7.3乙醇与乙酸-2023-2024学年高一化学热点题型归纳与分阶培优练（人教版2019）

7.3乙醇与乙酸题型归类目录TOC\o"13"\h\uTOC\o"13"\h\u一、热点题型归纳 1【题型一】乙醇的结构与化学性质 1【题型二】乙酸、碳酸、水和乙醇中羟基氢原子的活泼性比较 4【题型三】酯化反应 5【题型四】官能团与有机化合物的分类 8二、分阶培优练 10【题型一】乙醇的结构与化学性质【典例分析】乙醇分子结构式如图所示，下列反应及断键部位不正确的是A．乙醇与钠的反应是①键断裂B．乙醇的催化氧化反应是②③键断裂C．乙醇的燃烧反应是所有键断裂D．乙醇与乙酸反应是①键断裂【答案】B【详解】A．乙醇与钠的反应是置换反应，OH中的H原子被Na替代，所以是①键断裂，A正确；B．乙醇发生催化氧化反应时，生成乙醛，是①③键断裂，同时在②处形成双键，B不正确；C．乙醇发生燃烧反应时，生成二氧化碳和水，所有的共价键都断裂，C正确；D．乙醇与乙酸发生酯化反应时，酸脱羟基醇脱氢，是①键断裂，D正确；故选B。【提分秘籍】基本规律1.乙醇的分子结构分子式C2H6O结构式结构简式CH3CH2OH或C2H5OH官能团羟基：—OH(决定乙醇的化学性质)空间填充模型2．乙醇反应时的断键情况乙醇的性质键的断裂与钠反应断①键燃烧断①②③④⑤键催化氧化断①③键3．乙醇分子中羟基氢的性质(1)在乙醇分子中，被钠置换的氢是羟基中的氢原子，而不是乙基中的氢原子。(2)CH3CH2OH中羟基中的氢能被置换，但CH3CH2OH是非电解质，不能电离出H＋。(3)其他活泼金属如K、Ca等也能把乙醇分子中羟基上的H原子置换出来。(4)含有—OH的有机物都能与Na反应，如CH3OH(甲醇)、HOCH2CH2OH(乙二醇)等，且1mol—OH～eq\f(1,2)molH2，该关系式常用于确定有机物分子中含有—OH的数目。4．醇的催化氧化反应规律(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇，在一定条件下都能被氧化成醛(R—CHO)。(2)凡是含有R—CH(OH)—R′结构的醇，在一定条件下也能被氧化，但生成物不是醛，而是酮()。(3)凡是含有结构的醇通常情况下不能被氧化。【变式演练】1．下列乙醇的化学性质中不是由羟基所决定的是A．跟活泼金属Na等发生反应B．在足量O2中完全燃烧生成CO2和水C．当Ag或Cu存在时跟O2发生反应生成乙醛和H2OD．乙醇被酸性高锰酸钾氧化为乙酸【答案】B【详解】A．乙醇含有羟基，与钠发生置换反应生成乙醇钠和氢气，与羟基有关，故A不符合题意；B．无论是否含有羟基，可燃烧的有机物燃烧都可生成二氧化碳和水，故B符合题意；C．当Ag或Cu存在时跟O2发生反应，羟基被氧化生成醛基，生成乙醛和H2O，与羟基有关，故C不符合题意；D．乙醇可被酸性高锰酸钾氧化为乙醛或乙酸，与羟基有关，故D不符合题意；答案选B。2．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是A．乙醇容易挥发 B．乙醇能与水以任意比例互溶C．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O D．0.1mol乙醇与足量Na反应生成0.05molH2【答案】D【详解】A．乙醇容易挥发是乙醇的物理性质，与是否含有羟基无关，故A不符合题意；B．乙醇能和水以任意比互溶，是由于乙醇和水分子之间能形成氢键，不能说明乙醇中含几个羟基，故B不符合题意；C．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，只能说明其含碳元素和氢元素，不能确定是否含有氧元素；即不能确定是否含有羟基，故C不符合题意；

D．乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1:0.05=2:1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基，故D符合题意；答案选D。3．下列各物质中能发生催化氧化反应，且催化氧化的产物含有醛基的是A． B．C． D．【答案】C【详解】醇氧化生成醛，要求与羟基直接相连的碳原子上有两个或三个氢原子，符合条件的为，故选C。【题型二】乙酸、碳酸、水和乙醇中羟基氢原子的活泼性比较【典例分析】下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液A．①>②>③ B．②>①>③C．③>②>① D．③>①>②【答案】C【解析】金属钠与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应，钠与水反应的速率比乙醇快；醋酸溶液中氢离子浓度更大，与钠反应速率更快。【提分秘籍】基本规律：1．