高三生物一轮复习生物技术与工程课件

1.1传统发酵技术的应用1.腐乳制作的原理？参与发酵的微生物？2.乳酸菌代谢类型？常见种类？分布？乳酸发酵反应式？3.制作泡菜乳酸菌来源？发酵期间，乳酸含量怎样变化？当________时，泡菜的口味、品质最佳。4.泡菜盐水质量分数为？将盐水煮沸、冷却的目的分别是？5.制作的泡菜咸而不酸的原因是？6.有时制作泡菜会加入陈泡菜水，其目的是？7.酵母菌和醋酸菌的生物类型、代谢类型、繁殖方式、最适生长温度、反应式分别为？变酸的酒表面的白膜、泡菜水表面的白膜分别是？8.制作果酒的发酵温度、时间、氧气条件？制作果醋的发酵温度、时间、氧气条件？9.先冲洗再除去枝梗的原因？发酵瓶留1/3空间的目的？10.果酒制作每隔12h左右将瓶盖拧松一点的目的？拧松但不打开的目的？11.如何检测酒精的产生？如何检测醋酸发酵的情况？醋酸菌从何而来？1.2微生物的培养技术及应用1.培养基的概念、种类、作用及营养成分2.获得纯净培养物的关键？消毒和灭菌的概念、方法及作用对象。3.培养物、纯培养物、菌落和单菌落的概念？获得单菌落的方法？4.酵母菌纯培养的方法步骤？5.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？6.平板划线法的操作步骤（熟读）7.划线第一步以及每次划线之前和操作结束后都要灼烧接种环的目的分别是？8.在第二次划线以及以后的操作时，为什么要从上一次划线的末端开始划线？9.为什么最后一次的划线不能与第一次的划线相连？10.怎么确定所倒平板未被杂菌污染？11.实验室筛选微生物的原理？12.用哪种培养基可以分离尿素分解菌？分解尿素的原因是？13.稀释涂布平板法的具体操作【图1-7，熟悉】14.微生物计数的方法有？15.稀释涂布平板法计数的原理是？计数原则？结果比实际值偏小的原因是？16.初次实验选择稀释范围放宽的目的是？17.如何设置对照证明选择培养基具有选择作用？如何设置对照证明培养基是否被杂菌污染？18.用刚果红鉴定纤维素分解菌，原理？（P20课后题）19.鉴别大肠杆菌的培养基名称？现象？20.振荡培养的作用？（增加溶氧量；促进微生物对营养物质的充分利用）适用于液体培养基。

1.3发酵工程及其应用1.发酵工程的基本环节，中心环节2.选育优良菌种的方法？在发酵过程中要注意哪2点以满足微生物生长需要？环境条件影响代谢产物形成的例子？3.发酵工程在食品工业上的三方面应用及实例？【生产酱油和柠檬酸用到的微生物都是？生产味精利用的微生物？】4.啤酒的生产流程？各环节的作用？发酵分为哪两个阶段？主发酵阶段任务？5.发酵工程在医药工业上的应用：3方面及实例？6.发酵工程在农牧业上的3方面应用？微生物肥料的作用？微生物农药属于什么防治？单细胞蛋白概念？7.发酵工程在其他方面的应用？（2点）2.1植物细胞工程1.植物细胞工程的理论基础？常用的两种技术？2.全能性概念？细胞具有全能性的原因？体内细胞未表现全能性的原因？3.植物组织培养概念？什么是外植体？植物细胞表现出全能性的条件？4.植物组织培养的流程。培养基中添加蔗糖的作用？5.脱分化、再分化概念？启动这些过程的关键激素？愈伤组织特点？6.外植体消毒方法？外植体插入培养基的方向？7.诱导脱分化、再分化时分别需要光照吗？8.植物体细胞杂交的阻碍是？如何解决？9.植物体杂交的关键环节？该环节的原理？10.细胞融合成功的标志是？与哪种细胞器密切相关？11.人工诱导原生质体融合的方法有？12.如何将杂种细胞培育成杂种植株？该过程的原理是？13.植物体细胞杂交技术原理？完成的标志是？该技术的优点是？

