婴幼儿及学龄前儿童营养保健及喂养-课件

婴幼儿及学龄前儿童营养保健及喂养婴幼儿及学龄前儿童营养保健及喂养1儿童保健儿童保健2精品资料精品资料3你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘……”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”婴幼儿及学龄前儿童营养保健及喂养-ppt课件4婴儿期特点婴儿期（自胎儿娩出脐带结扎至1周岁）特点：1、体格生长快2、消化道功能发育不成熟，营养需求多，消化道负担重3、感知觉、行为发育快速期4、睡眠周期短5、主动免疫功能不成熟。婴儿期特点婴儿期（自胎儿娩出脐带结扎至1周岁）5婴儿期保健要点保健重点：1、高质量、高品蛋白的乳类营养2、定期进行健康检查3、促进情感、感知觉、语言和运动发育4、生活技能培训5、口腔保健6、预防感染7、疾病筛查婴儿期保健要点保健重点：6幼儿期特点幼儿期（自满1周岁至3周岁）特点：1、神经心里发育迅速2、体格生长较第一年缓慢3、消化道、肾功能发育逐渐成熟4、生殖系统处于静止期幼儿期特点幼儿期（自满1周岁至3周岁）7幼儿期保健要点保健要点：1、促进幼儿语言发育与大运动能力的发展2、培养自我生活能力3、定期健康检查4、预防疾病事故5、合理营养6、口腔保健幼儿期保健要点保健要点：8学龄前期特点学龄前期（满3周岁至6-7岁）：特点：1、性格形成的关键时期2、体格生长速度较平稳3、免疫活跃学龄前期特点学龄前期（满3周岁至6-7岁）：9学龄前期保健要点1、加强入学前期教育2、保证充足营养3、预防感染和数个4、合理安排生活5、体格检查6、视力保健7、口腔保健8、疾病筛查学龄前期保健要点1、加强入学前期教育10预防接种年龄接种疫苗1个月卡介苗（ID）乙肝疫苗（IM）2个月脊髓灰质炎三价混合疫苗（PO）乙肝疫苗3个月脊髓灰质炎三价混合疫苗百白破混合制剂（IH）4个月脊髓灰质炎三价混合疫苗百白破混合制剂5个月百白破混合制剂6个月乙肝疫苗8个月麻疹疫苗（IH

）我国卫生部规定的儿童计划免疫程序

预防接种年龄接种疫苗1个月卡介苗（ID）乙肝疫苗（I11预防接种基础免疫：1岁内的免疫接种

口诀出生乙肝卡介苗二三四月脊灰炎三四五月百白破六月乙肝八麻疹预防接种12预防接种复种年龄：脊髓灰质炎疫苗：4岁麻疹疫苗：7岁百白破（百日咳、白喉、破伤风）：1.5-2岁；7岁预防接种复种年龄：13儿童营养儿童营养14小儿所需要的能量主要消耗在以下过程中：基础代谢生长发育食物热力作用活动所需排泄损失

儿童能量需要小儿所需要的能量主要消耗在以下过程中：儿童能量需要15食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。营养素分为八大类：能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。营养素食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。16在体内含量大于总体重的0.01%的称为宏量营养素，小于的称为微量营养素。营养素中，碳水化合物、脂类、蛋白质经过氧化分解可以释放出一定的能量，供给人体需要，又称为三大生能营养素。营养素在体内含量大于总体重的0.01%的称为宏量营养素，小于的称为17

能量来源(婴儿)能量来源(婴儿)18供能营养素宏量营养素

蛋白质

proteins

：生命的物质基础必需氨基酸(组氨酸)

脂肪fats：高能量的营养物质必需脂肪酸（亚油酸亚麻酸）碳水化合物carbohydrates

：

最主要供能物质

各供能营养素之间的摄入量及比例要恰当供能宏量营养素蛋白质proteins：生命的物质基础19维生素vitamins

矿物质minerals膳食纤维：fibers水water微量营养素非供能营养素脂溶性维生素（VitA、D、E、K）水溶性维生素VitC、B常量元素：钙、钠、磷、钾等微量元素：铁、碘、锌、硒等维持生命的重要物质来自植物微量营养素非供能脂溶性维生素水溶性维生素VitC、B常量元素20

年龄

能量（Kcal/kg·d）

水（ml/kg·d）～1岁1101501～3岁1001254～6岁901007～9岁807510～12岁707513～15岁605016～19岁5050成人40～4540～50

每增

3岁减10大卡每增

3岁减25毫升

儿童每日需能量和水量表

Thedailyenergyandwaterrequirementinchildren年龄能量（Kcal/kg·d）21婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％生长发育所需能量为小儿所特有随小儿年龄增大,活动量增大所需能量增加年龄越小,蛋白质供给量相对越多年龄越小,相对总能量需要越大儿童能量代谢的特点婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％儿童能量代谢的特点22儿童喂养儿童喂养23

婴儿喂养方法

（FeedingofInfants）

母乳喂养部分母乳喂养人工喂养其他食物的引入

婴儿喂养方法

（FeedingofI24

母乳喂养breastfeeding

母乳喂养25

提倡母乳喂养要降低婴儿的死亡率，关键在于提高母乳喂养率号召到2000年4个月以内的婴儿母乳喂养率至少达到80％我国1992年起开展爱婴医院至1998年我国一些大城市4个月内婴儿母乳喂养率已达60％提倡母乳喂养26

