶

试题答案：A

54、体力活动可使其发生的危险性减少的是（）o（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

55、低铜饮食适用于（）。（单选题）

A.苯丙酮尿症

B.肝豆状核变性

C.血色病

D.血吓咻病

E.糖原贮积病

试题答案：B

56、最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

57、创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

58、慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（）。（单选题）

A.IIa型rWi脂血症

B.HI型高脂血症

C.Hb型高脂血症

D.W型高脂血症

E.V型高脂血症

试题答案：D

59、血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。（单选题）

A.0.38mmol/L（6.4mg/dL）

B.0.5mmol/L（8.4mg/dL）

C.0.Immol/L（1.68mg/dL）

D.7.Onimol/L（117.6mg/dL）

E.0.6mmol/L（10.Omg/dL）

试题答案：A

60、食管癌术后恢复期应采用下列哪种饮食？（）（单选题）

A.高蛋白、富含维生素、低脂软食

B.普通膳食

C.低蛋白软食

D.高脂肪膳食

E.高蛋白、高脂肪软食

试题答案：A

61、经治疗体温正常，大便每天2次，不成形，隐血试验阴性。进入恢复期，宜选用的治疗膳食

是（）。（单选题）

A.高能量高蛋白维生素膳食

B.高蛋白低脂膳食

C.少渣半流

D.少渣高蛋白软食

E.普食

试题答案：C

62、酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（）o（单选题）

A.小肠黏膜释放胃泌素

B.小肠黏膜释放胆囊收缩素

C.交感神经兴奋

D.小肠黏膜释放促胰液素

E.迷走神经兴奋

试题答案：D

63、糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的（）.（单选题）

A.85%〜90%

B.75%〜80%

C.65%〜70%

D.50%〜65%

E.45%〜50%

试题答案：D

64、该患儿每天供给的能量应是（）。（单选题）

A.1500kcal

B.1600kcal

C.1700kcal

D.1800kcal

E.1900kcal

试题答案：E

65、慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由（）。（单选题）

A.幽门螺杆菌感染引起

B.胆汁反流所致

C.非留体抗炎药物所致

D.饮食不当所致

E.长期酗酒所致

试题答案：A

66、有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（）。（单选题）

A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用

B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%〜25%

E.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用

试题答案：C

67、对该患者来说，适宜的膳食医嘱是（）。（单选题）

A.清流

B.流质

C.半流

D.要素膳

E.管饲

试题答案：C

68、该患者最适宜下列哪项治疗方法？（）（单选题）

A.服用秋水仙碱

B.补充钙剂

C.注射胰岛素

D.补充铁剂

E.服用别喋吟醇

试题答案：D

69、胃肠外营养支持不适用于下列哪种疾病？（）（单选题）

A.急性重症胰腺炎

B.食管胃肠道先天崎形

C.可以经口进食的烧伤患者

D.长期腹泻

E.急性肝肾功能衰竭

试题答案：C

70、原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外，还需摄入充足的（）。（单选题）

A.铁、格、硒

B.锌、铜、氟

C.钠、钾、镁

D.磷、硫、氯

E.铅、碑、镉

试题答案：B

71、正常人除饮食摄入喋吟外，每日体内代谢生成的喋吟总量为（）。（单选题）

A.600~700mg

B.500mg

C.400〜500mg

D.350~500mg

E.450〜500mg

试题答案：A

72、动脉粥样硬化饮食治疗错误的是（）。（单选题）

A.选用复合碳水化合物占能量65%

B.能量控制以维持理想体重为宜

C.限制胆固醇摄入＜300mg/d,治疗膳食中不应超过200mg/d

D.脂肪供给占总能量的25乐最多不超过30%

E.供给充足的维生素和矿物质

试题答案：D

73、对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）。（单选题）

A.每季度减肥0.5〜1.0kg

B.每日减肥0.5〜1.0kg

C.每月减肥0.5〜1.0kg

D.每周减肥0.5〜1.0kg

E.每年减肥0.5〜1.0kg

试题答案：D

74、扁桃体切除术后应该避免（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

75、消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

