洗涤化妆与化学

关于洗涤化妆与化学7.1洗涤用品

洗涤是指以化学和物理作用并用的方法，将附在被洗涤物表面的污垢去掉，从而使物体表面洁净的过程。

一、洗涤原理

二、洗涤剂的化学结构

三、各类洗涤剂简介

第2页,共37页，2024年2月25日，星期天一、洗涤原理

洗涤机制包括润湿作用和洗涤过程。1．润湿作用通常吸附在衣物和皮肤上的污物如尘埃、煤烟、油渍、汗分泌物等，大都是疏水物质。丝、毛、棉、麻等动植物及人造纤维，虽然有的本身亲水（含多个羟基），但大都有一层油膜，故表面也多是疏水的。若要使被吸附的污垢与衣物表面分离，就要求洗涤剂分子一方面能"挤入"织物和污垢之间，在其界面形成一亲水的吸附层，使界面张力降低，因而削弱其粘附力。另一方面，洗涤剂分子又会渗进原来粘在一起的污垢的间隙和裂缝中把他们分散成更小的颗粒。这一作用就是润湿。

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2．洗涤过程（介质）被洗物一污垢＋洗涤剂======被洗物＋洗涤剂－污垢水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。关键是洗涤剂。除润湿作用外，还有：①机械作用②乳化作用③增溶作用。洗涤剂的去污作用就是上述由降低界面张力而产生的润湿、渗透、起泡、乳化、增溶等多种作用的综合结果，可用去污力表示：

第4页,共37页，2024年2月25日，星期天去污力（％）＝第5页,共37页，2024年2月25日，星期天

二、洗涤剂的化学结构

1．洗涤剂的一般组成

洗涤剂的主要成分不外乎由表面活性剂和洗涤助剂两部分构成。表面活性剂是一种用量尽管很少但对体系的表面行为有显著效应的物质。它们能降低水的表面张力，起到润湿、增溶、乳化、分散等作用。洗涤助剂是能使表面活性剂充分发挥活性作用，从而提高洗涤效果的物质。第6页,共37页，2024年2月25日，星期天2．表面活性剂的结构与种类

表面活性剂已有2000多种。分子结构上的共同特点是分子中同时带有“双亲”基团，即既带有亲水的极性基团（如羟基、羧基等），又带有疏水的非极性基团（如碳原子数≥8的烃基）。

洗涤剂中常用的表面活性剂有脂肪酸盐、烷基苯磺酸钠、烷基醇酰胺、脂肪醇硫酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚（平平加）等。它们分为离子型和非离子型两大类。

①离子型。离子型又分为阴离子型、阳离子型和两性型三种。

如作为普通肥皂的脂肪酸盐、大部分民用洗衣粉的烷基苯磺酸钠、用作化妆品原料的脂肪醇硫酸钠都是阴离子型；一些用作杀菌剂的铵盐如季铵盐（新洁尔灭）、叔胺（萨帕明A）为阳离子型；如可用作乳化剂、柔软剂的氨基酸盐（十二烷基氨基丙酸钠），它们在水中可离解成阴、阳两类离子，故称为两性型；

②非离子型。这一类活性剂在水中并不离解出离子，而是以分子状态存在。如上海美加净等。

第7页,共37页，2024年2月25日，星期天3．洗涤助剂表7－1是烷基苯磺酸盐系表面活性剂中添加各种无机助剂对棉布去污力的影响。表7－1助剂对烷基苯磺酸钠去污力的影响第8页,共37页，2024年2月25日，星期天

三、各类洗涤剂简介1．家庭常用洗涤剂。有粉剂、液剂、膏状和块状几类。（1）洗衣粉①重垢型。适用于洗涤棉、麻、聚丙烯腈等纤维制品。②轻垢型。适用于丝毛等蛋白质纤维织品（要求中性）（2）液剂①餐具洗液。为轻垢型，亦可用于洗涤蔬菜、水果，但对安全性要求高；主成分为烷基苯磺酸钠或十二烷基磺酸钠，pH值接近中性。②洗衣用液剂。为重垢型或轻垢型，前者多用于洗涤内衣，通常含有碱性助剂；后者多用于洗涤外衣及毛料，为中性。③地毯清洗剂。主成分为脂肪醇硫酸酯钠（或镁）等。④软皂。即脂肪酸钾。

