MOOC 基础生物化学-西北农林科技大学 中国大学慕课答案

MOOC基础生物化学-西北农林科技大学中国大学慕课答案第一章单元作业第二章单元作业第二章核酸的结构与功能章节单元测验1、问题：DNA变性后理化性质有下述改变（）选项：A、对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯键断裂D、核苷酸断裂正确答案:【溶液粘度下降】2、问题：下面关于Watson-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中，正确的是（）。选项：A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧正确答案:【两条单链的走向是反平行的】3、问题：下列哪个不是维持DNA双螺旋结构稳定的因素有()选项：A、分子中的磷酸二酯键B、碱基对之间的氢键C、碱基平面间的堆积力D、主链骨架上磷酸之间的负电排斥力正确答案:【分子中的磷酸二酯键】4、问题：下列关于核酸的描述错误的有以下几项（）选项：A、核酸分子具有极性B、多核苷酸链有两个不相同的末端C、多核苷酸链的3'-端一般为磷酸基D、核苷酸集团之间依靠3,5磷酸二酯键相连正确答案:【多核苷酸链的3'-端一般为磷酸基】5、问题：tRNA二级结构的特点是（）选项：A、是由两条RNA链折叠盘绕而成B、3′末端具有多聚AC、3′末端具有CCA?D、分子中含有密码环正确答案:【3′末端具有CCA?】6、问题：DNA的一级结构是（）二级结构是（）三级结构是（）选项：A、脱氧核苷酸的排列顺序；双螺旋结构；核小体结构B、脱氧核苷酸的排列顺序；双螺旋结构；超螺旋结构C、氨基酸的排列顺序；螺旋结构；超螺旋结构D、氨基酸的排列顺序；双螺旋结构；超螺旋结构正确答案:【脱氧核苷酸的排列顺序；双螺旋结构；超螺旋结构】7、问题：有关核酸的变性与复性描述错误的是（）选项：A、核酸的变性是DNA性质改变，变性的DNA颜色增加因而称为增色效应。B、当温度逐渐升高到一定高度时，DNA双链解链称为核酸的变性，变性伴随着增色效应。C、由于高温导致的DNA的变性，当温度逐渐降低时，DNA的两条链重新缔合，复性伴随减色效应。D、核酸变性时，其在260nm紫外吸收显著升高正确答案:【核酸的变性是DNA性质改变，变性的DNA颜色增加因而称为增色效应。】8、问题：有关核小体描述错误的是（）选项：A、染色质的基本结构单位是核小体，核小体由组蛋白核心和它外侧盘绕的DNA组成B、核小体组蛋白核心由H2AH2B,H3H4各两分子蛋白组成，合称组蛋白八聚体C、核小体之间由连接区RNA相互连接，连接区DNA长度在不同的核小体中差异很大，大约平均长度为200bpD、核小体核心颗粒直径约为11nm，高度5.5nm，连接区DNA上结合有H1正确答案:【核小体之间由连接区RNA相互连接，连接区DNA长度在不同的核小体中差异很大，大约平均长度为200bp】9、问题：DNA和RNA在分子组成和分子结构上的异同点为（）选项：A、在DNA和RNA分子组成上都含有磷酸、戊糖和碱基，其中戊糖的种类不同，DNA分子中的戊糖为β-D-核糖，而RNA分子中的戊糖为β-D-2-脱氧核糖。B、在所含的碱基中，除共同含有腺嘌呤（A）.鸟嘌呤（G）.胞嘧啶（C）三种相同的碱基外，胸腺嘧啶（T）通常存在于DNA分子中，而脲嘧啶（U）出现在RNA分子中，并且在RNA分子中也常出现一些稀有碱基。在分子中都存在着碱基互补配对关系。都是G与C配对，并且形成三个氢键，而不同的是DNA中A与T配对，RNA中A与U配对，它们之间都形成两个氢键。C、在分子结构中，二者均以单核苷酸为基本组成单位，靠?3′.5′-磷酸二酯键彼此连接成为多核苷酸链。所不同的是构成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸（dNMP），而构成RNA的基本单位是核糖核苷酸（NMP）。D、它们的一级结构都是多核苷酸链中脱氧核苷酸的连接方式、数量和排列顺序，即多核苷酸链中碱基的排列顺序。在一级结构的基础上进行折叠.盘绕形成二级结构和三级结构。在空间结构上DNA和RNA有着显著的差别。DNA分子的二级结构是双股螺旋，三级结构为超螺旋。RNA分子的二级结构是以单链折叠、盘绕形成，局部卷曲靠碱基配对关系形成发卡结构。tRNA典型的二级结构为倒L型结构，三级结构为三叶草型结构。正确答案:【在所含的碱基中，除共同含有腺嘌呤（A）.鸟嘌呤（G）.胞嘧啶（C）三种相同的碱基外，胸腺嘧啶（T）通常存在于DNA分子中，而脲嘧啶（U）出现在RNA分子中，并且在RNA分子中也常出现一些稀有碱基。在分子中都存在着碱基互补配对关系。都是G与C配对，并且形成三个氢键，而不同的是DNA中A与T配对，RNA中A与U配对，它们之间都形成两个氢键。#在分子结构中，二者均以单核苷酸为基本组成单位，靠?3′.5′-磷酸二酯键彼此连接成为多核苷酸链。所不同的是构成DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸（dNMP），而构成RNA的基本单位是核糖核苷酸（NMP）。】10、问题：tRNA二级结构的基本特点具有以下几个方面（）选项：A、tRNA二级结构的基本特点从5'端开始依次为氨基酸臂-DHU环-反密码子环-额外环-T-ψ-C环。氨基酸臂：通常由7个碱基对组成，在3′末端连接-CCA-OH。在蛋白质合成时，活化了的氨基酸即连接在末端腺嘌呤核苷酸中核糖的3′-OH上，是携带氨基酸的部位。?B、DHU环：是由8~12个核苷酸组成，因大多数tRNA的这一部分含有二氢尿嘧啶核苷酸（DHU），故称DHU环。C、反密码环：是由7个核苷酸组成，环的中间是由三个相邻的核苷酸组成的反密码子，与mRNA上相应的三联体密码子成碱基互补关系。不同的tRNA反密码子不同，次黄嘌呤核苷酸（I）常出现在反密码子中。?D、可变环或额外环，是由3~18个核苷酸组成，不同的tRNA这部分结构差异很大。?T-ψ-C环：通常由7个不形成碱基对的核苷酸组成的小环，接在由5个碱基对形成的螺旋区的一端，此环因含有稀有的假尿嘧啶核苷酸（ψ）及胸嘧啶核苷酸（T），所以称为T-ψ-C环?正确答案:【tRNA二级结构的基本特点从5'端开始依次为氨基酸臂-DHU环-反密码子环-额外环-T-ψ-C环。氨基酸臂：通常由7个碱基对组成，在3′末端连接-CCA-OH。在蛋白质合成时，活化了的氨基酸即连接在末端腺嘌呤核苷酸中核糖的3′-OH上，是携带氨基酸的部位。?#DHU环：是由8~12个核苷酸组成，因大多数tRNA的这一部分含有二氢尿嘧啶核苷酸（DHU），故称DHU环。#反密码环：是由7个核苷酸组成，环的中间是由三个相邻的核苷酸组成的反密码子，与mRNA上相应的三联体密码子成碱基互补关系。不同的tRNA反密码子不同，次黄嘌呤核苷酸（I）常出现在反密码子中。?#可变环或额外环，是由3~18个核苷酸组成，不同的tRNA这部分结构差异很大。?T-ψ-C环：通常由7个不形成碱基对的核苷酸组成的小环，接在由5个碱基对形成的螺旋区的一端，此环因含有稀有的假尿嘧啶核苷酸（ψ）及胸嘧啶核苷酸（T），所以称为T-ψ-C环?】11、问题：各种RNA的生物学功能说法正确的是（）选项：A、mRNA是DNA的转录产物，含有DNA的遗传信息，可以指导一条多肽链的合成，它是合成蛋白质的模板。B、tRNA携带、运输活化了的氨基酸，为蛋白质的生物合成提供原料。因其含有反密码环，所以具有辨认mRNA上相应的密码子的作用（即翻译作用）。C、rRNA不能单独存在，与多种蛋白质构成核糖体（核蛋白体），核糖体是蛋白质合成的场所。D、三种RNA相比较，mRNA含量最多，tRNA种类最多。正确答案:【mRNA是DNA的转录产物，含有DNA的遗传信息，可以指导一条多肽链的合成，它是合成蛋白质的模板。#tRNA携带、运输活化了的氨基酸，为蛋白质的生物合成提供原料。因其含有反密码环，所以具有辨认mRNA上相应的密码子的作用（即翻译作用）。#rRNA不能单独存在，与多种蛋白质构成核糖体（核蛋白体），核糖体是蛋白质合成的场所。】12、问题：影响DNATm值大小的因素有哪些（）选项：A、Tm值的大小与DNA分子中碱基的组成有关，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小。B、解链温度是指核酸在加热变性过程中，紫外吸收值达到最大值的50%时的温度，也称为Tm值。C、Tm值的大小与DNA分子的长度有关。DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大。D、Tm值的大小与DNA分子的介质离子强度有关，介质离子强度越大，Tm值也越大。