《DB32T 4055-2021优良食味半糯粳稻生产技术规程》

ICS65.020.20

CCSB22

DB32

江苏省地方标准

DB32/T4055—2021

优良食味半糯粳稻生产技术规程

Technicalregulationforproductionofsemi-glutinousjaponicaricewithgoodtaste

2021-06-03发布2021-07-03实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T4055-2021

优良食味半糯粳稻生产技术规程

1范围

本文件规定了优良食味半糯粳稻生产技术规程的品质指标、品种选择、产地选择、育秧技术、本田

管理、收获、干燥与储藏和记录档案等。

本文件适用于优良食味半糯粳稻适宜生态区域的稻谷生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4404.1粮食作物种子禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T1534水稻工厂化育秧技术规程

NY/T1922机插育秧技术规程

NY/T2156水稻主要病害防治技术规程

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

DB32/T3784种子处理防治水稻病虫害技术规程

3术语和定义

GB1350、GB/T1354、GB/T17891和NY/T593界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

半糯粳稻semi-glutinousjaponicarice

稻米直链淀粉含量在2%~13%之间，含有低直链淀粉含量的Wx等位基因（如Wxmp、Wxmq、Wxmw

等）的粳稻。

3.2

优良食味半糯粳稻semi-glutinousjaponicaricewithgoodtaste

达到本标准4规定的品质指标的半糯粳稻。

1

DB32/T4055-2021

4品质指标

品质主要指标达到表1的要求。

表1优良食味半糯粳稻主要品质指标

胶不完谷外

整精杂质异品

食味直链淀粉（干稠透明水分含量善粒黄粒糙米色泽

米率含量种率

值/分基）含量/%度度/级/%含量米/%含量气味

/%/%/%

/mm/%/%

≥808.0%～13.0%≥70≤3≥5514.5～15.5≤1.0≤3.0≤0.5≤2.0≤2.0正常

5产地选择

产地环境应符合NY/T391的规定。选择有机质含量高、土壤肥力中等以上、排灌方便的地块。有

条件的要施用有机肥，或通过水稻—绿肥轮作培肥土壤。

6品种选择

选用品质符合优良食味半糯粳稻标准，经省级及以上审定或引种备案，适宜在本区域推广利用的品

种。沿江和苏南地区选择早熟晚粳品种，搭配种植中熟晚粳品种，宁镇扬丘陵地区可搭配种植迟熟中粳

品种；苏中地区选择迟熟中粳品种；淮北地区选择中熟中粳品种。

7育秧技术

7.1种子选择

选择适宜本地区种植的优良食味半糯粳稻品种，种子质量符合GB4404.1规定。不应使用自留种。

7.2种子处理

按DB32/T3784和附录A进行浸种处理。

7.3播种时间

根据移栽时间和秧龄确定播种时间，确保稻株抽穗后6d～15d在日平均温度23℃左右的气温条件下

灌浆充实。苏南地区宜5月20日～5月25日播种，苏中地区宜5月25日～5月30日播种，淮北地区宜5月25

日～5月30日播种。在适期播种范围内，力争早播。

7.4播种量

每亩用种量4kg左右，塑盘育秧每盘播芽谷130g～150g，折合干种子100g～120g。

7.5育秧管理

塑盘育秧参照NY/T1922、工厂化育秧参照NY/T1534，宜硬地硬盘育秧。

2

DB32/T4055-2021

8本田管理

8.1栽插规格与苗数

机械插秧，行距30cm，株距12cm～14cm，亩栽1.6万～1.8万穴，穴插4苗～5苗，每亩基本苗8万～

9万株。栽插后及时查看是否有漏穴、缺苗，当缺株率超过3%以上时要及时进行人工补缺，以减少空穴

率和提高均匀度，确保基本苗数。

8.2肥料管理

8.2.1基肥

施用有机质含量45%、N-P2O5-K2O含量5%商品有机肥300kg/亩，含N量12%～18%的硅、锌复合肥

30kg/亩，麦秸秆还田的施用尿素5kg/亩。有条件的替代施用腐熟后的豆粕或菜籽饼等有机肥150kg/

亩～200kg/亩。

8.2.2追肥

8.2.2.1分蘖肥

分二次使用，第一次在机插后5天～7天每亩施纯N5kg～6kg、第二次在栽后12天～14天每亩施纯

N3kg～4kg。

8.2.2.2穗肥

穗肥宜早施、少施，增施钾肥，补施硅肥，在主茎叶龄余数4.0叶～3.5叶时施促花肥，用N-K2O总

养分30%左右的含硅复合肥15kg/亩～20kg/亩。

8.3水浆管理

灌溉水质应符合GB5084的要求。栽插后灌浅水活棵，施第一次分蘖肥后自然落干露田；分蘖期浅

水勤灌，水深以2cm～3cm为宜，适当露田；当每亩茎蘖数达到预定穗数苗80%时开始分次轻搁，达到

全田土壤沉实不陷脚，叶色褪淡为度。搁田复水后，保持干湿交替，在孕穗到抽穗扬花期保持浅水层，

齐穗后干湿交替，直至收获前7天断水，不宜断水过早。

8.4病虫草防治

8.4.1防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，掌握病虫草害的发生规律，合理运用农业措施、物理措施、

