中药的储存与养护

关于中药的储存与养护中药：在我国传统医药理论指导下使用的药用物质及其制剂。包括中药材、中药饮片和中成药。第八章中药的储存养护第2页,共39页，2024年2月25日，星期天第八章中药的储存养护中药材的储存养护中药饮片的储存养护中成药的储存养护第3页,共39页，2024年2月25日，星期天一、中药材的质量变异现象及原因二、中药材的储存保管中药材一般是指经过产地加工取得药用部位的生药材，包括植物药、动物药和矿物药。第一节中药材的储存养护第4页,共39页，2024年2月25日，星期天1．霉变一、中药材的质量变异现象及原因第一节中药材的储存养护（一）常见中药材质量变异的现象2．虫蛀3．变色4．泛油5．气味散失6．风化7．潮解溶化8．粘连9．升华霉变又称发霉，是指真菌在中药表面或内部的滋生现象。如黄曲霉素是指仓虫侵入中药内部所引起的破坏作用。虫蛀的药材成分往往损失，药材损耗加大，药效降低，同时被害虫的排泄物或蜕皮污染引起的发酵，从而产生变色或变味，影响患者用药的安全和疗效。中药材的变色是指因采收加工、储存保管不当而引起中药自身固有色泽发生改变的现象。泛油又称“走油”，是指药材中所含挥发油、油脂和糖类等成分，因受热或受潮而在其表面出现油状物质或返软、发黏、颜色加深，发出油败气味的现象。气味散失是指一些含有易挥发成分的中药，由于储存不当而造成固有气味变淡薄或散失的现象。风化是含有结晶水的无机盐矿物类药材，与干燥空气接触，逐渐失去结晶水而变成粉末状态的现象。风化既影响中药的外观性状又影响其内在质量。潮解溶化是指含可溶性糖或无机盐成分的固体中药，吸收潮湿空气中的水分，在湿热条件影响下，其表面慢慢溶化或成液体状态的现象粘连是指某些熔点较低的固体树脂类药材及一些动物胶类受热或受潮后粘连或结块的现象。第5页,共39页，2024年2月25日，星期天1.自身因素2.环境因素（1）药材含水量（2）药材化学成分（1）空气（2）温度（3）湿度（4）日光（5）霉菌（6）虫害一、中药材的质量变异现象及原因第一节中药材的储存养护（二）引起中药材质量变异的原因第6页,共39页，2024年2月25日，星期天根及根茎类药材个体肥大，干燥后多质地坚实，耐压性强。由于其来源不同，所含成分复杂，多易受外界因素影响而变异。因此对根及根茎类药材的储存，应根据储存性能，实行分类储存。二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材第7页,共39页，2024年2月25日，星期天货垛管理：货垛应经常检查，防倾斜倒塌。储存条件二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材库房选择：阴凉干燥库房，具备通风吸湿、熏蒸等设施。温湿度管理：温度25℃以下相对湿度35%~75%第8页,共39页，2024年2月25日，星期天储存实例党参二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（一）根及根茎类药材当归白芷葛根三七北沙参第9页,共39页，2024年2月25日，星期天花类药材多呈不同颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。如储存不当可吸湿返潮，宜采用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、曝晒。二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材第10页,共39页，2024年2月25日，星期天储存条件二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材库房选择：宜采用干燥阴凉的库房，既保持色香，又要防止串味。温湿度管理：相对湿度控制在70%以下，温度不超过25℃货垛管理：货垛不宜过高，应适当通风，避免重压，避免阳光直射，防止花朵受损，防“冲烧”。第11页,共39页，2024年2月25日，星期天储存实例红花二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（二）花类药材金银花菊花第12页,共39页，2024年2月25日，星期天果实类药材组织结构变化大，成分复杂，性能各异，尤其浆果、核果富含糖分，故易黏结、泛油、霉变和虫蛀。果皮含挥发油，易散失香气、变色种子类含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，易酸败泛油、生虫。二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材第13页,共39页，2024年2月25日，星期天储存条件二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材库房选择：根据性质不同，存放于干燥通风的库房。温湿度管理：库房温度不超过30℃，相对湿度控制在75%以下。货垛管理：货垛不宜过高，不宜靠近门窗，避免日光直射。第14页,共39页，2024年2月25日，星期天储存实例枸杞子二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（三）果实种子类药材薏苡仁五味子第15页,共39页，2024年2月25日，星期天储存条件不宜曝晒或高温干燥，储存的库房应干燥通风，光照勿过强。储存实例薄荷麻黄二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（四）全草类药材第16页,共39页，2024年2月25日，星期天储存条件储存于干燥、阴凉、避光的库房。库温30℃以下。储存实例阿魏乳香二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（五）树脂干膏类药材第17页,共39页，2024年2月25日，星期天储存条件带空调的专库存放，库房具防潮、通风和熏仓防虫的条件。库温一般不超过20℃，相对湿度70%左右。储存实例蜈蚣蛤蚧二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（六）动物类药材第18页,共39页，2024年2月25日，星期天1．细贵中药材应存放于专用库房和容器内，注意防变质、防盗以保证安全储存。二、中药材的储存保管第一节中药材的储存养护（七）特殊中药材2．易燃中药材必须按照消防管理要求，储存在阴凉、安全的专用库房，并配有专职消防安全员和消防设施，以防止火灾和其他事故的发生。3．毒性、麻醉类中药根据有关规定，采取专库、专柜、专账、双人、双锁保管，严格记账、出入库、复核损耗各项手续。第19页,共39页，2024年2月25日，星期天中药饮片是指在中医药理论的指导下，根据辨证施治和调剂、制剂的需要，对中药材进行特定加工炮制的制成品。其加工过程包括净制、切制和炮炙。第二节中药饮片的储存养护第20页,共39页，2024年2月25日，星期天验收设备一、中药饮片入库验收及质量检查第二节中药饮片的储存养护（一）验收人员、场所及设备要求人员应当具有中药学专业中专以上学历或者具有中药学中级以上专业技术职称验收场所大型企业不少于50m2；中型企业不少于40m2；小型企业不少于20m2第21页,共39页，2024年2月25日，星期天《中国药典》2000年版一部《全国中药炮制规范》《中药饮片质量标准通则》（三）取样原则

