人教版化学九上1.1物质的变化和性质 教学设计

课题1物质的变化和性质一、教学目标1.通过实验探究，掌握物理变化和化学变化的概念、区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型物理变化和化学变化；2.知道物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。3.增进学生对“世界是物质的”、“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识；体验观察和思考是学习化学的重要环节，培养严谨务实的科学作风。二、教学重难点重点：1.用实验方法探究物质的变化。2.能正确区分哪些是化学变化哪些是物理变化。3.能正确区分哪些是物质的物理性质哪些是物质的化学性质。难点：正确区分化学变化和物理变化。三、教学过程【知识回顾】什么是化学？化学是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。【创设情境】我们生活的世界，无时无刻不在发生着变化。【课件展示】树苗长成大树，树木做成座椅或当作燃料燃烧；纸张剪成窗花或燃烧成灰烬。【讨论】从化学角度看，这些物质的不同变化有什么本质的区别吗？【实验探究】化学知识都是通过实验得到的，鉴于目前同学们还没有掌握化学实验的操作技能，所以我们借助一段视频资料来学习一下，同学们在观看视频的时候要注意观察：实验的操作过程；变化前、后物质的颜色、状态有无改变；以及变化过程中有什么特殊的现象发生。并把现象记入在实验记录中。【播放视频】《水的沸腾》、《胆矾的研碎》【讨论】这两个实验的现象分别是什么？它们的共同点是什么？【总结】水由液态变成了气态，后又变成了液态；胆矾晶体由蓝色的颗粒变成了蓝色的粉末。它们的共同点是：只是状态、外形的改变，物质本身没变。【播放视频】《胆矾溶液与氢氧化钠溶液的反应》、《大理石与盐酸的反应》【讨论】这两个实验的现象分别是什么？它们的共同点是什么？【总结】这两个实验分别有沉淀和气体生成，共同点是物质本身都发生了变化，生成了新物质。【讨论】上述四个实验的最大区别是什么？【板书】一、物质的变化【总结】一类是物质本身没变（即没有生成新物质），人们叫做物理变化；另一类是物质本身发生了改变（即生成了新物质），人们叫做化学变化，又叫化学反应。物理变化和化学变化的本质区别是是否有新物质生成。【播放视频】《美丽的化学变化》，感受化学的魅力。【讨论】化学变化和物理变化发生时的现象相同吗？【总结】化学变化中常伴随有颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象；且化学变化中常伴随能量的变化，表现为发光、吸热、放热等。物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。【思考】只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？电灯泡通电后也发光放热，这是一个什么变化？【学生实验】请同学们点燃一支蜡烛。仔细观察点燃蜡烛时发生的现象，并将现象记录下来。【回答现象】【总结】蜡烛刚开始点燃的时候很亮，但慢慢地又变暗了，隔了一段时间又重新亮了起来。【讨论】原因是什么？【解释】刚刚点燃蜡烛的时候，烛芯上的石蜡会先熔化，然后气化，我们能看到火焰且比较亮。但这时下面的石蜡没有熔化，更没有气化。所以，等到烛芯上的石蜡燃烧完以后，气化的石蜡减少了，光线便暗了下来。隔一段时间后，蜡烛燃烧放出的热量又使石蜡熔化，再慢慢气化，那些气化的气体在烛芯上燃烧，我们又能观察到蜡烛变亮了。【总结】点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、气化，发生物理变化；气化的石蜡燃烧，发生化学变化。所以，发生化学变化的同时，常常伴随着发生物理变化。【总结】物理变化和化学变化两者的联系：发生化学变化时，常伴随着发生物理变化。【交流讨论】下列这些物质的变化，哪些是物理变化？哪些是化学变化？【课件展示】①玻璃破碎，②钢铁生锈，③铁水铸锅，④木炭燃烧，⑤葡萄酿酒，⑥木条折断。（物理变化：①③⑥；描述化学性质的是：②④⑤）【过渡】为什么物质能发生各种各样的变化呢？这都是由物质的性质决定的，下面我们一起来认识一下物质的性质。【板书】二、物质的性质【讨论】观察酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？根据酒精的性质总结物质的性质。【总结】1．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、分解性、酸碱性、氧化性等。2．物理性质：物质不需要通过化学变化表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔沸点、密度、导电、传热等。【问题与练习】下列有关物质性质的描述中，哪些是指物理性质，哪些是指化学性质？为什么？（1）木炭能燃烧。（2）木炭是黑色的固体。（3）氧气能通过降温变成淡蓝色的液氧。（4）钢铁在潮湿的空气中易生锈。（5）铜具有良好的导电性。（6）水在通电的条件下能分解生成氢气和氧气。（7）金刚石的硬度很高。（8）石灰石（或大理石）遇到盐酸后会生成二氧化碳和水。（描述物理性质的是：2、3、5、7；描述化学性质的是：1、4、6、8）【问题】物质的性质和变化有什么区别和联系呢？【总结】物质的性质和变化的区别：性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属性的用语。叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。联系：性质决定变化，变化体现性质。【思考与讨论】物质的性质是固定不变的呢？【结论】当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此描述物质的性质时往往要注明条件。如：常压下，水是无色无味的液体，沸点是100℃，而在海拔为2000米的高原地区，水的沸点大约为90℃。【实验1-2】观察下面的实验，并归纳氧气和二氧化碳的性质。【教师演示实验】二氧化碳与氧气的性质（注意闻气体气味的操作方式）【讨论与总结】氧气和二氧化碳的性质对比气体名称氧气二氧化碳物理性质颜色（标准状况）无色无色物态（标准状况）气态气态气味无味无味化学性质把燃着的木条伸入集气瓶中的变化氧气使燃着的木条燃烧更旺二氧化碳使燃着的木条熄灭是否支持燃烧支持燃烧不支持燃烧【讨论】根据二氧化碳用作灭火剂讨论物质的性质和用途之间有什么关系？【总结】性质决定用途，用途体现性质。【课堂小结】本节课我们主要学习了一下内容：一、物质的变化物理变化是没有生成新物质的变化；化学变化是生成新物质的变化。二、物质的性质1．化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。2．物理性质：物质不需要化学变化就表现出来的性质。3．物质的性质、变化、用途之间