医院被服洗涤服务洗涤技术知识分析

第一节洗涤基本知识 1一、洗涤的概念 1二、洗涤的工具 1三、洗涤剂 2四、洗涤的基本流程 5五、洗涤的基本要素 5第二节织物的分类、保养及洗涤要求 7一、织物的分类及鉴别 7二、织物的洗涤、保养基本知识 8三、水洗织物的分类、特点及基本要求 10第三节污垢的分类及附着形式 10一、污垢的分类 11二、污垢的附着形式 12第四节洗涤基本原理 12一、合成洗涤剂的去污机理 12二、洗涤各阶段的洗涤原理 13第五节洗涤中要注意的其它问题 16一、织物分类洗涤注意事项 16二、洗涤剂应用注意事项 17三、洗涤操作注意事项 18四、正确保存洗涤剂的方法 18第一节洗涤基本知识一、洗涤的概念（一）概念洗涤是在一定的溶剂中，通过洗涤剂的物理化学作用，结合一定的温度和机械磨擦，将污垢从织物上去除的过程。（二）洗涤的形式１．水洗：以水作为溶剂２．干洗：以有机溶剂（以四氯乙烯为主）作为溶剂二、洗涤的工具1.洗衣机：半自动洗衣机（脱水机）；全自动洗衣机2.烘干机3.烫平机4.其它设施：如去渍台、喷枪等三、洗涤剂洗涤剂是按一定的配方配制的产品，配方的目的是提高去污力。洗涤剂配方的必要组分是表面活性剂，其辅助成分包括助剂、泡沫促进剂、配料、填料等。（一）表面活性剂表面活性剂的品种极多。用作洗涤剂的表面活性剂，应具有良好的润湿力、分散力、乳化力、洗净力，其他性能也应较好地满足具体应用的要求，价格低廉。常用的洗涤剂是磺酸盐类、磷酸盐类阴离子型和烃基聚醚类非离子型表面活性剂。下面是配制家用洗涤剂最常用的表面活性剂品种，它们都具有优良的洗涤性能。1.烷基苯磺酸钠（LAS）2.烷基磺酸钠（AS）3.脂肪醇硫酸钠(FAS)4.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）5.烯基磺酸钠（AOS）6.脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）7.烷基酚聚氧乙烯醚（二）洗涤助剂洗涤剂中添加无机助剂和有机助剂与表面活性剂配合，能够发挥各组分互相协调，互相补偿的作用，进一步提高产品的洗净力，使其综合性能更趋完善，成本更为低廉。1.无机助剂（1）磷酸盐常用的磷酸盐有磷酸三钠、三聚磷酸钠、焦磷酸四钾。磷酸三钠（Na3PO4）常用作重垢碱性洗涤剂，具有软化硬水和促进分散污垢粒子的作用，同时可皂化脂肪污垢有利于去污。（2）硫酸钠又名芒硝，分子式为Na2SO4，是白色固体结晶或粉末。硫酸钠是合成洗涤剂的无机助剂和粉状洗涤剂的填料，能提高表面活性剂的表面张力，改善洗涤液的润湿性能。（3）硅酸钠制造粉状洗涤剂时，加入水玻璃能使产品保持疏松，防止结块，增加颗粒的强度、流动性和均匀性（4）漂白剂洗涤剂中加入的漂白剂主要是次氯酸盐和过酸盐两大类。2.有机助剂（1）羧甲基纤维素钠（CMC）羧甲基纤维素钠最重要的作用是携污作用。（2）泡沫稳定剂与泡沫调节剂高泡洗涤剂在配方中常加入少量泡沫稳定剂，使洗涤液的泡沫稳定而持久。（3）酶酶在合成洗涤剂工业中的应用是合成洗涤工业发展过程中的重大技术进步之一。初期使用的只是单一的蛋白酶，以后陆续开发了脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的应用，以及两种以上酶的协同应用蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶（4）助溶剂在配制高浓度的液体洗涤剂时，往往有些活性物不能完全溶解，加入助溶剂就是为了解决这个问题。