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第第页土壤淀粉酶（SoilAmylase，S-AL）试剂盒说明书土壤淀粉酶（SoilAmylase，SAL）试剂盒说明书微量法100T/48S注意：正式测定之前选择23个预期差异大的样本做预测定。测定意义：淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。测定原理：淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与3,5二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在508nm处有特征吸收峰，颜色深浅在一定范围内与还原糖量成正比。需自备的仪器和用品：天平、水浴锅、低温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、甲苯。试剂的组成和配制：试剂一：液体10mL×1瓶，4℃保存。试剂二：液体4mL×1瓶，4℃保存。若出现沉淀析出，需70℃加热溶解后再用。试剂三：液体12mL×1瓶，4℃保存。测定操作表：对照管测定管土样（g）0.020.02甲苯（μL）101025℃静置15min试剂一（μL）11050试剂二（μL）60充分混匀，37℃震荡1h，8000rpm，25℃，离心10min上清液（μL）100100试剂三（μL）100100充分混匀，90℃水浴5min，待冷却后，于微量石英比色皿/96孔板中测定508nm吸光值，分别记为A对照管和A测定管，△A=A测定管A对照管。计算公式：a.用微量石英比色皿测定的计算公式如下标准曲线：y=0.2525x0.034，R²=0.9917酶活单位定义：每g土样每天催化生成1mg还原糖为一个酶活力单位。SAL（mg/d/g鲜重）=（△A+0.034）÷0.2525×V反总÷W÷T=10.464×（△A+0.034）÷WV反总：反应体系总体积，0.11mL；T：反应时间，1/24d；W：样本质量，g。b．用96孔板测定的计算公式如下标准曲线：y=0.1263x0.034，R²=0.9917酶活单位定义：每g土样每天催化生成1mg还原糖为一个酶活力单位。SAL（mg/d/g）=（△A+0.034）÷0.1263×V反总÷W÷T=20.928×（△A+0.

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