正确答案:【Tm值的大小与DNA分子中碱基的组成有关，如果G-C含量较多，Tm值则较大，A-T含量较多，Tm值则较小。#Tm值的大小与DNA分子的长度有关。DNA分子越长，在解链时所需的能量也越高，所以Tm值也越大。#Tm值的大小与DNA分子的介质离子强度有关，介质离子强度越大，Tm值也越大。】13、问题：DNA的Tm与介质的离子强度有关，所以DNA制品应保存在：选项：A、高浓度的缓冲液中B、低浓度的缓冲液中C、纯水中D、高浓度的盐溶液中正确答案:【高浓度的缓冲液中#高浓度的盐溶液中】14、问题：关于B-DNA双螺旋结构模型要点包括以下几个方面（）选项：A、是反向平行的多核苷酸链组成的双螺旋围绕同一“中心轴”形成的右手螺旋，直径为2nm。B、脱氧核糖和磷酸集团在外侧，碱基在内侧，碱基平面与中心轴垂直，糖环平面与中心轴平行。螺旋一个周期10个碱基对，螺距为3.4nm，相邻碱基平面夹角为72度。C、碱基之间氢键连接，AT之间2个，CG之间3个D、双螺旋外侧形成大沟与小沟，大沟对蛋白质识别DNA双螺旋结构上的特定信息非常重要。只有在沟内蛋白质才能识别到不同的碱基序列。正确答案:【是反向平行的多核苷酸链组成的双螺旋围绕同一“中心轴”形成的右手螺旋，直径为2nm。#碱基之间氢键连接，AT之间2个，CG之间3个#双螺旋外侧形成大沟与小沟，大沟对蛋白质识别DNA双螺旋结构上的特定信息非常重要。只有在沟内蛋白质才能识别到不同的碱基序列。】15、问题：DNA双螺旋结构具有多态性的原因包含以下几个方面（）选项：A、碱基分子内能和碱基堆积力B、C-N糖苷键有顺式或反式构型，35磷酸二酯键能旋转一定的角度。C、糖环能够折叠成多种构象D、带负电荷的磷酸集团之间的静电斥力正确答案:【C-N糖苷键有顺式或反式构型，35磷酸二酯键能旋转一定的角度。#糖环能够折叠成多种构象】16、问题：有关核酸及核苷酸描述正确的是（）选项：A、核苷酸残基之间以3，5–磷酸二酯键互相连接。B、核酸链通常是由无分支的长链大分子组成，分子量都很大。C、共轭双键体系的存在是核酸在260nm具有光吸收的主要原因。光吸收现象是物质的基本物理性质。D、核酸分子中的含氮碱基具有共轭双键性质，致使核苷酸和核酸在260nm波长附近有最大紫外吸收值正确答案:【核苷酸残基之间以3，5–磷酸二酯键互相连接。#共轭双键体系的存在是核酸在260nm具有光吸收的主要原因。光吸收现象是物质的基本物理性质。#核酸分子中的含氮碱基具有共轭双键性质，致使核苷酸和核酸在260nm波长附近有最大紫外吸收值】17、问题：有关核酸中的糖苷键描述正确的是（）选项：A、在核苷中，核糖或脱氧核糖与碱基间的糖苷键是C-N键。一般称为β-糖苷键。B、稀有核苷ψ的糖苷键是C1’-C5相连接的。C、在核苷中，β-糖苷键的连接在空间上是连接糖环和碱基环。这两个环在空间上是一种平行关系。D、β-糖苷键的形成是由戊糖第一位碳原子C1’与嘌呤碱的9位氮原子N9或者嘧啶碱的1位氮原子N1相连，形成N-C糖苷键。正确答案:【在核苷中，核糖或脱氧核糖与碱基间的糖苷键是C-N键。一般称为β-糖苷键。#稀有核苷ψ的糖苷键是C1’-C5相连接的。#β-糖苷键的形成是由戊糖第一位碳原子C1’与嘌呤碱的9位氮原子N9或者嘧啶碱的1位氮原子N1相连，形成N-C糖苷键。】18、问题：下面核酸链的方向性说法正确的是（）选项：A、某DNA片段的碱基顺序为GCTACTAAGC，它的互补链顺序应为CGATGATTCC。B、所有核酸链均具有方向性，核酸链的方向为5’到3’。如果没有明确的文字、符号标识，一般默认从左到右为5’到3’，从上到下为5’到3’。C、某DNA片段的碱基顺序为ATGCCCC，它的互补链顺序应为GGGGCAT。D、核酸链的方向为5’到3’。一般5’端结合有磷酸集团，3’为自由羟基。正确答案:【所有核酸链均具有方向性，核酸链的方向为5’到3’。如果没有明确的文字、符号标识，一般默认从左到右为5’到3’，从上到下为5’到3’。#某DNA片段的碱基顺序为ATGCCCC，它的互补链顺序应为GGGGCAT。#核酸链的方向为5’到3’。一般5’端结合有磷酸集团，3’为自由羟基。】19、问题：DNA和RNA都易溶于水而难溶于有机溶剂。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】20、问题：核苷由核糖或脱氧核糖与嘌呤（或嘧啶）碱基缩合而成，通常是糖的C-1′与嘌噙呤碱的N-9或嘧啶碱的N-1相连。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】21、问题：不同生物的DNA碱基组成比例各不相同，同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】22、问题：DNA样品Tm值与（G+C）%含量正相关，而增色效应的大小与（A+T）%含量呈正相关。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】23、问题：真核细胞（叶绿体、线粒体）和原核细胞的染色体都是由DNA和染色体蛋白组成的。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】24、问题：具有互补序列的不同来源的DNA单链分子可以发生杂交反应，我们称之为Southernblotting。随后出现的DNA与RNA之间的杂交称之为Westernblotting。蛋白质与蛋白质之间的杂交反应称为Northernblotting。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】第三章蛋白质化学单元作业第三章蛋白质化学章节单元测试1、问题：蛋白质在280nm有光吸收的原因（）选项：A、由于其氨基酸具有两性B、酪氨酸的存在C、酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸侧链集团中共轭双键体系的存在D、蛋氨酸的存在正确答案:【酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸侧链集团中共轭双键体系的存在】2、问题：关于氨基酸的叙述哪一项是错误的（）选项：A、酪氨酸和丝氨酸含羟基B、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C、亮氨酸和缬氨酸侧链含脂肪烃结构D、谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基正确答案:【谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基】3、问题：下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？（）选项：A、脯氨酸B、苯丙氨酸C、异亮氨酸D、赖氨酸正确答案:【赖氨酸】4、问题：下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？（）选项：A、天然蛋白质多为右手螺旋B、肽链平面充分伸展C、每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈D、每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.正确答案:【肽链平面充分伸展】5、问题：有一蛋白提取液，所含四种蛋白质的pI分别为4.6、5.3、6.7和7.5，欲使其中三种在电泳中向正极泳动。应选择下列哪种pH值的缓冲液？（）选项：A、5.0B、6.0C、7.0D、8.0正确答案:【7.0】6、问题：蛋白质的一级结构是指（）选项：A、指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。B、指多肽链上的脱氧核苷酸的排列顺序C、蛋白质的一级结构指的是平面结构，一级结构决定其高级结构。D、蛋白质的一级结构具有方向性，一般为C末端到N末端的氨基酸的排列顺序正确答案:【指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。】7、问题：下列氨基酸中不引起偏振光旋转的是：（）选项：A、AlaB、GlyC、LeuD、Ser正确答案:【Gly】8、问题：下列关于多肽Glu-His-Arg-Val-Asp的论述中不正确的是（）选项：A、pH12时朝阳极移动B、pH3时朝阴极移动C、在pH11时朝阴极移动D、它的等电点约为pH8。正确答案:【在pH11时朝阴极移动】9、问题：利用颜色反映测定氨基酸含量时，通常用哪种试剂？