14.植物细胞工程的应用包含哪三方面？每种应用包含哪些分类？15._____技术被称为快速繁殖技术，也叫作_______。其优点是？16.为什么要进行作物脱毒？作物脱毒通常选取什么部位进行植物组织培养，原因是？17.单倍体育种的两个步骤？该育种方法的优点是？单倍体植株是进行_____和_____的理想材料。18.在植物组织培养的过程中，培养细胞一直处于______的状态，因此更容易突变。19.植物细胞培养概念？植物细胞培养是否获得完整植株？培养基的物理性质为？次生代谢产物概念？作用？初生代谢物的概念？判断：植物细胞的工厂化生产提高了单个细胞中次生代谢产物含量。20.利用植物细胞培养获得的产品有哪些？2.2动物细胞工程1.动物细胞培养，一般取动物胚胎或幼龄动物的组织、器官，原因是？2.制成细胞悬液的方法（2个）、原因（2点）？3.进行动物细胞培养时常用胰蛋白酶分散细胞，这说明细胞间的物质主要是什么成分？用胃蛋白酶行吗？4.原代培养的操作方法？5.体外培养的动物细胞类型？6.需分瓶进行传代培养的原因？7.收集细胞的方法？8.动物细胞培养的条件？9.干细胞的分类、分布及特点？10.科学家通过_____诱导小鼠_________细胞，得到诱导多能干细胞。11.动物细胞融合概念？原理？结果？诱导方法？意义？12.传统抗体的制备方法？缺点？13.B淋巴细胞、骨髓瘤细胞、杂交瘤细胞特点分别是？14.单克隆抗体制备中两次注射分别注射了什么？目的是？15.单克隆抗体制备中两次筛选的方法、目的分别是？16.如何大量培养杂交瘤细胞，获得所需抗体？17.单克隆抗体的优点？应用？ADC中的抗体和药物的作用分别是？18.单克隆抗体诊断试剂盒和ADC各具有什么优势？19.进行动物细胞核移植时，供体、受体、结果、原理是什么？20.动物核移植的种类？哪种难度高？为什么？21.受体选择MⅡ期的卵母细胞，原因是（大书344左下提醒）？对其进行去核操作的原因是？22.体细胞核移植的过程？23.克隆动物不与供体动物完全相同，原因是？24.体细胞核移植技术的应用前景？（P54熟读）25.体细胞核移植存在的问题？2.3胚胎工程1.受精的概念、场所、阶段2.精子获能的概念、场所3.卵子排出后需在哪里进一步成熟到什么时期，为什么4.受精阶段的过程5.防止多精入卵的两道屏障：名称，时间，具体表现6.雌雄原核分别怎样形成7.受精的标志是什么、受精完成的标志是什么8.胚胎早期发育最初的场所和分裂方式9.胚胎早期发育的过程10.卵裂的场所和特点11.桑葚胚的特点12.囊胚的特点、结构、内细胞团和滋养层将来会发育成什么13.什么是孵化，有何重要意义14.原肠胚的特点15.胚胎工程常用技术16.体外受精技术的步骤，精子和卵细胞分别要怎样处理？17.体外受精技术的意义18.胚胎移植的概念、胚胎的来源19.胚胎移植的过程？对供体母牛和受体母牛有何要求？怎样处理？超数排卵用的什么激素？结果如何？同期发情处理的目的？胚胎培养到什么时期才能进行移植？20.胚胎移植的实质、意义、地位21.胚胎分割的概念、生殖方式、原理22.胚胎分割的方法、仪器、工具23.胚胎分割的对象是？为什么选择这个时期？24.对囊胚分割的注意事项、分割后的胚胎去向25.性别鉴定的取样部位及原因、鉴定的方法26.胚胎分割技术的优点和局限性3.1重组DNA技术的基本工具1.基因工程的别名，操作水平，原理，优点2.基因工程的三种分子工具?3.限制酶的来源，功能、作用结果？4.DNA连接酶的功能、分类、各自作用对象？5.DNA连接酶，DNA聚合酶的不同点？6.载体种类？质粒作为载体需具备的3个条件？标记基因的作用?7.DNA的粗提取与鉴定的实验原理（3条）？研磨液作用？研磨后DNA存在于？加冷酒精后，DNA存在于？8.为什么限制酶不切割细菌自己的DNA？3.2基因工程的基本操作程序1.基因工程的基本操作程序（4个步骤）,核心步骤？2.利用基因工程的培育抗虫棉，抗虫基因来自于？3.筛选目的基因较为有效的方法是？人们通过哪些技术研究基因的结构和功能？4.PCR的全称、原理、操作环境、优点、条件分别是？5.PCR每次循环分为哪3步？对应温度及具体过程分别是？鉴定PCR产物的技术是？6.构建基因表达载体的2个目的？7.基因表达载体必须包含哪些结构？启动子、终止子的位置和功能分别是？8.怎样避免质粒和目的基因的自身环化？9.将目的基因导入植物细胞的方法有哪些？10.花粉管通道法的两种操作分别是？11.转化的概念？农杆菌转化法利用了农杆菌的哪些特点？整个过程进行了几次DNA的拼接？几次导入？12.将目的基因导入动物细胞、原核生物的具体方法分别是？13.在分子水平对目的基因检测与鉴定的方法有哪些？还需要进行什么水平的鉴定？14.PCR的原理？步骤？离心的目的？预变性的目的？15.鉴定PCR产物的方法？鉴定原理？加样时，留两个孔，分别加入什么物质？分别有什么目的？16.怎样避免外来DNA的污染？缓冲液和酶怎样保存？怎样解冻？3.3基因工程的应用1.基因工程在农牧方面的应用有哪些？对应的目的基因分别是？2.基因工程