乙酸、碳酸、水和乙醇中羟基氢原子的活泼性比较理论分析：乙酸、碳酸、水、乙醇的分子组成中，均含有羟基氢，它们有相似的性质，如易溶于水、能与活泼金属反应产生氢气等。但由于与羟基相连的原子或原子团的不同，它们也呈现不同的性质，其羟基氢原子的活泼性顺序为乙酸＞碳酸＞水＞乙醇。2.—OH、—COOH在有气体生成的反应中的定量关系(1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH，反应关系为2Na～2—OH～H2或2Na～2—COOH～H2。(2)Na2CO3、NaHCO3只能和—COOH反应产生CO2，物质的量的关系为Na2CO3～2—COOH～CO2，NaHCO3～—COOH～CO2。【变式演练】1.下列有关乙酸的说法不正确的是A．能与钠反应 B．能使紫色石蕊溶液变红C．官能团是羟基 D．能与溶液反应【答案】C【详解】A．乙酸中含有羧基，可以和钠反应生成乙酸钠和氢气，A正确；B．乙酸中含有羧基，其溶液显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，B正确；C．乙酸的官能团是羧基，不是羟基，C错误；D．乙酸中含有羧基，可以和碳酸氢钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，D正确；故选C。2．某有机物的结构简式为HO—CH2—CH=CH—CH2—COOH，下列有关该有机物的说法错误的是A．该有机物可以发生取代、加成、加聚，催化氧化反应B．该有机物中所有碳原子可能共面C．与足量的碳酸氢钠反应，在标准状况下产生22.4L需要该有机物1molD．1mol该有机物与足量的钠反应，在标准状况下产生44.8L【答案】D【详解】A．由结构简式可知，有机物分子中含有的羟基能发生取代反应和催化氧化反应，含有的羧基能发生取代反应，含有的碳碳双键能发生加成反应和加聚反应，故A正确；B．由结构简式可知，有机物分子中含有的碳碳双键和羧基均为平面结构，则分子中所有碳原子可能共面，故B正确；C．由结构简式可知，有机物分子中含有的羧基能与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体，则1mol有机物与碳酸氢钠溶液反应生成标准状况下二氧化碳的体积为22.4L，故C正确；D．由结构简式可知，有机物分子中含有的羟基和羧基能与金属钠反应，则1mol有机物与足量的钠反应生成标准状况下氢气的体积为22.4L，故D错误；故选D。3．我国科学家开发光催化剂高选择性制备5羟甲基2糠酸(M)，结构如图所示。1molM分别与足量的Na、完全反应产生气体的物质的量之比为

A．2：1 B．1：1 C．1：2 D．3：1【答案】B【详解】1mol该物质含1molOH和1molCOOH均能与Na产生H2共1mol，而只有COOH能与NaHCO3反应产生1molCO2，气体的比值为1:1；故选B。【题型三】酯化反应【典例分析】如将CH3C18OOH和HO—C2H5混合发生酯化反应，反应达到平衡后下列说法正确的是A．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里 B．18O存在于所有物质里C．18O仅存在于水里 D．乙酸和乙酸乙酯中有18O【答案】B【详解】乙酸与乙醇在浓硫酸的作用下共热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水的反应是可逆反应，反应中乙酸脱羟基、醇脱氢原子，则CH3C18OOH和乙醇发生酯化反应生成CH3C18OOC2H5和水，CH3C18OOC2H5水解时18O会进入乙酸和乙醇中，乙酸和乙醇发生酯化反应时18O又会进入水中，所以反应达到平衡后18O存在于所有物质里，故选B。【提分秘籍】基本规律1.酯化反应（1）乙酸与乙醇的酯化反应实验探究在一支试管中加入3mL无水乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，按如图装置进行实验(产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上)，观察右边试管中的现象并闻气味。实验操作实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的油状液体生成，且能闻到香味化学方程式CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up11(浓硫酸),\s\do4(△))CH3COOC2H5＋H2O（2）实验中的注意事项=1\*GB3①试剂的加入顺序：先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入CH3COOH。