（）选项：A、Sanger试剂B、Edman试剂C、甲醛D、茚三酮正确答案:【茚三酮】10、问题：蛋白质的特异性及功能主要取决于（）选项：A、各氨基酸的相对含量B、氨基酸的种类C、氨基酸序列D、非氨基酸物质正确答案:【氨基酸序列】11、问题：在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为（）选项：A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象正确答案:【四级结构】12、问题：维持蛋白质四级结构稳定的因素是：（）选项：A、肽键B、二硫键C、离子键D、次级键正确答案:【次级键】13、问题：用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH条件下，不同蛋白质的（）的不同，因而在电场中移动的方向和速率不同，从而使蛋白质得到分离。选项：A、带电性质、带电量多少B、分子大小、分子形状C、仅与带电性质有关D、与凝胶过滤分离蛋白质原理相似正确答案:【带电性质、带电量多少#分子大小、分子形状】14、问题：比较肌红蛋白和血红蛋白的氧合曲线（）选项：A、血红蛋白的氧合曲线为S形，而肌红蛋白的氧合曲线为双曲线，S形曲线说明血红蛋白与氧的结合具有协同性。B、血红蛋白为单体蛋白，肌红蛋白的氧合曲线为双曲线。C、脱氧血红蛋白分子中它的四条多肽链的C端都参与了盐桥的形成。由于多个盐桥的存在，使它处于受约束的强制状态。当一个氧分子冲破了某种阻力和血红蛋白的一个亚基结合后，这些盐桥被打断，使得亚基的构象发生改变，从而引起邻近亚基的构象也发生改变，这种构象的变化就更易于和氧的结合；并继续影响第二个.第三个亚基与氧的结合，故表现出S型的氧合曲线。D、血红蛋白为寡聚蛋白，血红蛋白的S型氧合曲线反映了寡聚蛋白的正协同效应。正确答案:【血红蛋白的氧合曲线为S形，而肌红蛋白的氧合曲线为双曲线，S形曲线说明血红蛋白与氧的结合具有协同性。#脱氧血红蛋白分子中它的四条多肽链的C端都参与了盐桥的形成。由于多个盐桥的存在，使它处于受约束的强制状态。当一个氧分子冲破了某种阻力和血红蛋白的一个亚基结合后，这些盐桥被打断，使得亚基的构象发生改变，从而引起邻近亚基的构象也发生改变，这种构象的变化就更易于和氧的结合；并继续影响第二个.第三个亚基与氧的结合，故表现出S型的氧合曲线。#血红蛋白为寡聚蛋白，血红蛋白的S型氧合曲线反映了寡聚蛋白的正协同效应。】15、问题：下列有关蛋白质结构与功能的描述正确的是（）选项：A、蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸残基的排列顺序。一级结构是蛋白质空间机构的基础，包含分子所有的信息，且决定蛋白质高级结构与功能。B、蛋白质一级结构与功能的关系：例如，镰刀形细胞贫血病；同源蛋白质细胞色素C（Cytc）的序列可以反映不同种属生物的进化关系C、天然状态下，蛋白质的多肽链紧密折叠形成蛋白质特定的空间结构，称为蛋白质的天然构象或三维构象。三维构象与蛋白质的功能密切相关。蛋白质的结构决定功能，功能反映结构。例如：肌红蛋白.血红蛋白与氧的结合两种蛋白质有很多相同之处，结构相似表现出相似功能。这两钟蛋白质都含有血红素辅基，都能与氧进行可逆结合。D、一级结构决定高级机构，当特定构象存在时，蛋白质表现出生物功能；当特定构象被破坏时，即使一级构象没有发生改变，蛋白质的生物学活性丧失。例如：牛胰核糖核苷酸酶A（RNaseA）的变性与复性实验正确答案:【蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸残基的排列顺序。一级结构是蛋白质空间机构的基础，包含分子所有的信息，且决定蛋白质高级结构与功能。#蛋白质一级结构与功能的关系：例如，镰刀形细胞贫血病；同源蛋白质细胞色素C（Cytc）的序列可以反映不同种属生物的进化关系#天然状态下，蛋白质的多肽链紧密折叠形成蛋白质特定的空间结构，称为蛋白质的天然构象或三维构象。三维构象与蛋白质的功能密切相关。蛋白质的结构决定功能，功能反映结构。例如：肌红蛋白.血红蛋白与氧的结合两种蛋白质有很多相同之处，结构相似表现出相似功能。这两钟蛋白质都含有血红素辅基，都能与氧进行可逆结合。#一级结构决定高级机构，当特定构象存在时，蛋白质表现出生物功能；当特定构象被破坏时，即使一级构象没有发生改变，蛋白质的生物学活性丧失。例如：牛胰核糖核苷酸酶A（RNaseA）的变性与复性实验】16、问题：有关蛋白质分离分析技术及其基本原理描述正确的是（）。选项：A、透析法：利用透析袋膜的超滤性质，可将大分子物质与小分子物质分离开；盐析与有机溶剂沉淀：在蛋白质溶液中加入低浓度的中性盐，使蛋白质从溶液中沉淀析出,称为盐析。常用的中性盐有：硫酸铵.氯化钠.硫酸钠等。凡能与水以任意比例混合的有机溶剂,如乙醇.甲醇.丙酮等,均可引起蛋白质沉淀。其原理在于破坏蛋白质分子表面的水化膜并消除同性电荷的存在。B、电泳法：蛋白质分子在高于或低于其pI的溶液中带净的负或正电荷,因此在电场中可以移动。电泳迁移率的大小主要取决于蛋白质分子所带电荷量、带电性质以及分子大小。C、层析法：利用混合物各组分理化性质的差异，在相互接触的固定相与流动相之间的分布不同而进行分离。主要有离子交换层析，凝胶层析，吸附层析及亲和层析等，其中凝胶层析可用于测定蛋白质的分子量。D、沉降速度法：利用物质密度的不同，经超速离心后,分布于不同的液层而分离.超速离心也可用来测定蛋白质的分子量，蛋白质的分子量与其沉降系数S成正比。正确答案:【电泳法：蛋白质分子在高于或低于其pI的溶液中带净的负或正电荷,因此在电场中可以移动。电泳迁移率的大小主要取决于蛋白质分子所带电荷量、带电性质以及分子大小。#层析法：利用混合物各组分理化性质的差异，在相互接触的固定相与流动相之间的分布不同而进行分离。主要有离子交换层析，凝胶层析，吸附层析及亲和层析等，其中凝胶层析可用于测定蛋白质的分子量。#沉降速度法：利用物质密度的不同，经超速离心后,分布于不同的液层而分离.超速离心也可用来测定蛋白质的分子量，蛋白质的分子量与其沉降系数S成正比。】17、问题：蛋白质变性作用描述正确的是（）选项：A、蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来。B、蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。C、有些蛋白质变性后，会在一定的理化因素下复性，其生物学功能也会部分或全部恢复，称为可逆的变性。D、蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成。正确答案:【蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。#有些蛋白质变性后，会在一定的理化因素下复性，其生物学功能也会部分或全部恢复，称为可逆的变性。】18、问题：蛋白质变性后会发生以下几方面的变化（）选项：A、生物活性完全丧失；B、理化性质会改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性.紫外吸收光谱等均有所改变。C、生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。D、蛋白质变性后由于氢键、离子键、二硫建、肽键的断裂会导致其更容易被生物酶降解。正确答案:【理化性质会改变，包括：溶解度降低，因为疏水侧链基团暴露；结晶能力丧失；分子形状改变，由球状分子变成松散结构，分子不对称性加大；粘度增加；光学性质发生改变，如旋光性.紫外吸收光谱等均有所改变。#生物化学性质的改变，分子结构伸展松散，易被蛋白酶分解。】