酒店采购部12月总结（27篇）

酒店采购部12月总结（27篇）酒店选购 部12月总结篇1

伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，2024年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年欢乐、工作顺当！回首2024年，在各位领导的指导下，在广阔同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广阔食堂员工，为顾客供应了精致的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营安排。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；依据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养教化，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等有些员工甚至还起先自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、

香、味稳定；我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每8例会中刚好改进不足；我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生平安法》，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用-切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的状况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：驾驭库存状况，坚诀执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本限制落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关切成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本限制、员工素养提高等方面都取得相当高的成果。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到肯定程度的影响。但面对不行抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事务上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我肯定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。公务员之家

辞旧迎新之际，我们将在2024年的基础上，接着加强经营管理、质量卫生监控和成本限制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在2024年创建更好的经济效益和社会效益；

xx将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得2024年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队肯定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的2024！

酒店选购 部12月总结篇2

这一年的时间在连忙充溢的工作中就结束了，现在回过头来看我这一年来工作，内心感慨万千，我觉得今年是我人生中有意义的一年，因为在这一年里我找到了自己的职业道路上的目标，我这一年的全部努力都是为了往我的那个目标进发，虽说在这个过程中遇到了很多的困难已经坎坷，但是最终在领导的耐性指导下，以及同事们不求回报的帮助下，一切的阻碍都迎刃而解，这是我最难忘的一年，在今年的工作中我也获得了很多突出的表现，我这个人思维方式跳动，有利也有弊，但终归利是大于弊的，我很感谢在这一年里协作我，帮助我，容忍我的同事们，你们是我在今年的工作中收获的宝藏，我现在就对我这一年的工作做一个总结。

我在x酒店是负责物资选购 的，我在去年的工作中，平平无奇，酒店怎么支配我我就怎么去完成，始终安安分分，从不会有自己的想法，就算酒店支配的选购 方案我觉得是不合理的，我也会原封不动的根据清单上面的去选购 ，因为就算最终出了错，责任也不在我身上，最终还会是下达吩咐的那个总经理的责任。但是在今年我做出了变更，我起先有自己的想法，也会根据自己的想法去选购 ，其实我始终觉得我们选购 部的部长每次给我下达的选购 清单都是有瑕疵的，我觉得我的实力比他强，正好在去年年底酒店发布了一条针对酒店全体员工的晋升通知。酒店会审查每个人的工作实力以及个人素养以及为酒店做出的贡献来评判员工是否有晋升空间，这就一下子激发了我内心的那种事上进心，我专心向同事们学习对于商品选购 的学问，以及技能，做我们这行的必需知道每件商品在我们这个城市的商家在哪，了解商品的市场行情，并且砍价实力得非常的突出，这样才能程度的为酒店省下开支，也就是变相给酒店做出自己的贡献了。

我对于总经理给我的清单，我会适当的做出改进，虽然我对于酒店财务经理给我的选购 拨款，我会悉数收下，但是我也会在选购 完之后，把省下的钱返还给酒店，酒店的领导也从这点上发觉了我的个人工作实力，并跟我许下承诺，我根据当前的工作效率，下个月就会给我升职，我也成为了酒店颁布晋升通知以来，第一个胜利晋升的员工，我很感谢领导的慧眼识珠。但是我也能从今年的工作中看到自己的身上的一些不足之处，我想在明年把自身的实力再完善一点，我有信念可以成为一名优秀的酒店选购 !

酒店选购 部12月总结篇3

一、组织实施“阳光选购 策略”—公开透亮的按选购 制度程序办事，在选购 前、选购 中、选购 后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

20xx年我们进一步强调选购 工作透亮，在选购 工作中做到公开、公允、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购 ，都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，选购 前、选购 中、选购 后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透亮，同时保证了工程进度。

1、完善制度，职责明确，按章办事。

20**年通过组织学习《选购 管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备选购 限制流程》、《选购 及供方评价作业指导书》等选购 管理制度。制度清晰，操作有据可查，为阳光选购 奠定了理论基矗

2、公开公正透亮，实现公开招标。

选购 部按项目部和施工单位上报的选购 安排公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购 部都参加，增加阳光选购 透亮度，真正做到降低成本、爱护公司利益。