=2\*GB3②导管末端不能插入饱和Na2CO3溶液中，防止挥发出来的CH3COOH、CH3CH2OH溶于水，造成溶液倒吸。=3\*GB3③浓硫酸的作用：催化剂——加快反应速率；吸水剂——提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。=4\*GB3④饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯；与挥发出来的乙酸反应；溶解挥发出来的乙醇。=5\*GB3⑤酯的分离：采用分液法分离试管中的液体混合物，所得上层液体即为乙酸乙酯。（3）乙酸与乙醇反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up11(浓硫酸),\s\do4(△))CH3COOC2H5＋H2O，酸与醇反应生成酯和水的反应叫酯化反应，属于可逆反应，又属于取代反应。（4）反应机理：用含18O的乙醇参与反应，生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O，表明反应物羧酸分子中的—OH与乙醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来自羧酸)。CH3COOH＋C2H518OHeq\o(,\s\up11(浓硫酸),\s\do4(△))CH3CO18OC2H5＋H2O（5）反应实质：酸脱去羟基，醇脱去羟基氢。2.酯类（1）酯类的一般通式可写为，官能团为酯基(，或写作—COOR)。（2）低级酯具有一定的挥发性，有芳香气味，可用作饮料、糖果、化妆品中的香料和有机溶剂。【变式演练】1．如图为实验室制取乙酸乙酯的装置。下列有关该实验的说法，错误的是

A．向a试管中加入沸石，作用是防止加热时液体暴沸B．浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂C．饱和碳酸钠溶液可以中和乙酸并溶解乙醇D．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中的溶解度小，有利于分层析出【答案】B【详解】A．加入沸石可以防止加热时，液体暴沸，A正确；B．该反应体现浓硫酸吸水性，并没有体现脱水性，B错误；C．饱和碳酸钠能和乙酸发生反应且能溶解乙醇，还能利于生成乙酸乙酯的分层析出，C正确；D．和碳酸钠能降低乙酸乙酯在水中的溶解度便于分层，D正确；故选B。2．具有相同官能团的有机物化学性质相似，据此判断下列对的性质叙述正确的是A．不能使紫色石蕊溶液变红B．能使溴的四氯化碳溶液褪色C．与足量反应生成D．在一定条件下能和乙醇发生酯化反应，不能和乙酸发生酯化反应【答案】B【详解】A．中含有羧基，具有酸性，能使紫色石蕊溶液变红，故A错误；B．中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故B正确；C．含有羟基和羧基，能够和Na反应生成，故C错误；D．中含有羧基和羟基，在一定条件下能和乙醇发生酯化反应，也能和乙酸发生酯化反应，故D错误；故选B。3．下列关于乙酸乙酯的说法正确的是A．乙酸乙酯是一种密度比水小的液体B．乙酸乙酯可由CH3OH与CH3CH2COOH经酯化反应生成C．乙酸乙酯在酸性条件和碱性条件下水解产物相同D．要除去乙酸乙酯中混有的少量CH3COOH，可加入适量的NaOH溶液【答案】A【详解】A．乙酸乙酯属于酯类，是一种无色透明，具有特殊香味的液体，密度为0.90g/cm3，比水小，不溶于水，A正确；B．乙酸乙酯可由CH3CH2OH与CH3COOH经酯化反应生成，B错误；C．乙酸乙酯在酸性条件下水解生成乙酸和乙醇，在碱性条件下水解生成乙酸对应的盐和乙醇，C错误；D．乙酸乙酯可以和氢氧化钠反应，应该用饱和碳酸钠溶液出去其中的少量醋酸，D错误；故选A。【题型四】官能团与有机化合物的分类【典例分析】下列物质所含官能团的对应关系错误的是选项ABCD物质官能团苯环A．A B．B C．C D．D【答案】A【详解】A．所含有的官能团为酯基，苯环不属于官能团，A错误；B．属于单烯烃，官能团为碳碳双键，结构式为，B正确；C．属于羧酸，官能团为羧基，结构简式为，C正确；D．属于醇类，官能团为羟基，结构简式为，D正确；故选A。【提分秘籍】基本规律：官能团与有机化合物的分类类别官能团代表物及简式烷烃－甲烷CH4烯烃碳碳双键乙烯CH2=CH2炔烃—C≡C—碳碳三键乙炔HC≡CH芳香烃－苯卤代烃碳卤键(X表示卤素原子)溴乙烷CH3CH2Br醇—OH羟基乙醇CH3CH2OH醛醛基乙醛羧酸羧基乙酸酯酯基乙酸乙酯注意：常见有机物之间的衍变关系【变式演练】1．肉桂酸(结构如图)可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。有关说法正确的是

