《盐和糖的溶解导学案-2023-2024学年科学人教鄂教版》

《盐和糖的溶解》导学案第一课时一、导入你是否曾经在烹饪或者制作饮料时，遇到过需要溶解盐或糖的情况呢？盐和糖在水中溶解的过程究竟是怎样的呢？今天我们就来探究一下盐和糖的溶解现象。二、实验目的通过本实验，我们将探究盐和糖在水中的溶解过程，了解溶解的基本规律。三、实验材料1.盐、糖2.水3.量筒4.烧杯5.搅拌棒6.温度计四、实验步骤1.用量筒分别量取50ml水到两个烧杯中。2.在一个烧杯中加入适量盐，另一个烧杯中加入相同量的糖。3.分别用搅拌棒搅拌，观察盐和糖是否完全溶解。4.记录下盐和糖分别溶解所需的时间。5.用温度计测量水的温度，并记录下来。五、实验数据1.盐和糖分别溶解所需时间：-盐：______秒-糖：______秒2.水的温度：______摄氏度六、实验分析1.盐和糖在水中的溶解过程有何异同？2.水的温度对盐和糖的溶解有何影响？3.为什么盐和糖会在水中溶解？七、实验总结通过本实验，我们了解了盐和糖在水中的溶解过程，并且掌握了溶解的基本规律。在日常生活中，我们可以根据实验结果来合理利用盐和糖，更好地烹饪和制作饮料。八、延伸拓展1.除了盐和糖，还有哪些物质可以在水中溶解？它们的溶解过程又是怎样的呢？2.实验中水的温度对溶解有影响，那么其他因素还会对溶解产生影响吗？通过本实验，相信同学们对盐和糖的溶解现象有了更深入的了解。希望大家能够在今后的学习和生活中，运用所学知识，探究更多有趣的化学现象。第二课时一、导入你是否曾经想过为什么在热水中加入盐会使水变得更加咸呢？又为什么在冷水中加入糖会使水变得更甜呢？今天我们将学习有关盐和糖的溶解性质，一起来探究其中的奥秘吧！二、目标1.了解盐和糖在水中的溶解性质；2.掌握溶解度的概念；3.能够解释盐和糖在水中溶解的原理。三、探究1.实验一：观察盐和糖在水中的溶解情况材料：盐、糖、两个透明玻璃杯、勺子、水步骤：a.在两个玻璃杯中分别倒入相同量的水；b.向一个杯子中加入适量的盐，另一个杯子中加入适量的糖；c.用勺子搅拌均匀，观察盐和糖是否完全溶解。2.实验二：探究温度对盐和糖溶解度的影响材料：盐、糖、两个透明玻璃杯、勺子、冷水、热水步骤：a.在两个玻璃杯中分别倒入相同量的冷水；b.向一个杯子中加入适量的盐，另一个杯子中加入适量的糖；c.用勺子搅拌均匀，观察盐和糖在冷水中的溶解情况；d.重复以上步骤，但这次使用热水，观察盐和糖在热水中的溶解情况。四、总结1.盐和糖都是可以在水中溶解的物质，但它们的溶解性质不同。盐在水中可以完全溶解，而糖在水中只能部分溶解；2.温度对盐和糖的溶解度有影响，一般来说，温度越高，溶解度越大；3.盐和糖在水中溶解的原理是因为水分子会与盐离子或糖分子相互作用，将它们包围起来形成溶液。五、拓展1.你知道除了盐和糖，还有哪些物质可以在水中溶解吗？为什么？2.你能设计一个实验，探究其他因素对物质溶解度的影响吗？六、实践现在请同学们分组进行实验，验证你们的假设并记录实验结果。在实验中发现问题时，可以向老师请教或进行讨论，共同解决问题。七、总结通过今天的学习，我们对盐和糖的溶解性质有了更深入的了解。