生态技术、生物技术及化学药剂，在关键时期防治，减少用药次数，选用高效、低毒、低风险农药，安

全、有效地控制病虫草危害。

8.4.2农业防治

选用抗（耐）病虫水稻品种；精选种子，去除病粒；翻耕灌水灭蛹，降低虫源基数；培育壮苗、适

时移栽；合理密植、适时晒田、配方施肥、科学灌溉、健身栽培等。

8.4.3物理防治

利用性诱剂诱杀稻纵卷叶螟和螟虫或田埂边种植香根草诱杀螟虫。稻田综合种养地区可利用灯光诱

杀害虫。安装频振式杀虫灯(2000m2左右1盏）诱杀田间趋光性害虫；投放性诱捕器，诱杀田间趋化性

害虫。

3

DB32/T4055-2021

8.4.4生物防治

利用自然天敌控制有害生物的种群数量，或人工释放稻螟赤眼蜂控制鳞翅目害虫。

利用生物农药防治病虫。病虫害防治推荐生物农药及用量参见附录A。

利用稻田综合种养，如稻田养鱼（虾）或稻田养鸭控制病虫草害。

8.4.5药剂防治

农药使用符合GB/T8321的规定，主要病虫害防治技术按照NY/T2156规定进行防治。病虫草害防

治推荐化学农药及用量参见附录B。

9收获、干燥与贮藏

9.1收获

95%的籽粒黄熟，稻谷水分在25%左右时收获。

9.2干燥

低温烘干（稻谷温度≤38℃）或晾干，干燥至水份14.5%～15.5%。不能在沥青路面及粉尘污染严重

的地方晒谷。

9.3贮藏

按LS/T1218的规定执行，按品种单独储藏，储藏库温度控制在20℃以下。

10记录档案

建立生产档案，全程记录生产过程中气象条件、生育期、各项投入品名称及使用时间、数量、收获

时间、产量等，生产档案保存不少于2年。

4

DB32/T4055-2021

附录A

（资料性）

水稻病虫害防治推荐生物农药及用量

水稻病虫害防治推荐生物农药及用量见表A.1。

表A.1水稻病虫害防治推荐生物农药及用量

防治药剂防治对象分类使用时期亩有效成分用量

春雷霉素稻瘟病抗菌素发病初期或发病前1.6g～2.4g

稻瘟病、苗期立枯

枯草芽孢杆菌微生物类发病初期或发病前30g～40g

病

蜡质芽孢杆菌稻瘟病、稻曲病微生物类发病前或发病初期150g～200g

井冈霉素A纹枯病抗菌素发病初期或发病前3.5g～5.0g

申嗪霉素纹枯病抗生素发病初期或发病前0.5g～0.7g

解淀粉芽孢杆菌纹枯病微生物类发病初期或发病前15g～20g

稻纵卷叶螟、二化卵孵化盛期至低龄

苏云金杆菌微生物源80g～400g

螟幼虫期

稻纵卷叶螟、二化卵孵化盛期至幼虫

阿维菌素抗生素0.3g～2g

螟1～2龄期前

短稳杆菌稻纵卷叶螟微生物源卵孵高峰至2龄前期600～700倍液

害虫发生初期至盛

苦皮藤素稻纵卷叶螟植物源类0.3g～0.4g

期

二化螟、稻纵卷叶

乙基多杀菌素微生物源卵孵盛期至2龄以前1.2g～3.75g

螟、稻蓟马

稻飞虱、二化螟、害虫低龄期或虫害

金龟子绿僵菌微生物源60ml～90ml

稻纵卷叶螟初期

二化螟、稻纵卷叶

多杀霉素微生物源卵孵盛期至2龄以前2g～4.3g

螟、稻蓟马

稻飞虱、稻纵卷叶幼虫孵化盛期及1～

球孢白僵菌微生物源390g～700g

螟、稻蓟马2龄幼虫高峰期

1

DB32/T4055-2021

附录B

（资料性）

水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量

水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量见表B.1。

表B.1水稻病虫草害防治推荐化学农药及用量

防治对象防治时间防治指标防治药剂亩用药剂量

25%氰烯菌酯2000倍液

种传病害:水稻恶

苗病、干尖线虫浸种6%杀螟丹1000～2000倍

病

62.5g/L精甲·咯菌腈悬浮种衣剂20倍液

破口期75%三环唑水分散粒剂20g～25g

稻瘟病9%吡唑醚菌酯微囊悬浮剂60mL

齐穗期

40%三环·嘧菌酯悬浮剂60mL

破口前5d～7d18.7%丙环·嘧菌酯悬乳剂45mL

稻曲病防治一次，破口

期防治第二次25%噻呋·嘧菌酯悬浮剂40mL

分蘖末期病穴率5%27%噻呋·戊唑醇悬浮剂30g～40g

纹枯病

孕穗期病穴率20%240克/升噻呋酰胺悬浮剂15mL～25mL

10%四氯虫酰胺悬浮剂30mL～40mL

二代虫卵量15头～

卵孵高峰至2龄20头/穴，三、四代5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散

稻纵卷叶螟10g～12g

幼虫高峰期虫卵量10头～15头粒剂

/穴

16%甲维·茚虫威悬浮剂10mL～15mL

水稻螟虫（大螟、35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂6g～10g

孵化盛期

二化螟等）

24%甲氧虫酰胺悬浮剂25mL～30mL

一代成虫迁入高

灰飞虱峰期，大田二代5头/穴～10头/穴25%吡蚜酮悬浮剂20g～25g

若虫高峰期

20