A．分子式为C9H11O2 B．属于乙酸的同系物C．可与H2O发生加成反应 D．其官能团有羧基、碳碳双键和苯环【答案】C【详解】A．根据肉桂酸分子结构简式，结合C原子价电子数目是4个，可知其分子式是C9H8O2，A错误；B．肉桂酸分子中烃基部分不饱和，不是饱和烃基，在分子组成上不是相差CH2的整数倍，因此与乙酸不属于同系物，B错误；C．该物质分子中含有不饱和的碳碳双键，因此在一定条件下能够与H2O发生加成反应，C正确；D．该物质含有的官能团是碳碳双键和羧基，苯环不属于官能团，D错误；故合理选项是C。2．某有机物N是一种重要的有机合成中间体，其结构如图所示。下列有关N的说法中正确的是A．分子式为 B．分子中含有4种官能团C．能与纯碱发生反应 D．环上一氯代物有5种(不含立体异构)【答案】C【详解】A．有机物N的分子式为C11H16O3，故A错误；B．分子中含有碳碳双键、羧基、羟基，共3种官能团，故B错误；C．分子中含有羧基，能与纯碱反应生成二氧化碳气体，故C正确；D．环上一氯代物6种(不含立体异构)，如图标注所示，故D错误。答案为C。3．有机物A的结构简式为：，关于该有机物的说法错误的是A．分子式为 B．只有一种官能团能与金属钠反应C．能发生加成、酯化、氧化等反应 D．分子中含有三种官能团【答案】B【详解】A．分子式为，故A正确；B．中羟基和羧基均可以和钠反应，故B错误；C．含有羟基、羧基、碳碳双键，能发生加成、酯化、氧化等反应，故C正确；D．含有羟基、羧基、碳碳双键三种官能团，故D正确；故选B。分阶培优练分阶培优练培优第一阶——基础过关练一、单选题1．下列有关乙醇的表述正确的是A．乙醇分子所含有甲基的电子式为

B．乙醇分子的空间填充模型为

C．乙醇分子中羟基的电子式为

D．乙醇的结构简式为【答案】B【详解】A．乙醇分子所含有甲基的电子式为

，故A错误；B．乙醇分子的空间填充模型为

，故B正确；C．乙醇分子中羟基的电子式为

，故C错误；D．是乙醇的分子式，故D错误。综上所述，答案为B。2．下列物质中，能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是A．甲烷 B．乙烷 C．乙醇 D．乙酸【答案】C【详解】高锰酸钾具有强氧化性，可使乙醇中的羟基发生氧化反应生成羧酸，其他物质不能与酸性高锰酸钾反应，不能使高锰酸钾溶液褪色；故选C。3．将46g某无色液体与足量钠完全反应，收集到标准状况下11.2LH2，该无色液体可能是A．乙酸 B．水 C．乙醇 D．煤油【答案】C【详解】A．乙酸的摩尔质量为60g/mol，即质量为46g其物质的量大于1mol，产生氢气也大于0.5mol，标况下体积大于11.2L，A错误；B．水的摩尔质量为18g/mol，即质量为46g其物质的量远大于1mol，产生氢气也大于0.5mol，标况下体积大于11.2L，B错误；C．乙醇的摩尔质量为46g/mol，即质量为46g其物质的量等于1mol，产生氢气为0.5mol，标况下体积等于11.2L，C正确；D．金属钠和煤油不反应，D错误；故选C。4．乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物，下列有关两者的共同性质的说法错误的是A．能与钠反应 B．能与小苏打溶液反应C．能发生取代反应 D．能发生氧化反应【答案】B【详解】A．乙醇含羟基、乙酸含羧基，均能与钠反应，A正确；B．乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应，乙酸能和碳酸氢钠溶液反应，B错误；C．乙醇含羟基、乙酸含羧基，两者能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，C正确；D．有机物一般能够和氧气发生反应，有机物和氧气的反应为氧化反应，D正确；故选B。5．实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示。下列说法正确的是

A．试管中试剂的加入顺序为浓硫酸→乙酸→乙醇B．加热过程中发现忘加沸石，应立即停下来在试管中加入沸石C．乙试管中饱和碳酸钠溶液可吸收挥发出来的乙酸、乙醇D．实验完毕，可将乙酸乙酯从混合物中过滤出来【答案】C【详解】A．乙醇的密度较低，浓硫酸溶于水放出大量热，为防止液体飞溅，加量顺序为：乙醇→浓硫酸→乙酸，A错误；B．加热过程中发现忘加沸石，需停止加热，待自然冷却至室温后加入沸石，B错误；C．乙试管中饱和碳酸钠溶液具有碱性，可吸收挥发出来的乙酸，又乙醇易溶于水，所以也可吸收乙醇，C正确；D．实验完毕，乙酸乙酯会与饱和碳酸钠溶液发生分层，所以需采用分液的方法分离混合物，D错误；故选C。6．下列物质的类别与所含官能团都正确的是A．酚类OH B．醛类CHOC．羧酸COOH D．CH3OCH3醚类【答案】C【详解】A．，醇类，官能团为OH，A错误；B．