《设施菜豆栽培》课件

设施豆类栽培刘海河2010.4.1精选ppt设施豆类栽培刘海河1精选ppt主要内容：第一节菜豆第二节荷兰豆2精选ppt主要内容：第一节菜豆2精选ppt一、概述学名：PhaseolusvulgarisL.别名：芸豆、豆角、四季豆等分类：豆科菜豆属原产：中南美洲

第一节菜豆3精选ppt一、概述学名：PhaseolusvulgarisL.第一营养价值以嫩荚供食，可煮食、炒食，也可晒干。营养丰富：每100克嫩荚中含蛋白质17.3-23.1克。可提供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸。

4精选ppt营养价值以嫩荚供食，可煮食、炒食，也可晒干。4精选ppt我国南北各地普遍栽培，以露地栽培为主，每亩单产为1500公斤。近年来在北方保护地日光温室内栽培面积不断扩大，经济效益也很好。

栽培现状：5精选ppt我国南北各地普遍栽培，以露地栽培为主，每亩单产二、生物学特性㈠植物学特性㈡生育周期㈢对环境条件的要求6精选ppt二、生物学特性㈠植物学特性6精选ppt1.根

㈠植物学特性①根系较发达，具一定耐旱能力。②有根瘤，具固氮作用。③根系再生能力弱，栽培以直播为主，育苗应注意护根。7精选ppt1.根㈠植物学特性①根系较发达，具一定耐旱能力。7精选2.茎分矮生型和蔓生型2类。①矮生型：植株矮小，直立生长，丛状，高30～50cm。主茎伸长4~8节后，生长点分化为花芽而封顶。其后，主茎各节均能抽生侧枝。侧枝生长1～5节后，其生长点分化为花芽而封顶。故属有限生长。8精选ppt2.茎分矮生型和蔓生型2类。①矮生型：植株矮小，直立生②蔓生类型：生长势较强，主茎自3-4节开始节间伸长，茎蔓呈左旋缠绕支架生长。侧枝发生较少，主茎各节陆续抽生花序。故属无限生长型。主茎可长达2～4m，需搭架栽培。9精选ppt②蔓生类型：生长势较强，主茎自3-4节开始节间伸3.叶子叶：对生基生叶：心脏形，单叶对生。真叶：3出复叶，互生。10精选ppt3.叶子叶：对生10精选ppt4.花总状花序，蝶形花，自花授粉。蔓生早熟品种从2～5节起，晚熟品种从6～8节起每节叶腋处逐次向上抽生花序；11精选ppt4.花总状花序，蝶形花，自花授粉。11精选ppt(5)果实果实：荚果，俗称豆荚，大小、形状、颜色因品种而异。一般荚长8~28cm、宽0.8~2.4cm、厚0.4~1.2cm，嫩荚单重4~22g。嫩荚的主要食用部分是由子房壁发育而成的果皮。12精选ppt(5)果实果实：荚果，俗称豆荚，12精选ppt6.种子形状、颜色和大小因品种而异。形状：肾形、扁圆形、椭圆形、圆球形等。皮色：白、黑、黄、紫红、等，有的带有花斑纹。大小：千粒重300～800g。寿命：3～6年，生产上宜使用1～2年的新种子。

13精选ppt6.种子形状、颜色和大小因品种而异。形状：肾形、扁圆形、1.发芽期

（二）生长发育周期生长特点：此期主要靠种子自身(子叶）养分进行生长。从种子萌动至第一对真叶展开，约需10～15d。14精选ppt1.发芽期（二）生长发育周期生长特点：从种子萌动至第一对2.幼苗期矮生菜豆需20～30d，展开3～5片复叶;蔓生菜豆需30～40d，长至三四片复叶。生长特点：幼苗形态建成和花芽分化从第一对真叶展开至4～5片复叶展开。15精选ppt2.幼苗期矮生菜豆需20～30d，展开3～5片复叶;生长特点3.抽蔓期生长特点：茎叶生长迅速，花芽不断分化。从抽蔓到植株现蕾坐荚，需10～15d。16精选ppt3.抽蔓期生长特点：茎叶生长迅速，花芽不断分化。从抽蔓到植株4.开花结荚期结果期长短因品种和栽培条件而异。