19、问题：下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）选项：A、胶体性质B、两性性质C、等电点性质D、双缩脲反应正确答案:【两性性质#等电点性质】20、问题：凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上被洗脱下来的蛋白质先后顺序及描述正确是（）选项：A、分子量大的先洗脱B、与蛋白质的带电性质无关C、与蛋白质的分子形状有关D、与所带电荷的多少无关正确答案:【分子量大的先洗脱#与蛋白质的带电性质无关#与所带电荷的多少无关】21、问题：以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）选项：A、氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；B、蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等C、多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构D、D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部正确答案:【多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构#D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部】22、问题：下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）选项：A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B、带电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D、蛋白质的空间结构主要靠二硫键维持正确答案:【氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位#蛋白质的空间结构主要靠二硫键维持】23、问题：下列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）选项：A、脯氨酸的存在B、氨基酸残基存在大的支链C、带电性质相同的氨基酸的连续存在D、氨基酸分子量的大小正确答案:【脯氨酸的存在#氨基酸残基存在大的支链#带电性质相同的氨基酸的连续存在】24、问题：下列哪一项蛋白质的性质描述是错误的()选项：A、处于等电状态时溶解度最小容易沉淀析出，类似蛋白质的变性B、加入少量中性盐溶解度增加C、变性蛋白质的溶解度增加D、有紫外吸收特性正确答案:【处于等电状态时溶解度最小容易沉淀析出，类似蛋白质的变性#变性蛋白质的溶解度增加】25、问题：维持蛋白质构象的作用力（次级键）有（）选项：A、氢键、离子键B、疏水作用、范德华力C、肽键、二硫建D、酯键、二硫建正确答案:【氢键、离子键#疏水作用、范德华力】26、问题：在生理条件下，一般球状蛋白的构象是①侧链在外面，②侧链在内部；而非极性环境中，如膜蛋白在呈折叠状时，是③侧链在外面，而④侧链由于内部相互作用，呈中性状态。选项：A、①亲水②疏水B、③疏水④亲水C、①疏水②亲水D、③亲水④疏水正确答案:【①亲水②疏水#③疏水④亲水】27、问题：盐浓度低时，盐的加入使蛋白质的溶解度①称②现象。当盐浓度高时，盐的加入使蛋白质的溶解度③称④现象选项：A、①升高②盐溶B、③降低④盐溶C、①升高②透析D、③降低④盐析正确答案:【①升高②盐溶#③降低④盐析】28、问题：有关谷胱甘肽描述正确的是（）选项：A、由三种氨基酸通过肽键或异肽键连接而成，是生物体内重要的还原剂。B、组成谷胱甘肽的这三种氨基酸分别是Glu、Cys和Gly。C、谷胱甘肽有氧化型（GSH）和还原型（GSSG）两种形式D、是某些氧化还原酶的辅酶，对巯基酶的-SH有保护作用，可以防止过氧化物的累积。正确答案:【由三种氨基酸通过肽键或异肽键连接而成，是生物体内重要的还原剂。#组成谷胱甘肽的这三种氨基酸分别是Glu、Cys和Gly。#是某些氧化还原酶的辅酶，对巯基酶的-SH有保护作用，可以防止过氧化物的累积。】29、问题：已知天冬氨酸的pK1为2.09，pK2为9.82和pKR是3.86，它的pI是①。赖氨酸的pK1为2.18，pK2为8.95和pKR是10.53，它的pI是②。选项：A、①2.97B、①6.84C、②9.74D、②6.36正确答案:【①2.97#②9.74】30、问题：肽键的C-N键长比常规的C-N单键①，比C=N双键②，具有③性质④自由旋转。选项：A、①短②长B、③双键④能够C、③部分双键④不能D、①长②短正确答案:【①短②长#③部分双键④不能】31、问题：有关核糖核酸酶的变性、复性实验说法正确的是（）选项：A、核糖核酸酶的变性、复性实验由Anfinsen等完成B、实验中巯基乙醇的作用在于还原酶分子中的二硫建C、复性过程中，重建的二硫建能够配对完全正确，活性能够完全恢复。D、实验证明了蛋白质的功能取决于特定的空间构象，而决定其构象的信息包含在其氨基酸序列中。正确答案:【核糖核酸酶的变性、复性实验由Anfinsen等完成#实验中巯基乙醇的作用在于还原酶分子中的二硫建#实验证明了蛋白质的功能取决于特定的空间构象，而决定其构象的信息包含在其氨基酸序列中。】32、问题：蛋白质的相对分子质量的测定方法有（）选项：A、沉降速度法B、梯度离心法C、凝胶过滤法D、SDS法正确答案:【沉降速度法#凝胶过滤法#SDS法】33、问题：血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是一个典型的别构蛋白因而与氧结合过程中呈现正协同效应，而后者却不是。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】34、问题：蛋白质的亚基和肽链是同义的。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】35、问题：二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，没有二硫建的蛋白质就没有三级结构。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】36、问题：镰刀型红细胞贫血症是一种先天遗传的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】37、问题：蛋白质在在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】38、问题：变性后蛋白质溶解度降低是蛋白质表面的电荷被中和所引起的。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】39、问题：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】40、问题：蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】第四章酶单元作业第四章酶章节单元测试1、问题：唾液淀粉酶对纯水透析后，活性下降，可能是因为下列哪个原因（）选项：A、酶分子变性导致B、酶分子中的辅因子被透析除去C、酶分子发生了降解D、以上都不是正确答案:【酶分子中的辅因子被透析除去】2、问题：下列对于诱导契合学说的论述，正确的是（）选项：A、酶是刚性的结构B、酶与底物的结合类似于锁钥结合C、酶的活性中心是柔韧可变的D、酶不会受到底物的诱导正确答案:【酶的活性中心是柔韧可变的】3、问题：酶的活性中心是低介电区域的含义是（）选项：A、酶的活性中心是亲水区域B、酶的活性中心是疏水区域C、酶的活性中心中全部为亲水基团D、酶的活性中心穴内相对是极性区域，可以增加底物分子和酶的催化基团之间的反应能力正确答案:【酶的活性中心是疏水区域】4、问题：在酶促反应的历程中，反应速度的变化趋势为（）选项：A、反应速度维持恒定值B、反应速度持续增加C、反应速度不断降低D、反应速度无法测定正确答案:【反应速度不断降低】5、问题：已知某酶的Km值为0．05mol．L-1，ꢀ要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为（）选项：A、0．05mol．L-1B、0．4mol．L-1C、0．1molD、0．2mol．L-1正确答案:【0．2mol．L-1】6、问题：某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（）选项：A、S1：Km＝5×10-5mol．L-1B、S2：Km＝1×10-5mol．L-1C、S3：Km＝10×10-5mol．L-1D、S4：Km＝0．1×10-5mol．L-1正确答案:【S4：Km＝0．1×10-5mol．