在线网课《精细化工工艺学（滨院）》单元测试考核答案

第一章单元测试1【单选题】(2分)下列化学品属于精细化学品的是（）。A.苯B.氢氧化钠C.盐酸D.涂料2【单选题】(2分)20世纪中叶，（）的发展促进了精细化工产业的第二次飞跃。A.石油工业B.高分子化学C.纳米技术D.绿色化工3【单选题】(2分)山东省化工产业占全国化工产业的比例大概为（）。A.20%B.10%C.30%D.40%4【单选题】(2分)精细化工工艺清洁指数达到（）可以称为清洁工艺。A.60-70%B.80-90%C.70-80%D.90-100%5【单选题】(2分)下列国家化工产业精细化率最低的是（）。A.美国B.日本C.德国D.中国第二章单元测试1【单选题】(6分)下列表面活性剂分子溶解度随温度升高迅速增加的是（）。A.烷基酚聚氧乙烷醚B.山梨醇聚氧乙烷醚C.安息香酸钠D.山梨醇棕榈酸酯2【单选题】(6分)下列表面活性剂分子溶解度随温度升高而降低的是（）。A.烷基酚聚环氧乙烷醚B.十四烷基三甲基溴化铵C.琥珀酸二辛酯磺酸钠D.安息香酸钠3【单选题】(6分)表面活性剂由于自身分子结构特点，无杀菌能力的是（）。A.十二烷基二甲基苄基氯化铵B.十六烷基三甲基溴化铵C.三甲基烷基铵盐D.二甲基烷基苄基铵盐4【单选题】(6分)十二烷基二甲基叔铵盐类表面活性剂在（）溶液中失去表面活性。A.碱性B.酸性C.任何D.中性5【单选题】(6分)在润湿过程中，当接触角大于90°且小于180°时，体系的润湿情况是（）。A.部分润湿B.完全不润湿C.不润湿D.完全润湿6【判断题】表面活性剂分子的疏水碳氢链越长，其CMC值越小。（）A.对B.错7【判断题】胶束是表面活性剂起到增溶作用的先决条件。（）A.对B.错8【判断题】能够降低体系表面张力的物质都具有表面活性，属于表面活性剂。（）A.错B.对9【判断题】表面活性剂分子的典型结构特点是两亲性。（）A.错B.对10【判断题】反映表面活性剂分子的亲水性和疏水性相对强弱以HLB=20为标准。（）A.错B.对第三章单元测试1【单选题】(2分)下列物质不属于食品添加剂的是（）。A.苏丹红B.漂白剂C.色素D.防腐剂2【单选题】(2分)苯甲酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。A.酸性B.中性C.任何pH条件下D.碱性3【单选题】(2分)目前国际上对羟基苯甲酸甲酯每日摄取允许量为每人每公斤体重10毫克，那么体重60公斤者一天至少吃（）毫克并长期食用，才可能危害健康。A.300B.2400C.1200D.6004【单选题】(2分)下列防腐剂中属于国际公认的高效广谱杀菌剂的是（）。A.丙酸钠B.对羟基苯甲酸酯C.苯甲酸钠D.山梨酸钾5【单选题】(2分)毒粉丝事件”是粉丝中掺入了吊白块，吊白块学名为（）。A.甲醛次硫酸氢钠B.甲醛C.焦碳酸二甲酯D.硼酸第四章单元测试1【单选题】(2分)下列物质可用于食品乳化香精增重剂的是（）。A.蔗糖酯B.海藻酸钠和羧甲基纤维素钠C.山梨糖醇酐脂肪酸酯D.麦芽酚2【单选题】(2分)清、浊、柔、刚表示（）。A.香气有4种香调B.香气有4种香韵C.香精由4中成分组成D.香精分为4类3【单选题】(2分)丁家宜美白化妆品是以人参细胞培养合成的熊果苷为增白剂，它在市场上取得了很大成功。熊果苷之所以具有增白作用是由它（）。A.