76、一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）。（单选题）

A.1〜2小时

B.4〜6小时

C.5〜8小时

D.2〜3小时

E.不确定

试题答案：B

77、糖尿病对妊娠可能产生下列哪种影响？（）（单选题）

A.羊水过少

B.受孕率低

C.妊娠高血压发生率低

D.流产率低

E.孕妇围产死亡率较低

试题答案：B

78、肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。（单选题）

A.动物性蛋白中牛奶含氮最少

B.选择产氨较多的蛋白质

C.应增加含氮多的动物蛋白

D.不宜供给含植物蛋白质的食品

E.动物性蛋白中鸡肉含氮最少

试题答案：A

79、测定该病人的氮平衡，如果胃肠功能均正常，其结果应是（）。（单选题）

A.负氮平衡

B.零氮平衡

C.正氮平衡

D.摄入氮量+16%

E.排出氮量+16%

试题答案：A

80、单纯性甘油三酯增高营养治疗原则包括（）。（单选题）

A.限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质

B.限制总能量，限制胆固醇＜300mg/d,适当补充蛋白质

C.限制总能量，限制胆固醇＜200mg/d,限制蛋白质

I）.限制脂肪，限制胆固醇＜200mg/d,适当补充蛋白质

E.限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质

试题答案：B

81、临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约（）。（单选题）

A.Img/dL

B.2mg/dL

C.3mg/dL

D.4mg/dL

E.5mg/dL

试题答案：B

82、急性胰腺炎转缓解期应给予（）。（单选题）

A.普食

B.软食

C.匀浆膳

D.要素膳

E.高糖类清流

试题答案：E

83、女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（）。

（单选题）

A.采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食

B.低蛋白、低能量饮食

C.完全肠外营养

D.流质饮食

E.管饲饮食

试题答案：A

84、下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是（）。（单选题）

A低钙饮食

B.限制蛋白质饮食

C.限盐饮食

D.高能量饮食

E.限钾饮食

试题答案：A

85、肾病综合征临床表现包括（）。（单选题）

A.尿频、尿急、排尿困难

B.蛋白尿（＞3.5g/d）、水肿、高脂血症及低蛋白血症

C.急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状

D.病程缓慢、水肿、腰痛、尿蛋白（1〜3g/d）、贫血

E.发热（＞38七）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型

试题答案：B

86、禁食（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

87、该患者很可能是（）。（单选题）

A.倾倒综合征

B.低血糖综合征

C.十二指肠溃疡

D.冠心病急性发作

E.脑缺血

试题答案：B

88、可缩合成乳糖的2分子单糖为（）。（单选题）

A.2分子葡萄糖

B.1分子葡萄糖和1分子果糖

C.1分子葡萄糖和1分子半乳糖

D.1分子果糖和1分子半乳糖

E.2分子半乳糖

试题答案：C

89、急性胰腺炎患者急性期（）。（单选题）

A.流质饮食

B.禁食24小时

C.禁食不少于3天

D.禁食48小时

E.少量多餐

试题答案：C

90、下列增强机体免疫功能的食物中，哪种能够用于肾移植患者？（）（单选题）

A.蜂王浆

B.冬虫夏草

C.人参

D.香菇

E.灵芝

试题答案：B

91、中密度脂蛋白错误的是（）。（单选题）

A.低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白

B.是引起动脉硬化的因素

C.极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白

D.正常血液中很低

E.来源于肝脏

试题答案：A

92、痛风的特点是（）。（单选题）

A.细菌感染

B.过敏反应

C.血尿酸升高

D.过度疲劳

E.情绪紧张

试题答案：C

93、易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。（单选题）

A.己型肝炎

B.甲型肝炎

C.戊型肝炎

D.丙型肝炎

E.庚型肝炎

试题答案：D

94、水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

95、痛风病人如心、肾功能尚好，为促进尿酸排泄，每天摄入水量应保持在（）。（单选题）

A.1000〜1200mL

B.2000〜3000矶

C.3000〜3500mL

D.1200—1500mL

E.按头一天尿量计算

试题答案：B

96、颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食，下列哪一项是正确的？（）（单选题）

A.富含卵磷脂

