杂交黄颡鱼规模化繁育技术

近年来，随着黄颡鱼市场需求日益旺盛，其养殖规模迅速扩大。然而较小的个体、较低的出肉率及较慢的生长速度极大限制了它的经济价值。另外，在南方地区高密度精养模式下，向水体投入大量人工配合饲料，产生大量的残饵和粪便，拥挤和水体氨氮/亚硝氮胁迫导致疾病常有发生。因此，培育出具有快速生长、高出肉率、抗逆性强的黄颡鱼新品种符合产业需求。2012年从珠江下游广州段捕捞野生黄颡鱼苗种800尾，经驯化培育成亲鱼，并选择体型标准、体重大、健康且活力好的个体作为选育的基础群体。同年，从四川引进瓦氏黄颡鱼苗种1000尾，通过以上同样的筛选标准获得选育基础群体。长期以来，以体重、抗病力、耐运输和氨氮/亚硝氮胁迫等为选育目标，通过群体选育方法培育生长速度快、抗逆性强的黄颡鱼母本群体及瓦氏黄颡鱼父本群体，并通过杂交制种技术，繁育出生长速度快、抗逆性强的杂交黄颡鱼。近几年，公司生产的杂交黄颡鱼苗种已售往全国各地，年销售量持续增加，2021年销售量接近10亿尾，产值达到2447万元。本文介绍该杂交黄颡鱼的繁育关键技术，以期扩大其推广与应用。亲本来源及培育本文中杂交黄颡鱼的亲本是通过群体选育方法获得生长速度快、抗病力强、耐运输胁迫的黄颡鱼母本群体及瓦氏黄颡鱼父本群体。亲鱼培育池为土池，面积为6.5~10.0亩，水深2.0m~3.3m；池底平坦，淤泥≤15cm，每10亩亲鱼培育池配套1.5千瓦增氧机3台；在排水口的一端设一条宽2m、长8m~10m的集鱼坑，便于捕捞亲鱼。亲鱼培育池以培育杂交黄颡鱼亲鱼为主，雌雄亲鱼分池培育，适当混养鲢鳙鱼种。投放密度为亲鱼120kg~150kg/亩（约800尾/亩~1000尾/亩），混养体重100g~200g/尾鲫鱼100尾，体重250g~500g/尾鲢鱼30尾，体重300g~600g/尾鳙鱼80尾。期间投喂自配饲料（即自选配方、自购原料、自己生产的配合饲料）。参考配方1：鱼粉23%、蚕蛹粉8%、肉骨粉8%、血粉8%、酵母粉6%、黄豆粉17%、标准面粉23%、植物油3%、维生素合剂1%、无机盐合剂1.5%、粘合剂1.5%。参考配方2：鲜鱼糜35%、豆饼粉5%、麦粉23%、玉米粉15%、粘合剂3%。饲料蛋白含量均在40%以上，日投喂量在1%~5%，视天气、水温、水质亲鱼摄食状况灵活调整日投喂量，以1.5h内食完不剩为度。亲鱼培育期间每隔10d~15d冲换水1次，春季每7d左右冲换水1次，每次冲换水40cm~50cm；保持水质清新，溶解氧≥4mg/L，透明度≥40cm，pH值7.0~8.5。强化培育期间，保持微流水，刺激亲鱼性腺发育。黄颡鱼催产适宜水温是18℃~20℃，最适水温22℃~25℃；水温稳定在20℃左右，即可催产。杂交黄颡鱼催产亲鱼的选择黄颡鱼雌亲鱼个体体重在150g~200g，呈灰黄色，腹部膨大、柔软、有弹性，卵巢轮廓明显，生殖孔稍红，明显外突，雌鱼腹部可见卵巢轮廓，卵巢有流动感；挖出卵粒大小均匀、饱满分散。瓦氏黄颡鱼雄亲鱼个体选择体400g以上，腹部瘦长平坦，泄殖孔明显，呈白色或乳白色，末端呈红色的肿状，生殖突变硬变长，一般挤不出精液。亲鱼催产技术使用的催产剂有鲤鱼脑垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素（促排卵素）类似物（LRH-A）、地欧酮（DOM）等。单独使用剂量：PG:3mg~5mg；LRH-A:20μg~50μg；HCG：绒毛膜激素800~1200IU；DOM:15mg~30mg；混合使用剂量：PG（1mg~2mg）＋HCG（500IU~600IU）；DOM（10~15mg）＋LRH-A（20μg）。雌性黄颡鱼母本的注射剂量见表1，雄性瓦氏黄颡鱼父本的注射剂量为雌鱼的一半。按剂量配好催产剂，吸入针筒，在胸鳍基部以45~60°角度，注入肌肉0.8cm~1.0cm处。注射时应小心轻快准确，避免损伤鱼体。亲鱼注射催产剂后，亲鱼按8~10尾/m²密度、1:1.5雌雄比例；投放至产卵池待产，待产期应密切观察亲鱼，到达效应时间，将发情亲鱼移至产卵池产卵或人工受精。如表2所示，效应时间与水温、亲鱼成熟程度、催产剂种类及剂量、流水刺激等相关。亲鱼的产卵、受精和孵化1.产卵授精（1）干法授精到催产效应时间，分别将待产黄颡鱼雌亲鱼和瓦氏黄颡鱼雄鱼捕起来，擦干鱼身水渍，用毛巾将雌雄亲鱼裹紧；将黄颡鱼雌亲鱼的卵挤压到预先擦干瓷盆中；同时，将瓦氏黄颡鱼雄鱼剖腹，取出树枝状精巢，切碎研磨出精液；倒进鱼卵上；用羽毛轻轻地将精、卵充分搅拌均匀，再加少量清水搅拌片刻，静置2min~3min，缓缓加入半盆清水继续搅动，精子、卵子结合受精卵；然后倒出浑浊水，加入清水洗卵3次~4次，受精卵吸水膨胀时成黏性，迅速轻轻倒入用筛绢制成的鱼巢，使受精卵均匀粘附在鱼巢上；再悬挂到孵化池中孵化。（2）湿法授精方法与干法授精相同，不同的是将黄颡鱼雌亲鱼的卵挤压到装有适量清水瓷盆中；再将同时研磨出的精液缓缓倒入装有卵子盆中，用羽毛轻轻搅动，让鱼卵和精液充分结合为受精卵，再洗干净受精卵并黏附鱼巢上，悬挂到孵化池中孵化。2.亲鱼产后管理产卵后的亲鱼应用盐水浸泡消毒后，放清水池塘专池培育，保证其迅速恢复体力，利于往后的再繁殖。3.孵化杂交黄颡鱼受精卵孵化用水质应符合GB11607渔业水质标准（溶解氧＞5mg/L，pＨ7.0~8.0、水温20℃~30℃，最佳23℃~28℃）。黄颡鱼的受精卵为粘性卵，首先使用40目或60目的筛绢过滤浓稠的黄泥浆中的砂粒等杂质，用水将滤出泥浆液稀释成米汤状的泥浆水，存放在盆中备用；接着将人工授精获得的受精卵徐徐倒入泥浆水盆中，不停地搅动盆中泥浆水与卵粒，约2min~3min，受精卵粘性即可消失；最后将带受精卵的泥浆水一起倒入安装在水池中的40目的网箱中，慢慢洗去泥浆和粘附在受精卵上的泥浆，便可获得脱粘受精卵。脱粘后的杂交黄颡鱼受精卵放入12目铝丝网布