安徽省宿州市埇桥区2024年高三压轴卷生物试卷含解析

安徽省宿州市埇桥区2024年高三压轴卷生物试卷考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．血管紧张素转化酶2（ACE2）是人体内一种参与血压调节的蛋白，在肺、心脏、肾脏和肠道细胞中广泛存在。新型冠状病毒是一种RNA病毒，其囊膜的刺突糖蛋白可与人体细胞膜表面的ACE2蛋白结合，然后入侵人体细胞。以下关于新冠病毒引起人体免疫的叙述正确的是（）A．吞噬细胞能够特异性识别新冠病毒B．新冠病毒不能激发人体的细胞免疫C．新冠病毒感染会导致病人患自身免疫疾病D．康复的病人体内会有相应的记忆T、B细胞2．某地区一块弃耕的农田如果任其自由发展，会发生如表所示的演替。下列叙述正确的是（）弃耕时间1~2年3~4年5~150年150年以上植被类型一年生植物草本植物和多年生植物草本植物灌木、乔木森林A．农业生态系统会阻碍自然演替的发生B．弃耕的农田都会依次出现图表演替过程C．顶极群落主要由极端温度和降雨量决定D．群落从低等生物向高等生物演替3．对正常二倍体生物而言，以下哪种性状肯定能稳定遗传（不考虑变异）A．优良性状 B．隐性性状 C．显性性状 D．相对性状4．图甲是青蛙离体的神经－肌肉标本示意图，图中AB＋BC＝CD，乙是突触放大模式图。据图分析，下列说法正确的是()A．刺激C处，A、D处可同时检测到膜电位变化B．刺激D处，肌肉和F内的线粒体活动均明显增强C．兴奋从E到F，发生“电信号→化学信号→电信号”的转变D．③的内容物释放到②中主要借助生物膜的流动性5．如图是某实验小组用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述正确的是（）A．该实验的自变量是温度，因变量是酶活性B．酶活性可用底物的剩余量或产物的生成量来表示C．使酶活性最大时的温度下，酶促反应的速率也刚达到最大D．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段6．B淋巴细胞发育成熟和增殖分化的过程如下图所示，下列叙述正确的是A．甲发育为乙的主要场所是胸腺B．丙表面形成了特异性抗原受体C．乙增殖分化为丙需要抗原刺激D．丙具有较强的分裂和分化能力二、综合题：本大题共4小题7．（9分）纳豆和腐乳都是豆类发酵品，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐乳的制作相似。纳豆杆菌能分泌纳豆激酶等。回答下列问题（1）纳豆制作的原理是___________________________。（2）纳豆激酶能够水解血栓中水不溶性的纤维蛋白，所以具有溶解血栓的作用。纳豆杆菌的筛选和分离常用到由磷酸盐缓冲液、纤维蛋白和琼脂配制而成的乳白色的纤维蛋白培养基。从培养基营养组成的角度来看，其中的纤维蛋白的作用是__________________________。若培养基上出现_________________________，说明含有纳豆杆菌。（3）提纯纳豆激酶可用于制备药物。为提取纯化纳豆激酶，可进行下列实验：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。②收集发酵液，离心，分层，取_____________作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，以便达到__________________________的目的。④凝胶色谱纯化：将透析液进行柱层析，用____________进行洗脱，试管连续收集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要__________________________。8．（10分）人参是一种名贵药材，具有良好的滋补作用。口服仪α­干扰素在慢性乙肝、丙肝及部分肿瘤的治疗中有一定疗效。下图为科研人员制备能合成干扰素的人参愈伤组织细胞的流程，①～④表示相关的操作，EcoRⅠ、BamHⅠ为限制酶。请回答下列问题：（1）一个农杆菌Ti质粒分子经BamHⅠ切割后，含有_____个游离的磷酸基团。（2）步骤①中，利用PCR技术扩增干扰素基因时，设计引物序列的主要依据是______。设计引物时需要避免引物之间形成______，而造成引物自连。（3）过程②构建基因表达载体的目的是______，同时，使目的基因能够表达和发挥作用。过程③中需先用______处理根瘤农杆菌以便将基因表达载体导入。（4）过程④中，科研人员提取愈伤组织细胞的RNA后，先通过______过程获得DNA，再进行PCR扩增，若最终未能检测出干扰素基因，其可能原因是______。（5）科研人员认为，将转干扰素基因的人参愈伤组织加工成的药物比单纯干扰素的疗效好，其依据是______。9．（10分）图甲、乙是基因型为AaBb的雌性动物体内细胞的分裂示意图，图丙表示该动物细胞分裂时期染色体数量变化曲线，请据图回答：（1）图甲细胞处于____________分裂的_______期，此细胞中含有_______个染色体组，它发生在图丙曲线中的____________阶段（填编号）。（2）图乙细胞的名称为____________，此细胞中含有________个四分体，基因B与b的分离发生在图丙曲线中的________阶段（填编号）。若图乙细胞在进行减数第一次分裂时，③和④没有分离。减数第二次分裂正常最终形成了四个子细胞，其中一个极体的基因型为AaB，则卵细胞的基因型为_______。（3）图丙曲线中，②③阶段形成的原因是________________；________阶段（填编号）的细胞内不存在同源染色体。10．（10分）从2019年9月开始，澳大利亚大火已经烧毁了超过数千万亩的土地，大约五亿只动物在这场火灾中丧生。（1）生态学家估计澳大利亚大火向空中释放了1．5亿吨二氧化碳，这些二氧化碳通过碳循环被吸收可能需要一个世纪或更长时间。物质循环是指构成生物体的____________。火灾产生的有害气体可通过大气弥散到世界各地，这说明物质循环具有____________性。（2）考拉是澳大利亚独有的动物，火灾中考拉的大量死亡会降低生物多样性中的____________多样性。生物多样性降低会带来严重的生态灾难，这从侧面反映了生物多样性的____________价值。（1）有报道说，当地“火鹰”（如啸鸢等）纵火加剧了火灾灾情。“火鹰”是肉食性猛禽，喜欢在着火的森林里活动觅食，它们会衔着着火的树枝将其运送到到尚未燃烧的森林里。试从种间关系的角度分析“火鹰”纵火的目的：________________________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小题：（一）开发山楂果醋恰好让山楂中的有机酸丰富了果醋的酸味，同时也弥补生食山楂酸味大的缺陷，具体酿制山楂果醋分为以下三个阶段，请将具体过程补充完整。（1）制备山楂果原汁：选成熟的山楂果，在清水冲洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。将山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵：由于山楂果原汁_______，故发酵液中添加适量蔗糖，以获得酒精含量较高的果酒。果汁中加入活化的________后，在适宜环境下发酵一段时间，当发酵液中停止_______，发酵完毕待过滤，或发酵至_______，上清液即为果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸发酵：将醋化醋杆菌进行扩大培养后，经检查菌体生长正常并无杂菌污染后接种于山楂酒-水中进行发酵，整个发酵过程需要通入_______。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，其目的是调味和_______，以防止果醋被发酵分解。（二）下图为转基因抗虫烟草的培育流程，①②③④表示过程，其中②表示利用农杆菌转入受体细胞。回答下列相关问题：（1）在①过程构建重组质粒时，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，使两者形成粘性末端用于拼接，这种方法的明显缺点是目的基因和质粒________（答出2点即可）。另外，影响拼接效率的主要因素，除以上缺点和盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素外，还有_______（答出2点即可）。（2）在②过程中，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时可用______处理农杆菌，以提高转化效率。操作之后，需要特定的培养基对农杆菌进行筛选，其原因是_______，最终筛选到的对象在相应选择培养基上的存活情况是________。（3）在③过程常通过调节_______的适当配比，从愈伤组织诱导出芽和根的_____，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]_______过程实现多个世代组织培养。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