第9页,共37页，2024年2月25日，星期天（3）膏状

将配方中的各种液体和固体混合物制成粘稠的胶体，其加工比粉状方便，效能比液状优异，近年来有所发展。

（4）块状泛指各类新型肥皂，其突出优点是应用方便。主要有：①肥皂。主成分为高级脂肪酸钠盐；②改性肥皂。如香皂、增白皂、儿童皂、药皂、酶皂、透明皂等。③合成皂2．新型洗涤剂开发①加酶洗衣粉②低磷洗衣粉③洁厕粉第10页,共37页，2024年2月25日，星期天

7．2化妆品

一、化妆机制和化妆品的化学组成1．化妆机制化妆或化妆品指清洁人体、改善容颜、保持健美的技术及有关用品，其作用机制涉及皮肤、头发及牙齿的结构、功能等。（1）皮肤成年人皮肤约有1.5－2平方米，重达2.5－3公斤，厚2毫米（手掌、脚掌处可达3－4毫米）。皮肤由外向内分表皮、皮、皮下组织三层（后两层有微血管、淋巴管、神经、脂肪、内分泌腺等）。

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皮肤的功能主要有排泄、防护、吸收等。

通常皮肤分油性、中性和干性三类。皮肤的性状因年龄、性别、地区、季节而异。

油性皮肤的分泌物常堆积，宜用清洁霜类化妆品及时清除，干性皮肤宜用油包水型化妆品滋润。

（2）毛发

在进化过程中人类的“毛衣”已退化，剩下的毛发主要集中于头部，平均每人有头发15万根。每根头发的平均寿命是4年多一点，每天长0.5－1毫米。平均每日脱落50－100根。

通常毛发微结构的pH约为4.1。当头发变湿时，由于水的PH为7，使离子键减弱，并引起角朊膨胀，于是可被拉伸到干燥时的1.5倍。高含量的胱氨酸在蛋白质纤维间形成双硫原子桥键，使头发卷曲并可冷（热）烫。

头发亦分油性、中性、干性等几种。

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（3）

成人一共有32颗牙齿。常见的牙病是龋（qu）齿。牙齿的结构分齿头（又称牙冠，指露在口腔的部分）、齿颈(牙冠与牙根的交界处）及齿根（埋在齿槽内的部分）三部分，牙釉质与牙骨质分别覆盖于牙冠和齿根的表面，其内层为牙本质，它们构成牙体的硬组织。组成牙体主体的无机物是羟基磷灰石，釉质则为氟化钙，呈乳白色，有一定的透明度，还有骨胶原等有机物以联结牙体和牙周组织。第13页,共37页，2024年2月25日，星期天第14页,共37页，2024年2月25日，星期天牙齿的结构

。牙冠上的组织光泽度好，质坚硬，是人体内最坚硬的组织，被称为牙釉质。牙釉质覆盖在牙冠上，使牙冠呈白色或淡黄色。这是由于牙釉质是一种半透明的钙化组织，能将牙本质的黄色透出的缘故。牙釉质有抗咀嚼磨损性。牙尖部的牙釉质最厚，牙颈部的釉质比较薄。牙齿的牙冠表现一般有几个面：前牙是由4个面和切缘组成的，后牙是由5个面组成的。。牙根外层是由牙釉质覆盖的，其硬度与一般骨头相当。牙骨质色淡黄，在牙根尖部分和磨牙的根分叉部位较厚，在牙颈部较薄。牙颈部的牙骨质受到外伤损坏时，很容易发生敏感症状。第15页,共37页，2024年2月25日，星期天龋齿（dentalcaries）一种由口腔中多种因素复合如作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质脱矿和有机质分解，随病程发展而从色泽改变到形成实质性病损的演变过程。龋齿是细菌性疾病，因此它可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。龋齿的继发感染可以形成病灶（focalinfection），致成或加得关节炎、心骨膜炎、慢性肾为和多种眼病等全身其他疾病。龋齿应以保健预防为主。第16页,共37页，2024年2月25日，星期天