3、选购 效益全线凸现。

实施公开透亮的阳光选购 策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了101多万的选购 资金，直观有效地降低了材料设备选购 成本。

4、监督机制基本形成酒店选购 部年终工作总结范文酒店选购 部年终工作总结范文。

做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制；防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购 人员的自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，削减工程成本，提高选购 效率，提高企业利润。

二、围绕限制成本、选购 性价比最优的产品等方面开展工作

20**年采供部接着围绕“限制成本、选购 性价比最优的产品”的工作目标，要求选购 人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注意沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点（当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整）。同时调整了部份工作程序，增加了选购 复核环节，实行由采供部副经理在选购 人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“选购 部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的限制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细微环节中得到煅练。

三、进一步加强对供应商的管理协调

20**年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的看法，制定了《选购 供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的驾驭，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。

依据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。

因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司全部供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特殊赐予我司的竞争对手的政策的好坏将干脆影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。房地产和建设行业是个相对特别、独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着许多同样的供应商。因此采供部必需考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的赐予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正一心一意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。我们发展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康发展奠定基础。

酒店选购 部12月总结篇4

x年的工作就要结束，x年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购 工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：一、本年度工作取得的成就1、内部管理方面：到2024__年底，选购 部将全部涉及到的资料、文档进行规整保存，如选购 申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。2、与各部门协调上：选购 部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。3、业务方面执行状况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购 部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购 部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购 部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。5、选购 渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购 渠道，保证了材料刚好、足够的供应。6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。二、本年度的工作不足1、选购 规范化程度还需进一步提升：选购 工作遇到很多问题，主要是选购 的安排性不强。我们选购 任务中的一多半是临时选购 安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购 程序还须要进一步规范，选购 效率还有待进一步提高。2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购 工作的核心。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购 队伍，更好地服务公司生产一线工作。3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购 以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。三、努力方向总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。

酒店选购 部12月总结篇5

四月份的工作已经过去了，的确我感觉特别的有意义的，身为选购 工作人员，我能够为自己每天的工作而感到充溢，这也是我对自己应当要有的看法，现在回想起来的时候，还是感觉无比的有动力的，我清晰的人事到了将来的几年自己应当往什么方向发展，这的确是我应当要去思索的，虽然选购 工作是比较严瑾的，但是我从来都是尽量的放宽心态，这也是重要的一点，也就这段时间以来的工作我总结一番。

回顾过去的这几年时间，其实在很大程度上面，我是对自己各方面比较有信念的，这也给我一种特别大的动力，四月份的时间，虽然比较快，但是我对此还是比较清晰的，我认为在这方面，我能够稳定好自己的状态，不断的去学习一些新的东西，这对我而言是很大的一个一提高，回想起来的时候，还是感觉无比骄傲的，这让我也始终能够维持自己分内的职责，在这方面我也对自己是很有信念的，这的确让我感觉特别有动力。虽然四月份的工作已经过去了，可是我特别享受这样的状态。

平常在工作当中，我也是认为自己能够维持好的动力，现在回想起来的时候，我还是觉得特别充溢的，我也希望自己能够把这些细微环节;落实的更加到位，终归在这样的环境下面我对自己各方面还是比较有信念的，我认为自己可以接触到了一些细微环节方面的工作，在个人实力方面我也能够保持足够好的动力，虽然四月份当中所做的事情，不多，相比较三月份的确是稍显不足，在这样的环境下面，我觉得这是对我的一个认可，从事这份工作我现在还是比较信念的，将来还会有更多的工作等着我去做好，虽然从细微环节方面来讲我的确是存在不足，和公司优秀的员工对比起来就能够看的出来，可是我从来都没有觉得自己不行，过去的一个月我总结工作不足之处，对于平常选购 出现问题，进行深化反省和思索，能够客观的看待自己的工作。

展望全新的一个月，我还是比较激烈，这对我个人实力而言也是一个很不错的熬炼，虽然在时间上面，存在着一些问题，但是我的确还是应当要去认为的维持下去，这对我来讲也是一个机会，更加是接下来应当要去主导的，现在回想起来的时候，我还是觉得很有意义的，信任将来可以做出更好的成果来的，这也是我须要去落实好的工作，我也坚信在细微环节方面自己能够取得更好的成果来。