具有吸收紫外线的功能B.能抑制酪氨酸酶的活性C.能反射紫外光D.是一种白色的固体化合物4【单选题】(2分)在咸味食品香精生产工艺中，HVP代表（）。A.水解植物蛋白B.辛香料C.还原糖D.单体氨基酸5【单选题】(2分)用（）来定量表示香气的强度。A.香气类型B.香气韵调C.香气阈值D.香气品质6【单选题】(2分)香水与古龙水的主要区别在于（）。A.香水中香精含量少，酒精含量高，而古龙水中香精含量多，酒精含量低B.香水中香精和酒精含量低，而古龙水中香精和酒精含量高C.香水中香精和酒精的含量高，而古龙水中香精和酒精含量低D.香水中香精含量高，酒精含量低，而古龙水中香精含量低，酒精含量高第五章单元测试1【单选题】(3分)下列化妆品原料中不属于粉类原料的是:（）A.高岭土B.羊毛脂C.碳酸镁D.钛白粉2【单选题】(3分)下列化妆品原料中不能作为油性原料的是（）。A.乙醇B.棕榈油C.蜂蜡D.牛脂3【单选题】(3分)乳剂类化妆品制备过程中，水相温度、油相温度和凝固点温度中最低的是（）。A.凝固点温度B.水相温度C.油相温度4【判断题】化妆品制备过程中的添加剂防腐剂一般是在乳化完添加。（）A.对B.错5【判断题】滑石粉没有危害，可以直接在化妆品制备中使用。（）A.对B.错6【判断题】化妆品制备过程中，乳化剂起作用靠的是将脂肪酸和碱加入水中混合。（）A.错B.对7【判断题】乳剂类化妆品制备过程中，水相加热温度应该略低于油相加热温度。（）A.错B.对8【判断题】在乳化体的制备过程中，为了得到颗粒细小且稳定的O/W乳状液，应该快速搅拌下将水相加入油相中。（）A.对B.错第六章单元测试1【单选题】(2分)锌黄酚醛防锈漆的命名中，锌黄是（）。A.成膜物质名称B.颜色名称C.基本名称D.颜料名称2【单选题】(2分)下列涂料品牌属于国产的是（）。A.嘉宝莉B.关西C.立邦D.宣伟3【单选题】(2分)从松树的含油树脂蒸去了挥发性松节油后得到松香,松香主要成分为（）。A.顺酐松香酯B.松香醇C.松香多元醇酯D.松香酸4【单选题】(2分)下列多元醇中羟基数目最多的是（）。A.季戊四醇B.丙二醇C.山梨醇D.甘油5【单选题】(2分)可以通过马来酸酐和醇酸树脂中所含共扼双烯发生双烯加成反应引入（）从而改善醇酸树脂的水溶性。A.羰基B.羧基C.羟基D.脂基第七章单元测试1【单选题】(2分)下列属于热熔型胶黏剂的是（）。A.石膏B.水玻璃C.磷酸盐D.焊锡2【单选题】(2分)最早使用糯米做建筑材料的是中国,古代修城墙广泛使用的糯米胶是一种（）类胶黏剂。A.蛋白B.树脂C.淀粉D.陶瓷3【单选题】(2分)在胶黏剂体系中能偶联被粘物和胶黏剂并与之分别反应的是（）。A.稳定剂B.分散剂C.偶联剂D.防老剂4【单选题】(2分)某聚乙烯醇牌号为PVA-1788，这表示其平均聚合度为（）。A.1788B.1700C.1000D.17805【单选题】(2分)某填料型合成橡胶胶黏剂配方如下：通用氯丁橡胶100；氯化镁8；碳酸钙100；防老剂2；氧化锌10；汽油136；乙酸乙酯272。在此配方中，填料是（）。A.氯化镁B.乙酸乙酯C.氧化锌D.碳酸钙第八章单元测试1【单选题】(2分)下列油田化学品属于钻井用剂的是（）。A.完井液B.调剖剂C.缓蚀剂D.阻垢剂2【单选题】(2分)下列油田化学品属于集输用剂的是（）。A.防砂剂B.絮凝剂C.防膨剂D.堵水剂3【单选题】(2分)可以用