人体的三道防线包括第一道防线：皮肤、黏膜等；第二道防线：吞噬细胞和体液中的杀菌物质等；第三道防线：特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫。自身免疫病是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。如：风湿性心脏病、类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等。【详解】A、吞噬细胞不能特异性识别新冠病毒，A错误；B、新冠病毒没有细胞结构，需要寄生在人体的细胞内增殖，而抗体不能识别细胞内的抗原，所以新冠病毒能激发人体的细胞免疫，通过效应T细胞与靶细胞密切接触，使其裂解死亡，B错误；C、由题意不能确定新冠病毒感染会导致病人患自身免疫疾病，C错误；D、由于患者体内发生了针对新冠病毒的体液免疫和细胞免疫，所以康复的病人体内会有相应的记忆T、B细胞，D正确。故选D。2、A【解析】

演替是生物和环境反复相互作用，发生在时间和空间上的不可逆变化，但人类活动可使其不按自然演替的方向和速度进行。【详解】A、弃耕的农田会发生演替，说明农田处于演替的早期阶段，为持续农业生态系统必须阻碍自然演替的发生，A正确；B、群落的演替与当地的气候和土壤条件有关，因此并非所有弃耕农田都会依次出现图表的演替过程，B错误；C、顶极群落主要由平均温度和年降雨量决定，C错误；D、演替是一些物种取代另一些物种、一个群落类型取代另一群落类型的过程，D错误。故选A。【点睛】解答此题需要明确群落的类型、群落的演替过程及应用，并能结合图表信息分析作答。3、B【解析】

在杂交实验中，只有纯合体自交后代不发生性状分离，能够稳定遗传，优良性状不一定是纯合体，A错误；隐性性状都为纯合体，可以稳定遗传，B正确；显性性状不一定是纯合体，C错误；相对性状的基因型不一定是纯合子，D错误。故选：B。4、D【解析】

据图分析，图甲是青蛙离体的神经-肌肉标本示意图；乙是突触放大模式图，其中①为突触前膜；②为突触间隙；③为突触小泡，内含神经递质。【详解】图中AB+BC=CD，但兴奋在突触处的传递速度较慢，因此刺激C处，先在A处检测到膜电位，后在D处检测到膜电位变化，A错误；由于兴奋在突触处只能单向传递，刺激D处，兴奋不能达到肌肉，所以肌肉和F内的线粒体活动没有明显变化，B错误；兴奋只能从F传递到E，不能从E传递到F，C错误；③的内容物释放到②中的方式为胞吐，需要借助生物膜的流动性，D正确。【点睛】解答本题的关键是识记突触的结构，能准确判断图中各结构的名称；识记神经冲动的产生过程，掌握神经冲动在神经元之间的传递过程，能结合图中信息准确判断各选项。5、B【解析】

由图可知，自变量为不同的温度和不同的酶，因变量是酶活性。两种酶的最适温度大概为50度左右。高温、强酸、强碱、重金属盐均会导致酶不可逆的变性失活，低温只抑制酶的活性，不破坏其空间结构。【详解】A、该实验的自变量是温度和酶的种类，因变量是酶活性，A错误；B、酶活性可用底物的剩余量或产物的生成量来表示，B正确；C、使酶活性最大时的温度下，酶的活性最高，但酶促反应的速率除了与酶活性有关外，还与底物浓度、酶浓度等条件有关，即使酶活性最大时的温度下，酶促反应的速率不一定达到最大，C错误；D、分泌到细胞外的酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段，且有些酶为RNA，合成在细胞核，D错误。故选B。6、C【解析】B淋巴细胞在骨髓中发育成熟，A错误；丙为浆细胞，不能识别抗原，其表面没有形成特异性抗原受体，B错误；乙受到抗原刺激后，在淋巴因子的作用下增殖分化为浆细胞与记忆细胞，C正确；丙是高度分化的细胞，已经不再具有增殖分化能力，D错误。【点睛】本题结合B淋巴细胞的转化关系图，考查人体免疫细胞的来源、作用以及免疫系统在维持稳态中的作用，要求学生识记人体免疫系统的组成及淋巴细胞的起源和分化，掌握体液免疫和细胞免疫的功能，能运用所学的知识准确判断各选项。