常用的助溶剂有乙醇、尿素、聚乙二醇、甲苯磺酸盐等。（5）荧光增白剂荧光增白剂是一种具有荧光性的无色染料，吸收紫外光线后发出青蓝色荧光。。（6）香精（7）溶剂松油醇、醚和脂醇、氯化溶剂（8）抑菌剂（9）抗静电剂和织物柔软剂（三）磷酸盐的污染及其代用品传统的合成洗衣剂都含有三聚磷酸盐的成分，其含量在15%～30%之间。三聚磷酸盐是助洗剂，去污能力强，而且成本低廉，过去一直被人们认为是既经济又高效的洗涤剂成分。但是近些年来，随着我国水体富营养化现象日益严重，含磷洗衣粉对水质的污染已引起了人们的高度关注。含磷洗衣粉的污染问题已经引起了世界各国的普遍重视。很多国家提出了禁磷和限磷措施，并在不断地研究和开发三聚磷酸盐的替代品，取得了不少成果，其中比较有效的助剂有：有机螯合助剂，如二乙胺四醋酸(EDTA)、氮川三醋酸(NTA)、酒石酸钠、柠檬酸盐、葡萄糖酸盐等；高分子电解质助剂，如聚丙烯酸盐以及人造沸石等。目前普遍认为，人造沸石是比较有发展前途的洗涤助剂。四、洗涤的基本流程1.收集；2.输送；3.分类；4.洗涤；5.脱水；6.平烫及烘干；7.折叠；8.存放。五、洗涤的基本要素（一）水的硬度1.水质硬度是指水中钙（Ca２＋）、镁（Mg２＋）离子的含量的多少，常用百万分之一（ppm）来计算和区分质硬度。一般采用德国标准或美国标准硬度等级CaCO3的浓度（ppm）极软水0–40软水40–80稍软水80–120稍硬水120–180硬水180–300极硬水300以上硬度等级CaCO3的浓度（ppm）极软水0–72软水72–144硬水144–288极硬水288以上2.硬水对洗涤效果的影响（1）水中钙镁离子形成沉淀，影响织物的色泽和手感。（2）影响洗涤剂作用的充分发挥。（二）温度1.在一定温度的热水中，洗涤剂可以很快溶解（尤其是肥皂），洗涤剂分子活性加强，能充分发挥洗涤效能。2.加热以后水分子获得能量，加强润湿、渗透作用同时也有利于污垢的溶解。3.织物纤维受热膨胀，有利于洗涤剂的渗入，也有利于污垢分子从织物纤维空隙中分离出来。4.温度的选择，宜结合污垢的特点、污垢的轻重、洗涤剂的特性、织物纤维的耐温能力等考虑。（三）机械力1.有助于驱使洗涤液快速渗透进入织物纤维。2.促使污垢脱离织物并扩散到水溶液中。机械力的大水主要与洗衣机本身的性能有关，另与装载量有关，合理的装载量=0.85*额定装载量。（四）洗涤时间1.合理的洗涤时间保证去污的物理化学反应充分完成，确保洗涤的效果。2.时间过长，增加了电力的消耗成本，增大了织物磨损。3可根据织物的多少、污级等调节洗涤时间。第二节织物的分类、保养及洗涤要求一、织物的分类及鉴别分类接近火焰进入火焰离开火焰气味灰烬棉、麻、粘胶纤维不退缩、不会熔燃烧很快且光亮继续燃烧烧纸味少量灰色软灰烬羊毛真丝退缩但不熔燃烧很慢自动熄灭如烧头发味黑色珠状，容易压成粉末醋酸纤维退缩会熔燃烧继续燃烧白醋味黑褐色球状，较硬尼龙退缩会熔很难燃烧有时会熄灭并有黑烟芹菜味黄褐色硬珠状，不能压扁聚酯纤维退缩会熔较尼龙容易燃烧继续燃烧并有黑烟芳香气味黑色硬珠状，不能压扁晴纶退缩会熔容易燃烧继续燃烧并有黑烟辛辣苦味黑色珠状，可以压碎二、织物的洗涤、保养基本知识（一）毛织品全毛纤维有可塑性、吸湿性、缩绒性、弹性、回弹力等特点，洗涤时较复杂。