《不同材料的餐具导学案-2023-2024学年科学教科版2017》

《不同材料的餐具》导学案第一课时一、导学目标：1.了解不同材料的餐具的特点和使用方法；2.掌握如何正确使用和清洁不同材料的餐具；3.培养环保意识，学会选择环保的餐具。二、导学内容：1.不同材料的餐具及其特点：1.1.陶瓷餐具：质地坚硬，耐高温，适合微波炉加热，但易碎，需要小心使用；1.2.不锈钢餐具：坚固耐用，不易变形，适合长时间使用，但使用不当容易生锈；1.3.玻璃餐具：通透透明，美观大方，但质地较脆，需要小心使用；1.4.塑料餐具：轻便易携带，不易破损，适合户外使用，但加热时易释放有害物质。2.使用和保养不同材料的餐具：2.1.陶瓷餐具：注意轻放，避免碰撞；清洗时用软布擦拭，不要使用硬质刷具；2.2.不锈钢餐具：使用后应及时清洗干净，防止食物残渣腐蚀；避免接触强酸碱物质，预防生锈；2.3.玻璃餐具：避免剧烈温差，防止玻璃餐具爆裂；用洗洁精清洗时要轻柔，避免划伤表面；2.4.塑料餐具：不适宜加热使用，以防释放有害物质；勿使用钢丝球等硬物清洗，以免刮伤表面。3.环保餐具的选择：3.1.可降解餐具：如纸质餐具、淀粉餐具等，对环境影响小，回收、处理方便；3.2.可重复使用餐具：如不锈钢、玻璃等餐具，经久耐用，可多次使用，减少浪费。三、导学活动设计：1.观看视频：观看有关不同材料餐具的制作和使用的视频，了解不同餐具的特点及使用方法。2.分组讨论：分成若干小组，讨论各种不同材料的餐具的优缺点，并分享自己的使用心得。3.角色扮演：模拟不同材料餐具的使用场景，学会正确使用和保养不同材料的餐具。4.环保餐具展示：让学生自带各种环保餐具，进行展示和分享，鼓励学生选择环保餐具使用。四、导学小结：通过学习本节课内容，我们了解了不同材料的餐具的特点和使用方法，掌握了如何正确使用和清洁不同材料的餐具，培养了环保意识，学会了选择环保的餐具。希望同学们能够在日常生活中注意使用和保养餐具，选择对环境友好的餐具，共同为保护环境做出贡献。第二课时导学目的：1.了解常见的餐具材料及其特点。2.掌握不同材料的餐具的使用方法及保养方式。3.培养学生对材料的辨识能力和环保意识。导学内容：一、常见的餐具材料及其特点：1.陶瓷：陶瓷餐具是最常见的餐具之一，具有质地坚硬、易清洗、能承受高温的特点。但是易碎，需小心使用。2.不锈钢：不锈钢餐具具有耐腐蚀、易清洗、不易生锈的特点，但是不耐高温，容易变形。3.玻璃：玻璃餐具通透明亮，易清洗，但易碎，使用需小心。4.塑料：塑料餐具轻便、不易破碎，但易受热变形，不适合高温食物。5.金属：金属餐具质地坚固，不易变形，但重量较大，使用时需要小心。二、不同材料的餐具的使用方法及保养方式：1.陶瓷餐具：避免碰撞，注意轻放，避免受热骤冷，清洗时用温水，不要用硬物擦洗。2.不锈钢餐具：不可用硬物擦洗，不宜长时间浸泡，使用后及时擦干。3.玻璃餐具：避免剧烈温差，慎用刀具割食物，清洗时用软海绵，避免划伤表面。4.塑料餐具：避免高温，不可用热水清洗，不要用力敲击。5.金属餐具：清洗时用软布擦拭，避免接触酸性物质，保持干燥。导学活动：1.分组讨论：让学生分组讨论不同材料的餐具特点及使用方法，展示给全班。2.实地体验：带领学生到厨房或餐厅实地观察不同材料的餐具，并根据观察填写反馈表。3.制作展板：让学生分组制作展板，展示各类餐具的材料、特点和保养方法，并进行展示。导学评价：1.开展小测验：出几道选择题，考察学生对不同材料餐具的了解程度。2.评选优秀展板：根据制作的展板内容、美观程度等进行评选，奖励优秀展板。3.学生自评：让学生自评在本次活动中的表现，总结经验并提出改进建议。导学拓展：1.可以邀请相关专家到校进行讲座，深入了