二、综合题：本大题共4小题7、纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸充当碳源和氮源，提供能源物质（较大）溶解圈上清液去除/置换样品中分子量较小的杂质（25mmol/L）磷酸（盐）缓冲液添加适量收集液到纤维蛋白培养基上（或添加适量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐为原料利用毛霉等微生物分泌出各种酶，促使豆腐坯中的蛋白质分解成营养价值高的氨基酸和一些风味物质。有些氨基酸本身就有一定的鲜味，腐乳在发酵过程中也促使豆腐坯中的淀粉转化成酒精和有机酸，同时还有辅料中的酒及香料也参与作用，共同生成了带有香味的酯类及其他一些风味成分，从而构成了腐乳所特有的风味。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢地渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解，大约经过三个月至半年的时间，松酥细腻的腐乳就做好了，滋味也变得质地细腻、鲜美适口。2、培养基的成分包括：碳源、氮源、无机盐和水，有的需要生长因子等。碳源分为无机碳源和有机碳源，无机碳源如二氧化碳，有机碳源如葡萄糖，碳源是构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质；氮源分为无机氮源（铵盐、硝酸盐等）和有机氮源（尿素、牛肉膏等），合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物。3、血红蛋白的提取和分离：（1）样品处理：洗涤，用生理盐水洗涤，低速离心，直至上清液中没有黄色；（2）血红蛋白释放：加入蒸馏水和甲苯，细胞破碎释放血红蛋白；（3）分离：低速离心，分成4层，第三层红色透明液体为血红蛋白水溶液层，分出该层；（4）透析：放入透析袋，出去分子量较小的杂质；（5）过凝胶色谱柱收集纯蛋白。【详解】（1）根据题意可知，用纳豆杆菌发酵大豆制作纳豆的流程原理与腐乳的制作相似，因此纳豆制作的原理是：利用纳豆杆菌等微生物分泌的蛋白酶能将豆类中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。（2）根据培养基的成分可知，纤维蛋白既含有碳元素也含有氮元素，因此可以作为碳源和氮源使用，提供能源物质，由于纳豆杆菌能分泌纳豆激酶，纳豆激酶能够水解水不溶性的纤维蛋白，在乳白色的固体培养基上如果存在纳豆杆菌，则可以在培养基上形成较大的溶解圈。（3）纳豆激酶的化学本质属于蛋白质，因此提纯纳豆激酶的方法即提纯蛋白质的方法。实验步骤：①接种具有高纤溶活性的菌落到液体发酵培养基。37℃，摇床振荡，发酵3天。②收集发酵液，离心，分层，取上清液作为提取纳豆激酶的材料。③透析法分离：将上述离心所得样品装人透析袋，置于25mmo/L磷酸盐缓冲液中透析，透析的目的是去除/置换样品中分子量较小的杂质。④凝胶色谱纯化：将透析液进行柱层析，用25mmo/L磷酸盐缓冲液进行洗脱，试管连续收集。⑤为了确认试管收集液中是否含有纳豆激酶，还要添加适量收集液到纤维蛋白培养基上，观察是否出现溶解圈。【点睛】本题考查微生物的培养和发酵以及蛋白质的提纯的知识点，要求学生掌握培养基的成分及功能，理解分离微生物的原则和方法，把握腐乳的制作原理，利用该原理解释纳豆的制作依据的原理，掌握蛋白质的提取和分离的操作方法和过程，这是突破第（3）问的关键。8、2干扰素基因两端的部分核苷酸序列碱基互补配对使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代Ca2＋逆转录导入人参愈伤组织细胞的干扰素基因未能转录（或干扰素基因未能导入人参愈伤组织细胞）药物既有干扰素的治疗作用，又有人参的滋补作用【解析】

