广天食品财务风险管理探析

摘要中国加入世界贸易组织以来，我国中小企业迎来了史无前例的发展机遇以及面临着巨大的挑战。在全球市场经济快速发展的大环境下，中小企业财务风险的发展趋势是多样且复杂的。因此对于中小企业来说，必须使企业具备早期预警意识，积极防范财务风险，解决风险问题并在激烈的市场竞争中获得必不可少的优势。在市场经济发展中，广天食品因为企业经营者的管理水平、企业的投资决策以及企业规模的盲目扩大等问题，使企业的发展与财务管理不相适应，增加了企业的财务风险并大大阻碍广天食品企业的快速发展。因此，广天食品应该重视财务风险管理，积极防范并深入分析企业风险，寻求有效的财务风险管理措施，使企业可持续发展。本文选取广天食品企业为研究对象，主要分析广天食品企业的财务风险管理控制的问题，首先简单介绍广天食品公司的概况，结合其经营财务状况，然后从筹资、投资、经营风险三个方面对广天食品企业的财务风险进行分析，分析出主要影响企业财务风险的因素，最后针对广天食品存在的主要财务风险提出有效管控的可行性建议和对策，以完善广天食品的财务管理。关键词：广天食品财务风险筹资风险投资风险AbstractSinceChina'sentryintotheworldtradeorganization,China'ssmallandmedium-sizedenterprises(smes)havefacedunprecedenteddevelopmentopportunitiesandhugechallenges.Inthecontextoftherapiddevelopmentoftheglobalmarketeconomy,thedevelopmenttrendsoffinancialrisksofsmesarediverseandcomplex.Therefore,forsmallandmedium-sizedenterprises,theymusthavetheawarenessofearlywarning,activelypreventfinancialrisks,solveriskproblemsandobtainessentialadvantagesinthefiercemarketcompetition.Inthedevelopmentofmarketeconomy,Guangtianfoodhasmanyproblems,suchasthemanagementlevelofbusinessoperators,theinvestmentdecision-makingofenterprisesandtheblindexpansionofthescaleofenterprises,whichmakethedevelopmentofenterprisesnotadapttothefinancialmanagement,increasethefinancialriskofenterprisesandgreatlyhindertherapiddevelopmentofGuangtianfoodenterprises.Therefore,Guangtianfoodshouldpayattentiontofinancialriskmanagement,activelyguardagainstandin-depthanalysisofenterpriserisks,seekeffectivefinancialriskmanagementmeasures,soastoenableenterprisestodevelopinasustainableway.ThispaperselectsGuangtianfoodenterprisesastheresearchobject,andmainlyanalyzesthefinancialriskmanagementandcontrolofGuangtianfoodenterprises.Firstly,itbrieflyintroducesthegeneralsituationofGuangtianfoodcompanyandcombinesitsoperatingfinancialstatus.Then,itanalyzesthefinancialriskofGuangtianfoodenterprisesfromthreeaspectsoffinancing,investmentandoperatingrisk,andanalyzesthefactorsthatmainlyaffectthefinancialriskofenterprises,Finally,thepaperputsforwardfeasiblesuggestionsandCountermeasuresforeffectivemanagementandcontrolofthemainfinancialrisksofGuangtianfood,inordertoimprovethefinancialmanagementofGuangtianfood.Keywords:guangtianfoodfinancialriskfinancingriskinvestmentrisk目录TOC\o"1-2"\h\u一、引言 广天食品财务风险管理探析一、引言随着市场的快速变化和商业模式的演变，单一的业务经营已经不再令众多企业满足，各种多元化经营战略转型逐渐成为许多中小企业的首选。许多企业希望最大限度地发挥协同作用，并充分利用企业的内部和外部资源。中国是世界第二大创业投资市场，随着创新创业环境不断改善，多种多样的支持平台不断出现，使得在促进经济增长、企业转型升级和增加就业方面发挥了重大的作用。在这环境下，企业纷纷进行多元化战略的转变。我国多元化转型成功的企业有很多，但是在相同情况下，也有许多企业在转型过程中都没有达到预期的结果，反而导致企业多次出现财务困难。在食品工业飞速发展这样的背景下，本文涉及社会热点并以此围绕展开，尤其对于研究食品企业的财务风险管理具有重要的现实意义。首先，在立足食品行业市场转型和企业间竞争激烈的基础上，针对食品企业财务风险的管理进行了应用研究有助于提高目标企业的风险防范意识。在分析目标企业存在的财务风险时使用可量化的财务指标进行识别，这样可以使目标企业及时采取措施应对现有风险，提高早期防范意识，增强企业承受财务风险的能力以及有效降低企业的财务风险。这样的食品企业应用研究为相关企业提供了借鉴意义。对于广天食品企业来讲，正确的财务管理观念能为企业带来有效指导，能够加强企业财务风险识别和分析，同时进行科学合理的投资决策，努力抓住竞争机会，规避经营风险，实现企业可持续发展。本文的研究从多方面分析了影响广天食品企业财务风险管理的原因，在一定程度上强化了广天食品企业的财务管理工作，对企业具有重要的参考意义。二、广天食品财务风险管理现状 辽宁广天食品有限公司是一家民营食品生产企业，主要从事罐头食品的出口和内销。广天食品企业拥有自营进出口经营权，企业出口产品代号C25，注册商标为“广天牌”。企业工厂占地2.53万平方米，注册资本:11199万人民币。广天食品年生产能力为1.2万吨。企业拥有两个罐头生产车间、一个冷冻加工厂、一个饮料生产车间、两条饮料生产线和三条罐头生产线。该企业在2004年被省食品工程办公室评为“放心食品品牌”；2005年7月率先通过QS认证，较比全省同行业中拥有额外优势，同年被省质量技术监督局评为“辽宁名牌产品”，“广天牌”商标被省工商行政管理局评为辽宁省着名商标。广天食品主导产品有水果、蔬菜、水产三大类二多个规格品种。其中广天牌最具特色的是糖水草莓、糖水黄桃、糖水葡萄以及清水滑子蘑罐头等果汁、果肉、果醋系列饮品。广天牌商标是辽宁省着名商标、中国公认名牌产品、广天牌罐头为辽宁省名牌产品。