“虫牙”其实是一种龋齿

南国早报

2009-12-09

在农村地区，经常有一些江湖庸医打着“捉牙虫，治牙病”的幌子，到处游说骗钱。不少老百姓不但被骗去钱财，而且还耽误了治疗时机。“虫牙”、“蛀牙”，是民间对龋齿的一种俗称。而龋齿实际上是由肉眼看不到的细菌所引起的，决非“牙虫”所致，千万不能相信江湖庸医“捉牙虫”的骗局。“虫牙”实质是细菌引起的牙病专家解析，其实龋齿并不是虫子把牙蛀了，而是由某些细菌（主要是一种变形链球菌，其次是乳酸杆菌）的作用所致。这些细菌能够把口腔里的糖类物质发酵产生酸。这种酸性物质能够使牙齿脱矿，破坏牙齿仅有的有机物，最后在牙齿上形成一个洞。当然龋齿的发生，还与牙齿发育构成不良、排列拥挤、唾液的成分和数量等有关系。一般说来，吃糖较多的人，得龋病的机会比吃糖少的人要多得多。

第17页,共37页，2024年2月25日，星期天“虫牙”会导致各种疾病当龋病破坏了牙釉质侵入到牙本质时，患者遇到冷、热、酸、甜刺激时会感到牙齿疼痛，可见牙齿上有黑褐色洞形成。此阶段若不治疗，龋洞会逐渐加深，累及牙髓，引起牙髓炎，这时可出现自发痛，还可引起同侧头痛，患者坐卧不安。若再不治疗，炎症继续向牙根方向发展引起根尖周炎、牙根部肿痛、牙齿松动、咬痛、牙周流脓，严重者面部肿胀、发热、张口受限等。重视“虫牙”

定期检查然而，龋病及其继发的疾病，在一般情况下，不会危及人们的生命，通常不会受到人们的重视，这样就更加重了龋病的危害。尤其在青少年和儿童中，龋齿的发生率是很高的。得了龋齿，会给人们的口腔健康甚至全身健康造成很大的危害。专家建议，成人每年需到医院检查一次口腔，儿童每隔六个月检查一次，即可及时治疗，此时由于发现得早，牙齿受到的破坏程度一般都比较轻，多数情况下不会给治疗带来困难，有益于恢复牙齿的健康。第18页,共37页，2024年2月25日，星期天2．化妆品的化学组成

化妆品首先是保健品，故应具备抵抗病菌的能力，能保护人体，而不应有毒害作用。

（1）化妆品的效用

①清洁。

②保护。

③营养。

④美容。

⑤治疗。

第19页,共37页，2024年2月25日，星期天（2）化妆品的一般组成化妆品的组成应同皮脂膜组成基本相同，即有适当的水分和脂质。一般成分为：①基质。包括油蜡类（如羊毛脂、蜂蜡、凡士林等）、粉状物（如滑石粉、钛白粉、碳酸钙、淀粉）、溶液（酒精、乙酸乙酯、甲苯），约占总体的90％；动物性油脂：牛油、猪油、水貂油、海龟油、蛋黄油植物性油脂：大豆油、椰子油、棕榈油、橄榄油、蓖麻油、杏仁油、花生油、芝麻油、棉子油蜡类：棕榈蜡、木蜡、小烛树蜡、蜂蜡、鲸蜡、羊毛蜡合成的酸类和酯类：硬脂酸、十六醇、十八醇、单硬脂酸甘油酯、单硬脂酸乙二醇酯、棕榈酸异丙酯、肉豆蔻异丙酯第20页,共37页，2024年2月25日，星期天②乳化剂。主要有合成表面活性剂，约占总体的3－5％；③保湿剂及香料。脂肪酸酯类：脂肪酸乙酯、异丙醇十六烷基酯、异丙醇十四烷基酯、聚丙二醇脂肪酸酯、甘油三酸酯等脂肪酸类：硬脂酸或硬脂酸与十六酸的脂肪酸类混合物脂肪醇类：甘油、丙二醇、山梨醇、丁二醇、乙二醇、十六醇和十八醇有机金属盐类：乳酸钠香料合成香料:醇、酯、醛、酮、酚以及含氮化合物天然香料：动物性香料:麝香、海狸香、灵猫香、龙涎香植物性香料:从芳香植物中提取出来的香精糊用量在0.1－1％；④色素。包括有机合成染料、无机颜料、天然色素，用量0.1％以下；⑤防腐剂。包括杀菌剂、抗氧剂等，用量在0.1％以下。第21页,共37页，2024年2月25日，星期天（3）化妆品常见的特殊添加剂营养品类：水解明胶、透明质酸、超氧化歧化酶、蜂产品、花粉、珍珠粉、水貂油、小麦胚芽油中草药类：芦荟、薏苡仁、老鹳草、牡丹皮、杨梅皮、紫根草（4）护肤类化妆品中常见的有害物质重金属盐类：汞、铅、砷等有机有毒成分：甲醇过敏源：某些表面活性剂、防腐剂、收敛剂、抗氧化剂、香料。第22页,共37页，2024年2月25日，星期天二、常见化妆品