酒店选购 部12月总结篇6

在日常的选购 工作中，我们每一位选购 员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，专心，坚持，欢乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，欢乐地完成工作。目前，选购 的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作状况：

一、今年完成的主要工作

1.经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营安排。如：依据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；依据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

2.管理方面：以人为本，我结合员工实际状况加强素养教化，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还起先自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

3.质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中刚好改进不足；我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

4.卫生方面：严格执行《食品卫生平安法》，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

二、明年工作安排

1.把工作重心集中在重点区域原材料上选购 的品种中，有些是每日都要大量运用的，有些则是小量偶然运用的，运用率高量大的，选购 的间隔时间就短，运用率低量小的间隔时间就长，我们把每个部门分成若干个区域，依据原材料运用率，量的凹凸，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格限制价，亲密留意市场动态，刚好驾驭行情，确保物美价廉，保障所需部门供应。

2.针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。依据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，削减中间环节。

3.在酒店领导的要求下，对各类原材料进行每月市场调查，定期不定期共同上市场对全部原材料进行质量对比、价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。

在20XX年的工作中，我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理水平。使自己的全面素养再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增加责随意识，提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、稀奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力气。

酒店选购 部12月总结篇7

来到____公司从事____选购 工作已有半年时间，在此期间，感受良多，想法也多，现在汇总近期的工作感悟如下：

1.身为选购 员，应第一时间完成领导交代给我们的工作，在完成领导叮嘱工作的同时，应多总结汇报，多和领导沟通沟通;

2.要有预料实力，把自己的定位提高。想象：自己不单单是一个选购 员，把自己想象成选购 主管、选购 经理，时刻试想选购 主管、选购 经理在做什么事?负责哪些东西?他们的思想是什么?他们遇到问题怎样解决的?他们的定位是什么?他们和各部门、各供应商是怎么沟通沟通相处的?他们的工作是什么?

3.把手头上的工作做好做细致，不断的优化选购 业务，要让领导放心满足。领导交代一个工作给我们做，我们不仅要把工作做好，还要做细致，想想什么方法更好?有什么更好的方案?在完成本职位的同时多了解其他不受自己负责的区域，扩大自己的学问面处理食物的实力;

4.对待供方来料异样，必需严格限制。不管是现在做还是以后去新的公司，面对质量异样，在生产允许的状况下全部支配退货，强制让供应方整改，退到厂家怕为止，退到厂家知道怎么做为止;

5.和供应商沟通、和各部门沟通，必需坚持自己的原则，树立正面威历的形象;

6.要有“可以刁难供应商的习惯，让他们知道自己该怎么做”。

酒店选购 部12月总结篇8

在2024年，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一年以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、选购 刚好，确保经营管理正常有序。

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购 高档原材料2次，共完成选购 任务400余次，选购 各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 50余次，有力保障

2、货比三家，确保选购 物品物美价廉。

为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购 上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购 物资质量的稳定。

3、主动努力，拓宽原料供应新渠道。

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。

3、想方设法，降低酒店运营成本。

二、存在的不足

第一季度，选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四；

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高；

三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料；

四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购 保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购 部12月总结篇9

2024年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。我们选购 部在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念。

一、限制成本

2024年采供部接着围绕“限制成本、选购 性价比最优的产品”的工作目标，要求选购 人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注意沟通技巧和谈判策略。

调整了部份工作程序，增加了选购 复核环节，实行由采供部副经理在选购 人员对材料、设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“选购 部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的限制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细微环节中得到煅练。

二、加强对供应商的管理协调

2024年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的看法，制定了《选购 供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的驾驭，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。四、步加强对材料、设备价格信息的管理

2024年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的安排、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。

三、提高员工的业务素养和责任感

每项详细工作和每个工作细微环节中不断的提高业务素养，同时反复强调选购 人员的责任感，强调每个人对自己选购 的材料设备负责究竟，保证了对材料、设备有效的追踪。

我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理水平。使自己的全面素养再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增加责随意识，提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、稀奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力气。

酒店选购 部12月总结篇10

20__年的工作就要结束，下一年年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购 工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：

一、本年度工作取得的成就

1、内部管理方面：到2024__年底，选购 部将全部涉及到的资料、文档进行规整保存，如选购 申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。