核对取样数量取样量代表性和均匀性一、中药饮片入库验收及质量检查第二节中药饮片的储存养护（二）验收依据第22页,共39页，2024年2月25日，星期天一、中药饮片入库验收及质量检查第二节中药饮片的储存养护（四）验收方法和内容数量和外包装的验收外观性状检查纯度检查内在质量验收毒性饮片的验收验收记录第23页,共39页，2024年2月25日，星期天一、中药饮片入库验收及质量检查第二节中药饮片的储存养护（五）对验收中发现问题的处理验收人员对货单不符、质量异常、包装破损、标识不清或手续不全的中药饮片有权拒收。第24页,共39页，2024年2月25日，星期天含淀粉较多的饮片

切片后要及时干燥，防止污染，宜置通风阴凉干燥处。防虫蛀、霉变。二、中药饮片的储存第二节中药饮片的储存养护（一）切制类饮片含糖分及黏液质较多的饮片

宜置通风干燥处。密封储存。防霉蛀。防堆垛过高。含挥发油较多的饮片

宜置阴凉干燥处，防蛀。第25页,共39页，2024年2月25日，星期天炒制类饮片宜贮干燥容器内，置通风干燥处。防蛀。二、中药饮片的储存第二节中药饮片的储存养护（二）炮制类饮片酒、醋炙饮片应贮于密闭容器中，置通风干燥处。防蛀。盐炙饮片故应贮密闭容器内，置通风干燥处。防潮。蜜炙饮片宜贮于缸、罐内，密闭，置通风干燥处。防霉、防蛀、防潮。蒸煮类饮片宜置通风干燥处。防霉、防蛀。矿物加工类饮片宜贮缸、罐中，密闭。置阴凉处。防风化、潮解。第26页,共39页，2024年2月25日，星期天清洁安全养护法三、中药饮片的养护技术第二节中药饮片的储存养护除湿养护法