“质量第一，信誉至上”的宗旨始终引领着企业的发展，企业欢迎国内和国外各大厂商交流合作，互助共赢，共创辉煌。本文主要从筹资风险、投资风险和经营风险三方面来分析广天食品企业财务风险的表现。（一）筹资风险筹资风险是指公司在筹集资金的过程中由于受货币市场供需关系、宏观经济环境的变化或筹资来源、结构等因素的影响而给公司财务成果带来的不确定性。筹集资金活动是企业生产经营活动的出发点，在此基础上，企业可以扩张自身规模，提高企业的经济效益。在宏观经济、市场需求快速变化的情况下，信息的多变性引起企业筹资成本与筹资比例的变化，进而产生筹资风险。表1广天食品2016-2018年筹资活动的现金流量净额表（元）项目201620172018筹资活动产生的现金流量净额-12,533,714.0013,049,595.00-15,123,901.00由表1可以看出广天食品2016至2018年企业筹资活动产生现金流量净额的具体情况，企业的现金流量净额在2016年与2018年分别为-12,533,714元和-15,123,901元，这两年的数值均为负值，三年间其整体呈现一种下降的趋势，但在2017年有所回升。从企业角度上看，广天食品由于受限于自身的经营规模和发展现状，在筹资渠道方面不能对外发行股票以及债券，所以只能选择向银行融资这一渠道。企业近三年筹集资金多数采用借款的方式，且主要来源是向银行借款。由此可见，广天食品企业以银行借款的筹资方式过于单一，筹资比例不协调，严重影响企业的资金运转。企业存在过度依赖银行情况，会大大减弱企业防御风险的能力，增加企业发生筹资风险的可能性。表2广天食品2016-2018年资产负债率、流动比率和速动比率分析表项目计算公式201620172018资产负债率负债总额/资产总额53.22%47.82%50.57%流动比率流动资产/流动负债0.491.120.78速动比率速动资产/流动负债0.390.920.61广天食品近三年的负债如表2所示，该公司的资产负债率呈平稳的趋势，三年的资产负债率平均在50%左右，总体负债率偏高。可见，广天食品有依赖负债的风险，这会增加企业财务风险，加大企业财务负担，导致企业出现财务困难。虽然适度的负债可以增加企业的杠杆收益，对企业来说是一种积极的经营方式。但资产负债率过高，过度负债，不仅会增加机会成本和债务成本，还使企业发生财务风险的可能性大大增加。现今社会大多数企业实行举债的方式去经营企业。企业的偿债能力影响企业的发展，偿债能力的高低决定其能否如期偿还债务，保持企业信用。从偿债能力来分析，企业状况如表2数据所示，广天食品的流动比率和速动比率在16年至18年这三年间的数值都小于行业的标准值，在0.3与1.2的数值之间上下浮动。由此可见，广天食品企业的偿债能力较弱，变现能力差，资金周转速度较慢，使企业陷入财务危机，增大企业筹资风险。（二）投资风险投资风险即是指在投资过程中，由于受到市场需求的变化和复杂的经济环境等不可控因素的影响给企业的财务成果带来了不确定性，从而影响企业最终利益与预期收益发生偏离的风险。对于投资主体来说，投资项目缺乏可行性、投资者管理措施失误等情况都可能给企业带来重大损失，加剧企业的投资风险，对企业的盈利能力也产生一定的影响。因此，分析投资风险的数据显得举足轻重。表3广天食品2016-2018年投资活动产生的现金流量表（元）项目201620172018收回投资收到的现金000取得投资收益收到的现金74,211.69109,152.00128,375.42处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额52,100.0000投资活动现金流入小计126,311.69109,152.00128,375.42购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金9,183,590.703,070,817.972,818,832.93投资活动现金流出小计9,183,590.703,070,817.972,818,832.93投资活动产生的现金流量净额-9,057,279.01-2,961,665.97-2,690,457.51广天食品企业2016年至2018年三年的投资活动所产生的现金流量如表3所示，该企业三年间的投资活动现金流入都低于现金流出，现金流量净额虽然每年数值都有上升，但三年均为负值。