，酯类，官能团为COO，B错误；C．，羧酸，官能团为COOH，C正确；D．CH3OCH3，醚类,官能团为醚键：O（与氧原子直接相连的原子为碳原子），D错误；故选C。7．下列关于乙酸的说法中，不正确的是A．官能团 B．能与Mg反应C．能与NaOH溶液反应 D．能使紫色石蕊溶液变蓝【答案】D【详解】A．乙酸的官能团为羧基为COOH，故A正确；B．镁为活泼金属，金属活动顺序表中位于氢前，和乙酸溶液能反应，故B正确；C．乙酸具有酸性，能和氢氧化钠溶液反应，故C正确；D．乙酸具有酸性，能使石蕊试液变红色，故D错误；故答案为D。8．下列物质中，不能用来鉴别乙醇和乙酸的是A．碳酸钠溶液 B．紫色石蕊溶液 C．溴水 D．锌片【答案】C【详解】A．碳酸钠溶液与乙醇不能反应，无明显现象；碳酸钠溶液与乙酸发生反应产生CO2气体而有气泡，二者实验现象不同，可以鉴别，A不符合题意；B．紫色石蕊溶液与乙醇混合不能反应，溶液颜色不变；乙酸具有酸性，能够使紫色石蕊试液变为红色，二者实验现象不同，可以鉴别，B不符合题意；C．溴水与乙醇和乙酸都可以溶解，实验现象相同，不能鉴别，C符合题意；D．锌片加入乙醇中无明显现象；加入乙酸中，反应产生氢气而有气泡，二者实验现象不同，可以鉴别，D不符合题意；故合理选项是C。9．有机物丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可发生的化学反应有①氧化反应②加成反应③置换反应④加聚反应⑤酯化反应A．①②③ B．①③④ C．②④⑤ D．①②③④⑤【答案】D【详解】由结构简式可知，丙烯醇分子中含有的碳碳双键能发生氧化反应、加成反应和加聚反应，含有的羟基能发生氧化反应、置换反应和酯化反应，则丙烯醇能发生的反应为①②③④⑤，故选D。10．某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是A．该有机物可以发生取代、加成、氧化、水解反应B．与钠和氢氧化钠溶液都能发生反应，且得到的有机产物相同C．分子中含有两种官能团D．该有机物的分子式为C10H16O3【答案】D【详解】A．该有机物分子中含有碳碳双键、羧基、羟基，可以发生取代、加成、氧化反应，但不能发生水解反应，A错误；B．该有机物分子中含有的羧基和羟基，都能与钠反应，但只有羧基能与氢氧化钠反应，得到的有机产物不同，B错误；C．该有机物分子中含有碳碳双键、羧基、羟基三种官能团，C错误；D．该有机物的分子式为C10H16O3，D正确；故选D。培优第二阶——能力提升练一、单选题1．食醋的主要成分是乙酸，下列物质在一定条件下能与乙酸发生反应的是①石蕊②乙醇③金属镁④氢氧化铁⑤氧化钙⑥碳酸钠⑦稀硫酸A．①③④⑤⑦ B．②③④⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥【答案】D【详解】①石蕊遇见乙酸变红；②乙醇与乙酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水；③金属镁与乙酸反应，生成乙酸镁和氢气；④氢氧化铁与乙酸反应，生成乙酸铁和水；⑤氧化钙与乙酸反应，生成乙酸钙和水；⑥碳酸钠与乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳；⑦稀硫酸与乙酸不反应；故选D。2．乙醇分子中的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是A．②③ B．①② C．③④ D．①③【答案】B【详解】乙醇在催化剂作用下与O2反应生成乙醛和水，CH2OH结构被氧化为CHO结构，断开的是羟基上的氢氧键和与羟基所连碳的碳氢键，即①②断裂，答案选B。3．已知有如下转化关系：CH3CHOC2H5OHC2H4C2H5Br；则反应①、②、③的反应类型分别为A．取代、加成、取代 B．取代、取代、加成C．氧化、加成、加成 D．氧化、取代、取代【答案】C【详解】反应①是乙醇的催化氧化反应，方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；反应②是乙烯与水的加成反应，方程式为CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；反应③是乙烯与HBr的加成反应，方程式为CH2=CH2+HBrCH3CH2Br；答案选C。4．某化学反应过程如图所示。由图作出的判断，错误的是A．生成物M的化学式为C2H4OB．乙醇发生了还原反应C．铜是此反应的催化剂D．反应中有红黑交替变化的现象【答案】B【分析】图中物质的变化为，乙醇与氧气发生催化氧化反应，则M为乙醛；Cu→CuO→Cu，故铜在反应中作催化剂。【详解】A．生成物M为乙醛，其化学式为C2H4O，A正确；B．乙醇被氧化为乙醛，发生了氧化反应，，B错误；C．