L-1】7、问题：酶的竞争性抑制剂对酶促反应的影响是（）选项：A、Vmax不变，Km减小B、Vmax增大，Km不变C、Vmax不变，Km增大D、Vmax减小，Km不变正确答案:【Vmax不变，Km增大】8、问题：酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：选项：A、Vmax不变，Km增大B、Vmax不变，Km减小C、Vmax增大，Km不变D、Vmax减小，Km不变正确答案:【Vmax减小，Km不变】9、问题：酶原的激活描述正确的是（）选项：A、酶原最初分泌的时候就是有活力的状态B、酶原激活实际上是酶活性部位形成和暴露的过程C、酶原的激活可以保护分泌酶的组织D、是机体调控酶活的一种方式正确答案:【酶原激活实际上是酶活性部位形成和暴露的过程#酶原的激活可以保护分泌酶的组织#是机体调控酶活的一种方式】10、问题：下面关于酶具有高催化能力的描述错误的是（）选项：A、酶能降低反应的活化能B、酶能催化热力学上不能进行的反应C、酶能改变化学反应的平衡点D、酶能提高反应物分子的活化能正确答案:【酶能催化热力学上不能进行的反应#酶能改变化学反应的平衡点#酶能提高反应物分子的活化能】11、问题：与化学催化剂相比，生物催化剂-酶具有哪些特征选项：A、酶具有更高的催化效率B、酶具有更高的专一性C、酶的活力受到诸如温度等因素的调节D、酶分子都具有辅因子E、酶分子易变性失活F、酶促反应随着温度的升高而升高正确答案:【酶具有更高的催化效率#酶具有更高的专一性#酶的活力受到诸如温度等因素的调节#酶分子易变性失活】12、问题：下列生化反应的常见酶分子中，哪些酶属于寡聚酶（由多个亚基构成）（）选项：A、溶菌酶B、羧肽酶C、己糖激酶D、木瓜蛋白酶E、乳酸脱氢酶正确答案:【己糖激酶#乳酸脱氢酶】13、问题：按照酶促反应专一性分类的不同层次，酯酶的分类正确的是选项：A、绝对专一性B、相对专一性C、立体异构专一性D、键专一性E、基团专一性正确答案:【相对专一性#键专一性】14、问题：胰蛋白酶的描述正确的是（）选项：A、属于氧化还原酶B、属于合成酶C、属于水解酶D、是胰腺分泌的蛋白水解酶正确答案:【属于水解酶#是胰腺分泌的蛋白水解酶】15、问题：酶促反应机制的描述，正确的是（）选项：A、酶和底物之间可以通过共价键形成稳定的中间产物，从而加速反应的进行B、酶和底物之间可以通过共价键形成不稳定的中间产物，再转化为产物C、酶的活性中心包括与底物结合的部位和催化部位D、酶的必需基团就是酶的活性中心部位E、酶可以受到底物分子和产物分子的诱导，产生构象上的改变，从而催化正逆两向反应的进行正确答案:【酶和底物之间可以通过共价键形成不稳定的中间产物，再转化为产物#酶的活性中心包括与底物结合的部位和催化部位#酶可以受到底物分子和产物分子的诱导，产生构象上的改变，从而催化正逆两向反应的进行】16、问题：与化学催化剂相比，酶促反应有更高的催化效率。影响酶促反应催化效率的因素都包括哪些（）选项：A、底物与酶分子之间存在邻近效应和定向效应B、底物结合可以诱导酶活性中心构象的改变，从而产生“张力和变性”，使反应更加容易发生C、酶活性部位的某些基团可以充当质子供体或受体，通过酸碱催化的机制加速反应进行D、酶和底物之间可以形成共价的不稳定中间物，向产物方向转化E、酶的活性中心是相对非极性的区域，可以增加底物敏感键和酶的催化基团的相互作用正确答案:【底物与酶分子之间存在邻近效应和定向效应#底物结合可以诱导酶活性中心构象的改变，从而产生“张力和变性”，使反应更加容易发生#酶活性部位的某些基团可以充当质子供体或受体，通过酸碱催化的机制加速反应进行#酶和底物之间可以形成共价的不稳定中间物，向产物方向转化#酶的活性中心是相对非极性的区域，可以增加底物敏感键和酶的催化基团的相互作用】17、问题：下列关于胰凝乳蛋白酶的描述正确的是选项：A、属于氧化还原酶B、催化蛋白质水解反应C、属于丝氨酸蛋白酶D、直接分泌出来的胰凝乳蛋白酶就是有活性的，参与蛋白质的水解正确答案:【催化蛋白质水解反应#属于丝氨酸蛋白酶】18、问题：下列关于胰凝乳蛋白酶催化机制的描述正确的是（）选项：A、酶的底物结合部位为非极性结构B、该酶在动物小肠中催化含有碱性氨基酸残基的肽链的水解反应C、主要催化含有疏水基团的、芳香族氨基酸残基的羧基肽键的水解D、催化三联体中充当亲核反应基团的是His残基E、催化三联体中充当亲核反应基团的是Ser残基F、其催化的机制中存在亲核反应、酸碱催化反应正确答案:【酶的底物结合部位为非极性结构#主要催化含有疏水基团的、芳香族氨基酸残基的羧基肽键的水解#催化三联体中充当亲核反应基团的是Ser残基#其催化的机制中存在亲核反应、酸碱催化反应】19、问题：下列抑制作用中，哪些属于不可逆抑制作用选项：A、有机磷化合物对胰凝乳蛋白酶的抑制作用B、碘乙酸对巯基酶的抑制作用C、磺胺类药物对细菌的抑制作用D、氰化物对含有金属离子的酶的抑制作用正确答案:【有机磷化合物对胰凝乳蛋白酶的抑制作用#碘乙酸对巯基酶的抑制作用#氰化物对含有金属离子的酶的抑制作用】20、问题：pH对酶促反应的影响包括（）选项：A、过酸或过碱会导致酶蛋白变性失活B、胃蛋白酶的最适pH是8.1C、pH会影响酶分子的解离状态D、随着pH的增加，酶的活力下降E、pH改变会影响底物分子的解离状态正确答案:【过酸或过碱会导致酶蛋白变性失活#pH会影响酶分子的解离状态#pH改变会影响底物分子的解离状态】21、问题：关于可逆抑制的描述，正确的是（）选项：A、非竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心B、非竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心外的必需基团C、竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心外的必需基团D、竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心E、反竞争性抑制剂只与ES复合物结合，不与游离酶结合F、反竞争性抑制剂只与游离酶结合正确答案:【非竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心外的必需基团#竞争性抑制剂的结合部位是酶的活性中心#反竞争性抑制剂只与ES复合物结合，不与游离酶结合】22、问题：ATP对别构酶天冬氨酸转氨甲酰酶的别构调节称为（）选项：A、正协同调节B、负协同调节C、同促正协同调节D、异促正协同调节E、异促负协同调节正确答案:【正协同调节#异促正协同调节】23、问题：天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激活剂包括（）选项：A、CTPB、尿素C、天冬氨酸和氨甲酰磷酸D、ATP正确答案:【天冬氨酸和氨甲酰磷酸#ATP】24、问题：作为氧化还原酶类辅助因子，起到递氢体或递电子体作用的辅酶包括（）选项：A、FAD，FMNB、磷酸吡哆醛C、NADD、生物素正确答案:【FAD，FMN#NAD】25、问题：别构酶特征的描述，正确的是（）选项：A、有多个亚基，既有活性中心又有调节中心B、酶促反应速度不符合一般的米氏方程C、正协同效应变构酶的v～[S]曲线为双曲线，而非S曲线D、具有正协同效应变构酶的v～[S]曲线为S形曲线E、别构酶通常为系列反应中的最后一个酶正确答案:【有多个亚基，既有活性中心又有调节中心#酶促反应速度不符合一般的米氏方程#具有正协同效应变构酶的v～[S]曲线为S形曲线】26、问题：请结合本章所学生化知识，解释说明。EcoRI是常用的限制性内切酶，能够特异地对DNA片段中的序列进行切割。此酶通常保存的条件是-20℃，反应条件是37℃，催化反应时需要合适的缓冲液（buffer），以下描述中正确的是选项：A、-20℃保存条件下，低温有助于酶蛋白的长期稳定。常温或者更高的温度下保存会导致酶活力的下降。B、37℃是此酶反应的最适温度，催化反应时温度过低或者过高都不利于酶促反应进行。C、随着反应温度的不断升高，酶促反应的速度会持续增加。D、酶催化反应时需要相适应的缓冲液，为酶促反应提供最适pH、激活剂等反应条件，提高催化反应的效率。E、限制性内切酶主要水解蛋白质中的多肽键F、限制性内切酶作用于底物中的3',5'-磷酸二酯键正确答案:【-20℃保存条件下，低温有助于酶蛋白的长期稳定。常温或者更高的温度下保存会导致酶活力的下降。#37℃是此酶反应的最适温度，催化反应时温度过低或者过高都不利于酶促反应进行。#酶催化反应时需要相适应的缓冲液，为酶促反应提供最适pH、激活剂等反应条件，提高催化反应的效率。#限制性内切酶作用于底物中的3',5'-磷酸二酯键】27、问题：胰凝乳蛋白酶催化水解蛋白的过程中，酶与底物之间形成了稳定的四面体共价中间物。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】28、问题：测定酶促反应速度的时候，通常测定单位时间内底物的消耗量比较准确。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】29、问题：不可逆抑制剂通过共价键与酶的必需基团不可逆结合，使酶丧失活性，不能用透析、超滤等物理方法将抑制剂除去。