从投资现金流出方面来看，广天食品三年间的现金流出主要支付在购建固定资产和无形资产等主要项目上，虽然企业在购建固定资产等方面支付的现金是一年比一年减少，但其比例百分之一百接近于投资活动现金流出的总额。在竞争激烈的市场环境中，广天食品企业为了拥有更大的竞争优势，大量投入资金，采取了更新技术管理设备和以新换旧提高产品质量等发展策略。但是广天食品企业在投资决策上盲目投资，在企业经营不善的状况时仍不断扩大生产设备的规模，使企业实物资产投资规模过大，内部和外部投资比例不平衡，大大加剧了企业的投资风险。（三）经营风险在企业经营发展过程中，诸多不确定性因素存在于企业供、产、销的各个环节，各类不确定性因素致使企业出现资金运转不利、周转速率下降、获利水平降低等方面的困难，进而引发企业经营风险。经营风险会减少企业的市场份额，减弱企业的市场竞争力，影响企业的后期经营发展，使企业错失在经济市场占据有利地位的机会。在企业的日常生产销售过程中，经营风险时常发生，企业生产经营项目在运行过程中容易出现困难，产生财务风险。表4广天食品2016-2018年的存货周转率和应收账款周转率表根据表4广天食品的数据，我们可以看到广天食品企业近三年来存货周转率上下波动的情况，存货周转率在2016年的4.3%与2017年的6.5%相比较，企业存货周转率有所上升，但是在2018年存货周转率出现了下降的趋势。总体看来，企业三年的周转率均偏低。企业存货周转率低，说明企业存货的管理不善，存货周转速度慢，企业的盈利能力不高。而广天食品企业存货周转率偏低，且呈下降的趋势，就表明该企业的存货管理存在问题。应收账款，影响企业流动资产结构的最大因素。应收账款一方面能够扩张企业销售规模，扩大市场份额，但另一方面也存在无法按期收回账款的可能性，导致企业出现坏账。应收账款周转率是表明企业在一定时期内将应收账款转为现金的平均次数。广天食品的应收账款周转率如表4所示，从表中可以看到，近三年广天食品应收账款周转率从2016年的41次到2017年的28次再到2018年的32次，其总体呈现出下降的趋势，这说明该企业的周转率较低，企业平均收回账款的期限越来越长，资产流动性慢，导致企业更加容易发生坏账损失。三、广天食品财务风险管理存在的问题（一）从筹资风险方面分析1、筹资渠道单一，过度依赖银行广天食品企业主要从两个方面来筹集资金：第一是投资者向企业投入资金，第二是企业向债权人借入贷款金额。企业筹集资金的目的是：一方面，获得资金支持以扩大企业规模和再生产，形成规模效益。另一方面，投资资金于其他企业，向多元化转型，使企业稳定发展。广天食品企业筹资资金渠道少，筹资成本高、风险大。由于广天食品企业资金不够充足，土地和房屋等可抵押给银行的资产少，又缺少担保者为企业担保，因此贷款成本较高。广天食品企业经营规模小、经营者管理水平低，同时缺少市场竞争力，难以选择合适的发展项目，企业筹资风险高。此外，面对复杂多样的筹资环境，广天食品还面临很多问题：票据市场发育不完善；银行借款期限短，企业在1年以内按期偿还贷款，并且银行审批流程复杂速度慢。广天食品企业在近三年的筹资资金大部分来源于银行借款，且借款在筹资流入总额中占有比率很大。可见，企业筹资渠道过于单一，企业过度依赖银行借款。这会使企业的财务费用越来越高，增加企业偿还债款的利息成本。总体可见，企业对银行借款存在很大的依赖性，筹资渠道单一，资金需求紧张。因此广天食品应当建立与自身经营发展相匹配的机制，降低筹资风险。