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文档简介

餐饮外卖包装卫生检查标准概述本标准旨在确保餐饮外卖包装的卫生安全，从而保障消费者的健康。餐饮企业应按照以下标准进行包装卫生检查。一、包装材料1.包装材料应符合国家相关的卫生安全标准。2.包装材料不得使用已过期或变质的产品。二、包装设计1.包装设计应便于携带和使用，并保证食品不会在运输过程中泄漏或污染。2.包装设计应具备防渗漏、防腐蚀和防污染的特性。三、包装过程1.包装过程中的操作人员应保持良好的卫生习惯，包括洗手、佩戴工作帽和口罩等。2.包装过程中应避免直接接触食品，可以使用一次性手套等卫生措施。四、包装密封1.餐饮外卖包装应保证密封性，避免食品在运输过程中暴露于外界环境。2.包装密封的方式应符合卫生标准，如使用食品级塑料袋、密封胶带等。五、包装标识1.餐饮外卖包装上应有明确的标识，包括食品名称、生产日期、保质期等信息。2.标识应清晰可辨，并印刷在包装材料上，避免使用易脱落的粘贴标签。六、包装清洁1.包装材料应保持清洁，不得有异味或污垢。2.包装材料在多次使用后应经过清洗、消毒，并进行定期更换。七、包装存储1.餐饮外卖包装应储存在干燥、通风、无异味的环境中。2.包装存储区域应定期进行清洁和消毒。八、包装检查1.餐饮企业应定期对包装进行检查，确保包装材料和设计的合规性。2.发现包装问题应及时处理，包括更换包装材料、调整包装设计等。以上为餐饮外卖包

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