初乳

产后5天之内

过渡乳

产后5-10天

成熟乳

产后10天-10月

晚乳＞10月

蛋白矿物质渐少脂肪渐多人乳的成分变化蛋白人乳的成分变化27初乳

量15~45ml/d

色黄、含脂肪少、免疫球蛋白多富含牛磺酸、初乳小球(充满脂肪颗粒的巨嗜细胞及其他免疫活性细胞)

富含维生素A、E、矿物质对新生儿的生长发育和抗感染能力十分重要初乳28

母乳喂养的优点对于婴儿含有丰富的抗体和免疫活性物质，降低婴儿死亡率及患病率是婴儿最理想的食物和饮料营养素及比例适合不易过敏经济、方便、省时省力增进母婴感情，便于观察护理母乳喂养的优点29母乳喂养的优点对于母亲促进母亲康复有利于计划生育减少乳母患肿瘤的机会

对于社会提高人口素质减少代乳品的消耗和儿童保健费用母乳喂养的优点30

开奶：生后15分钟~2小时喂奶：按需哺乳母婴同室断奶:1岁左右

母乳喂养方法母乳喂养方法31

喂养姿势

theposture喂养姿势theposture32

孕母树立信心、良好心情保持乳头的清洁按需哺乳、母婴同室不轻易添加乳制品母哺乳期间慎用药物断奶前先加辅食，避免在夏季或生病时断奶

母乳喂养注意事项孕母树立信心、良好心情母乳喂养注意事项33母患慢性消耗性疾病重症心脏病、肾脏病乳头裂伤、乳腺炎母患精神病、癫痫母患急、慢性传染病禁忌症

母乳喂养的

相对禁忌绝对禁忌母患慢性消耗性疾病禁忌症母乳喂养34人工喂养

人工喂养是4个月内的婴儿由于各种原因不能进行母乳喂养，完全采用配方牛奶或牛、羊乳等，或其他代乳品喂养婴儿。人工喂养人工喂养是4个月内的婴儿由于各种原因不能进行母乳35

母乳与牛乳成分的比较

成份(100g)

人乳

牛乳

蛋白质(g)0.93.3

酪蛋白0.42.7

白蛋白0.40.4

不饱和脂肪酸(%)8.02.0

乳糖(g)7.04.8

矿物质(mg)200.0800.0

钙34.0117.0

磷

15.092.0

免疫成分丰富缺乏母乳与牛乳成分的比较36母乳中蛋白质总量少，但是质量好，且易被消化母乳中脂肪总量与牛乳相仿，但构成不同，不饱和脂肪酸含量多,促进大脑的发育母乳中乳糖含量高，而且可以促进双歧杆菌的生长母乳中钙含量低，但是钙磷比例适当，利于吸收母乳中含有大量的免疫成分，可以增进婴儿免疫力母乳与牛乳成分的比较母乳中蛋白质总量少，但是质量好，且易被消化母乳与牛乳成分的比37母乳和牛乳优缺点比较比较项目母乳牛乳营养价值高较高抗感染的能力强不强过敏不易易污染不易易经济、方便是不是母乳和牛乳优缺点比较比较项目母乳38

配方奶粉

是以牛乳为基础改造的奶制品宏量营养素成分“接近”人乳添加一些重要的营养素强化婴儿生长时所需要的微量营养素

人工喂养和婴儿断离母乳时应首选配方奶配方奶粉

是以牛乳为基础改造的奶制品人工喂养和婴儿39牛乳的特点及家庭改造牛乳的特点：乳糖含量低；宏量营养素比例不当；肾负荷重；缺乏免疫因子。全牛乳的家庭改造：加热（煮沸）；加糖（100ml牛乳中加蔗糖5~8克）；加水（稀释奶仅用于新生儿）。

8％糖牛乳100ml供能100Kcal牛乳的特点及家庭改造牛乳的特点：40

部分母乳喂养补授法:用于＜4~6月龄婴儿母乳喂养的时间不变，每次先哺母乳，将乳房吸空，然后再补充其他乳品代授法:

用于＞4~6月龄婴儿每天用其他乳品代替一次至数次母乳喂养部分母乳喂养41

婴儿食物转换换乳期：

乳类为主要食物固体食物为主在婴儿4~6月龄时引入其它食物母乳喂养儿:加用配方奶，引入其它食物部分母乳喂养及人工喂养儿:引入其它食物婴儿食物转换换乳期：42

补充乳类营养素的不足为断奶作准备培养良好的习惯

食物转换意义补充乳类营养素的不足食物转换意义43食物转换年龄(月)食物性状

(餐)

(次)主食

其他食物进食技能10~12碎食物软食碎菜碎肉

3次奶2餐谷物抓食

指状食物

鱼豆腐水果1次水果自用勺断奶瓶７~9末状食物粥（烂面）肉末4次奶1餐粥用勺喂

配方米粉鱼泥１次水果学用杯豆腐蛋水果泥