B.应补充B族维生素及维生素C

C.出现脑水肿时应限钠盐

D.低蛋白饮食

E.高钾时应避免肉汁、果汁

试题答案：D

97、下列观点描述哪项正确？（）（单选题）

A.术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低

B.术后创伤患者均处于高代谢状态

C.HarrisBenedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者

D.危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足

E.在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮

平衡

试题答案：A

98、创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。（单选题）

A.葡萄糖

B.中链三酰甘油

C.长链三酰甘油

D.谷氨酰胺

E,游离脂肪酸

试题答案：D

99、脂肪肝患者（）。（单选题）

A.伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐

B.不用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心

C.适当提高脂肪的摄入

D.适当提高糖类和甜食的摄入

E.提高精细食物的摄入量

试题答案：B

100、该患者的治疗措施包括（）。（单选题）

A.服用降脂药物

B.服用降压药

C.服用抗抑郁药物

D.降低体重、配合饮食治疗

E.先观察一段时间，如无明显改善，可考虑药物治疗

试题答案：D

101、在高血压的非药物治疗中，效果最好的措施是（）。（单选题）

A.增加钾的摄入

B.增加钙、镁的摄入

C.减轻体重

D.控制胆固醇的摄入

E.增加优质蛋白的摄入

试题答案：C

102、慢性肝炎严重脂肪痢时，膳食治疗宜为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

103、胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用（）。（单选题）

A.经鼻置鼻十二指肠管

B.空肠造口置管

C.经鼻置鼻胃管

D.颈部经皮咽部胃内置管

E.经鼻置鼻空肠管

试题答案：B

104、反式脂肪酸与高脂血症关系叙述错误的是（）。（单选题）

A.其作用比饱和脂肪酸弱

B.可增加血浆胆固醇

C.降低高密度脂蛋白

D.可升高低密度脂蛋白

E.是心血管疾病的危险因素

试题答案：A

105、有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

106＞该患者最可能是下列哪项诊断？（）（单选题）

A.再生障碍性贫血

B.坏血病

C.溶血性贫血

D.缺铁性贫血

E.急性白血病

试题答案：A

107、急性胰腺炎患者恢复期（）。（单选题）

A.高蛋白质膳食

B.可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质

C.可增加高脂肪膳食

D.通过静脉补充营养素

E.可少量摄入有刺激性的食物

试题答案：B

108、经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。（单选题）

A.普通匀浆膳

B.要素膳

C.牛奶

D.高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳

E.5%米汤

试题答案：D

109、宜通过饮水使尿量每天达（）。（单选题）

A.>1000mL

B.>1500mL

C.>2000mL

D.>2500mL

E.>3000mL

试题答案：c

110、能改善肾小球的滤过率、减少氮积聚、减轻肾压力的食物是（）。（单选题）

A.海鱼

B.绿叶蔬菜

C.大豆

D.菌类

E.麦淀粉

试题答案：C

111、微量元素氟治疗骨质疏松，主要作用是（）。（单选题）

A.促进钙磷代谢

B.作用于破骨细胞，抗骨重吸收

C.与维生素K有协同作用

D.参与骨矿化一些酶的功能

E.作用于成骨细胞有丝分裂，促进骨形成

试题答案：E

112、为补充钙应注意多选用的食物是（）。（单选题）

A.菠菜

B.肝脏

C.面包

D.苹果

E.牛奶及其制品

试题答案：E

113、关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）。（单

选题）

A.能量消耗增加

B.消化吸收功能障碍

C.摄食量减少

D.长期的气道阻塞

E.肝衰竭

试题答案；E

114、半乳糖血症患者可食用下列哪种食物？（）（单选题）

A.豆浆

B.母乳

C.奶粉

D.牛奶

E.奶糕

试题答案：A

115、胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为（）。（单选题）

A.食糜

B.微胶粒

C.乳糜微粒

D.混合微胶粒

E.脂肪微粒

试题答案：D

116、肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质是（）。（单选题）

A.锌

B.钙

C.铁

D.铜

E.镁

试题答案：B

117、对该病人静脉输注的氨基酸应增加（）。（单选题）

A.芳香族氨基酸

B.支链氨基酸

C.条件性必需氨基酸