2、负债经营，资本结构不合理负债经营是众多中小企业选择的一种经营方式，也是企业筹集资金的重要手段，更是广天食品企业产生风险的重要原因。负债经营有利于扩大企业经营规模，提高企业经营收益。广天食品近三年的资产负债率总体表现虽然有说下降，但负债规模仍然偏高。而且2016、2018两年均高于50%以上。可见，广天食品企业负债经营，企业财务风险大，企业容易产生财务危机。从广天食品企业负债结构来看，广天食品长期借款和短期借款的结构比例严重失衡，短期借款占总资产的比额远高于长期借款。说明企业向银行借款中面临着严苛的贷款要求，获得的借款也多数为以一年为期限的短期负债，长期借款难以申请获取。总体而言，广天食品企业筹资结构不合理，负债经营。在经营中企业没有合理的筹资规划，过多借入高利息贷款，大大增加了企业的财务风险。广天食品企业过度依赖负债，负债结构不合理，短期借款的负债过多，会导致企业错过良好的投资机会，阻碍企业发展。再加上若企业不能保持稳定的经营状况和获得预期收益率，那将会增加企业偿付利息的费用和成本，增加企业偿付债务的压力，加剧企业利息负担，使企业陷入财务困境并影响持续经营。偿还债务能力过低企业的偿债能力决定其是否能有足够的资金下，按照约定日期偿还债务。根据流动比率和速动比率每年的指标可以对广天食品企业的偿债能力进行分析。对广天食品偿债能力的各项指标具体分析情况如表2所示。从偿债能力来看，广天食品企业的流动比率和速动比率在三年间起伏较大，两者比值在2016年至2018年间都低于行业的正常标准数值。广天食品企业流动比率过低且自2017年持续下降，这表示企业流动资产保障流动负债的能力在持续下滑，企业资金流动性差，在面临流动现金大量需求时，企业可能陷入资金紧缺的局面，难以如期偿还债务，企业偿债能力弱。速动比率的意义是流动资产扣除存货、待摊费用、待处理流动资产损失等变现能力较差且不稳定的资产后的余额对于流动负债的保障能力，数值为１左右的速动比率是分析企业的最佳值，也是评估企业偿债能力的标准值。从速动比率可以看出，广天食品的速动比率在16至18年这三年间数值都不超过1，因此广天食品的速动比率明显低于行业平均标准，这意味着广天食品的速动资产对于流动负债的保障没有达到标准值，企业偿债能力有待提高，并承担着较大的筹资风险。（二）从投资风险方面分析1、实物资产投资规模大，资金占用多从表3数据中可知，广天食品企业的投资活动现金流出主要用于购买新建固定资产，且主要为购买生产设备以用于投资项目。2016年至2018年这三年间，从现金流量金额的比重来看，广天食品购买新建的固定资产和无形资产等其他资产总支付的现金金额占其比例是最大的。在投资活动现金流入来看，企业在2016年由于处置了一批固定资产从而获得了一定的收益。广天食品企业实物资产投资规模过大，说明企业消耗了大量资金用于购买固定资产，这不符合广天食品的投资结构。大规模投资于固定资产，一旦投资项目与预期效益所偏离，将加大企业面临投资失败的风险。由于市场环境变得复杂，行业间各大企业正面临转型升级，广天食品企业新购买的生产设备出现产能过剩的情况，固定资产没有充分利用起来，使企业的经济效益没有出现预期计划所带来的高收益，反而使企业面临实物资产投资回收期长、投资效益低下的困境，减弱企业资金利用率，使广天食品企业投资率不高。2、投资缺乏科学性广天食品企业盲目投资，缺乏科学性的投资分析。一方面，广天食品为了扩张企业规模和分散企业经营多元化的风险而盲目投资，这很大程度上忽视企业自身经营规模、资金运营能力和市场竞争力能否跟上企业的发展速度。企业在早期投资项目中盲目投入资金，并缺乏对项目实行有力的监管制度，使很多投资项目没有进行科学性分析，导致企业后期出现各种投资性失误，给企业带来巨大的资金负担，使广天食品陷入投资困境。另一方面，广天食品企业所有权和经营权都掌握在经营者手中，管理层权力高度集中。