矮生菜豆播后30～40天进入结荚期，历时20～30d；蔓生菜豆播后50～70天进入结荚期，历时45～70d；日光温室深冬栽培采收期可达5个月。菜豆开花后经过15d左右，豆荚可基本长足；经过25～30d可完成荚内种子的时间：从开始开花到结荚结束。17精选ppt4.开花结荚期结果期长短因品种和栽培条件而异。时间：从开始（三）对环境条件的要求1.温度为喜温蔬菜，不耐高温和霜冻。适宜生长温度：15～28℃适宜地温：18～20℃。花芽分化适温：20～25℃（≥27℃，≤9℃）花粉发芽和授粉受精的适温：15～25℃18精选ppt（三）对环境条件的要求1.温度为喜温蔬菜，不耐高温和霜发芽期：20～25℃（＞35℃，＜8℃不发芽）幼苗期和伸蔓期：白天20-25℃，夜间18-20℃开花结荚期：20~25℃//15-18℃。（＜15℃或＞28℃，易造成落花落荚。）不同生育时期生长适温矮生菜豆耐低温能力比蔓生菜豆稍强。19精选ppt发芽期：20～25℃（＞35℃，＜8℃不发芽）不同生光饱和点为35klx左右，光补偿点为1.5klx。菜豆分为短光性、中光性和长光性。栽培品种多为中光性。2.光照喜光

注意：开花结荚期通风透光不良，遇阴天，落花落荚严重。20精选ppt光饱和点为35klx左右，光补偿点为1.5klx。2.光照3.湿度：

较耐旱，怕涝。②土壤湿度：60%~70%。

①根系比较发达，表现一定的耐旱能力。②根系生长和根瘤菌活动需氧量高，表现不耐涝特性。注意:土壤湿度过大，下部叶片黄化脱落，落花落荚增加，还易引起菜豆炭疽病、疫病、根腐病流行。①空气湿度:空气相对湿度为80%左右在开花结荚期表现喜湿怕旱不耐高湿的特性21精选ppt3.湿度：较耐旱，怕涝。②土壤湿度：60%~70%。注意4.土壤⑴适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土，有利于根系生长和根瘤菌活动。⑵适宜的土壤pH值为6.2～7.0，根瘤菌适于中性至微酸性土壤。22精选ppt4.土壤⑴适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的壤土，有利于根系⑴大量元素：从土壤中吸收钾最多，其次为氮和钙，磷最少。氮肥：宜早施，结荚期也应适当追施，以防早衰。磷肥：吸收量小于钾和氮。但缺磷时，植株和根瘤生长不良，叶片变小，开花结荚减少，产量低，而且荚内籽粒也少。钾肥：应注意增施钾肥。5.矿质营养23精选ppt⑴大量元素：从土壤中吸收钾最多，其次为氮和钙，磷最少。5.矿⑵微量元素：硼和钼幼苗期和伸蔓期，叶面喷洒0.1%～0.2%硼砂和0.05%～0.1%钼酸铵，有利于提高菜豆产量和品质。硼和钼可促进菜豆的生育和根瘤菌活动。24精选ppt⑵微量元素：硼和钼幼苗期和伸蔓期，叶面喷洒0.1%～0三、类型及品种㈠矮生型（有限生长）1.特征特性：株高30～50cm，从播种至始收30～40d，产量较低，品质较差，但早熟，耐寒性强。25精选ppt三、类型及品种㈠矮生型（有限生长）25精选ppt2.矮生型优良品种：

嫩荚菜豆、优胜者、供给者、推广者、新西兰3号、美国无蔓长菜豆、日本极早生、日本无筋四季豆、冀芸2号、农大早熟14号菜豆、张研1号菜豆等。26精选ppt2.矮生型优良品种：嫩荚菜豆、优胜者、供给者、推广者、新西兰㈡蔓生型优良品种:株高2m以上，生长势强，从播种至始收需50～70d，但收获期长，产量高，品质比较好。1.特征特性：27精选ppt㈡蔓生型优良品种:株高2m以上，生长势强，从播种至始收需50丰收1号、满架联、碧丰、一尺莲、超长四季豆、春丰2，4号、芸丰、冀芸1号、白花菜豆、特嫩1号、双丰1，2，3号、绿丰、嫩丰2号、架豆王等。2.蔓生型优良品种28精选ppt丰收1号、满架联、碧丰、一尺莲、超长四季豆、春丰2，4号、芸四、

栽培季节与茬口安排

栽培方式播种期定植期采收期直播育苗春茬露地4中下～5上3中下4中下6中~7下大棚2下～3上3下～4上4下～6下温室1上2上～2中3中～5下秋茬露地6中～7中8上～10初大棚7下～8上直播9中下～11中下29精选ppt四、栽培季节与茬口安排栽培方式播种期定植期采收期直播育苗栽培设施栽培季节播种期定植期收获期塑料大棚春早熟2上～3上3上～4上4下～6下秋延后7下～8上直播9中下～11下日光温室秋冬茬9上～10上直播11上～1中下越冬茬1