D.非必需氨基酸

E.限制氨基酸

试题答案：B

118、适宜糖尿病患者的治疗方法为（）。（单选题）

A.胰腺切除

B.不能注射胰岛素

C.中西医结合

D.只能服用二甲双胭

E.禁止运动

试题答案：C

119、许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（）。（单选题）

A.高淀粉、低蛋白膳食

B.高淀粉、高脂肪膳食

C.高蛋白、高脂肪膳食

D.高脂肪、高维生素C膳食

E.高脂肪、高硒膳食

试题答案：A

120、下列哪项属于缺铁性贫血的改变？（）（单选题）

A.总铁结合力降低

B.血清铁增加

C.血红蛋白降低

D.贮存铁增加

E.红细胞游离原吓咻降低

试题答案：C

121、为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。（单选题）

A.煮

B.夕会

C.煎

D.炖

E.卤

试题答案：C

122、糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）。（单选题）

A.40%〜50%

B.10%〜20%

C.30%〜40%

D.20%〜30%

E.50%~70%

试题答案：E

123、对该患儿来说，最有效的膳食治疗措施是（）。（单选题）

A.禁食

B.停止哺乳和饮用含乳糖的奶类

C.限制苯丙氨酸的摄入

D.限制葡萄糖的摄入

E.限制果糖的摄入

试题答案：B

124、手术前的膳食原则除外（）。（单选题）

A.对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入

B.对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重

C.对肝、胆、族患者要控制脂肪摄入量

D.对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

E.糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术

试题答案：D

125、一般情况下，肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是

（）o（单选题）

A.钙

B.磷

C.钠

D.氯

E.钾

试题答案：E

126、男性，40岁，患痛风10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dL）,现口服丙磺舒。

该药的主要作用是（）。（单选题）

A.抑制尿酸生成

B.减少尿酸排泄

C.增加尿酸排泄

D.碱化尿液

E.减轻肾脏负担

试题答窠：C

127、急性胃炎的膳食治疗原则除外（）。（单选题）

A.普通流质膳食

B.去除致病因素

C.早期清流质膳食

D.大量饮水

E.少量多餐，每日5〜6餐

试题答案：A

128、胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）。（单选题）

A.餐前15分钟

B.餐前后30分钟

C.餐后15分钟

D.餐前后1小时

E.餐前后10分钟

试题答案：B

129、排钠的第一步是在（）。（单选题）

A.近曲小管进行

B.小肠进行

C.外侧皮质肾单位进行

D.肾小球进行

E.肾小管进行

试题答案：D

130、减轻体重、预防肥胖的最佳膳食是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

131、该患者的诊断可能是（）。（单选题）

A.急性胰腺炎

B.急性胃穿孔

C.急性胃炎

D.急性肠炎

E.急性胆囊炎

试题答案：A

132、胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）0（单选题）

A.猪肝、鸡蛋黄

B.肥肉、蟹黄

C.猪肾、鱼籽

D.咸鸭蛋、松花蛋

E.豆制品、谷类

试题答案：E

133、脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（）。（单选题）

A.蛋白质按1.5g/（kg♦d）供给

B.糖类占总能量65%

C.食盐＜5g

D.蔬菜不少于500g

E.胆固醇＜300mg

试题答案：B

134、慢性肾衰竭患者的适宜热能供给量为（）。（单选题）

A.10〜15kcal/(kg•d)

B.15〜20kcal/(kg•d)

C.20〜25kcal/(kg•d)

D.30〜35kcal/(kg•d)

E.35〜50kcal/(kg•d)

试题答案：D

135、糖尿病人和老年肥胖病人减体重最安全的速度是（）。（单选题）

A.每天0.5〜1kg

B.每周0.5〜1kg

C.每月0.5〜1kg

D.每周2〜2.5kg

E.每月5~10kg

试题答案：B

136＞儿童糖尿病的能量计算公式是（）。（单选题）

A.全天总能量（kcal）=年龄X2+8

B.全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)X100

C.全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(出生体重+DX100

D.全天总能量(kcal)=120(kcal)X（体重T）

E.全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄X2+8)