1.洁肤护肤类膏霜类：雪花膏、润肤霜、冷霜、洁肤霜、按摩霜乳液：润肤乳液、清洁乳液、洁面乳液化妆水：碱性化妆水、酸性化妆水、中性化妆水、收敛性化妆水面膜：护肤营养面膜、祛皱面膜、祛斑面膜、痤疮面膜、抗过敏面膜、洁肤祛脂面膜第23页,共37页，2024年2月25日，星期天（1）.膏霜类化妆品的主要原料有羊毛脂及其衍生物、蜂蜡、高碳脂肪酸、高碳脂肪醇、甘油三酸酯、合成酯类、凡士林、石蜡、纯地蜡、聚乙醇、山梨醇、表面活性剂等。①雪花膏是非油腻性护肤品。主要成分有硬脂酸、保湿剂、水和香精等，是水包油型乳剂，油脂含量只占10%～20%。搽在皮肤上，水分蒸发后在表皮留下一层脂蜡和保湿剂构成的薄膜，无油腻感，使皮肤保持润泽，防止粗糙干裂，尤其适合油性皮肤使用。②．润肤霜含有润肤剂和保湿剂，它的油分多于雪花膏而水分则低些，用后类似在皮肤上涂了薄薄一层乳化了的脂膜，因此更提高了皮肤对外界刺激的防御能力，保护皮肤使之细嫩。其主要成分为羊毛脂及其衍生物、高碳脂肪醇、多元醇、癸酸甘油酯、植物油等。③．冷霜也常把它叫做香脂或护肤脂，它的油性比雪花膏和润肤霜都大，由于内含油脂较多，所以能够滋润皮肤，防止干裂，故多在秋冬两季使用。此外，它也常作粉底霜使用，搽粉前搽上少量冷霜，可以增加香粉的附着力。其主要原料为凡士林、蜂蜡、石蜡、聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯和香精等。第24页,共37页，2024年2月25日，星期天④