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】30、问题：反竞争性抑制剂只与ES复合物结合，而不与游离酶结合。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】第五章脂类与生物膜单元作业6.1新陈代谢的概念及研究方法第七章糖类分解代谢作业第七章糖类分解代谢章节单元测试题1、问题：氨基酸和单糖都有D和L不同构型，组成大多数多肽和蛋白质的氨基酸和多糖的大多数单糖构型分别是（）选项：A、D型和D型B、L型和D型C、D型和L型D、L型和L型正确答案:【L型和D型】2、问题：下列酶促反应中，可逆反应是（）选项：A、己糖激酶酶促反应B、磷酸果糖激酶酶促反应C、磷酸甘油酸激酶酶促反应D、丙酮酸激酶酶促反应正确答案:【磷酸甘油酸激酶酶促反应】3、问题：1个分子的葡萄糖经有氧酵解为两个分子的丙酮酸，净产生（）选项：A、4ATP+2NADH+2H+B、2ATP+NADH+H+C、2ATP+2NADH+2H+D、2ATP正确答案:【2ATP+2NADH+2H+】4、问题：（）是碳水化合物在植物体内运输的主要方式，自然界分布最广的是（），（）次之。选项：A、蔗糖；己糖（葡萄糖、果糖）；戊糖（核糖、脱氧核糖）B、葡萄糖；葡萄糖；核糖C、果糖；葡萄糖；核糖D、果糖；葡萄糖；戊糖正确答案:【蔗糖；己糖（葡萄糖、果糖）；戊糖（核糖、脱氧核糖）】5、问题：有关三羧酸循环描述错误的是（）选项：A、三羧酸循环中所有酶都位于线粒体的基质，除了琥珀酸脱氢酶B、丙酮酸在有氧条件下进入TCA被分解为CO2，在无氧条件下转变为乙醇或者乙酸C、在三羧酸循环中催化底物水平磷酸化的酶是琥珀酰硫激酶，该酶属于EC分类中的转移酶类。D、三羧酸循环有4次脱氢反应，2次受氢体为NAD+；2次受氢体为FAD。正确答案:【三羧酸循环有4次脱氢反应，2次受氢体为NAD+；2次受氢体为FAD。】6、问题：在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累（）选项：A、丙酮酸B、乙醇C、乳酸D、CO2正确答案:【乳酸】7、问题：在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化（）选项：A、柠檬酸→α－酮戊二酸B、α－酮戊二酸→琥珀酸C、琥珀酸→延胡索酸D、延胡索酸→苹果酸正确答案:【α－酮戊二酸→琥珀酸】8、问题：关于生物体内的物质代谢的特点，错误的说法是（）选项：A、各种物质都有特定的代谢途，有严格的顺序性B、在温和条件下，代谢几乎都在酶的催化下进行，具有灵敏的自动调节机构C、各种物质的代谢都是相互联系的D、在任何情况下，代谢都以不变的速率进行正确答案:【在任何情况下，代谢都以不变的速率进行】9、问题：α-淀粉酶的特征是（）选项：A、耐70℃左右的高温，在pH3.3时失活B、不耐70℃左右的高温，在pH3.3时活性高C、耐70℃左右的高温，在pH3.3时活性高D、不耐70℃左右的高温，在pH3.3时失活正确答案:【耐70℃左右的高温，在pH3.3时失活】10、问题：三羧酸循环的下述反应中非氧化还原步骤是()选项：A、柠檬酸→异柠檬酸B、异柠檬酸→α-酮戊二酸C、α-酮戊二酸→琥珀酸D、琥珀酸→延胡索酸正确答案:【柠檬酸→异柠檬酸】11、问题：支链淀粉降解由下列哪些酶催化（）选项：A、α-和β-淀粉酶B、Q-酶C、淀粉磷酸化酶D、α-l,6-糖苷酶正确答案:【α-和β-淀粉酶#淀粉磷酸化酶#α-l,6-糖苷酶】12、问题：下列哪种酶不参与糖酵解过程（）选项：A、己糖激酶B、葡萄糖6-磷酸酶C、烯醇化酶D、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶正确答案:【葡萄糖6-磷酸酶#磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶】13、问题：草酰乙酸的代谢来源与去路有哪些（）选项：A、丙酮酸羧化：丙酮酸在丙酮酸羧化酶催化下形成草酰乙酸。在动物、植物和微生物体中，还存在由苹果酸脱氢酶（以NAD＋为辅酶））联合催化，由丙酮酸合成草酰乙酸的反应。?B、PEP的羧化：PEP在磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶作用下形成草酰乙酸。反应在胞液中进行，生成的草酰乙酸需转变成苹果酸后穿梭进入线粒体，然有再脱氢生成草酰乙酸。?C、天冬氨酸和谷氨酸转氨作用：天冬氨酸和谷氨酸经转氨作用，可形成草酰乙酸和α-酮戊二酸。D、仅限于A、B正确答案:【丙酮酸羧化：丙酮酸在丙酮酸羧化酶催化下形成草酰乙酸。在动物、植物和微生物体中，还存在由苹果酸脱氢酶（以NAD＋为辅酶））联合催化，由丙酮酸合成草酰乙酸的反应。?#PEP的羧化：PEP在磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶作用下形成草酰乙酸。反应在胞液中进行，生成的草酰乙酸需转变成苹果酸后穿梭进入线粒体，然有再脱氢生成草酰乙酸。?#天冬氨酸和谷氨酸转氨作用：天冬氨酸和谷氨酸经转氨作用，可形成草酰乙酸和α-酮戊二酸。】14、问题：三羧酸循环及其特点描述正确的是（）选项：A、三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle)是以乙酰辅酶A的乙酰基与草酰乙酸缩合为柠檬酸开始,经过若干反应步骤,最后又以草酰乙酸的再生为结束的连续酶促反应过程。因为这个反应过程的第一个产物是含有三个羧基的柠檬酸,故称为三羧酸循环,也叫做柠檬酸循环B、循环反应在线粒体(mitochondrion)中进行,为不可逆反应。每完成一次循环,氧化分解掉一分子乙酰基,可生成12（或10）分子ATP。C、三羧酸循环中有两次脱羧反应,生成两分子CO2，四次脱氢反应,生成三分子NADH和一分子FADH2。D、循环中有一次底物水平磷酸化,生成一分子GTP；三羧酸循环的调节酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶系，限速酶是柠檬酸合酶。正确答案:【三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle)是以乙酰辅酶A的乙酰基与草酰乙酸缩合为柠檬酸开始,经过若干反应步骤,最后又以草酰乙酸的再生为结束的连续酶促反应过程。因为这个反应过程的第一个产物是含有三个羧基的柠檬酸,故称为三羧酸循环,也叫做柠檬酸循环#循环反应在线粒体(mitochondrion)中进行,为不可逆反应。每完成一次循环,氧化分解掉一分子乙酰基,可生成12（或10）分子ATP。#三羧酸循环中有两次脱羧反应,生成两分子CO2，四次脱氢反应,生成三分子NADH和一分子FADH2。#循环中有一次底物水平磷酸化,生成一分子GTP；三羧酸循环的调节酶是柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶系，限速酶是柠檬酸合酶。】15、问题：以下各种代谢物的增加对糖酵解有促进作用的是（）选项：A、葡萄糖-6-磷酸B、果糖-1.6-二磷酸C、柠檬酸D、果糖-2,6-二磷酸正确答案:【果糖-1.6-二磷酸#果糖-2,6-二磷酸】16、问题：Krebs循环的生物学意义正确的是()选项：A、三羧酸循环是机体产生能量的主要方式：糖、脂肪、氨基酸在体内进行生物氧化都将产生乙酰CoA,然后进入三羧酸循环进入三羧酸循环被降解成为CO2和H2O,释放能量满足机体需要。B、三羧酸循环也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽:由葡萄糖分解产生的乙酰CoA可以用来合成脂酸和胆固醇;许多生糖氨基酸都必须先转变为三羧酸循环的中间物质后,再经苹果酸或草酰乙酸异生为糖。三羧酸循环的中间产物还可转变为多种重要物质,如琥珀酰辅酶A可用于合成血红素;α-酮戊二酸、草酰乙酸可用于合成谷氨酸、天冬氨酸,这些非必需氨基酸参与蛋白质的生物合成。C、许多代谢中间物也是机体的储存物质，如：柠檬酸、苹果酸等等D、柠檬酸循环是自然界所有生物，体内物质氧化分解的共同途径。正确答案:【三羧酸循环是机体产生能量的主要方式：糖、脂肪、氨基酸在体内进行生物氧化都将产生乙酰CoA,然后进入三羧酸循环进入三羧酸循环被降解成为CO2和H2O,释放能量满足机体需要。#三羧酸循环也是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽:由葡萄糖分解产生的乙酰CoA可以用来合成脂酸和胆固醇;许多生糖氨基酸都必须先转变为三羧酸循环的中间物质后,再经苹果酸或草酰乙酸异生为糖。