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榨菜的品种选择与壮苗培育技术重庆市优质课程资源授课教师：张露目录品种选择12重庆市优质课程资源培育壮苗一、品种选择重庆市优质课程资源优良品种是青菜头丰产高效栽培的基础涪杂2号永安小叶涪杂5号涪杂6号二、培育壮苗重庆市优质课程资源榨菜幼苗要达到株型紧凑、矮健、叶片厚实、无病虫的壮苗标准。二、培育壮苗（一）苗床选择近三年来未种过十字花科蔬菜土层深厚、土壤肥沃质地疏松、富含有机质地势向阳、背风、排灌方便远离其它十字花科蔬菜的地块二、培育壮苗（二）苗床消毒在播种前30—40天，结合深挖炕土进行土壤消毒，每亩用生石灰150公斤与床土混匀，或用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1比例混合喷雾。二、培育壮苗（三）施足底肥在播种前10天左右进行，整地时，清除杂草、石块，每亩苗床施腐熟的无菌土杂肥1000—1500

公斤、较浓的腐熟人畜粪水50—60

担、过磷酸钙15—20

公斤、草木灰40—50公斤，或用榨菜专用肥50公斤，与床土充分欠细欠匀。二、培育壮苗（四）开沟作厢厢长随地形和需要而定，厢宽4—5尺，厢与厢之间的间沟宽6—8寸，深4—5寸。床土四周要开排水沟，避免苗床积水。要保证厢面细碎、疏松、平整，苗床肥沃、湿润。二、培育壮苗（五）种子处理采用温汤浸种法，把种子放在55℃热水中浸泡20—30分钟，期间不停搅拌、自然冷却，晾干后即可在苗床撒播。二、培育壮苗（六）适时播种海拔500米以下地区主要为榨菜加工原料生产基地，应根据品种特性，确定适宜播期。各榨菜品种均不宜过早播种，否则极易出现先期抽苔和蚜虫危害严重，播种季节如遇连晴高温天气，应适当推迟播种期。注意二、培育壮苗（七）稀播匀播播种宜在阴天或晴天的傍晚进行。播前，用腐熟的人畜粪水施于厢面，让床土湿润后播种。播种时要注意稀播和匀播，苗床密度过大将造成光照不足，植株徒长严重不健壮，纤细苗、弱苗较多，田间成苗率低。二、培育壮苗（八）及时间苗在菜苗出现第二片真叶时，即行第一次匀苗；当幼苗出现第3—4片真叶时，即行第二次匀苗；第二次匀苗后，施第一次追肥；当幼苗出现第四片真叶时，施第二次追肥。二、培育壮苗（九）精管苗床育苗前期注意用遮阳网或作物稿杆覆盖苗床；出苗后要看天随时揭盖覆盖

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