干燥养护法密封（包括密闭）养护法

对抗同储养护法

冷藏养护法化学药剂养护法气调养护法无菌包装技术

第27页,共39页，2024年2月25日，星期天山药黄芪大黄苦杏仁紫苏叶芒硝阿胶珠冰片四、常见易变中药举例第二节中药饮片的储存养护第28页,共39页，2024年2月25日，星期天丸剂、散剂、颗粒剂、片剂、糖浆剂、合剂、胶囊剂、膏药、注射剂、栓剂中成药是指以中药材、饮片为原料，以中医药理论为指导，按照法定处方、工艺和标准，制成一定剂型的药物。常见中成药剂型第三节中成药的储存养护第29页,共39页，2024年2月25日，星期天中成药的储存通常采用分类储存，即把储存地点划分为若干区，每个区又划分为若干货位，依次编号，设立货位卡，保证卡、货、账相符。按剂型和药物自身特性要求，根据内服、外用的原则，尽可能将性质相同的药物储存在一起，然后根据具体储存条件，选择每一类中成药最适宜的货位。一、中成药的分类储存第三节中成药的储存养护第30页,共39页，2024年2月25日，星期天一般固体中成药宜储存于密封库房，防止吸潮霉变，并控制库温25℃以下，相对湿度75%以下。一、中成药的分类储存第三节中成药的储存养护注射剂宜储存于20℃以下的阴凉库，避光、避热、防冻保存。货件堆垛不宜过高，避免重压。其他液体及半固体制剂宜储存于阴凉干燥库房，避热、避光、防冻。储存于仓库的低层库房以便于进出库。胶剂、膏药等中成药储存时宜将内服、外用及不同性质的中成药分别储存于阴凉、密封较好的小库房或容器内，防热、防潮。第31页,共39页，2024年2月25日，星期天蜜丸是较易变异的一种剂型，天气湿热时，易霉变、虫蛀；储存过久或库房干燥，又易干枯、变硬、失润、开裂。水丸因颗粒比较疏松与空气接触面比较大，极易吸收空气中的水分，造成霉变、虫蛀或松碎。糊丸、浓缩丸、蜡丸除易吸潮霉变外，又有变软，性脆、易碎等特点。储存时应注意储存于阴凉干燥处，防潮、防霉、防蛀，密闭储存，还应防止重压。二、中成药易变品种的养护第三节中成药的储存养护丸剂第32页,共39页，2024年2月25日，星期天片剂除含有主药外，还含有淀粉等赋形剂，湿度大时，易吸潮而出现松片、裂片、变色、霉变等现象。储存时宜储于密闭干燥处，遮光、避热、防潮。库温30℃以下，空气相对湿度60%~70%为宜。不宜久贮，严格效期管理，先产先出，避免过期失效。二、中成药易变品种的养护第三节中成药的储存养护片剂第33页,共39页，2024年2月25日，星期天散剂因与空气的接触面比较大，极易吸潮、结块。尤其是富含淀粉或挥发性成分的散剂，还易虫蛀、霉变或成分挥发。储存时注意防潮、防结块、防霉蛀，避免重压、撞击。对含挥发性药物或吸潮性较强的散剂，要注意密封并置阴凉干燥处。二、中成药易变品种的养护第三节中成药的储存养护散剂第34页,共39页，2024年2月25日，星期天胶囊容易吸收水分出现膨胀变形、表面失去光泽，甚至霉变、软化、粘连、破裂；库温过低或过于干燥，胶囊易破壳、漏油、漏粉；温度过高，胶囊又易熔化、粘结。储存时注意密封防潮、防冻、防热。储存温度应控制在10℃~20℃，相对湿度控制在35%~75%。密封储存于库内阴凉干燥处。二、中成药易变品种的养护第三节中成药的储存养护胶囊剂第35页,共39