试题答案：B

137、有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。（单选题）

A.铜

B.锌

C.碘

D.钻

E.硒

试题答案：B

138、急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。（单选题）

A.胡萝卜

B.米糊

C.豆浆

D.奶制品

E.蛋羹

试题答案：D

139、肾病综合征（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

140,消瘦型营养不良是由于严重缺乏（）。（单选题）

A.热能

B.蛋白质

C.蛋白质和热能

D.脂肪

E.碳水化合物

试题答案：C

141、糖尿病的临床表现包括（）。（单选题）

A.高血糖、少食、多饮、糖耐量降低

B.高血糖、多食、多饮、糖耐量升高

C.高血糖、多食、多饮、糖耐量降低

I）.高血糖、少食、少尿、糖耐量升高

E.高血糖、多食、少尿、糖耐量降低

试题答案：C

142、食管手术患者的脂肪乳补充的描述错误的是（）。（单选题）

A.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4.4umol/L

B.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现

C.合并肝功能不全者应该慎用

I）.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力

E.使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂

试题答案：E

143、确诊的首选检查是（）。（单选题）

A.血常规

B.尿常规

C.24h尿蛋白定量

D.血尿素氮及肌醉

E.肾脏B超

试题答案：D

144、食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是（）。（单选题）

A.经口营养

B.中心静脉营养

C.经鼻胃管或鼻肠管营养

D.周围静脉营养

E.经直肠营养

试题答案：C

145、分泌胃酸的是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：A

146、短肠综合征饮食治疗第二阶段首选（）。（单选题）

A.

B.

c.

D.

E.

试题答案：C

147、全静脉营养制剂中葡萄糖供给量不宜大于()。(单选题)

A.112kJ/(kg•d)

B.12妹J/(kg・d)

C.136kJ/(kg•d)

D.158kJ/(kg・d)

E.167kJ/(kg-d)

试题答案：E

148、血浆胆固醇(TC)的正常值是()。(单选题)

A.<7.2mmol/L(278mg/dL)

B.<6.7mmol/L(259mg/dL)

C.>14.Ommol/L(154mg/dL)

D.<5.2mmol/L(200mg/dL)

E.>8.Immol/L(313mg/dL)

试题答案：D

149、男性，52岁，重度肥胖，患痛风6年余，现血尿酸高，24h尿尿酸低；尿pH4.3,口服排

尿酸药，除增加进水量外，饮食治疗还应做到()。(单选题)

