喝懂一杯中国茶智慧树知到期末考试答案2024年

喝懂一杯中国茶智慧树知到期末考试答案2024年喝懂一杯中国茶茶席上的座位（）由尊到卑。

A:由近到远B:随意随性C:逆时针D:顺时针答案:顺时针一般审评杯碗容量为（）ml，毛茶审评杯碗容量则为（）ml。

A:100,150B:200,250C:150,250D:120，150答案:150,250（）茶区是中国年产量最大的茶区。

A:江南B:华南C:江北D:西南答案:江南泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（）优点之一。

A:青瓷茶具B:金属茶具C:漆器茶具D:紫砂茶具答案:紫砂茶具六大茶类是按（）划分的。

A:性状B:发酵程度C:颜色D:茶树答案:发酵程度绿茶里的（）工艺，决定了绿茶为不发酵茶。

A:杀青B:晾晒C:采摘D:烘焙答案:杀青清朝（）皇帝特别爱茶，写了300多首茶诗。

A:雍正B:康熙C:嘉庆D:乾隆答案:乾隆自然萎凋是（）的特殊制作工艺。

A:白茶B:黑茶C:黄茶D:绿茶答案:白茶绿茶里的（）工艺，使得茶鲜叶的成分保存较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等营养成分保存较好。

A:采摘B:杀青C:晾晒D:烘焙答案:杀青以下哪个是古人认为泡茶的最佳用水：

A:井水B:雪水C:雨水D:江水答案:雪水泡茶时，酸甜苦辣调太和，掌握迟速量适中，体现了茶的（）之美。

A:明礼B:中庸C:和谐D:谦卑答案:中庸国内外审评红绿茶的泡茶时间的统一标准为()分钟。

A:8B:3C:6D:5答案:5泡茶时，古人认为（）最好。

A:雨水B:井水C:河水D:雪水答案:雪水国际上审评红绿茶，一般采用的用水量是（）g茶用（）ml水冲泡。

A:8,250B:5,250C:5,150D:3,150答案:3,150中国人品饮的茶80%是（）。

A:黄茶B:白茶C:绿茶D:红茶答案:绿茶审评用水的水温必须达到（）。

A:90B:95C:100D:85答案:95第一个发现和利用茶叶的人是（）。

A:黄帝B:神农C:伏羲D:女娲答案:神农（）茶可以治疗偏头痛。

A:茉莉花B:菊花C:枣花D:玫瑰花答案:茉莉花(）茶被藏民称为“是血，是肉，是生命”。

A:老君眉B:蒙顶黄芽C:普洱茶D:白毫银针答案:普洱茶“从来佳茗似佳人”出自（）的《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》。

A:范仲淹B:李白C:陆游D:苏轼答案:苏轼中国茶道的基本精神概括起来为（）

A:真B:静C:和D:怡答案:静###和###怡###真茶叶中的有机酸的作用有（）

A:减肥B:兴奋C:降血压D:安神答案:降血压###安神以下哪些是红茶？

A:滇红B:祁红C:正山小种D:大红袍答案:正山小种###滇红###祁红审评环境的光照要求：

A:均匀B:避免直射C:强烈D:根据茶叶不同调整答案:均匀###避免直射茶树生长环境的主要因素有（）。

A:气候B:时间C:日照D:土壤答案:气候###日照###土壤以下说法不正确的是（）

A:喝茶随意，不勉强客人喝B:喝完一口茶后立即点评C:喝一杯茶最好分三口喝完D:主客行礼时鞠躬30度答案:3以下哪些属于宋代的五大名窑？

A:汝窑B:官窑C:定窑D:哥窑答案:官窑###哥窑###定窑###汝窑泡白茶的水温可以是（）

A:85B:90C:92D:80答案:90###92乌龙茶有（）

A:闽南乌龙B:闽北乌龙C:台湾乌龙D:广东乌龙答案:闽南乌龙;闽北乌龙;广东乌龙;台湾乌龙下列哪些是道家茶文化中的“真”的追求

A:真茶B:真香C:真相D:真味答案:真味###真茶###真香茶叶中具有保健作用的活性成分有（）

A:茶多糖B:咖啡碱C:茶多酚D:茶氨酸答案:茶多酚###咖啡碱###茶氨酸###茶多糖四川边茶分为（）

A:南路边茶B:西路边茶C:北路边茶D:东路边茶答案:南路边茶###西路边茶泡茶四要素为（）

A:茶叶用量B:冲泡次数C:冲泡时间D:冲泡水温答案:冲泡时间###冲泡次数###冲泡水温###茶叶用量影响茶叶品质的主要因素（）。

A:时间B:生熟C:香气D:茶色答案:茶色###香气在古代茶又称为（）。

A:蔎B:樵C:荈D:茗答案:蔎###茗###荈泡茶用水的处理方法（）

A:澄清B:煮沸C:过滤D:淘洗答案:过滤###澄清###煮沸以下哪些是景德镇的瓷器的主要种类？

A:玲珑瓷B:颜色釉瓷C:青花瓷D:粉彩瓷答案:青花瓷###粉彩瓷###颜色釉瓷###玲珑瓷茶有一别名为荈。

A:对B:错答案:对炒青工艺是唐代盛行的制茶工艺。

A:错B:对答案:错泡茶茶用量越多越好。

A:错B:对答案:错大红袍属于红茶。

A:错误B:正确答案:错误“酒满敬人，茶满欺人”，是说酒要倒满，茶到七分。

A:错B:对答案:对蒙顶黄芽属于黄茶。

A:对B:错答案:对用含铁离子较多的水泡茶，茶汤表面易起“锈油”。

A:对B:错答案:对用雨水泡茶，一年之中以秋雨为好。

A:错B:对答案:错紫砂壶产于江苏苏州。

A:错B:对答案:错泡绿茶时，每一泡茶要滤干。

A:对B:错答案:错绿茶中鲜叶的成分保存最好。

A:错B:对答案:对晚上九点之后最好不要喝茶。

A:对B:错答案:对医学家华佗的《食论》中提到“苦茶久食，益意思”，是茶药理功能的最早记述。

A:对B:错答案:对中国茶叶的始发地为巴蜀。

A:对B:错答案:对乌龙茶可以作为暖胃、减轻分娩痛的良药。

A:错B:对答案:对普洱生茶属于绿茶。

A:对B:错答案:错茶树要求日照时间短、光度弱。

A:对B:错答案:错萎凋是白茶的特殊工艺。

A:对B:错答案:对乌龙茶最好用紫砂壶冲泡。

A:对B:错答案:对铁观音属于绿茶。

A:对B:错答案:错以下哪些说法是正确的？

A:助消化B:饮茶能维持正常酸碱平衡C:降血糖D:降血脂答案:AI参考:正确选项为：A:助消化B:饮茶能维持正常酸碱平衡C:降血糖D:降血脂。\n\n这些说法都是关于饮茶的益处的，其中A、B、C、D都是正确的说法。A选项说的是助消化，茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分可以促进胃液的分泌，有助于食物的消化。B选项说的是饮茶能维持正常酸碱平衡，茶叶中的茶多酚、维生素等成分可以促进人体的新陈代谢，调节体内的酸碱平衡。C选项说的是降血糖，茶叶中的茶多酚、多糖等成分可以抑制人体对糖分的吸收和利用，从而起到降血糖的作用。D选项说的是降血脂，茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用。因此，A、B、C、D都是正确的说法。'茶树分为（）。

A:灌木B:半乔木C:乔木D:草本答案:AI参考:正确选项为