七年级生物新人教版课件第二节-消化和吸收

课前提问1、构成细胞的物质有水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。2、我们从食物中获取的营养物质有水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。4、食物中营养物质与人体细胞所含物质和所需能量的来源。3、不同的食物所含的营养物质种类和数量不相同。

合理膳食、均衡膳食。第二节消化和吸收人教版七年级生物下册河南省永城市第一初级中学

2015

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2阅读教材26-31页内容完成以下问题：自学指导

1、什么叫消化？什么叫吸收？

2、消化系统由哪些局部组成的？

3、消化道包括哪些器官？

4、消化腺包括哪些腺体？

5、食物的消化过程如何？

6、营养物质的吸收过程如何？

什么叫消化？什么叫吸收？食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。营养物质通过消化道壁进入毛细血管的过程就称为吸收。口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大局部,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰腺十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾消化系统的组成和功能唾液腺肝脏胃腺胰腺肠腺消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(无消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化系统的组成比较消化腺分泌的消化液：肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶乳化脂肪人体消化营养物质的主要器官——小肠含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶举例说明：食物在酶的作用下的消化过程淀粉的消化过程

唾液淀粉酶

麦芽糖酶麦芽糖〔不能吸收〕葡萄糖〔能吸收〕淀粉〔不能吸收〕食物的消化过程如何？（不能吸收）蛋白质

（能吸收）氨基酸

蛋白酶脂肪脂肪微粒（不能吸收）甘油脂肪酸（能吸收）

胆汁

脂肪酶食物的消化过程如何？食物在消化道内分解成可以被吸收细胞的物质的过程叫消化。营养物质的吸收过程如何？淀粉、蛋白质、脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，必须经过消化变成分子小、结构简单的有机物才能被细胞吸收；水、无机盐和维生素不需要消化可以直接吸收。营养物质的吸收过程如何？营养物质从消化道进入肠壁毛细血管的过程就称为吸收。

实验探究（教材27页）①取新鲜的馒头，切成大小相同的3块，将其中2用刀细细地切碎；另一块不做任何处理②取唾液

实验探究（教材27页）③试管编号，做如下处理馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌。放入37℃左右的温水中5～10分钟想一想：以上试管分别模拟口腔的哪些动作？

实验探究（教材27页）变蓝2.馒头碎屑+2ml清水+充分搅拌变蓝浅3.馒头+2ml唾液

不变蓝

1.馒头碎屑+2ml唾液+充分搅拌碘液检验实验设计3只试管参加碘液后分别会发生什么变化？

实验探究（教材27页）

1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？

区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，不能改变淀粉的分子结构，唾液能使淀粉开始发生变化。

联系：牙齿能切碎和磨碎及舌能使食物与唾液充分搅拌，能使唾液更加充分的与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。

实验探究（教材27页）2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？口腔中唾液淀粉酶，能使局部液淀转变成麦芽糖。

唾液淀粉酶

麦芽糖酶葡萄糖〔能吸收〕淀粉〔不能吸收〕麦芽糖〔不能吸收〕

资料分析（教材30页）吸收营养物质最多的是小肠。5—6米长1.5米长技能训练〔教材31页〕技能训练〔教材31页〕解读曲线图：

〔1〕图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？

消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。〔2〕淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？

淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化,蛋白质在胃内开始被消化。技能训练〔教材31页〕〔3〕D中含有哪些消化液？

D代表小肠，里面含有：

肠液、胰液和胆汁等消化液。你会了吗

1、什么叫消化？什么叫吸收？

2、消化系统由哪些局部组成的？

3、消化道包括哪些器官？

4、消化腺包括哪些腺体？

5、食物的消化过程如何？

6、营养物质的吸收过程如何？

巩固深化C1、利用以下哪组消化液，能够很快地去除容器中的油垢〔〕A.唾液、胃液、肠液B.胰液和肠液C.胰液、胆汁、肠液D.胃液和胆汁2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素D巩固深化B3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为(

)A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C.馒头中有白糖D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖巩固深化C4、消化系统中不与食物接触的消化器官是()A.胃B.咽C.大肠D.肝脏5、唾液淀粉酶消化淀粉的最正确温度是()A.30℃B.35℃C.37℃D.40℃D课后练习（教材31页）1、请你设计一个表格并依次列出人体消化道的各局部和消化腺，以及有哪些功能。消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(无消化酶)(蛋白酶)(多种酶)课后练习（教材31页）2、在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下消化腺大致分泌以下数量的消化液：淀粉酶蛋白酶无消化酶糖类、蛋白、脂肪酶糖类、蛋白、脂肪酶课后练习（教材31页）2、指出哪一局部消化道中的消化液最多。

小肠分泌的肠液在小肠中，胆汁和胰液也都流入小肠中，所以小肠的消化液最多，可达3500毫升。3、西瓜子旅行记

我是一个可爱的西瓜子，有一天，我被小主人吃到了嘴里，我就有了一次特殊的旅行。小主人长着两排整齐的牙齿，咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块，小舌头和我捉着迷藏，通过一个岔路口，把我送进了一条窄窄的管道，我就像坐滑梯一样，“哧溜”一下滑进了一个大袋子里，哇！酸酸的，痒痒的，你们猜，我到了哪里了？它可是一个不安静的家伙，不停在动，我像上了蹦蹦床，被弹来弹去，玩了好长时间，我慢慢变成了糊糊，我也累了，就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里，不得了啦