分析图解：图中过程①表示利用PCR技术扩增目的基因，过程②表示基因表达载体的构建，过程③表示将重组质粒导入根瘤农杆菌，过程④表示目的基因的检测和鉴定。【详解】（1）质粒是一种环状的DNA，不含游离的磷酸集团。经BamHⅠ切割含有一个识别位点的质粒后，会形成一条链状DNA，含有2个游离的磷酸集团。（2）步骤①中，利用PCR技术扩增干扰素基因时，设计引物序列的主要依据是干扰素基因两端的部分核苷酸序列；设计引物时需要避免引物之间形成碱基互补配对，而造成引物自连。（3）过程②构建的基因表达载体的目的是使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代中；微生物细胞作为受体细胞时，需要钙离子处理使其变为感受态细胞，即过程③中需先用Ca2+处理根瘤农杆菌以便将基因表达载体导入细胞。

（4）在利用反转录法合成目的基因时，科研人员提取愈伤组织细胞的RNA后，先通过逆转录过程获得DNA再进行PCR扩增；干扰素基因未能导入人参愈伤组织细胞或导入人参愈伤组织细胞的干扰素基因未能转录，这会导致通过该方法不能检测出干扰素基因。

（5）科研人员认为，将干扰素的治疗作用与人参的滋补作用相结合，能在抗病毒、抗肿瘤和免疫调节等方面发挥协同作用，使得药物既有干扰素的治疗作用，又有人参的滋补作用，因此将转干扰素基因的人参愈伤组织加工成的药物比单纯干扰素的疗效要好。【点睛】本题考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理及操作步骤，掌握各操作步骤中需要注意的细节问题，识记PCR技术的原理和过程，能结合所学的知识准确答题。9、有丝后4⑥初级卵母细胞2①АаB或b着丝点分裂，姐妹染色单体分离②③④【解析】