由于企业的投资者同时也是企业的经营者，投资者在做决策时往往根据个人主观去投资项目，而没有积极接受各部门的科学性投资建议，使企业潜在一定的投资风险。所以企业决策投资者盲目扩张投资规模，为新项目而耗费企业大量流动资金，将加大企业项目投资失败的风险，给广天食品企业带来财务风险。从经营风险方面分析1、库存结构不合理，存货管理不严谨广天食品企业的库存结构不合理，第一是企业没有按时收回存货成本，导致资金周转不畅，存货大量占用企业资金；第二是企业在为流动性差的存货支付额外的保管成本和费用，这会减少企业利润，影响企业收益。广天食品企业三年的存货周转率都偏低，说明企业存货管理效率低，存货摆放混乱，需要加强存货管理制度和科学性规划。广天食品企业的仓库中没有按照一定的规章制度摆放产品，仓库管理员没有实行先进先出的原则制度导致企业存货积压，没有把存货按种类顺序编号摆放，没有按发货日期和发货数量摆放货物到发货口以便快速有序出货；广天食品企业没有按客户的需求进行分类和分析，企业各部门间生产信息交流效率低，大多数存货采购依靠企业主观上的估算，这将导致企业容易在原材料的数量上出现采购误差，加重采购的成本；对于库存盘点，企业实行人工盘点，依靠人工记录每天的收发货情况，且没有使用精密仪器进行准确测量，库存管理缺失科学性和精准性，容易出现较大失误，所以广天食品存货管理方面不严谨，需要加大存货方面的管理。应收账款管理不善现今大多数企业容易出现产品积压的情况，这很大程度是由于我国经济市场成为买方市场。广天食品企业为了扩大企业销售规模和增强企业竞争力，实行赊销的经营方式，大量销售企业产品以增加企业销量。广天食品企业采用赊销额方式虽然一定程度上增加了市场份额，但企业没有深入了解客户的经营状况和信用等级，盲目向客户大量赊销，使应收账款难以管理，大量占用了的企业资金，同时应收账款可能无法及时收回而形成坏账。广天食品企业的应收账款周转率每年在33次上下浮动，平均回款天数在10天左右，收回应收账款的速度较慢。说明广天食品企业需要加强赊销比重的控制，合理规划企业销售规模，建立客户信用体系，提高企业应收账款的管理。由于广天食品企业扩大销售规模，大量赊销，所以企业增加了许多销售订单。在与客户签订销售合同时，广天食品企业没有与客户进行购销合同的细节规定，这导致企业容易与合作客户出现合同纠纷。在销售合同签订后期，广天食品企业没有规定相关的部门负责追踪合作客户应收账款的后续情况，所以往往出现合作企业没有按约定日期交付账款而企业却没及时发现和催收的情况，导致企业资金被占用，应收转款周转速度变慢，大大增大广天食品企业的经营风险。四、广天食品提高财务风险管理的对策 （一）筹资风险管理措施1、拓宽筹资渠道，方式多样化通过对广天食品企业的数据分析，该企业存在单一筹资渠道，过度依赖银行的情况。这几年随着银行信贷借款的条件增高，企业筹资成本越来越大，再加上企业资金不充足，市场竞争力低，所以企业筹资风险高。因此，为了增加企业经营收益，降低企业财务费用，避免受银行方面的影响过大。广天食品企业可选择增加其他筹资渠道，多样化增加企业的筹集资金：可使用企业自有资金实现筹资；企业也可以向其他法人资本借入资金，其他法人资本拥有属于自己的机构并且可以自行安排资产，对企业进行投资；还可以向银行申请期限较长的信贷借款，向其他金融机构或者非金融机构贷款；最后企业还可以向民间资本吸收投资，以求快速发展。广天食品企业应积极扩大筹资渠道，减少对银行借贷的依赖，增强企业筹资能力。但是，企业拓宽筹资方式的同时财务风险也随之加大，广天食品企业应该根据自身经营情况，把握最佳机会选择合适的筹资方式，降低企业财务风险，使企业长期稳定发展。2、优化资本结构广天食品的资本结构有两个主要问题，第一个方面是企业过多借入短期借款，长期借款和短期借款的负债结构严重失衡；第二个方面是企业负债规模过大和资产负债率过高。结合上述两个主要问题，广天食品企业应在维持良好的经营状况基础上，科学调整企业负债结构和财务结构，优化企业的资本结构。