茶树繁育-茶树品种的选用与搭配（茶树栽培）

特异与优质茶树资源

特异与优质茶树资源是指具有一般茶树资源不具备的一些特异或优质性状的茶树资源经各地对资源调研与饰选，现得到含氨基酸总量>6%，茶多酚>40%(或儿茶索类25%)，咖啡碱>5%或<1%、红茶茶黄素>2%等的茶树资源，有些茶树资源发芽期特早。抗早、寒、病、虫等抗逆性状中某一项成多项抗性强。高茶多酚茶树资源：(1)云茶3-1茶多酚含量38.73%。(2)云茶1-1。茶多酚含量39.95%。(3)云茶5-1、茶多酚含量39.3%。(4)云茶4-2。茶多酚含量37.5%。(5)凤庆清水3号。茶多酚含量38.1%。(6)公弄茶。茶多酚含量43.15%。(7)河头白毛茶。茶多酚含量40.79%。(8)马安大茶。茶多酚含量42.85%。(9)弄岛野茶。茶多酚含量41.48%。(10)英红1号。茶多酚含量40.57%。高表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)茶树资源(1)佛香1-16。EGCG含量8.87%。(2)佛香8-1。EGCG含量8.81%。(3)佛香8-13。EGCG含量8.4%。(4)云茶8-10。EGCG含量8.86%。(5)云茶6-7。EGCG含量9.39%。·142.低咖啡碱茶树资源：(1)云茶D。咖啡碱含量0.2%。(2)云茶D2。咖啡碱含量0.4%。(3)金厂大茶树。咖啡碱含量0.29%。(4)大坝大茶树。咖啡碱含量0.07%。(5)南昆山毛叶茶。咖啡碱含量<0.03%。(6)可可茶1号和可可茶2号。不含咖啡碱。高可可碱茶树资源：(1)可可茶1号。可可碱含量4.65%~6.06%。(2)可可茶2号。可可碱含量5.31%~6.26%。高茶黄素茶树资源英红10号：夏茶茶黄素含量1.67%，秋茶茶黄素含量2.10%。高氨基酸茶树资源：(1)云茶4-4。氨基酸含量4.6%。(2)云茶2-4。氨基酸含量5.1%。(3)云茶4-18。氨基酸含量4.3%。(4)安吉白茶。春季氨基酸含量为6.19%~6.92%。(5)保靖黄金茶。早期春茶氨基酸含量高达7%。茶树品种的选用与搭配茶树品种

选择时要根据生产的茶类，结合各地生态条件以及各优良品种的适应性和适制性特点，确定主要栽培品种以及进行品种的合理搭配。科学利用不同良种的特点，扬长避短，充分发挥不同茶树良种在产量、品质、抗逆性以及提高劳动生产率等方面的综合效应。茶树品种的选用注意考虑以下几点:①充分了解建园地的生态条件②明确企业规划③充分利用不同茶树品种品质的多样性④在品种选择中，应选用无性系品种作为茶园的主裁品种。科学搭配不同茶树品种的萌芽期不同，进行不同萌芽期品种的合理搭配

占37.5%，产量占28.1%;中生种面积占44.7%，产量占57.9%;晚生种面积占14.3%，产量占11.8%，品种搭配后延长了采摘期，缓解了洪峰，洪峰产量占全年的22%，均小于单一中生种的26.7%和晚生种的36.5%，最高日产量占春茶产量的5.3%，均小于单一中生种的6.3%和晚生种的17.0%。同时在生产上注意茶叶色泽一致或相近的品种搭配及百芽重相近的品种搭配，便于茶叶加工和成茶外形、色泽及叶底的一致性。

在生产中，为利用品种间品质成分的协同作用，提高茶叶的品质，要发挥各个品种各自的特点，如香气较好、滋味甘美或汤色浓鲜的品种，茸毛的多少及叶形等进行组合，使鲜叶原料相互取长补短，提高产品的质量。如一般大