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餐饮业成本控制方决定存亡”.当今的市场竞争，是实力的竞争，人才的竞餐饮业成本控制方决定存亡”.当今的市场竞争，是实力的竞争，人才的竞12环节:亩ǘＮ裁茨兀12环节:亩ǘＮ裁茨兀餐企不断降低成本的根本出路和关键所在.13环节;14餐企不断降低成本的根本出路和关键所在.13环节调制西方旅游者习惯于将烈酒调制以后饮用。他们一23五天（或七天）53五天（或七天）5②销售部门（银台或吧台）4②销售部门（银台或吧台）4加工部门五天（或七天）5加工部门五天（或七天）67或或或或或价（1）“食品成本日报表2020%—25%10%—15%；燃5%—6%2%—4%；水额的2%—4%；招待费占费用总额的1.5%—2%，占营业业总额的0.5%—2%；宣传广告费占费用总额的5%—帐
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