从企业负债结构方面看，广天食品企业面对长短期负债结构不均衡的问题上，应积极拓展筹资渠道，促进企业资金流动，根据企业各类经营项目对长短期资金的需求，平衡企业长期负债与短期负债之间的比例结构，实现负债结构最优化；从企业财务结构方面看，广天食品企业应理性规划负债规模，降低资产负债率。根据企业规模，合理规划企业筹资数量和成本，改善债务资金与权益资金的比重，实现最优化的财务杠杆效益，有效降低企业财务风险。同时，广天食品企业要提高自身的资金利用率，加强对资金的管理，对企业内部和外部资金适度调整，确保资金及时到款，使企业经营健康运作。3、适当控制负债规模，增强偿债能力广天食品企业资产负债率过高，显而易见带来企业负债规模的过大化，增加企业财务风险。因此，广天食品企业应选择合适的负债标准值，仔细分析企业的筹资风险和收益的相关联系，降低企业机会成本和债务成本，合理有效控制并降低筹资风险。同时，要加强注意贷款利率的变化趋势，减少企业的利息支出，使负债结构平衡，合理有效使用债务资金增加企业的经营收益，规避财务风险，充分发挥广天食品企业价值的最大化。企业偿债能力低一定程度上加大企业偿债压力，增加超过还款日期支付本息的风险。由此，广天食品企业应该制定合理科学的偿债计划，有效实施偿债计划首先得要求广天食品企业财务信息准确无误，然后结合企业实际的资金收入和生产经营状况，根据与债务人签订的合同明确债务具体的金额和到期时间等相关信息，使企业资金与债务支出相对应，让企业的生产经营和资金链与偿还债务计划三者之间有效配合，合理安排企业流动资金，确保企业按期偿还债务，从而有效提高广天食品企业的偿债能力。投资风险管理措施1、合理投资规模，优化产品结构广天食品企业的投资组合不合理，过多投入资金于固定资产，占用企业大量流动资金。因此，广天食品企业应结合当今的市场环境、国家政策和企业自身投资需求等影响因素进行分析，大力否定实行扩大产能规模的投资项目，制定出科学合理的投资决策，使企业投资项目组合进行合理调整。再者，广天食品企业存在实物资产投资规模过大的问题，应适当减少有形资产的投资。结合企业实际经营状况合理配置资本，注重企业投资方案的可行性，将资金更多投放在高收益低风险的投资项目上，有效控制企业投资规模。在财务风险较低的情况下，广天食品企业可以利用有限的资源实现稳定和高回报。广天食品企业的产品种类和品质仍需要进一步提高，一成不变，严重影响企业的获利能力。因此，广天食品企业可以根据市场和客户需求，提高产品质量，增加更多不同类型的产品。并结合企业现有资源以及地方优势，研发更多新产品，优化企业产品结构，提高项目投资效率。对广天食品企业的市场进行合理定位，有针对性的进行投资以达到预期目标，促进企业可持续发展。2、科学投资，建立健全投资风险管理制度广天食品企业投资缺乏科学性，主要是因为企业经营者投资风险意识不高和主观性较强，缺乏对投资项目进行全面分析，这样容易导致企业因盲目投资而给企业带来亏损，加大企业投资风险。因此，广天食品企业要加强投资风险的识别与控制，建立健全投资风险管理制度，加强企业管理层以及员工的投资风险意识，运用科学的手段和机制投入到企业各项投资项目中，提高企业投资回报率。在加强管理层和员工的投资风险意识方面，企业可以向外聘请投资风险专家对管理层和企业内部员工进行定期培训，以此提高员工的投资风险意识，增加企业的投资防范意识。经过企业有效的防御措施，将有助于企业降低投资风险，避免企业盲目投资项目。使广天食品企业更好地进行科学性的投资决策，增加企业投资收益，促使企业健康发展。经营风险管理措施 强化库存结构，合理化存货管理广天食品企业库存结构不合理，存货积压和资金周转不及时。企业的存货数量在产销相对下降的同时仍然不断增加，这说明企业库存结构和存货管理不合理。因此，广天食品企业要科学有效的强化库存的管理与监督。首先，广天食品企业应加强存货的采购和存储管理，制定相关的规章制度。