A.大量食用水果

B.多食用碱性食物

C.增加主食

D.减少蛋白质

E.减少脂肪

试题答案：B

150、再生障碍性贫血患者适宜的膳食为（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

151、该患者的症状下列哪项是错误的？（）（单选题）

A.肝大

B.白内障

C.溶血

D.神经系统症状

E.大多数发育正常

试题答案：E

152、关于高血压营养治疗原则的论述，错误的是（）。（单选题）

A.增加蛋白质的供给

B.适量控制膳食总能量

C.降低脂肪和胆固醇的摄入

D.控制食盐的摄入量

E.补充维生素

试题答案：A

153＞采用此类膳食的目的是（）。（单选题）

A.增加胆汁分泌

B.减少胆汁分泌和排出

C.增加胆汁排出

D.通便

E.减少肠道粪渣

试题答案：B

154、为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入（）。（单

选题）

A.必需脂肪酸

B.牛磺酸

C.必需氨基酸

D.谷氨酰胺

E.精氨酸

试题答案：D

155、不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（）。（单选题）

A.缀氨酸

B.蛋氨酸

C.胱氨酸

D.苏氨酸

E.赖氨酸

试题答案：A

156、下列哪种食物不易引起过敏？（）（单选题）

A.富含矿物质的食物

B.有特殊刺激性的食物

C.富含蛋白质的食物

D.某些生食的食物

E.一些外来而不常吃到的食品

试题答案：A

157、呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。（单选题）

A.1.0

B.0.8

C.0.7

D.16%

E.<50%

试题答案：E

158、小肠大部分切除术后第一天，应采取哪种营养支持措施？（）（单选题）

A.空肠造髅

B.胃造瘦

C.口服饮食

D.肠外营养治疗

E.管喂饮食

试题答案：D

159、糖尿病病人膳食控制的总原则是（）。（单选题）

A.食物多样化，合理安排进餐时间

B.合理控制热能摄入

C.控制碳水化合物的摄入

D.控制脂肪和胆固醇的摄入

E.选用优质蛋白质

试题答案：B

160、糖尿病患者饮酒易发生低血糖的情况是）«（单选题）

A.服用磺胭类药物

B.糖耐量低减

C.服用双脏类药物

D.血糖长期控制不良者

E.服用a-糖昔酶抑制药

试题答案：A

161、肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。（单选题）

A.动物性蛋白中牛奶含氮最少

B.选择产氨较多的蛋白质

C.应增加含氮多的动物蛋白

D.不宜供给含植物蛋白质的食品

E.动物性蛋白中鸡肉含氮最少

试题答案：A

162、对于急性胃炎的患者，可采用（）。（单选题）

A.甜食

B.辣食

C.少渣半流食

D.多渣半流食

E.高脂食物

试题答案：C

163、咀嚼不便的幼儿（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

164、慢性肾小球肾炎饮食治疗应（）。（单选题）

A.当肾功能明显减退时，需限制蛋白质的摄入

B.尿蛋白丧失1〜2g/d,增加饮食蛋白量

C.补充饱和脂肪酸

D.肾功能减退者，蛋白摄入量50〜100g/d

E.高血压型应限制盐，增加蛋白量

试题答案：A

165、关于高密度脂蛋白说法中，错误的是（）。（单选题）

A.有抗氧化、修复血管内膜的作用

B.将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢

C.将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢

D.在小肠和肝脏合成

E.心血管的保护因子

试题答案：B

166、肝硬化伴有腹水患者应注意（）。（单选题）

A.要注意限制镁的摄入

B.每天进水量应限制在100ml以内

C.要注意限制锌的摄入

D.每天进水量应限制在1000ml以内

E.限制含钠多的食物摄入

试题答案：D

167、痛风病人缓解期可食用的食物是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B

168、下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给？（）（单选题）

A.有神经系统症状，血氨浓度明显升高

B.有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

C.有神经系统症状，血氨浓度中度升高

D.有神经系统症状，血氨浓度略有升高

E.肝性脑病的肝硬化患者

试题答案：B

169、下列对棕色脂肪组织叙述哪项正确？（）（单选题）

A.含量少时可导致肥胖

B.其主要位于皮下和腹部

C.其主要功能是散热

D.没有血液供应

E.其储脂量约占总体脂量的一半

试题答案：A

170、该患者每天的脂肪供给量应控制在（）。（单选题）

A.10g以内

B.20g以内

C.40g以内

D.50g以内

E.60g以内

试题答案：C

171、肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：E

172、某女，40岁，因胃溃疡急性出血住院治疗，给予止血、药物治疗、禁食2d后，出血停止，

疼痛症状减轻，此时可给患者选用（）。（单选题）

A.清流质饮食

B.厚流质饮食

C.半流质饮食

D.低蛋白、低脂肪软食

E.普食

试题答案：B

173、采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比

例至少是（）。（单选题）

A.0.5%

B.0.5%〜1.0%

C.1.0%〜2.05%

D.4.0%

E.5.0%

试题答案：D

174、急性期可口服哪种食物？（）（单选题）

A.牛奶

B.浓肉汤

C.豆浆

D.浓茶

E.藕粉

试题答案：E

175、发生恶性营养不良而预后不良的肠瘦是（）。（单选题）

A.回肠远端疼

B.食管中段疫

C.高位高流量肠瘦

D.空肠疹

E.十二指肠疹

试题答案：C

176、下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖？

（）（单选题）

A.花生四烯酸

B.共扼亚油酸

C.膳食纤维

D.a-亚麻酸

E.植物固醇

试题答案：C

177、关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）。（单选题）

A.降低血脂

B.降低餐后血糖

C.改善葡萄糖耐量

D.增加胰岛素分泌

E.增加饱腹感

试题答案：D