2、与各部门协调上：选购 部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。

3、业务方面执行状况：

在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。

在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购 部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。

4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购 部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购 部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。

5、选购 渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购 渠道，保证了材料刚好、足够的供应。

6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。

二、本年度的工作不足

1、选购 规范化程度还需进一步提升：选购 工作遇到很多问题，主要是选购 的安排性不强。我们选购 任务中的一多半是临时选购 安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购 程序还须要进一步规范，选购 效率还有待进一步提高。

2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购 工作的核心。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购 队伍，更好地服务公司生产一线工作。

3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购 以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。

三、努力方向

总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。

酒店选购 部12月总结篇11

20xx年的工作即将告一段落。回顾这一年来的工作，我在公司领导及各位同事的关切、指导和帮助下，严格要求自己，仔细落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一年以来的工作状况（我就4月份前任公司选购 部经理期间及四月份后起先任新产区筹建基建部负责人以来的工作，管理状况）作以下总结：

一、20xx年1—5月份任公司选购 部经理，主要完成的工作：

1、较好完成选购 部日常管理和选购 安排。

2、督促本部门人员常常与供应商保持联络刚好了解所选购 原材料的市场行情。

3、常常在网上了解相关原材料的行情，同时和多个供应商联系，使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商，与去年同期相比玻璃价格下降8%，每月为公司节约6万多元。

4、刚好与生产部门人员沟通，了解原材料的需求状况，合理限制库存，使资金最有效的利用。

5、督促本部门人员时刻保持醒悟头脑，廉洁奉公、不谋私利，在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。

7、四月至五月公司进行质量管理体系认证，详细负责本部门的审核管理工作，通过努力学习，取得了内审员资格证书，并按管理体系要求进行管理，使得质量管理体系在本部门有效运行。

二、公司快速发展壮大的同时，现有生产场地极大的制约了公司的发展，在这个关键的转折期间，在市委、市政府的高度重视和支持下，公司领导坚决的确定，在徐州经济开发区购买90余亩土地，筹建新厂区。作为公司的一位老员工被抽调负责新厂区的建设，心理有一种责任感，也有一种无形的压力，因为深知基建的重要性。本人对基建工程是一窍不通，真是硬着头皮接受了任务，现将基建工作、管理状况汇报如下：

1、开工之前的打算，基本上每天和办公室高主任奔跑于开发区管委会的各部门和市建设局各部门办理各种手续，规划定点、选址、图纸的设计和图纸的审查以及开工前的各项打算工作。

2、待各种手续基本打算的同时，又依据领导的指示，与高主任、谢工和开发区建管处袁处等人考察施工队伍，在选拔施工队伍的时候，因本人对基建工程还是不太了解，对这一行还是比较生疏，是摸着石头过河，一步一步当心的过，多方面听取袁处和谢工的看法，但本人的原则是公开、公允、透亮的去处理招标，防止暗箱操作，刚好向领导汇报状况，报名的施工队伍有十家，当时正是农忙之际，我们工期要求紧，听取袁处的建议，考虑南方的队伍，麦收工人不回家，选择三家南方队伍，汉中集团、南通六建、中淮集团。当时中淮集团承建市重点工程，九里区龟山汉墓展览厅，实力当时比较而言，还是比较强。考察之后，经过探讨确定此队伍，然后向董事长汇报，确定了中淮集团，签订了土建承包合同。

3、在五月二十八日正式开工进场，破土动工，起先了厂房的施工，从施工起先本人坚守岗位，因为自己对施工方面专业学问欠缺，本人在完成本职工作的同时，努力学习施工学问，在现场视察、查看，虚心向专业人员学习。

4、在开工以后，坚持原则，抓平安质量，常常与施工单位和监理部门沟通，预防各种不行遇见的事情发生。警钟时刻在脑海中敲响。

5、在建设期间，自己也在不断的充溢自己，在工地里也学到了不少专业的学问，虽然不算太精，也充溢了不少建筑学问，学到了不少在别的地方所学不到的东西。

6、工地没有接触，不知道他的困难。经过在这半年来的工地生活，自己才知道工地的事比较困难，比较繁琐。也是一个熬炼人的地方。看到工厂顺当搬迁过来，自己也很欣慰。看到美丽的新厂区，自己也很骄傲，有我一份辛勤的汗水。