羊毛属蛋白质纤维，耐碱性差，不耐高温，大多数全毛衣物适宜干洗。一般呢绒也可以水洗，但水洗时，应在40℃以下的温水中浸泡。（二）棉织品棉织品一般比较而碱和高温，一般棉织品都可以在碱性水溶液和热水中洗涤。但洗涤深色织物时，温度不能过高，以免褪色。棉纤维由于缩水程度大，洗涤容易出现折皱，在潮湿的条件下容易发霉。（三）麻织品麻纤维的最大特点是强度大，麻织品具有耐磨擦、耐拉力的特点。麻织品耐碱性好，洗涤时可用各种肥皂和合成洗衣粉。麻纤维的弹性较差，属于天然纤维中弹性最差的品种，洗涤后必须上浆熨烫，才能保持挺括。（四）丝织品丝织物是一种娇嫩的蛋白质纤维，洗涤时必须十分小心，过度的热量、磨擦或剧烈的碱性条件，都会损坏织物的美观和耐用性。丝织物应放在中性的洗涤液中洗涤。在织物的最后一道冷水冲洗过程中，加入少量酸剂，可提高强物的鲜明度和丝光效果。丝织物不能在灼热的阳光下晒干或过高温度下烘干。（五）化纤织物化纤织物的洗涤比较方便，去污容易。用肥皂和洗衣粉都可洗涤，但用洗衣粉较合适。化纤织物不宜高温，否则衣物容易损坏和收缩。清洗时需冲洗彻底，否则会出现织物泛黄、变色发硬的现象。化纤织物应放在通风处晾干，长时间日照，纤维会脆化、变黄。三、水洗织物的分类、特点及基本要求分类污级外观要求残留物要求余碱PH值余氯CL余铁Fe台布、口布、厨衣重污干净透亮挺括平整6–8<0.05ppm<0.05ppm毛巾、浴袍中污干净透亮柔软膨松5.8–6.5<0.05ppm<0.05ppm第三节污垢的分类及附着形式一、污垢的分类污垢种类繁多，性质不一。按不同的标准有不同的分类方法，按污垢被去除的方法可分为：分类特点常见污垢分布特点水溶性污垢无须添加洗涤剂，用水即可基本清除盐类、糖、新血污等常见于床单碱溶性污垢采用碱性洗涤剂可以清除植物油污、脂肪酸污垢等常见于床单、毛巾、台布、餐巾、厨衣可氧化性污垢可通过氧化剂可清除饮料污垢、茶垢、酱油渍等常见于台布、餐巾、毛巾酸溶性污垢经酸剂处理可清除铁锈常见于床单、毛巾溶剂性污垢能被溶剂溶解矿物油、油漆常见于台布、餐巾、厨衣、床单、客衣不溶性污垢不溶于水，有机溶剂尘土、烟灰、炭黑常见于客衣、床单二、污垢的附着形式污垢与织物纤维之间存在各种不同的结合力，主要有如下三种形式：分类附着原因解决方法机械附着污垢微粒因机械磨擦粘附在织物纤维之间水流冲击作用、织物之间的磨擦作用静电引力带电荷的污垢颗粒与带相反电荷的织物纤维之间相互吸引化学药剂的电解电离作用化学吸附脂肪酸、蛋白质等极性固体与织物纤维分子的羟基之间通过氢键或离子键结合通过化学药剂破坏污垢分子结构或打破污垢与织物之间的结合键第四节洗涤基本原理一、合成洗涤剂的去污机理洗涤剂的去污过程和机理是比较复杂的，它涉及到污垢、洗涤剂、织物和水质四者之间的多重关系。去污过程，可用简单的公式表示，也可分为三个阶段来理解：织物污垢+洗涤剂——织物+污垢洗涤剂（一）润湿、膨胀、引力松脱阶段洗涤剂的去污，首先是破坏污垢与织物间的粘附链，降低削弱它们之间的引力。一部分洗涤剂活性分子通过疏水基一端吸附在污垢表面并钻入污垢的内部，另一部分洗涤剂活性分子通过疏水基吸附纤维分子并渗透进入纤维结构，这样织物与污垢颗粒都被洗涤液所润湿、渗透而膨胀，织物与污垢的引力就解开了。