三羧酸循环的中间产物还可转变为多种重要物质,如琥珀酰辅酶A可用于合成血红素;α-酮戊二酸、草酰乙酸可用于合成谷氨酸、天冬氨酸,这些非必需氨基酸参与蛋白质的生物合成。#许多代谢中间物也是机体的储存物质，如：柠檬酸、苹果酸等等】17、问题：糖酵解过程需要下列哪些维生素或维生素衍生物参与（）选项：A、NAD+B、氧化型的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸C、Mg2+、K+或Mn2+D、NADH正确答案:【NAD+#氧化型的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸】18、问题：有关糖酵解和发酵描述正确的是（）选项：A、糖酵解和发酵都是在细胞质中进行的生化历程，都要进行以下三个阶段:葡萄糖——1,6-二磷酸果糖;1,6-二磷酸果糖——3-磷酸甘油醛;3-磷酸甘油醛——丙酮酸。B、糖酵解过程是严格需氧的，而发酵是一个厌氧过程。C、根据氢受体的不同可以把发酵分为两类:(1)丙酮酸接受来自3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乳酸的过程称为乳酸发酵。(2)丙酮酸脱羧后的产物乙醛接受来自3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乙醇的过程称为酒精发酵。D、糖酵解和发酵过程在自然界生物体内广泛存在。正确答案:【糖酵解和发酵都是在细胞质中进行的生化历程，都要进行以下三个阶段:葡萄糖——1,6-二磷酸果糖;1,6-二磷酸果糖——3-磷酸甘油醛;3-磷酸甘油醛——丙酮酸。#根据氢受体的不同可以把发酵分为两类:(1)丙酮酸接受来自3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乳酸的过程称为乳酸发酵。(2)丙酮酸脱羧后的产物乙醛接受来自3-磷酸甘油醛脱下的一对氢生成乙醇的过程称为酒精发酵。】19、问题：磷酸戊糖途径有何生物学意义（）选项：A、提供四碳、七碳糖，是生物体内戊糖的主要来源方式B、既没有能量的产生，也没有能量的消耗。其中间产物为许多化合物的合成提供原料C、与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变（非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同）D、产生大量的NADPH，提供还原力，细胞内必须保持一定浓度的NADPH，形成还原性的微环境，保护生物大分子免遭活性氧的攻击正确答案:【既没有能量的产生，也没有能量的消耗。其中间产物为许多化合物的合成提供原料#与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变（非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同）#产生大量的NADPH，提供还原力，细胞内必须保持一定浓度的NADPH，形成还原性的微环境，保护生物大分子免遭活性氧的攻击】20、问题：下列哪些物质可以抑制或打断糖酵解过程（）选项：A、碘乙酸B、碘化钾C、氯化物D、氟化物正确答案:【碘乙酸#氟化物】21、问题：丙酮脱氢酶系统受（）三种调节控制选项：A、产物抑制B、核苷酸调节C、共价修饰调节D、底物激活正确答案:【产物抑制#核苷酸调节#共价修饰调节】22、问题：对三羧酸循环有抑制作用的是()选项：A、丙二酸B、缺氧C、ATPD、Na+正确答案:【丙二酸#缺氧#ATP】23、问题：在糖分解代谢链中，决定降解速度的关键反应步骤是（）选项：A、葡萄糖的磷酸化B、6-磷酸果糖磷酸化形成1,6-二磷酸果糖C、草酰乙酸和乙酰CoA生成柠檬酸D、琥珀酰CoA将磷酰基转给ADP形成琥珀酸和ATP正确答案:【6-磷酸果糖磷酸化形成1,6-二磷酸果糖#草酰乙酸和乙酰CoA生成柠檬酸】24、问题：下列哪些属于葡萄糖分解代谢的途径（）选项：A、无氧条件下，葡萄糖经糖酵解生成丙酮酸，然后经乳酸发酵生成乳酸/乙醇B、有氧条件下，葡萄糖经糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸在线粒体内生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A再经过TCA循环（或乙醛酸循环，只有植物或微生物有）最终生成二氧化碳和水。C、葡萄糖可以在细胞质中，经磷酸戊糖途径，最终生二氧化碳和水。D、仅A、B正确答案:【无氧条件下，葡萄糖经糖酵解生成丙酮酸，然后经乳酸发酵生成乳酸/乙醇#有氧条件下，葡萄糖经糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸在线粒体内生成乙酰辅酶A，乙酰辅酶A再经过TCA循环（或乙醛酸循环，只有植物或微生物有）最终生成二氧化碳和水。#葡萄糖可以在细胞质中，经磷酸戊糖途径，最终生二氧化碳和水。】25、问题：丙酮酸脱氢酶系包括丙酮酸羧化酶、硫辛酸乙酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶三种酶，TPP、硫辛酸、辅酶A、FAD、NAD+五种辅助因子。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】26、问题：磷酸戊糖途径可分为两个阶段，分别称为葡萄氧化脱羧阶段，非氧化的分子重排，其中两种脱氢酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶，它们的辅酶是NADP+。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】27、问题：糖原磷酸化酶是糖原降解的限速酶，当糖原磷酸化酶由a态转化为b态时，糖原的分解减少。糖原磷酸化酶的活性调节属于共价修饰调节酶活性。主要存在于动物的肝脏和骨骼肌中，水解糖原，直接补充血糖。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】28、问题：EMP-TCA中，直接参与底物水平磷酸化的酶有丙酮酸激酶、磷酸甘油酸激酶、琥珀酸激酶。选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】29、问题：EMP、发酵、磷酸戊糖途径均是在细胞质中进行的生化历程，都是严格厌氧的。TCA循环是在线粒体中进行的严格需氧过程。选项：A、正确B、错误正确答案:【错误】30、问题：动植物细胞中共有的单糖是葡萄糖、核糖脱氧核糖；植物细胞特有的单糖是果糖，动物细胞特有的单糖是半乳糖；植物细胞特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞特有的二糖是乳糖；植物细胞特有的多糖是淀粉和纤维素，动物细胞特有的多糖是糖原．选项：A、正确B、错误正确答案:【正确】第八章生物氧化与氧化磷酸化单元作业第八章生物氧化与氧化磷酸化章节单元测试题1、问题：细胞质中的NADH经过苹果酸穿梭途径进入线粒体，生成几个ATP（）选项：A、1.5B、2C、2.5D、1正确答案:【2.5】2、问题：细胞质中的NADH经过磷酸甘油穿梭途径进入线粒体，生成几个ATP（）选项：A、1.5B、2.5C、3D、1正确答案:【1.5】3、问题：有关氧化磷酸化定义正确的是（）选项：A、在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中，释放的自由能使ADP磷酸化生成ATP的作用。B、氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP的主要方式。C、生物氧化的同时往往伴随着氧化磷酸化过程，同时可能发生底物水平磷酸化。D、氧化磷酸化是生物体内ATP的主要生成方式，其次还有底物水平磷酸化。正确答案:【在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中，释放的自由能使ADP磷酸化生成ATP的作用。】