1.1.1作物的起源和分布

《作物生产技术》了解作物生产认识作物重庆市优质课程资源目录作物的起源和分布1作物的分类2重庆市优质课程资源一、作物的起源和分布重庆市优质课程资源一、作物的起源和分布

（一）作物的概念

凡是有利于人类，进而由人工栽培的植物，统称为作物。

广义：作物是指全部的栽培植物，包括粮食作物(食用作物)、经济作物(特用作物)、园艺作物(蔬菜、果树、花卉等)及森林作物等。

狭义：作物主要是指在大田里栽培的面积较大的栽培植物，包括粮、棉、油、麻、糖、烟等粮食作物和工业原料作物，也称为农作物或大田作物，俗称庄稼。

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解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找植物资源和建立基因库，以培育更多有价值的农作物。作物的起源中心:➢研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔，他对477种栽培植物的起源进行了研究，1883年出版《栽培植物的起源》。（二）作物的起源➢20世纪的20-30年代,苏联植物学家瓦维洛夫等借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段，对在六大洲60多个国家采集到的30多万份品种材料进行分析比较，1926年出版《栽培植物的起源中心》。后来对植物地理的划分加以修正,提出8大起源中心，并于1935年出版《育种的植物地理基础》。➢1968年,茹可夫斯基提出大基因中心概念，将瓦维洛夫确立的8个起源中心扩大到12个。➢1975年和瑞典的泽文共同编写了《栽培植物及其变异中心检索》，扩大了地理基因中心起源的概念。1、中国—日本起源中心：中国基因中心是初生的、主要的，由它发展了次生的日本基因中心。➢初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等；➢次生基因中心：普通小麦、高粱；➢中国、印度都是水稻的起源中心。2、印度支那—印度尼西亚起源中心：是爪哇稻和芋的出生基因中

心。3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。4、印度斯坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。6、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。7、地中海起源中心：次生起源地,燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆等。8、非洲中心：高粱、棉、稻等。此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲。9、欧洲一西伯利亚中心：

甜菜、苜蓿、三叶草等。10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、烟草、棉、苋菜等。11、中美洲一墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。（三）作物的传播➢自然传播——人为引种（民族迁移、贸易、战争、传教、探险、外交活动）➢途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域）➢作物并不是在起源地长势最好。如大豆原产于中国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。（四）中国作物的分布与生产

中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心（136种栽培植物起源于中国），世界栽培的主要农作物在中国都有分布。（1）稻谷：占世界总产的34.5%，面积21.4%(1998)90%分布在淮河、秦岭以南，青藏高原以东，以湖南、江西、广东、广西面积最大。（2）小麦：中国面积、总产居世界第一。河南、山东、河北、江苏、安徽、四川、陕西、甘肃、内蒙古为主产省。（3）玉米：中国第三大粮食作物。面积