总结一年的工作，尽管有了肯定的进步和成果，但在一些方面还存在不足。比如有时自己的脾气比较急，说话方式不对，简单让人误会。个别工作做得不够完善，工作做的还不到位。在新的一年里，我将更仔细的改正不足，努力学习，全面的进入一个新的水平，为公司的发展做出更大更多的贡献！

酒店选购 部12月总结篇12

20____年已经过去，在过去的一年里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺当完成，新的一年已经起先，为了更好的完成下年的工作任务，现将我过去一年中工作状况作一个汇报。

一、在过去的一年里，严格根据公司选购 管理制度，极力限制选购 成本，保质保量的完成了各项选购 任务，全年完成选购 项目共计560万元，保证了公司生产部的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的志向效果，如选购 刚好率尚且能达到101%，迟发货、质量不达标等因素仍旧存在，在今后的工作中接着努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购 工作，使各项工作正确、精确率力争达到101%为了更好的完善选购 工作，确保做好下一年的工作任务，现将我之工作做以下总结一.在提倡公司制度做好每日安排与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的状况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。

二、我们的选购 工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，肯定要对要选购 的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购 原则。

三、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的选购 业务水平，加强与供应商沟通要刚好做好跟催工作，让他们能主动争取协作我们工作，刚好解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种辅料

四、跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格限制选购 时间和选购 周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力协作公司各项财产运营工作，当不同的物品及辅料进厂前，要刚好的和有关部门做好协调与沟通。

五、要限制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异样状况下，应马上实行紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。

六学会主动与人沟通，沟通：常常与车间，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪须要，削减工作失误，提高工作效率。

综上所述，在以后的工作中，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购 阅历，高标准严要求的完成各项工作，总之，全部的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们选购 部是一个集体，今后肯定会更加团结，同心协力，共同进步，向同一个目标迈进——争取更大的进步!

酒店选购 部12月总结篇13

20__年以来，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购 上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购 物资质量的稳定。

2、选购 刚好，确保经营管理正常有序

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在今年工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购 高档原材料2次，共完成选购 任务400余次，选购 各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 50余次，有力保障

3、想方设法，降低酒店运营成本

一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;

二是对客房一次性进行一了次调价工作;

三是为进一步提高精品屋的经营实力，部门同客房一起找寻供货品种近101余种

4、主动努力，拓宽原料供应新渠道

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。

二、存在的不足

今年，选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;

二是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高;

三是在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四;

四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

三、明年努力方向

明年将今年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购 保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购 部12月总结篇14

在20__年，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一年以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、选购 刚好，确保经营管理正常有序。

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购 高档原材料2次，共完成选购 任务400余次，选购 各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 50余次，有力保障

2、货比三家，确保选购 物品物美价廉。

为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购 上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购 物资质量的稳定。

3、主动努力，拓宽原料供应新渠道。

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。

3、想方设法，降低酒店运营成本。

二、存在的不足

第一季度，选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四;

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料;

四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

其次季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购 保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购 部12月总结篇15

时间如梭，2024年转瞬已经过了一半，在这半年里选购 部在酒店领导的帮助和指导下，在各部门的大力支持和协作下，仔细贯彻酒店物资选购 相关的规章制度，加强物资安排管理，不断提升管理和服务水平，为酒店经营供应坚实牢靠的物资材料保障。

一、上半年的工作

1、规范了选购 流程，严格限制选购 程序。选购 部在酒店领导的指导下，在各部门同事的监督下，主动响应酒店关于物资选购 相关的规章制度，细化选购 管理流程，从而全面提高酒店选购 管理水平。

2、加强了选购 人员的自身要求，坚持选购 的原则。廉洁奉公，保持良好的工作作风。

3、制定选购 预算合理安排选购 资金。制定选购 预算是在详细实施项目选购 行为之前，对项目选购 成本的一种估计和预料是对整个项目资金的一种理性的规划，以便于提高项目资金的运用效率，优化项目管理中的资源调配，从而更好的限制选购 成本。

4、加强了供应商的管理，了解每个供应商的资执并索要资执证明。在供应商数量的选择时即要避开单一资源，寻求多家供应同时要保证所选供应商担当的供应份额足够，以获得供应商的实惠政策，降低物资选购 的价格和选购 成本。

