食用菌接种专题知识讲座

食用菌接种专题知识讲座食用菌接种专题知识讲座第1页概念：菌种移至新培养基上过程

关键：无菌操作接种在严格消毒灭菌条件下进行操作概念一、无菌操作接种环境消毒灭菌酒精棉球消毒双手开启管口、瓶口靠近灯焰拔出棉塞勿触及任何地方动作快，接种时间勿太长关键点必备返回本节食用菌接种专题知识讲座第2页返回本节食用菌接种专题知识讲座第3页特点简便，易成功保持原菌种性状重复多易退化不适于耳类1.组织分离组织PDA次生菌丝培养（一）分离法步骤返回本节食用菌接种专题知识讲座第4页步骤选种菇外观经典、大小适中、无病虫害、

八成熟、第1~2茬子实体取接组织纵剖（撕）菇体

尖头镊取柄盖交界处绿豆粒大组织

放入新斜面中部种菇消毒用燃烧酒精棉球快速擦拭返回本节食用菌接种专题知识讲座第5页2.孢子分离(有性繁殖）孢子

特点菌龄小

生命力强

变异率高孢子

分离法难度较大单孢分离多孢分离较简易单孢分离

菌落返回本节食用菌接种专题知识讲座第6页多孢分离概念使许多孢子在同一培养基上，

萌发后自由交配成次生菌丝方法步骤种菇消毒采收孢子接种孢子整菇插种法

钩悬法

孢子印法返回本节食用菌接种专题知识讲座第7页1.种菇

消毒菌柄去2/3苞被有：75%酒精棉球擦0.25%新洁尔灭浸2~3min

无菌纱布吸干表面水分

无返回本节食用菌接种专题知识讲座第8页2.采收孢子整菇

插种法种菇插在孢子搜集器中

使孢子散落于培养皿内方法用

前

灭

菌25℃、24h现孢子粉

取出分离材料

培养皿盖严返回本节食用菌接种专题知识讲座第9页钩悬法25℃、24h现孢子粉

取出分离材料返回本节食用菌接种专题知识讲座第10页孢子印法返回本节食用菌接种专题知识讲座第11页接种孢子用接种环

蘸孢子液或孢子粉

涂布于平板上返回本节食用菌接种专题知识讲座第12页返回本节食用菌接种专题知识讲座第13页（二）转管法注意种块勿太大原老种块勿再接入传代次数勿太多将母种移入新过程概念过程接种环取绿豆粒大母种

移入新斜面中部返回本节食用菌接种专题知识讲座第14页转管返回本节食用菌接种专题知识讲座第15页三、原种、栽培种接种接原种用接种耙取蚕豆大母种

放于瓶中料面上返回本节食用菌接种专题知识讲座第16页返回本节食用菌接种专题知识讲座第17页接栽培种用接种匙（镊、铲）取枣大原种放于袋两端或瓶中料面上注意表面老菌丝及

老种块勿接入返回本节食用菌接种专题知识讲座第18页栽培种接种返回本节食用菌接种专题知识讲座第19页主要内容无菌操作母种分离与转管原种接种栽培种接种返回本节食用菌接种专题知识讲座第20页1.黄毅.食用菌栽培.北京：高等教育出社，1998

2.中国食用菌菌种网

1.栽培时为何不用母种作菌种？2.母种扩成原种目标是什么？3.菌种基础要求是什么？思索、讨论题课外学习资源返回本节食用菌接种专题知识讲座第21页参考资料1.中国食用菌杂志.云南：《中国食用菌》编辑部

.1~6，.1~62.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京：中国农业出版社，19963.张金霞.食用菌生产技术.第4~8章.北京：中国家标准准出版社，19994.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京：高等教育出版社，19985.张松