．洁肤霜(膏)有无水型和乳化型两种。都是以低熔点的油脂和蜡为主体原料，接触皮肤后易溶化，具有清除老化剥脱的角质、分泌物、尘污等效果。同时还有使皮肤润滑、柔软、纠正皮肤干燥状态的作用。⑤．按摩霜按摩皮肤时用作润滑剂，改善局部血液和淋巴液循环，防止真皮乳头萎缩和结缔组织纤维衰退。它的主要成分是脂肪酸酯类，为使其在按摩的同时还有洁肤作用，因而有些制品呈弱碱性。（2）.乳液也称作面乳或奶液，为一种乳浊状液态的膏霜化妆品，是由两种或两种以上不互溶的液体所形成的分散体系。其性质介于化妆水和霜剂之间，是略带油性的半流动状态的乳剂。其成分和固态膏霜化妆品相似，只是固体油分少得多，一般含量在20％以下。其主要成分为石蜡、白凡士林和甘油等。使用这类化妆品后，随着水分逐渐蒸发，在皮肤表面留下一层带有柔滑感的薄膜，可使皮肤保持相当的润湿程度，防止皮肤干燥皲裂，并使皮肤变得柔软、光滑、舒适。按其效能把以皮肤保湿和柔软为目的的叫做润肤乳液；以清洁皮肤为目的的称为洁面乳液；在按摩皮肤时使用的乳液是按摩乳液。第25页,共37页，2024年2月25日，星期天（3）.化妆水是一种搽用的透明液体护肤用品，也叫收缩水。它是以水为基质，加入一些其他物质制成的，其中含有少量酒精，但它不属于酒精制品。它的主要功效在于能使皮肤柔软，润湿状态适度，同时还有抑菌作用。构成化妆水组成成分中所占比例最大的是精制水，其次是酒精或保湿剂，此外还有柔软剂、增溶剂、增黏剂和防腐剂等。化妆水具有润肤、整肤效果，但是与膏霜相比，它的作用表浅，涂搽后在皮肤表面也不能形成薄膜。碱性化妆水主要由氢氧化钾组成，它能溶解多余的角质，使皮肤滑润柔软。由于皮肤具有对碱的中和能力，所以可以自行调整为正常的酸度；酸性化妆水也称整肤水，主要成分是柠檬酸、硼酸、乳酸等弱酸，用来改善皮肤的血液循环，中和洗浴后残留在皮肤上的碱，调整酸度，以保持皮肤健康；中性化妆水的酸碱度为中性，它含有大量保湿剂，可以湿润角质，适合干性和中性皮肤的人使用；收敛性化妆水能凝固汗孔内蛋白质，起微孔收敛作用。“收敛”一词在美容学上是指紧缩皮肤，不完全是药理学涵义。因收敛性化妆水含有氯化铝、硫酸铝、硫酸锌、明矾等阳离子性收敛剂，能够消除与汗腺的电位差，从而抑制汗腺分泌使皮肤干燥，适用于多汗者和油性皮肤。第26页,共37页，2024年2月25日，星期天（4）.面膜是一类既有护肤又有洁面作用的化妆品。它的种类很多，主要分为洁肤面膜和美容面膜两大类。美容面膜通常是把胶体物质加水制成黏稠糊状或膏状的基剂，再添加各种美容素或营养素。面膜一般在空气中能快速干燥。它能够软化角质层、防止水分蒸发、加速营养物质和药物的渗透吸收，清除皮肤表面的污垢，达到增强皮肤弹性，防止产生皱纹，使皮肤润泽、光滑的目的。根据面膜的清除方式，可以分为薄膜型面膜(胶状面膜)和膏状面膜(乳剂型面膜)。薄膜型面膜又称剥离型面膜，是成膜后能揭下来的胶膜性面膜，涂在皮肤上有清爽感、紧缩感，用于保持皮肤的洁净与健美。使用时以适宜的厚度涂搽在脸上，经过半小时左右变干，形成一层既不透气又不透水的薄膜，然后揭下。这种面膜具有吸附性，把它涂抹在面部，干后取下时能够去除皮肤表面的角质脱屑与污尘，可使皮肤清洁、润滑、富有弹性，并能防止产生小皱纹。其主成分有甲基纤维素、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮等以及某些营养物质。膏状面膜成膜后不能揭下来，需要用水清洗。这种面膜以它含有的油分和水分滋润皮肤，一般常将营养物或药物研成细粉，加水调成糊状，涂抹在面部。另外，根据面膜的功效又将面膜分为护肤营养面膜、增白面膜、祛皱面膜、祛斑面膜、痤疮面膜、抗过敏面膜、洁肤祛脂面膜等；根据面膜的制成成分又有药物面膜、天然原料(蔬菜、水果、奶、蛋、蜂蜜、淀粉、植物油）面膜、酵素面膜等。第27页,共37页，2024年2月25日，星期天

2．洁发护发类主要有香波、护发品、修发剂及其它毛发处理剂。（1）香波是洗发用的化妆品的专称。主要有：①乳液香波②透明香波③去头屑香波④营养香波⑤婴儿香波第28页,共37页，2024年2月25日，星期天（2）护发品。洗发后宜敷用护发品，其基质均为油类，主要有：①发油。主成分为植物油②发蜡。主成分为白凡士林；③发乳。由蜂蜡、羊毛脂和水组成，可使发型固定，可配入适当药物成药乳；④护发素。亦称漂洗剂，可中和肥皂等洗发后残留的碱性物（用柠檬酸或酒石酸护发素）。第29页,共37页，2024年2月25日，星期天（3）修发剂包括生发剂、烫发剂、染发剂和固发剂等。①生发剂。用于医治秃发者。②烫发剂。热烫是以碳酸钠或氢氧化钠为软化及膨胀剂，亚硫酸钠为卷曲剂在100℃（电热）下使发卷成波纹；冷烫则是用硫基乙酸的稀氨水溶液切断头发角朊分子间的二硫键，使头发卷曲，再以氧化剂（如溴酸钾、过硼酸钠、双氧水等）使打开的键再接上，除去残留的还原剂，让已变形的头发由柔软而恢复原来的刚韧，从而固定成一定发型。第30页,共37页，2024年2月25日，星期天③染发剂。主要有三种：暂时性--用带正电的分子染料如三苯甲烷类或钴、铬的有色配合物，可以一次洗涤即可除去，常用于演员化妆；半永久性--用对毛发角质亲和性大的低分子染料如硝基苯二胺等，可透入毛发皮质直接着成不同鲜艳色泽，可耐5－6次洗涤，保持3－4周；永久性--氧化型、空气氧化型和金属盐型，它们的分子小均可渗