5、做好选购 合同跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、何时到票，做到心中有数。

6、建立了选购 账目的管理系统，定期与仓库、财务及供应商对帐。

7、加强了选购 市场的调查了解，时刻驾驭原材料价格的动向。

8、加强了成本管理，以性价比为原则，在满意生产、技术须要的前提下限制成本。

二、工作业绩

1、上半年完成选购 合同86份，选购 物资的总金额约为370万元。

2、工作任务完成率101%。

3、选购 物资质量平安事故为零。

4、资金合理利用率101%。

5、选购 物资质量合格利用率101%。

6、为酒店节约成本在8%以上。

三、工作中的不足

1、工作阅历不足。

2、工作细致度不够。

3、与各部门的沟通不够。

四、下一步的工作目标

1、细化选购 管理流程。酒店管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度，是衡量企业是否进入规范化的主要标记，酒店从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化选购 管理流程，从而全面提高酒店选购 管理水平。

2、加强选购 学问的学习，努力提高自身的业务学问。质量与价格恒久是选购 工作的主题。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。

3、加强与各部门的沟通协调工作，主动主动的向生产、技术部门请教，更好更精确的驾驭生产和技术等部门所需物资的性能，更好的服务于生产、技术。

总结上半年得失，指导下半年的工作思路。在以后的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力。使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门将不断搞好阶段性总结；开展指责与自我指责，找差距，评不足以推动工作。尽最大力气的去降低成本提高效率。集中大家的才智和力气，团结一样，克服困难。为酒店经营业绩创效益，贡献力气。

酒店选购 部12月总结篇16

作为一名选购 部经理，在今年，经过几个董事会的决议之后，选购 部正式成立，我被名为选购 部经理。我感到很荣幸，也很兴奋，担当这个职位，我感到有点压力。但是，我坚信，通过自己的努力，我会胜利的胜任。选购 部是一个困难的部门，须要我们投入很大的努力，才能完成公司的目标。下面是我的详细陈述：

一、选购 制度建设

1.组织制定选购 管理规章制度，上报领导后组织实施；

2.负责制定选购 管理工作流程与标准，并督导执行；

3.依据制度的执行状况刚好修订，完善各项规章制度及工作程序。

二、选购 工作管理

1.参加供应商的谈判与合同的签订；

2.指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核；

3.抽查供应商档案的建立和完善工作；

4.参加酒店批量与重要物资选购 的业务谈判工作。

三、部门内部事务管理

1.处理本部门内部日常行政事务；

2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作；

3.负责本部门人员培训、调配和工作支配等；

4.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；

5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。

接下来，我依据岗位职责对一年来的工作进行述职：

选购 制度建设工作：

依据董事会和酒店的要求，制定了选购 部各岗位的工作制度、选购 部工作程序、选购 流程、食品选购 工作程序及制度、外地选购 工作程序。建立了选购 信息库，对全部的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力气。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以选购 、选购 、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时选购 员对所供原材料的质量、数量合格状况进行登记，做出总体评价，干脆约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对选购 流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品选购 流程和急购物品的选购 流程，大大提高了选购 效率和服务质量。

选购 工作管理方面

与部门成员一起参加物资选购 、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作状况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，选购 工作步入了正常运行的状态，变更了以前没有章法、盲目工作、安排统筹性不强的工作状态。

在市场选购 的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力气，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会仔细对待，以我们调价状况为依据，部门协商确定后，上报财务部。常常关注市场改变，合理支配运用资金。

酒店选购 部12月总结篇17

20年的工作就要结束，20年的钟声即将敲响。回顾过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺当完成了选购 工作的各项任务和年初制定的工作安排。本着“诚信勤奋、开拓创新”的服务宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，提高了公司的物资供应保障实力，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：

一、本年度工作取得的成就

1、内部管理方面：到20年年底，选购 部将全部涉及到的资料、文档进行规整保存，如选购 申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。

2、与各部门协调上：选购 部与配送部刚好沟通，应急物品刚好购买，避开出现原料缺乏等现象。

3、业务方面执行状况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进行多次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。在付款中与材料经销商刚好进行对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。选购 部内部每周对账、销帐，金额具体、清晰。

