企业食堂管理制度模版（二篇）

第页共页企业食堂管理制度模版企业食堂是为员工提供休息和就餐的场所，为了保障员工的饮食安全和健康，确保企业食堂的正常运营和管理，制定一套完善的企业食堂管理制度是非常重要的。下面是一个大致的企业食堂管理制度模板，仅供参考：第一章总则第一条为了保障员工的饮食安全和健康，规范企业食堂的运营和管理，本制度制定。第二条本制度适用于本企业所有食堂的管理。第三条企业食堂的管理责任由企业食堂管理部门负责。第四条企业食堂应当根据员工的需求提供营养均衡的餐食，并尽量满足特殊饮食需求。第五条企业食堂应当积极倡导健康饮食理念，提倡节约用餐，减少浪费。第六条企业食堂应当定期进行食品安全检查，并公示检查结果。第七条本制度的解释权归企业食堂管理部门所有。第二章食堂管理责任第八条企业食堂管理部门负责食堂的运营、管理和人员培训。第九条企业食堂管理部门应当定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第十条企业食堂管理部门应当定期对食堂进行内部检查，及时发现问题并采取相应措施。第十一条企业食堂管理部门应当确保食堂配备完善的设施和设备，并定期进行维护和保养。第十二条企业食堂管理部门应当制定食堂的工作制度和操作规程，确保食堂的正常运营。第三章餐食供应和管理第十三条企业食堂应当根据员工就餐情况制定餐食供应计划，确保供应的餐食满足员工的需求。第十四条企业食堂应当根据员工的饮食需求和健康状况提供营养均衡的餐食，合理搭配各类食物。第十五条企业食堂应当确保食材的新鲜和质量，遵守食品安全法律法规，采购供应商应当具备合法经营资质。第十六条企业食堂应当建立食品采购台账和食品安全记录，定期备查并如实填写。第十七条企业食堂应当定期开展食品安全大检查，包括对食材和餐食的检验，确保食品安全。第十八条企业食堂应当建立食品回收处理制度，及时处理食品残渣和废弃物。第四章食品安全管理第十九条企业食堂应当建立健全的食品安全管理制度，确保食品安全。第二十条企业食堂应当制定食品安全操作规程，包括食品存储、加工、制作、配送等环节的安全控制措施。第二十一条企业食堂应当定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。第二十二条企业食堂应当建立食品安全档案，记录食品安全和卫生相关的信息和数据。第二十三条企业食堂应当严格遵守食品安全法律法规，及时更新操作规程和制度。第五章其他管理制度第二十四条企业食堂应当制定员工用餐制度，明确用餐时间和流程。第二十五条企业食堂应当建立餐食计划制度，确保供应餐食的种类和数量充足。第二十六条企业食堂应当制定餐食价格管理制度，确保价格合理公平。第二十七条企业食堂应当制定餐食品质管理制度，建立用户投诉反馈机制。第二十八条企业食堂应当建立员工食堂评价制度，定期评估和改进食堂管理水平。第六章附则第二十九条本制度自发文之日起施行，修改时另行制定。第三十条本制度解释权归企业食堂管理部门所有。第三十一条本制度中的术语解释参照相关法律法规。企业食堂管理制度模版（二）第一章总则第一条为规范企业食堂管理，保证员工饮食安全及营养，增强员工身体健康，特制定本制度。第二条本制度适用于本企业所有员工，包括劳动合同制、聘用合同制、劳务派遣等各类员工。第三条企业食堂按照合理、健康、卫生的原则运营，提供符合营养需求、安全卫生的餐饮服务。第四条企业食堂的经营管理以员工需求为导向，在保证质量的前提下，提供有竞争力的餐品。第五条食堂管理实施者应按照本制度的规定进行操作，确保规范实施。第六条食堂管理人员应具备相关餐饮和食品安全知识，持相关证件，配备餐饮服务、食品卫生监管等专业人员。第七条企业应当定期组织员工对食堂服务和管理进行满意度调查，根据调查结果及时改进。第二章服务内容第八条企业食堂提供早餐、午餐、晚餐、宵夜四个时段的餐饮服务。第九条食堂提供的餐饮应包括主食、主菜、配菜、汤品、饮料、水果等，确保营养合理。第十条食堂应根据员工的不同饮食需求，提供普通菜、辣菜、清淡菜、素菜、特殊菜等多种菜品。第十一条食堂应当设有食物标签，标明食物名称、成分、食用时间等信息。第三章卫生安全第十二条食堂管理人员应确保食堂的环境卫生和操作规范。第十三条食堂应配备充足的消毒设备和餐具，保证食品的卫生安全。第十四条食堂应使用符合国家标准的食品原料，严禁使用过期食品和质量不合格的食品。第十五条食堂应加强食品留样管理，确保食品的追溯能力。第十六条食堂管理人员应定期进行员工培训，提高员工对于食品卫生安全的意识和知识。第十七条食堂应定期组织食品安全检测，确保食品卫生安全。第四章营养监控第十八条食堂应结合当地的膳食指南，进行菜单的合理搭配。第十九条食堂应收集员工的膳食偏好和身体状况等信息，为菜单调整提供依据。第二十条食堂应定期开展员工营养健康宣传，提供饮食建议和健康教育。第二十一条食堂应设立营养师台，提供饮食咨询和指导服务。第二十二条食堂应定期进行餐品的营养分析，确保菜品的营养均衡。第五章权益保障第二十三条食堂提供的餐饮服务应符合食品安全法律法规和标准的要求。第二十四条食堂应确保员工在用餐过程中的食品安全和个人隐私的保护。第二十五条员工享有向食堂管理人员提出餐饮意见和建议的权利。第二十六条食堂应建立投诉处理机制，及时受理和处理员工关于餐饮的投诉。第六章违规处理第二十七条违反本制度的员工，将按