莴笋秋冬生产技术规程

1莴笋秋冬生产技术规程本标准规定了莴笋秋冬生产技术的有关术语和定义、产地环境、品种选择、栽培技术和病虫害防治、采收标准、加工贮藏等管理技术措施。本标准适用于江西区域内莴笋秋冬标准化生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8321农药合理使用准则；NY/T1276-2007农药安全使用规范总则NY/T393-2013绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则；NY/T5010无公害农产品，种植业产地环境条件；NY525有机肥料3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1水芹莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。3.2安全间隔期2最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4产地环境产地环境符合NY5010的规定。选择远离具有污染源且排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的土壤种植。5品种选择秋冬莴笋宜选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。秋莴笋应选择耐热、不易抽薹的中晚熟品种，如福建的飞桥莴笋二号、四川的火凤凰香莴笋、一品红香帅莴笋等品种；冬莴笋应选择耐寒的早熟品种。6播种育苗6.1育苗方式秋冬莴笋采用防雨、防虫、遮阴棚育苗。6.2营养土配制选用近三年来未种过菊科作物的肥沃田土2份与经无害化处理的有机肥1份配合，并按每m2加N:P2O5：K2O为15:15:15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。将营养土均匀铺入苗床，厚度约10cm。6.3播种按1.2m整地作成育苗畦。每667m2栽培面积育苗用种量50∽100g，每m2播种3∽6g。播种前种子必须进行低温处理，方法是先将种子浸泡3∽4h，淘洗干净，装入布袋后放入冰箱的冷藏室或吊在水井水面上，3∽4d即可发芽。待种子70%露白后，于9月上中旬～10月上中旬播种，播种时浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆土0.5∽0.6cm。6.4苗期管理当幼苗子叶平展时间苗，保持苗距1cm；当苗具间苗后及时浇水，宜轻浇。要防止床土过干，雨后要及时排除苗床内积水。壮苗标准：植株健壮，叶片无病虫害，子叶完整，具4∽6片真叶，叶片肥厚，叶色正常，无节间，根系3发达。7.1定植前的准备7.1.1施肥原则施用肥料应符合NY/T496-2010和NY525-2012规定。施足基肥，合理追肥。基肥以有机肥为主。7.1.2整地施基肥定植前15d进行大田整地施基肥。根据土壤养分测定结果及莴笋需肥特点，提倡平衡配方施肥。在中等肥力土壤条件下，结合整地，每667m2施无害化处理的有机肥2000kg，合理配合使用化肥，肥料撒施，与土壤混匀，整平耙细待栽。7.2定植7.2.1定植期定植时间10月上中旬至11月上中旬。7.2.2定植密度及方法定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定，行株距为43㎝×23∽26㎝。一般每667m2定植早熟种5000∽6000株，中晚熟种4000∽4500株。10月上中旬至11月上中旬，选择晴天定植。定植时，挖穴栽植，深度以不埋没心叶为度，然后立即浇定根水，秋莴笋要在傍晚时栽，春莴笋的定根水要轻浇。8田间管理8.1缓苗期定植后2∽3d浇缓苗水，随后结合中耕培土1∽2次。秋莴笋生产前期天气炎热干旱，应适当多次浇水，以保持土壤湿润。8.2莲座期结合浇水每667m2施氮肥（N）3∽5kg、钾肥（K2O）1∽3kg。48.3.肉质茎形成期保持土壤湿润，结合浇水追施氮肥（N）2∽4kg。收获前20d不施肥料。9病虫害防治8.1防治原则应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治。8.2病虫害种类主要病虫害：菌核病、霜霉病、黑斑病、软腐病、灰霉病、蚜虫。8.3防治方法8.3.1农业防治实行2∽3y轮作，选用抗病品种，创造适宜的生育环境条件；培育适龄壮苗；测土平衡施肥，使用经无害化处理的有机肥，合理使用化肥；深沟高畦，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。8.3.2物理防治黄板诱杀蚜虫等。用规格为30cm×40cm黄板，挂在行间或株间进行黄板诱杀，高出植株顶部约5cm，黄板间隔8m／块~10m／块。8.3.3药剂防治按照GB4285-1989、GB/T8321的规定，合理用药进行化学防治。9采收9.1采收时间秋冬莴笋定植后60d左右可开始