4、工作作风和劳动纪律遵守状况：选购 部的工作是企业创建效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因而本年度选购 部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事，工作责任心和工作热忱都有了很大提高。业务方面，分工细化，职责分明，协作亲密。手续清楚明白，做到了物清，帐清，提高了透亮度。我们的辛勤劳动，为企业节约了资金，降低了成本。

5、选购 渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的选购 渠道，保证了材料刚好、足够的供应。

6、对待漏货少货的现象上：我们实行刚好的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把差错率降到零。

二、本年度的工作不足

1、选购 规范化程度还需进一步提升：选购 工作遇到很多问题，主要是选购 的安排性不强。我们选购 任务中的一多半是临时选购 安排，因为没有库存，有时造成供应脱节。审批程序过于困难，奢侈许多人力、时间，影响了工作效率。选购 程序还须要进一步规范，选购 效率还有待进一步提高。

2、业务人员的素养还需进一步强化：质量与价格恒久是选购 工作的核心。选购 人员的技术实力与业务水平干脆影响到选购 工作的质量和效率。以后将极积为他们供应培训和学习的机会，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的选购 队伍，更好地服务公司生产一线工作。

3、供应商的范围还不够广：出于对售后服务响应速度的考虑，部分物资的选购 以老客户为主，这在肯定程度上影响了企业的效益。须要开拓更为广泛的供货渠道。

三、努力方向

总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论学问，不断提高自身的业务素养和管理实力，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评不足以推动工作。尽最大努力去降低成本，提高效率。在新的一年里，我们将同心同德，团结一样，克服困难，争创文明科室，为公司作出更大的贡献。

酒店选购 部12月总结篇18

20__年已经接近尾声，在公司领导和各部门同事的相互帮助下，本部门的各项工作顺当进行。现将工作总结如下：

一、进步状况

1.在总经理的领导下，我部经过几年的招投标磨练，现已可以独立完成全部招投标工作，选购 方面对于业务娴熟上可能不及老人阅历丰富，但是经过这几年的熬炼，也日渐成熟，由于干劲十足，接受实力强，很快的驾驭了选购 各方面的业务和学问。

2.选购 部严格根据公司的选购 管理制度进行选购 ，极力限制选购 成本，按时完成选购 的任务。在限制成本上，选购 部自感有很大的进步，无论是主材还是协助材料，在选购 前都遵循选购 流程，对材料进行多家的询价和对比，务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品，材料成本有所降低。

3.努力的成果。在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料，以保证酒店的顺当运营，期间虽然出现过小问题，但在选购 部全体人员的努力下，圆满的完成了领导交代的任务，与公司共同战斗，在大大小小的无硝烟的斗争中，选购 部全体人员都成熟了许多，也积累了不少专业上的学问以及驾驭了许多供应商和市场的信息，对以后的工作有很大的帮助。

4.选购 速度、质量有所提高，与之前相比，这一年的选购 速度要比之前相对快速，没有因为选购 不刚好而耽搁生产或遭到生产部的投诉。

5.主动发展供应商，储备供应商资料等信息，为公司的后续选购 工作打基础。

二、存在不足

1、阅历不足：由于阅历不足，有时生产提报的原材料、设备零件等，不能很快的联系到厂商，这说明供应商的信息不是完全的驾驭，所以在日后的工作中还要加强信息的积累。在工作中还要多跑厂家、多对比，边学习边积累，不断提高选购 业务水平。

2、加强选购 流程：在日后的选购 过程中，更要加强选购 流程的限制，尽量避开先买后报的状况。

3、加强沟通：在日后的工作中还要加强与各部门的沟通、做到随时跟踪库存，确保库存量。

三、努力方向

1、加强部门的业务学习，不断提升业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购 工作。

2、实时对现有供应商进行评估做到优质、优价以降低选购 成本。

3、严格遵守公司各项规章制度和选购 人员的职业操守。

选购 部在以后的道路上还有许多地方须要学习和改善，进步空间也很大，我们选购 部全体员工肯定会通过自身的努力，把本部门推向一个更高的台阶，为公司做出更大的贡献，成为公司的坚毅后盾。

酒店选购 部12月总结篇19

20xx年以来，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的选购 上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元选购 物资质量的稳定。