4、问题：下列参与生物细胞中氧化脱羧反应的酶是（）选项：A、丙酮酸脱氢酶B、异柠檬酸脱氢酶C、α-酮戊二酸脱氢酶系D、异柠檬酸脱氢酶系E、烯醇化酶F、磷酸甘油激酶正确答案:【丙酮酸脱氢酶#异柠檬酸脱氢酶#α-酮戊二酸脱氢酶系】5、问题：将离体的线粒体放在无氧的环境中，经过—段时间以后，其内膜上的呼吸链的成分将会完全以还原形式存在，这时如果忽然通入氧气，试问最先被氧化的将是内膜上的哪一种复合体（）选项：A、复合体ⅠB、复合体ⅡC、复合体ⅢD、复合体IⅤ正确答案:【复合体IⅤ】6、问题：下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最低的是（）选项：A、琥珀酸/延胡索酸B、CoQ／CoQH2C、细胞色素aD、细胞色素b正确答案:【琥珀酸/延胡索酸】7、问题：下列化合物中，哪一种不含有高能磷酸键（）选项：A、FMNB、磷酸烯醇式丙酮酸C、ATPD、磷酸肌酸E、SAMF、乙酰CoAG、1,6-二磷酸果糖H、3-磷酸甘油酸正确答案:【FMN#1,6-二磷酸果糖#3-磷酸甘油酸】8、问题：肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存？（）选项：A、ADPB、磷酸烯醇式丙酮酸C、ATPD、磷酸肌酸正确答案:【磷酸肌酸】9、问题：生物氧化的特点有哪些（）选项：A、在细胞内进行，是在体温、中性pH和有水的温和环境中，在一系列酶、辅酶和传递体的作用下进行的B、生物氧化过程中产生的能量是逐步释放出来的，能量部分以热能的形式散失，大部分储存在ATP中。二氧化碳的生成方式为有机酸脱羧，而体外氧化时为碳在氧中燃烧；C、水的生成是由底物脱氢，经一系列氢或电子传递反应，最终与氧结合生成水。D、生物氧化的速率受体内多种因素的影响和调节。E、生物氧化的速率一般不受体内多种因素的影响和调节。正确答案:【在细胞内进行，是在体温、中性pH和有水的温和环境中，在一系列酶、辅酶和传递体的作用下进行的#生物氧化过程中产生的能量是逐步释放出来的，能量部分以热能的形式散失，大部分储存在ATP中。二氧化碳的生成方式为有机酸脱羧，而体外氧化时为碳在氧中燃烧；#水的生成是由底物脱氢，经一系列氢或电子传递反应，最终与氧结合生成水。#生物氧化的速率受体内多种因素的影响和调节。】10、问题：在体内ATP有哪些生理作用()选项：A、ATP是机体能量的暂时贮存形式：在生物氧化中，ADP能和呼吸链上电子传递过程中所释放的电化学能以磷酸化生成ATP的方式贮存起来；B、ATP是机体其它能量形式的来源：ATP分子内所含的高能键可转化成其它能量形式，以维持机体的正常生理机能，例如转化为机械能、生物电能、热能、渗透能等。C、ATP可生成cAMP参与激素作用：ATP在细胞膜上的腺苷酸环化酸环化酶催化下，可生成cAMP，作为许多肽类激素在细胞内体现生理效应的第二信使。D、体内某些化学合成反应不一定都直接利用ATP供能，而以其它三磷酸核苷作为能量的直接来源，如糖原合成需UTP供能；正确答案:【ATP是机体能量的暂时贮存形式：在生物氧化中，ADP能和呼吸链上电子传递过程中所释放的电化学能以磷酸化生成ATP的方式贮存起来；#ATP是机体其它能量形式的来源：ATP分子内所含的高能键可转化成其它能量形式，以维持机体的正常生理机能，例如转化为机械能、生物电能、热能、渗透能等。#ATP可生成cAMP参与激素作用：ATP在细胞膜上的腺苷酸环化酸环化酶催化下，可生成cAMP，作为许多肽类激素在细胞内体现生理效应的第二信使。#体内某些化学合成反应不一定都直接利用ATP供能，而以其它三磷酸核苷作为能量的直接来源，如糖原合成需UTP供能；】11、问题：简要叙述化学渗透学说的要点（）选项：A、呼吸链中的电子传递体在线粒体内膜中有着特定的不对称分布;B、电子传递过程中复合物I、Ⅲ和Ⅳ中的递氢体起质子泵的作用，将H+从线粒体内膜基质侧定向地泵至内膜外侧空间;C、线粒体内膜对质子透性很低，使泵到内膜外侧H+积累，造成线粒体内膜两侧的质子梯度，即跨膜电位;D、当有足够高的跨膜质子电化学梯度时，强大的H+流通过F1-F0-ATPase进入线粒体基质时，释放的能量推动ATP合成。正确答案:【呼吸链中的电子传递体在线粒体内膜中有着特定的不对称分布;#电子传递过程中复合物I、Ⅲ和Ⅳ中的递氢体起质子泵的作用，将H+从线粒体内膜基质侧定向地泵至内膜外侧空间;#线粒体内膜对质子透性很低，使泵到内膜外侧H+积累，造成线粒体内膜两侧的质子梯度，即跨膜电位;#当有足够高的跨膜质子电化学梯度时，强大的H+流通过F1-F0-ATPase进入线粒体基质时，释放的能量推动ATP合成。】12、问题：以葡萄糖为例，比较燃料分子在体外和在生物体内彻底氧化的异同点（）选项：A、葡萄糖的体外燃烧和体内氧化都会释放能量，并且产生H2O，CO2。B、葡萄糖的体外燃烧产生的能量以热能的形式耗散，体内氧化则是以ATP的形式一次性的释放和储存。C、葡萄糖的体外燃烧反应一次性完成，而体内氧化是反应分步进行，反应有严格的顺序性，能量是逐步释放的。体内氧化需要酶的参与，在多水介质中进行。D、葡萄糖的体外燃烧和体内氧化二者都是严格需氧的，都属于氧化还原反应。正确答案:【葡萄糖的体外燃烧和体内氧化都会释放能量，并且产生H2O，CO2。#葡萄糖的体外燃烧反应一次性完成，而体内氧化是反应分步进行，反应有严格的顺序性，能量是逐步释放的。体内氧化需要酶的参与，在多水介质中进行。#葡萄糖的体外燃烧和体内氧化二者都是严格需氧的，都属于氧化还原反应。】13、问题：氧化磷酸化的解偶联剂DNP（2,4-二硝基苯酚）能抑制ATP的形成，其调节氧化磷酸化的机理在于（）选项：A、2,4-二硝基苯酚(dinitrophenol，DNP)在pH7的环境中以解离形式存在，不能透过线粒体膜。B、在酸性环境中，解离的DNP质子化，变为脂溶性的非解离形式，因而容易透过膜，同时将一个质子从膜外侧带入膜内。C、2,4-二硝基苯酚破坏了电子传递形成的跨膜的质子电化学梯度，破坏了电子传递过程与ATP合成的偶联机制，抑制了ATP的形成D、2,4-二硝基苯酚使电子传递照常进行，阻碍ATP的生成，我们称之为氧化磷酸化的离子载体型抑制剂。正确答案:【2,4-二硝基苯酚(dinitrophenol，DNP)在pH7的环境中以解离形式存在，不能透过线粒体膜。#在酸性环境中，解离的DNP质子化，变为脂溶性的非解离形式，因而容易透过膜，同时将一个质子从膜外侧带入膜内。#2,4-二硝基苯酚破坏了电子传递形成的跨膜的质子电化学梯度，破坏了电子传递过程与ATP合成的偶联机制，抑制了ATP的形成】14、问题：有关电子传递链组分描述正确的是（）选项：A、铁硫蛋白（iron-sulfurprotein,Fe-S）：又称铁硫中心，其特点是含铁原子和硫原子，或与蛋白质肽链上半胱氨酸残基相结合；B、细胞色素（cytochrome,Cyt）：位于线粒体内膜的含铁电子传递体，其辅基为铁卟啉；C、NAD、FAD、FMN、Fe-S、细胞色素和泛醌等。都是疏水性分子。除泛醌外，其他组分都是蛋白质，通过辅基的可逆氧化还原传递电子D、与电子传递链有关的黄素蛋白有两种，分别以FMN和FAD为辅基。FAD或FMN与酶蛋白非共价键相连，但结合牢固，因此氧化与还原都在同一个酶蛋白上进行。正确答案:【铁硫蛋白（iron-sulfurprotein,Fe-S）：又称铁硫中心，其特点是含铁原子和硫原子，或与蛋白质肽链上半胱氨酸残基相结合；#细胞色素（cytochrome,Cyt）：位于线粒体内膜的含铁电子传递体，其辅基为铁卟啉；#NAD、FAD、FMN、Fe-S、细胞色素和泛醌等。都是疏水性分子。除泛醌外，其他组分都是蛋白质，通过辅基的可逆氧化还原传递电子#与电子传递链有关的黄素蛋白有两种，分别以FMN和FAD为辅基。FAD或FMN与酶蛋白非共价键相连，但结合牢固，因此氧化与还原都在同一个酶蛋白上进行。】15、问题：正常情况下，ADP浓度是调节呼吸作用的重要因素。在剧烈运动后，ATP因消耗大而急剧减少，此时（）选项：A、ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸作用随之增强B、ADP相应减少，以维持ATP/ADP比值在正常范围C、由于剧烈运动能量的消耗，细胞会首先加快糖的氧化分解，合成ATP予以补充D、ADP也减少，但较ATP减少的程度低，因此ATP/ADP比值增大，刺激呼吸随之加快E、由于剧烈运动会导致ATP因消耗大而急剧减少，细胞内氧的消耗大，可能会部分进行无氧呼吸产生乳酸。正确答案:【ADP相应地大量增加，引起ATP/ADP比值下降，呼吸作用随之增强#由于剧烈运动能量的消耗，细胞会首先加快糖的氧化分解，合成ATP予以补充#由于剧烈运动会导致ATP因消耗大而急剧减少，细胞内氧的消耗大，可能会部分进行无氧呼吸产生乳酸。】16、问题：植物内产生ATP的方式有（）选项：A、光合磷酸化B、氧化磷酸化C、底物水平磷酸化。D、仅为A、BE、仅为B、C正确答案:【光合磷酸化#氧化磷酸化#底物水平磷酸化。】17、问题：呼吸链各组分中有（）是线粒体内膜的镶嵌蛋白。选项：A、泛醌B、铁硫蛋白C、细胞色素a、bD、细胞色素C正确答案:【铁硫蛋白#细胞色素a、