该反应过程中铜作催化剂，C正确；D．反应中Cu→CuO→Cu，有红黑交替变化的现象，D正确；故选B。5．同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2L二氧化碳，V2=2V1≠0，则该有机物可能是A． B．HOOC─COOH C．HOCH2CH2OH D．CH3COOH【答案】B【详解】有机物和过量Na反应得到V1L氢气，说明分子中含有ROH或COOH，另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3反应得到V2L二氧化碳，说明分子中含有COOH，根据反应关系式ROH～0.5H2，COOH～0.5H2，以及1COOH~1NaHCO3~1CO2，若V2=2V1≠0，说明分子中含有2个COOH，则只有B符合题意；故答案为B。6．乙酸是生活中常见的有机物，其结构式如下图所示，下列关于乙酸的说法正确的是A．乙酸与CaCO3反应，能证明酸性：乙酸﹥碳酸B．乙酸与乙醇发生酯化反应是②键断裂C．乙酸显酸性，发生电离是①键断裂D．乙酸中的官能团是COOH,叫羟基【答案】A【详解】A．乙酸与CaCO3反应，生成醋酸钙和水和二氧化碳，能证明乙酸酸性大于碳酸，A正确；B．乙酸与乙醇发生酯化反应是脱下羟基，断裂的化学键是①，B错误；C．乙酸显酸性，是能电离出氢离子，断裂的化学键是②，C错误；D．乙酸中的官能团是COOH，叫羧基，D错误；故选A。7．下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是①C2H5OH②NaCl溶液③醋酸溶液A．①＞②＞③ B．②＞①＞③ C．③＞②＞① D．③＞①＞②【答案】C【详解】醋酸溶液中的H+浓度最大，其次是NaCl溶液，乙醇没有H+，所以醋酸溶液与金属钠反应速率最快，C2H5OH与金属钠反应速率最慢，排序是③＞②＞①；故选C。8．下列物质的类别与所含官能团有错误的是选项ABCD物质CH≡CCH3类别炔烃羧酸醛醇所含官能团—C≡C——COOH—OHA．A B．B C．C D．D【答案】C【详解】A．CH≡CCH3分子中含有“—C≡C—”，属于炔烃，A正确；B．分子中含有羧基，属于羧酸，B正确；C．分子中含有酯基，属于酯类，不属于醛，C错误；D．为苯甲醇，官能团为羟基，属于醇类，D正确；故选C。9．某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法错误的是①分子式为②易溶于水③分子中含有两种官能团④可使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同⑤所有的原子可能共平面A．仅①②③④ B．仅①②⑤C．仅①②④⑤ D．全部【答案】D【详解】①由有机物的结构简式可知，其分子式为，错误；②含烃基较大，不易溶于水，错误；③分子中含有、碳碳双键、，三种官能团，错误；④含碳碳双键，可使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，分别发生的是加成反应、氧化反应，褪色原理不同，错误；⑤分子中含有甲基、亚甲基、次甲基，所有的原子不可能共平面，错误。综上所述，D项符合题意。10．羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是①和②和③和④和A．①② B．③④ C．②④ D．②③【答案】C【详解】①和CH3CH2OH反应后生成，相对分子质量为88，①不合题意；②和CH3CH218OH反应后生成，相对分子质量为90，②符合题意；③和CH3CH218OH反应后生成，相对分子质量为92，③不合题意；④和CH3CH2OH反应后生成，相对分子质量为90，④符合题意；综合以上分析，②④符合题意，故选C。【点睛】在进行生成酯的相对分子质量计算时，需依据酸脱羟基醇脱氢的原则确定酯的结构简式。培优第三阶——培优拔尖练一、单选题1．苹果酸的结构简式为，下列说法不正确的是A．苹果酸分子式为C4H6O5B．1mol苹果酸可与2molNaOH发生中和反应C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成3molH2D．HCOO—CH2—CH(OH)—OOCH与苹果酸互为同分异构体【答案】C【详解】A．由结构简式可知，苹果酸的分子式为C4H6O5，故A正确；B．结构简式可知，苹果酸分子中含有的羧基能与氢氧化钠溶液反应，则1mol苹果酸可与2mol氢氧化钠发生中和反应，故B正确；C．由结构简式可知，苹果酸分子中含有的羧基和羟基能与金属钠反应，则1mol苹果酸与足量金属钠反应生成1.5mol氢气，故C错误；D．由结构简式可知，苹果酸与HCOO—CH2—CH(OH)—OOCH的分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D正确；故选C。2．某化学兴趣小组对教材中乙醇性质及产物检验的实验进行了改进和创新，其改进后的实验装置如图所示，按图组装好仪器，装好试剂。