对各类不同规格型号的存货进行编号，并摆放在不同位置以便区分；实行多近少远的原则，发货日期近和数量多的货物应尽量安排在离出库口较近的位置，有效进行货物分配和加快出货效率，这样可以大大提高仓储水平和减少存货积压。其次，加强企业采购部门、需求部门与供应商三者间生产信息的交流，在供产销各环节上，各部门要对存货的采购与供应数量进行统筹估算，有计划的进行采购以降低采购成本和减少资金占用率；最后，在企业库存盘点上，企业要减少以人工记录方式的盘点，合理运用科学技术。为了加强企业存货盘点的准确性，可以使用更加精密的仪器进行测量盘点，也可以每月定期对企业进行一次盘点清算，强化库存的监督和管理，大大降低企业的经营风险。2、建立客户信用管理体系客户是实现企业价值的关键点，所以广天食品企业需要与合作客户进行良好的联系和沟通。广天食品企业为了扩大销售规模，吸引更多客户，实施了赊销比例较高的销售方法。但企业的应收账款风险也随之增加。因此，广天食品企业应该针对自身的赊销情况，面对不同情况的客户，实行不同的赊销策略，并建立和完善客户信用管理体系。广天食品企业应设立专门的信用管理部门和建立专门的客户档案管理系统，根据对客户的企业规模和经营状况等信息进行详细分析，得出各合作客户的信用度，并根据这些信用度对客户进行信用等级分类。在确定信用等级后，信用管理部门应该与销售部门进行客户档案的信息配对，为每个等级的合作用户商榷出合适的赊销额度和收款期限。同时，广天食品企业应该根据市场变化以及客户的还款进度情况，定期更新客户信用等级。当出现企业逾期或者拒付时，销售部门应及时向信用部门反映相关情况并对此作出调整，这能减少企业坏账损失，降低坏账风险。3、规范购销合同管理，采取灵活的催收政策为了提高广天食品企业的应收账款回收率，企业需要规范购销合同管理。广天食品企业在与合作客户签订销售合同前，为了避免合同履行过程中出现纠纷，应根据客户的信用等级与客户协定好发货时间、赊销额度、结算方式和违约责任等相关合同条款的内容。同时，企业双方在合作过程中应严格遵守购销合同的协定，方便企业后续持续管理，降低坏账发生的可能性。在赊销合同签订并发生应收账款后，广天食品企业的财务部门应时刻关注购销合同情况，当企业发生逾期还未交付应收账款时，应及时地派相关财务人员去催收账款，减少坏账的发生。同时，广天食品企业面对不同的债务情况时，要采取灵活的催收政策。对于信誉良好，偿付能力强的客户，广天食品企业应适当采用现金折扣的方式式鼓励他们尽快还款；对于具有良好偿付能力但未能按时还款的客户，可适当延迟还款日期，如果仍还不上款项，企业可适当采取法律措施；对于确实无法偿还债务的客户，应及时收取等值的货款以偿还企业。 五、总结本文介绍了财务风险的存在对广天食品企业所产生的影响，由此说明企业要实现持续增长，必须采取积极有效的措施防范财务风险，提高企业早期风险预警意识，积极探索企业实际经营管理中的风险问题并提出实施有效的方法进行解决。不断提高企业市场竞争力能力，完善企业各方面才可以确保企业能持续健康生存和发展。本文在梳理识别广天食品企业财务风险的基础上，分析了主要影响企业的风险因素，并提出相应的控制措施。通过研究，本文得出的结论主要有如下方面：通过筹资风险、投资风险和经营风险三个方面的分析，指出了广天食品企业存在筹资渠道单一、负债规模过大、投资缺乏科学性和应收账款管理不善等问题，并针对主要的风险问题相继提出拓宽筹资渠道、优化资本结构、科学决策和建立客户信用管理体系等控制措施，最终解决广天食品筹资、投资、经营中存在的问题。广天食品企业的商业潜力是无限的，当企业能够真正正视自身的财务管理问题时，企业的根本问题才能解决，并最大程度获得经营收益，更上一层楼。 参考文献[1]付彬．基于多元化经营的企业财务风险控制探讨[J]．财会通讯，2014(35)：110-111.[2]高建来，梁润．企业财务危机的演化机理研究[