餐馆食堂食品安全监督检查记录表_第1页
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文档简介

餐馆食堂食品安全监督检查记录表检查日期检查内容结果日期1冰箱温度是否正常，食品储存是否合理合格/不合格日期2食材采购是否符合规定，有无过期食材合格/不合格日期3厨房卫生是否清洁，有无污染问题合格/不合格日期4厨师及员工是否佩戴卫生手套合格/不合格日期5食品加工过程是否符合卫生标准合格/不合格检查记录详情检查日期1-检查内容：冰箱温度是否正常，食品储存是否合理-结果：合格/不合格检查日期2-检查内容：食材采购是否符合规定，有无过期食材-结果：合格/不合格检查日期3-检查内容：厨房卫生是否清洁，有无污染问题-结果：合格/不合格检查日期4-检查内容：厨师及员工是否佩戴卫生手套-结果：合格/不合格检查日期5-检查内容：食品加工过程是否符合卫生标准-结果：合格/不合格以上为餐馆食堂食品安全监督检查记录表，根据每次检查日期进行记录，并对每次检查内容进行评估，结果为合格或不合格。这份记录表可以帮助管理者及时了解食品安全情况，以便进行必要的整改和改进措施。

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