下列叙述正确的是A．因乙醇具有氧化性，所以医疗上常用75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒液B．点燃酒精灯，轻轻推动注射器活塞即可实现乙醇的催化氧化及部分产物的检验C．可用酸性高锰酸钾溶液来鉴别乙烯、乙醇D．实验中铜粉和硫酸铜粉末颜色的变化，说明乙醇发生了还原反应【答案】B【详解】A．因为乙醇可以进入蛋白质分子的肽链环节，从而使得蛋白质变性，乙醇的渗透作用是比较强的，可以渗透到细菌当中，从而破坏了细菌的结构，达到了消毒杀菌的作用，所以医疗上常用75%(体积分数)的乙醇溶液作消毒液，故A错误；B．点燃酒精灯，轻轻推动注射器活塞，乙醇进入硬质玻璃管中在铜催化条件下反应生成乙醛与水，可观察到硫酸铜粉末变蓝，银氨溶液中生成银单质，实现乙醇的催化氧化及部分产物的检验，故B正确；C．酸性高锰酸钾溶液遇乙烯、乙醇均褪色，不能鉴别二者，故C错误；D．实验中银氨溶液的变化和硫酸铜粉末变蓝，说明乙醇发生了氧化反应，故D错误。答案为：B。3．某有机物的结构简式如图所示，下列说法中不正确的是A．1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH2B．该物质最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3∶2∶2C．可以用酸性KMnO4溶液检验其中的碳碳双键D．该物质能够在催化剂作用下被氧化为含有—CHO的有机物【答案】C【详解】A.OH、COOH均与Na反应，由2OH～H2↑、2COOH～H2↑可知，1mol该有机物和过量的金属钠反应最多可以生成1.5molH2，故A正确；B.OH、COOH均与Na反应，COOH与NaOH、NaHCO3反应，且均为1:1反应，该物质消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为3:2:2，故B正确；C.OH、碳碳双键均能被高锰酸钾氧化，则用酸性高锰酸钾溶液不能检验其中的碳碳双键，故C错误；D.该有机物中舍有CH2OH，可以被氧化为CHO，故D正确；答案选C。【点睛】易错点为C选项，能使能使酸性高锰酸钾褪色的官能团有:①伯醇、仲醇的羟基，如乙醇。②醛基，如醛类。③碳碳双键，如烯烃。④碳碳三键，如炔烃。⑤氨基、胺基。⑥苯环上的烷烃基。4．有机物A分子式为C2H4，可发生以下系列转化，已知B、D是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是A．75%(体积比)的B溶液常用于医疗消毒B．D、E都能与NaOH溶液反应C．由B、D制备E常用浓硫酸作脱水剂D．B、D、E三种物质可以用饱和Na2CO3溶液鉴别【答案】C【分析】本题考查有机物推断，涉及烯烃、醇、醛、羧酸、酯的性质，比较基础，有利于基础知识的巩固。有机物A分子式为C2H4，则A为CH2═CH2，A与水发生加成反应生成B，B为CH3CH2OH，B发生催化氧化生成C，C为CH3CHO，C进一步氧化生成D，D为CH3COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成E为CH3COOCH2CH3。【详解】A．B为CH3CH2OH，75%的B溶液常用以医疗消毒，选项A正确；B．D为CH3COOH，与氢氧化钠发生中和反应，E为CH3COOCH2CH3，与氢氧化钠反应生成醋酸钠与乙醇，选项B正确；C．乙酸乙酯制备中浓H2SO4作催化剂和吸水剂，选项C错误；D．乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳，有气体生成，乙醇与碳酸钠溶液互溶，而乙酸乙酯与碳酸钠溶液不互溶，溶液分层，现象各不相同，可以进行区别，选项D正确；答案选C。5．有机物的结构为图所示，关于这种有机物不正确的说法有①该物质分子式为C11H12O3②能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色，但其原理相同③与Na、NaHCO3反应两者物质的量之比均是1：1④能发生取代、加成、水解、氧化反应A．1种 B．2种 C．3种 D．4种【答案】C【详解】①该物质分子中含11个C原子、3个O原子，12个H原子，则分子式为C11H12O3，故正确；②含有碳碳双键，与溴水发生加成反应，与高锰酸钾发生氧化反应，能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色，原理不相同，故错误；③该有机物分子中的羟基和羧基都能与Na反应，只有羧基能与NaHCO3反应，两个反应中反应物的物质的量之比前者是1：2，后者是1：1，故错误；④不能发生水解反应，故错误。