1、有丝分裂、减数分裂不同分裂时期的特点比较：分裂时期有丝分裂减Ⅰ分裂减Ⅱ分裂.前期有同源染色体，无联会，不形成四分体，有染色单体，染色体随机分布有同源染色体，联会，形成四分体，有染色单体，四分体随机分布无同源染色体，无联会，不形成四分体，有染色单体，染色体随机分布中期有同源染色体，有染色单体，染色体在赤道板上排成一行有同源染色体，有染色单体，染色体在赤道板处排成两行无同源染色体，有染色单体，染色体在赤道板上排成一行后期有同源染色体(看一极)，无染色单体，着丝点分裂，染色体移向两极有同源染色体(二极间)，有染色单体，同源染色体分离，染色体移向两极无同源染色体，无染色单体，着丝粒分裂,染色体移向两极末期有同源染色体(看一极)，无同源染色体，染色体均分两极，在每极随机分布有同源染色体(二极间)，有染色单体，染色体均分两极，在每极随机分布无同源染色体，无染色单体，染色体均分两极，在每极随机分布2、分析题图分析甲图：甲细胞含有同源染色体，且着丝点分裂，处于有丝分裂后期；

分析乙图：乙细胞含有同源染色体，且同源染色体正在联会，处于减数第一次分裂前期；

分析丙图：①②③段染色体数目减半，表示减数分裂；④段染色体恢复，表示受精作用；⑤⑥⑦段表示有丝分裂。【详解】(1)根据以上分析已知，甲细胞处于有丝分裂后期，此细胞中含有4个染色体组，对应于丙图中的⑥。

(2)根据分析已知，乙细胞处于减数第一次分裂前期，因此雌性动物体内的乙细胞为初级卵母细胞，细胞中含有2个四分体；B与b位于同源染色体上，在减数第一次分裂后期分离，对应于图丙中的①。根据题意分析，减数第一次分裂时③和④没有分离，减数第二次分裂正常，产生了AaB的极体，则卵细胞的基因型可能是AaB，也可能是b。

(3)图丙中，曲线②③阶段形成的原因是着丝点分裂姐妹染色单体分离；曲线②③④阶段的细胞内不存在同源染色体。【点睛】结合有丝分裂、减数分裂不同时期染色体的行为分析题图是关键。10、（C、H、O、N、P等）元素不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落到无机环境的循环过程。全球遗传（基因）间接“火鹰”纵火可以将小动物从森林中驱赶出来，便于“火鹰”捕食【解析】

1.组成生物体的C、H、O、N、P、S等元素，都不断进行着从无机环境到生物群落，有从生物群落到无机环境的循环过程，这就是生态系统中的物质循环。

2.物质循环和能量流动是生态系统的主要功能，二者是同时进行，彼此相互依存，不可分割的，能量的固定、储存、转移和释放都离不开物质的合成和分解的等过程，物质作为能量的载体，是能量沿食物链（网）流动；能量作为动力，使物质能够不断地在生物群落和无机环境之间循环往返。【详解】（1）物质循环是指构成生物体的（C、H、O、N、P等）元素不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落到无机环境的循环过程。物质循环是全球性运动，具有反复循环的特点，火灾产生的有害气体可通过大气弥散到世界各地，这说明物质循环具有全球性。（2）个体致死后导致其基因丧失，种群基因频率改变，火灾中考拉的大量死亡会降低生物多样性中的遗传（基因）多样性。生物多样性的间接价值指其生态功能，具有蓄洪防旱、保持水土、调节气候的作用，生物多样性降低会带来严重的生态灾难，这从侧面反映了生物多样性的间接价值。（1）根据题干信息可知：“火鹰”是肉食性猛禽，喜欢在着火的森林里活动觅食，它们会衔着着火的树枝将其运送到到尚未燃烧的森林里，从种间关系的角度分析，推测“火鹰”纵火的目的是通过纵火可以将小动物从森林中驱赶出来，便于“火鹰”捕食。【点睛】本题结合澳大利亚大火的社会热点，考查生态系统物质循环的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。11、之后果胶酶（和果胶甲酯酶）含糖量较低干酵母（悬液）出现气泡酵母下沉无菌空气/氧气抑制杂菌反向拼接/倒接、（自身）环化且的基因的浓度、质粒的浓度、反应时间氯化钙CaCl2不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡营养物质和生长调节剂/植物激素项端分生组织继代培养【解析】

1.酿酒和制醋是最古老的生物技术。与酒和醋的生产有关的微生物分别是酵母菌和醋杆菌，它们各有不同的菌种。菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。本实验的内容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖进行酒精发酵(乙醇发酵)的产物。酵母菌只有在无氧条件下才能进行酒精发酵，即将葡萄糖氧化成乙醇，而且当培养液中乙醇的浓度超过16%时，酵母菌就会死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反应式如下。醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸，醋杆菌所产生的醋酸可使培养液中醋酸的含量高达13%。2.基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术．个体水平上的