178、慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。（单选题）

A.70〜100g

B.10〜20g

C.50〜70g

D.20~50g

E.100~150g

试题答案：C

179、单纯高三酰甘油血症的营养治疗要点不包括（）。（单选题）

A.控制总能量

B.每天胆固醇摄入量＜300mg

C.糖类占总能量＜60%

D.适当进食鱼类

E.不食用单糖、双糖和甜食

试题答案：C

180、病毒性肝炎患者适宜下列哪种膳食？（）（单选题）

A.高碳水化合物膳食

B.高能量膳食

C.高脂肪膳食

D.高蛋白质膳食

E.高盐膳食

试题答案：D

181、外科病人应用空肠造痰方式输入氨基酸型肠内营养制剂，速度一般每小时不超过（）。

（单选题）

A.40~50mL

B.60〜80mL

C.100~120mL

D.140〜180mL

E.200mL

试题答案：C

182、围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5〜10天以上无法经口摄食

达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式是（）。（单选题）

A.空肠造痿

B.静脉营养

C.胃造疹

D.经口少量进食

E.直肠营养

试题答案：B

183、血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘

油约90%?（）（单选题）

A.极低密度脂蛋白

B.乳糜微粒

C.前白蛋白

D.低密度脂蛋白

E.高密度脂蛋白

试题答案：B

184、住院患者预后营养指数（PNI）和营养危险指数的共用评定参数是（）。（单选题）

A.血清纤维结合蛋白

B.血清前白蛋白

C.血清白蛋白

D.血清转铁蛋白

E.血清总蛋白

试题答案：C

185、成人糖尿病患者休息状态时每日每千克理想体重能量供给为（）。（单选题）

A.15〜20kcal

B.20〜25kcal

C.25〜30kcal

D.40kcal

E.40〜45kcal

试题答案：C

186、可诊断为高胆固醇血症的实验室检查（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

187、下列不是胃切除术后主要并发症的是（）。（单选题）

A.倾倒综合征

B.低血糖综合征

C.体重降低

D.贫血

E.糖尿病

试题答案：E

188、体温稍高、身体较弱的病人适用（）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

189、直接来源于食物的血浆脂蛋白是（）。（单选题）

A.CM

B.极底密度脂蛋白（VLDL）

C.高密度脂蛋白（HDL）

D.低密度脂蛋白（LDL）

E.中密度脂蛋白（IDL）

试题答案：A

190、呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起（）。（单选题）

A.低氧血症

B.高碳酸血症

C.代谢性酸中毒

D.肺小动脉栓塞

E.慢性呼吸道感染

试题答案：B

191、血脂的主要成分描述哪项正确？（）（单选题）

A.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、脂溶性维生素和固醇

B.乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白

C.乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸

D.极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白

E.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇

试题答案：A

192、男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪

种物质？（）（单选题）

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素A

D.膳食纤维

E.B族维生素

试题答案：E

193、维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，

其优点是（）。（单选题）

A.维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素

B.维生素C使血管弹性增加

C.维生素B保护血管内壁光滑

D.维生素C可节省维生素E

E.维生素C降胆固醇

试题答案：D

194、肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主？（）（单选题）

A.白蛋白

B.球蛋白

C.酪蛋白

D.谷蛋白

E.黏蛋白

试题答案：A

195、结核病患者膳食应该补充（）。（单选题）

A.钠、钾

B.钙、铁

C.铜、镉

D.硒、碘

E.镒、锌

试题答案：B

196、粪代谢氮是指（）。（单选题）

A.低蛋白饮食时，粪中排出的氮

B.高蛋白饮食时，粪中排出的氮

C.完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮

D.在直肠中被吸收的氮

E.正常饮食时，粪中排出的氮

试题答案：c

197、如果该患者症状突然恶化，进入昏迷，且血氨持续升高，则应给予（）。（单选题）

A.口服氨基酸制剂

B.静脉输注高浓度支链氨基酸

C.支链氨基酸与要素膳合用

D.输注葡萄糖盐水

E.支链氨基酸与葡萄糖混合输注

试题答案：B

198、大豆蛋白应用于肾病综合征的蛋白质补充，其优点不包括（）。（单选题）

A.降低肾小球滤过率

B.减轻肾血流量

C.减轻肾小球高灌注、高压力

D.有效预防肾病综合征引起的骨质硫松

E.可放宽蛋白质摄入量

试题答案：E

199、慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是（）。（单选题）

A.浓缩肉汤

B.牛奶

C.糊米

D.豆浆

E.烤焦馒头片

试题答案：A

200、十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。（单选题）

A,异硫氟酸盐

B.多酚

C.二烯丙基二硫化物

D.异黄酮

E.叶黄素

试题答案：A

201、正常情况下，肾小球滤液中（）。（单选题）

A.无钠离子

B.无钾离子

C.无细胞和血浆蛋白

D.无氯离子

E.无心房肽

试题答案：C

202、下列哪项是肥胖治疗最根本的措施？（）（单选题）

A.服用减肥药物

B.增加体力活动

C.吸脂手术

D.控制饮食

E.长期地控制能量摄入和增加能量消耗

试题答案：E

203、该病人的基础代谢（