故选：C。6．某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是A．CH3CH2OH B．C．CH3OH D．CH3—O—CH2CH3【答案】B【详解】醚不能与钠反应，只有醇与钠反应生成氢气，选项中醇都是饱和一元醇，假设饱和一元醇为CnH2n+1OH，则：所以，2×(4n+18)g：6g=1mol：0.05mol，解得n=3，故有机物为C3H7OH，选项中只有B符合，答案选B。7．甲酸香叶酯(结构如图)为无色透明液体，具有新鲜蔷薇嫩叶的香味，可用于配制香精。下列有关该有机物的叙述正确的是

A．分子式为C11H16O2B．含有羧基和碳碳双键两种官能团C．能发生加成反应和水解反应D．23gNa与过量的该物质反应生成标准状况下11.2L气体【答案】C【详解】A．由结构简式可知分子式为C10H18O2，故A错误；B．分子含有酯基，不是羧基，故B错误；C．含有碳碳双键，可发生加成反应，含有酯基，可发生水解反应，故C正确；D．含有酯基，与钠不反应，故D错误；故答案为C。【点睛】以有机物的结构为载体，考查官能团的性质。熟悉常见官能团的性质，进行知识迁移运用，根据有机物结构特点，有碳碳双键决定具有烯的性质，有羧基决定具有羧酸的性质，有酯基决定具有酯的性质，有醛基还具有醛类的性质。8．某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸做原料分别制备乙酸乙酯(沸点77.2℃)。下列说法正确的是A．试剂加入顺序：乙醇、浓硫酸、乙酸B．使用饱和碳酸钠溶液，只能除去乙酸乙酯产品中的乙酸杂质C．可用过滤的方法分离出乙酸乙酯D．装置a比装置b原料损失的少【答案】A【详解】A．制取乙酸乙酯时，为确保实验安全，先将乙醇加入试管，然后缓慢加入浓硫酸，冷却到室温后再加入乙酸，即试剂加入顺序：乙醇、浓硫酸、乙酸，A正确；B．收集乙酸乙酯时，需使用饱和碳酸钠溶液，其作用是：去除乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度，B不正确；C．实验制得的乙酸乙酯浮在饱和碳酸钠溶液的表面，液体分为上下两层，可用分液的方法分离出乙酸乙酯，C不正确；D．装置b使用水浴加热，便于控制温度，可减少乙醇、乙酸的挥发，所以装置b比装置a原料损失的少，D不正确；故选A。9．莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是A．分子中含有两种官能团B．可发生加成和取代反应C．1mol莽草酸与足量的Na反应可生成氢气4molD．能使溴的四氯化碳溶液和酸性KMnO4溶液褪色，反应原理相同【答案】B【详解】A．分子中含有碳碳双键、羟基、羧基三种官能团，故A错误；B．分子中含有碳碳双键可发生加成反应，含有羟基、羧基可发生取代反应，故B正确；C．1mol莽草酸与足量的Na反应可生成氢气2mol，故C错误；D．能发生加成反应使溴的四氧化碳溶液褪色，发生氧化反应使酸性KMnO4溶液褪色，反应原理不同，故D错误；选B。10．乙酸分子的结构式为下列反应及断键部位正确的是①乙酸的电离，是a键断裂②乙酸与乙醇发生酯化反应，是a键断裂③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2CH2BrCOOH+HBr，是c键断裂④乙酸变成乙酸酐的反应：2CH3COOH→+H2O是a、b键断裂A．①③④ B．①②③④ C．②③④ D．①②③【答案】A【详解】①乙酸是一元弱酸，能够在溶液中发生微弱电离产生CH3COO、H+，存在电离平衡，电离方程式为：CH3COOH⇌CH3COO、H+，可见乙酸发生电离时是a键断裂，①正确；②乙酸具有羧基，乙醇具有醇羟基，乙酸与乙醇发生酯化反应，反应原理是酸脱羟基醇脱氢，因此乙酸断键部位是b键断裂，②错误；③在红磷存在时，Br2与CH3COOH的反应：CH3COOH+Br2CH2BrCOOH+HBr，反应类型是取代反应，断键部位是c键断裂，③正确；④乙酸在浓硫酸存在条件下两个乙酸分子脱水，反应生成乙酸酐，反应为：2CH3COOH→+H2O，一个乙酸分子断裂HO键脱去H原子，一个断裂CO键脱去羟基，因此断键部位是a、b键，④正确；综上所述可知：说法正确的是①③④，故合理选项是A。二、解答题11．以乙烯为原料合成化合物C的流程如图所示：(1)写出A的结构简式：。(2)乙酸分子中的官能团名称是，写出1种可鉴别乙醇和乙酸的化学试剂：。(3)写出反应①、②的化学方程式并指出反应类型：①，；②，。【答案】ClCH2CH2Cl羧基紫色石蕊溶液或碳酸钠溶液CH2=CH2＋H2OCH3CH2OH加成反应2CH3CH2OH＋O