2、选购 刚好，确保经营管理正常有序

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在今年工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往深圳、广州考核、选购 高档原材料2次，共完成选购 任务400余次，选购 各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 50余次，有力保障

3、想方设法，降低酒店运营成本

一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量；

二是对客房一次性进行一了次调价工作；

三是为进一步提高精品屋的经营实力，部门同客房一起找寻供货品种近101余种

4、主动努力，拓宽原料供应新渠道

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门供应很好的经营保障，部门依据酒店总体工作支配，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新供应了有力的保障，并得到了广阔消费者的一样好评。

二、存在的不足

今年，选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料；

二是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高；

三是在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四；

四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高；

三、明年努力方向

明年将今年工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购 保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购 部12月总结篇20

在过去的时间里通过领导和同事们的支持和帮助，各项工作均已顺当完成，新的一年已经起先，为了更好的完成下年的工作任务，现将酒店选购 过去一年中工作状况作一个总结。

在过去的一年里，严格根据公司选购 管理制度，极力限制选购 成本，保质保量的完成了各项选购 任务，全年完成选购 项目共计xx万元，保证了酒店的正常运营，在整体的一年里，还尚未达到预期的志向效果，如选购 刚好率尚且能达到xx%，迟发货、质量不达标等因素仍旧存在，在今后的工作中接着加强选购 部员工努力学习，不断学习业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项选购 工作，使各项工作正确、精确率力争达到101%为了更好的完善选购 工作，确保做好下一年的工作任务，现将我部门之工作做以下总结：

1、在提倡酒店制度做好每日安排与总结的前提，也是完成日事日毕的重要保障，每天写好每天所要做的工作，处理的事，对所做的状况做一总结，对没有处理好的事，紧接处理，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。

2、我们的选购 工作就是服务于生产，就是以最低的成本满意高质量严要求的生产所需辅料，肯定要对要选购 的辅料细心的分析，在做信价比，始终坚持做好以质论价，货比三家，多快好省的选购 原则。

3、在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的选购 业务水平，加强与供应商沟通要刚好做好跟催工作，让他们能主动争取协作我们工作，刚好解决问题尤其是按时、按质、按量供应好所需的各种辅料。

4、跟现场，逐步加强与各部门的沟通，严格限制选购 时间和选购 周期，保证各种辅料的购进科学合理，极力协作公司各项财产运营工作，刚好的和有关部门做好协调与沟通。

4、要限制物品及材料入库的数量与质量，在购进物品与材料时发生质量、数量异样状况下，应马上实行紧急措施，并与供应商联系，和有关部门进行协商处理。

5、学会主动与人沟通，沟通：常常与餐饮部，仓库，质检部的相关人员接触，这样便于自己了解产品，跟踪须要，削减工作失误，提高工作效率。

综上所述，在以后的工作中，选购 部会更加努力的学习，不断地积累丰富选购 阅历，高标准严要求的完成各项工作，总之，全部的工作结果都与领导和同事们的帮助和支持分不开的，在此表示感谢，我们选购 部是一个集体，今后肯定会更加团结，同心协力，共同进步，向同一个目标迈进，争取更大的进步！

酒店选购 部12月总结篇21

20__年，选购 部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。20__年以来，选购 部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、选购 刚好，确保经营管理正常有序

选购 部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好选购 工作，保障经营须要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。

2、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，根据“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行选购 ，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了刚好的沟通调整，同时部门对全部入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的选购 上，部门实行多家供货商参加进行评审。

二、存在的不足

选购 部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购 任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有肯定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

1、在日常选购 工作中，缺乏较强的安排性，没有全面系统的支配好选购 安排，从而有时导致选购 较为零乱，丢三落四。

2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

3、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息和原材料。

4、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

20__年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，坚固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品选购 保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

1、加强自身综合素养的提高，利用业余时间主动学习选购 业务学问。

2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保选购 供应刚好、保质、保量。

3、加强供货渠道的拓展工作，主动开拓引进异地特色原料供应。

展望20__年，选购 部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为__酒店的发展作出应有的贡献!

酒店选购 部12月总结篇22

2024年以来，选购 部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购 任务，为酒店经营、管理供应了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照看生意不照看价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况：

一、主要工作与作法

1、货比三家，确保选购 物品物美价廉

为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