《腊八粥导学案-2023-2024学年语文统编版》

《腊八粥》导学案第一课时一、导入引言：在中国传统文化中，腊八节是一个非常重要的节日。在这一天，人们会吃腊八粥来庆祝。腊八粥是一种具有浓厚民俗特色的传统节日食品，不仅味道香甜可口，而且有着丰富的文化内涵。本次导学案将以《腊八粥》这道美食为主题，通过学习了解其历史渊源、制作方法以及文化意义。二、学习目标：1.了解腊八节的由来及传统习俗。2.掌握腊八粥的制作过程和食材搭配。3.了解腊八粥在中国文化中的地位和意义。三、学习过程：1.腊八节的由来：腊八节是农历十二月初八，中国民间将此日称为“腊八节”。《月令七十二候集解》载：“腊月腊日谓之腊朔，俗呼腊八。”腊八节有着丰富的传统习俗，人们会祭祀祖先、挂蒜、晒腊肉等，而吃腊八粥则是其中重要的习俗之一。2.腊八粥的制作方法：腊八粥的制作方法并不复杂，主要将大米、红枣、莲子、花生、核桃仁、红豆等食材一起煮成粥即可。具体步骤如下：步骤一：将选好的材料（大米、红枣、莲子、花生、核桃仁、红豆等）清洗干净。步骤二：将清洗好的材料加入适量清水，放入煮锅中，煮开后改小火煮至粥熟软。步骤三：煮好的腊八粥可以根据个人口味适量添加冰糖，香汁即可。3.腊八粥的文化意义：腊八粥在中国文化中有着深厚的意义，首先它是一种传统的节日食品，象征着家人团聚、共享天伦之乐。其次，腊八粥被认为是一种养生补品，有益于身体健康。最重要的是，在传统文化中，腊八粥也被视为一种情感的表达，表示对家人的关爱和祝福。四、巩固练习：1.请描述一下腊八节的传统习俗。2.你知道腊八粥中的主要食材有哪些？它们分别有什么功效？3.你认为腊八粥在中国文化中的地位和意义是什么？结合自身感受谈一下。五、拓展延伸：1.除了腊八粥，你还知道有哪些传统节日食品？它们各有什么特点？2.请结合腊八节的传统文化，尝试制作一份属于自己的腊八粥，分享给家人或朋友。六、总结反思：通过学习《腊八粥》这一内容，我们不仅了解了腊八节的由来和传统习俗，还学会了制作腊八粥的方法和认识其文化意义。希望在以后的生活中，我们能够珍惜传统文化，弘扬中华传统美德，传承腊八粥这一美好的节日习俗。愿我们在家人团聚的时刻，品尝着腊八粥的甘甜，感受着亲情的温暖。第二课时导学目标：1.了解中国传统节日腊八节及其习俗。2.掌握腊八节吃腊八粥的由来和制作方法。3.了解腊八节对中国人的意义和影响。导学内容：一、腊八节的由来腊八节是中国的传统节日，通常是农历十二月初八。腊八节有着悠久的历史，最早可以追溯到古代古人民用来祭祀祖先和神灵的一种仪式。后来，腊八节逐渐演变成了一个庆祝丰收和祈求好运的节日。在古代人们会在腊八节这一天祭祀神灵，祈求新的一年风调雨顺，国泰民安。二、腊八粥的由来和制作方法腊八节的一个重要习俗就是吃腊八粥。腊八粥的由来可以追溯到宋代。相传宋朝有一位僧人，在腊八这天看到很多人都在忙碌于祭祀，没时间吃饭，于是他便想到用大米、红豆、莲子、薏米等材料熬成粥，供给大家吃。后来这种粥就被称为腊八粥。腊八粥制作方法简单，只需将以上材料混合煮熟即可，口感香甜，营养丰富。三、腊八节的意义和影响腊八节不仅仅是一个传统的节日，更是中国文化的一部分。在当代社会，腊八节仍然保留着庆祝丰收、祈求好运的习俗，让人们感受到中华民族的传统美德。同时，腊八节也成为了人们重温传统文化、弘扬中华传统的一个重要节日。导学活动：1.与同学们一起讨论腊八节的由来和习俗，了解大家对这个节日的看法。2.观看相关视频或图片，分享自己对腊八粥的认识和体验。3.制作腊八粥，体验传统的节日氛围，感受中华文化的魅力。4.撰写关于腊八节的作文或心得体会，展示自己对传统文化的理解和认识。导学评估：1.回答老师提出的问题，检验对腊八节的了解程度。2.参与制作腊八粥的活动，展示动手能力和团队合作精神。3.完成相关作文或心得体会，展示对传统文化的独特理解和感悟。导学延伸：1.组织参观腊八节庙会或展览，进一步了解腊八节的传统习俗和文化内涵。2.研究其他中国传统节日，比较不同节日的特点和意义，拓展对中国传统文化的认识。3.组织文化交流活动，让外国友人了解和体验中国传统节日文化，促进民族友谊和文化传播。通过本次