（二）卷离、乳化、增溶阶段洗涤剂活性分子继续吸附在织物及污垢上，形成单分子层，亲水基朝向水中，受机械力、分子热运动等因素的影响产生乳化、分散、增溶等现象。（三）稳定、悬浮阶段分散的污垢被洗涤剂活性分子包围，形成稳定的活性物胶束团。此团带有较多的同性电荷，织物表面同样吸附一层活性物分子，胶束团与织物表面相排斥，加上悬浮剂的作用，污垢胶体在水中就能稳定并不再沉积至织物上。二、洗涤各阶段的洗涤原理阶段步骤主要原理前处理阶段冲洗利用水和机械力的作用，去除织物上一部分污垢（主要为水溶性污垢）。预洗加入一定的原料，湿润污垢，为主洗做准备。核心去污阶段主洗加入洗涤剂，通过洗涤剂的湿润、膨胀、增溶、乳化、皂化等作用去除污垢。漂洗通过过氯漂粉或过氧漂漂粉的氧化作用破坏色素分子。HClO→HCl+OH2O2→H2O+O整理排污阶段过水织物中的非织物成分（残存洗涤剂和含污垢的洗液）向水中扩散，随水排走，使织物中非织物成分逐步减小。后处理阶段中和增白中和织物中残留的余碱，调节织物的PH值通过荧光增白剂的作用，使织物增白柔软柔顺剂吸附在织物表层并渗入织物纤维，提高织物纤维之间的润滑性，减少静电。上浆浆料吸附在织物表层并渗入织物纤维，熨烫时在织物表面形成一层坚挺膜。脱水阶段脱水利用滚筒高速旋转产生的离心力，使织物中含有的水分被甩出。附：关于氯漂与氧漂的性能对比条件氯漂氧漂适宜的PH值10.511.2PH值增加/减少降低/增加漂白作用增加/减少漂白作用适宜的温度65~75℃60~90℃温度增加/降低降低/增加漂白作用增加/降低漂白作用适宜的浓度100ppm100ppm浓度增加/减少增加/减少漂白作用增加/降低漂白作用混浊度增加降低漂白作用降低漂白作用金属离子增加漂白效能增加漂白效能第五节洗涤中要注意的其它问题一、织物分类洗涤注意事项衣物在洗涤之前一定要分类并分类洗涤，确保织物不串色、不串污、低损伤，减少洗涤用品的消耗，节省水、电，减少设备的无功损耗。分类原则：1.按织物用途分类，如台布一类、毛巾一类、床单一类。2.按颜色分类，如白色、浅色、深色、黑色等。3.按脏污程度分类，如轻污、中污、重污等。4.按织物质地分类，如纯棉织物、真丝织物、全毛织物、化纤织物等。5.按污垢类别分类，如川菜餐厅的台布，粤菜餐厅的台布等。二、洗涤剂应用注意事项1.洗涤衣物时，应根据各种衣物纤维结构的不同，合理选择洗涤剂。棉、麻织品的耐碱性好，可以选择碱性洗涤剂；而丝、毛织品的耐碱性差，要选择中性的洗涤剂；化纤中的人造纤维耐性差，洗涤时不要选择碱性强的洗涤剂；合成纤维一般耐碱、耐酸能力都很强，洗涤剂可用一般洗衣粉、肥皂、液体洗涤剂，但合成纤维中的粘胶纤维耐碱性很差，强碱能使它的纤维膨化、变质，因此洗涤时应选择丝、毛织物所用的洗涤剂。2.带有颜色的织物一般不能用强碱性的洗涤剂洗涤。3.洗涤剂要按正确的投量使用。洗涤剂的投量直接影响洗涤水溶液的PH值，PH值为11~11.6对主洗有利，且适于洗涤中等或重油污，轻度污垢适于在PH值为10.6以下洗涤，无论污垢程度如何，PH值为10.6被认为是主洗最佳值。PH值10.4~10.6对漂洗有利，PH值不超过10可用于洗涤毛、丝绸织物。三、洗涤操作注意事项1.洗涤流程的各步骤要按要求进行操作，减少织物的丢失，避免二次污染。2.根据被洗织物的特点、水质状况、洗涤剂的特性等要素，合理地设计洗涤程序，并严格按设计程序进行洗涤操作，确保每一步骤都按设计标准完成。3.洗涤过程中，既要保证最佳的洗涤去污效