《溶解与乳化》第一课时学案_第1页
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文档简介

1/37.1溶解与乳化【学习目标】1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念；2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象；3.了解物质溶解时伴随的能量变化。第一课时【旧知回顾】1、你能列举生活中常见的溶液吗？，，。2、你了解溶液在工农业生产和日常生活中的具体应用吗？【新知学习】一、溶解1.加入水中的氯化钠为什么不见了？你尝试给这个过程下个定义：在通常情况下，我们把一种物质的或均匀到另一种物质中的过程，叫做溶解。2、如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，长时间放置，你猜测食盐会不会从水中分离出来？用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？3、想一想，这杯氯化钠溶液的任一处，是否一样咸？4、概念：溶液就是一种或分散到另一种物质中所形成的、的混合物。5、组成：溶液都是由_______和_______组成的，________________叫溶质，_________________叫溶剂，最常用的溶剂是____________。6、基本特征(1)均一性：溶液各部分性质一样。(2)稳定性：温度不改变、水分不蒸发，溶液中的溶质、溶剂不分离。请你回忆：我们日常生活中常见的、、等都属于溶液。根据你的答案，指出溶质、溶剂分别是什么？二、乳化：1、定义：乳化作用是的现象。请你回忆：你在日常生活中所见的、等都属于乳化。2、比较右图中三种混合物，？静止后会有什么现象？(1)食盐水；(2)黄泥水；(3)油水混合物。后两种不均一、不稳定的混合物，我们称之为浊液。其中悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液；而分散到液体里形成的混合物是乳浊液。3、结合P194活动与探究完成以下问题：(1)向水中加入食用油，振荡后，可观察到；(2)向汽油中加入食用油，振荡后，可观到；(3)向(1)中试管里加入几滴洗洁精，振荡后，可观察到。通过本节课的学习，我知道了；我还存在的疑问是。【自我检测】1、判断题：（请在题后括号里打“√”或“×”，并思考为什么？）(1)溶液一定是某种溶质与水组成的（）(2)溶质可以是固体，也可以是液体或气体（）(3)冰投到水里，冰是溶质，水是溶剂（）(4)均一、稳定的物质都是溶液（）(5)植物油加入水中振荡后，植物油是溶质，水是溶剂（）(6)食盐水和糖水混合后仍为溶液（）2、生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（）A、汽水B、泥浆C、食醋D、白酒3、一杯食盐水，测得上层溶液的密度为ag/cm3，下层溶液的密度为bg/cm3，则a和b的关系（）A、a=bB、a﹥bC、a﹤bD、无法确定4、水是重要的分散剂，许多物质都能在水中分散，形成溶液、悬浊液或乳浊液等，少量生石灰放入水中，得

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