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主讲人:王XX老师班级:X年级X班XXX学校第2章物质转化与材料利用第3节有机物和有机合成材料新课导入返回思考沼气生活中经常会听到“有机”二字,那你知道什么是“有机物”吗?有机物又是怎么来的?新课导入返回常见材料几十万种材料;由100多种元素中的几十种进行不同的排列组合而形成的。金属材料(合金)无机非金属材料(水泥、玻璃、陶瓷)有机合成材料(合成纤维、塑料、橡胶)新材料一、简单的有机物1.有机物的概念(1)通常将含碳的化合物叫有机化合物,简称有机物。(2)碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,虽是含碳的化合物,但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似,所以,通常将它们归到无机物中。(3)有机物大多含有
、
、
、
等元素。跟有机物相对应的是无机物,它包括单质和无机化合物。碳氢氧氮2.甲烷(1)甲烷的化学式为CH4,它是最简单的一种有机物。稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气,农村里常作燃料供热。(2)沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷。
演示:甲烷的可燃性点燃甲烷气体,在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯,观察现象的发生?现象――产生蓝色火焰,同时石灰水变浑浊(4)由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时,易发生爆炸,故使用前需要验纯。家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。CH4+2O2===CO2+2H2O点燃(3)甲烷具有可燃性,燃烧产生是______
和
,燃烧的化学方程式为CO2H2O3.除甲烷外,(1)打火机中液体的主要成分---丁烷(C4H10)性质——易被液化、具有可燃性写出它在空气中燃烧的化学方程式:2C4H10+13O2===8CO2+10H2O点燃性质——具有可燃性,燃烧时能产生3
000
0c以上的高温燃烧的化学方程式2C2H2+5O2===4CO2+2H2O用途——可以用于焊接和切割金属。(2)乙炔C2H2
4.有机物的特性(1)大部分有机物熔点较低,易挥发,不易导电,易燃烧等。(2)许多有机物,如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂5.有机物的用途(1)甲烷是常见的清洁燃料。(5)乙酸用作食醋。(4)酒精用于消毒和作燃料。(3)乙烯是重要的化工原料。(2)乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。二、生物体中的有机物1.有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢,都需要各种有机物的参与。2.人体内最基本的有机物有糖类、脂肪、蛋白质等。(1)糖类是人体消耗能量的主要来源(供能物质),也是合成人体中许多重要化合物的原料。常见的糖类有葡萄糖(单糖)、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖,最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)。(2)蛋白质是构成生物体的基本物质,蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2~100万之间。蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。1.燃烧指甲、头发或羊毛,能闻到_
_______气味,同时看到_____。2.点燃棉花纤维,能闻到___
________气味。烧焦羽毛黑烟烧焦的棉布实验……?思考点燃棉花纤维和羊毛,所闻到气味为什么不同?棉花的主要成分是纤维素,羊毛的主要成分是蛋白质(3)脂肪:由碳、氢、氧三种元素组成,摄入的脂肪,一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量,另一部分以贮存能量的形式存在于体内(皮下脂肪)。3.人每天摄取的食物,大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等过程不断地变化着,实现各种物质的转化和能量的转移。4.自然界物质循环的基本途径(1)自然界中各种
通过被植物吸收,从自然环境进入
,变成
。(2)通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过
作用,将
转化为
,通过生物的排泄物和尸体的分解,使有机物变成无机物,回到
中去。无机物生物圈有机物呼吸有机物无机物自然环境三、有机合成材料三大合成材料:合成塑料合成橡胶主要成分是人工合成的方法制得的高分子化合物。合成纤维1.合成塑料说说以下这些塑料制品,各有什么特点?塑料的良好性能将沸水直接灌入空矿泉水瓶中,其结果会如何?说明了塑料具有什么性质?装食品用的聚乙烯塑料袋可以如何封口?讨论一下观察与思考塑料种类:最早的塑料是100多年前人工合成的赛璐珞聚乙烯塑料聚氯乙烯塑料聚丙烯塑料……聚乙烯塑料袋不同塑料的性能和用途为什么明显不同?
聚氯乙烯本身并无毒性。但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性,含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇,就会使铅分子扩散到油脂中去,所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛装食品,尤其不能盛装含油类的食品。另外,聚氯乙烯塑料制品含氯元素,在较高温度下,如50度左右就会慢慢地分解出氯化氢气体,这种气体对人体有害,因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。聚氯乙烯的危害涤纶(的确良)锦纶(尼龙)腈纶(仿丝绸)涤纶腈纶锦纶挺括耐摺保暖性和良好手感耐磨性2.合成纤维如何区别棉、羊毛、合成纤维织成的布料?
从布料的毛边抽一根丝,用火点燃,棉——无异味,有少量灰烬。羊毛——烧焦羽毛的气味,燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状。合成纤维——特殊气味,可趁热拉成丝,燃烧后灰烬为玻璃球状。3.合成橡胶4.合成材料与环境污染有机合成材料在给人们的生产、生活带来便利的同时,也对环境造成了影响,如大多数人工合成的塑料都是非生物降解材料,在自然环境中很难分解,会破坏土壤结构,引起“白色污染”。为了减少白色污染”,要大力提倡塑料制品的回收再生、循环利用或研究使用可降解塑料。课堂小结返回D当堂小练1.下列物质中属于有机物的是(
)A.COB.H2CO3
C.C
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