养殖牛羊技术培训课件

养殖牛羊技术培训课件CATALOGUE目录牛羊养殖概述饲料与营养繁殖技术饲养管理疾病防治牛羊产品加工与利用01牛羊养殖概述牛羊是主要的肉类来源，其肉质鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。提供优质肉类促进农业经济发展增加农民收入牛羊养殖是农业经济的重要组成部分，能够带动饲料、兽药、屠宰等相关产业的发展。牛羊养殖是农民重要的收入来源之一，通过提高养殖技术水平，可以增加农民收入，改善农民生活。030201牛羊养殖的意义和前景如夏洛来、西门塔尔等，生长快、肉质好、适应性强。肉牛品种如小尾寒羊、波尔山羊等，繁殖率高、肉质鲜美、适应性强。肉羊品种如南江黄羊等，既可用于产肉，也可用于产毛或产奶。兼用型品种牛羊养殖的品种选择

牛羊养殖的环境要求场址选择选择地势高燥、背风向阳、水源充足、交通便利的地方建场。栏舍设计根据牛羊的生理特点和生产需要，设计合理的栏舍结构，包括通风、采光、保暖等设施。环境控制保持栏舍内干燥、清洁、卫生，定期消毒；控制温度、湿度和通风等环境因素，为牛羊提供舒适的生活环境。02饲料与营养饲料的种类与选择如干草、秸秆等，富含纤维，有助于牛羊消化。如玉米、豆粕等，提供蛋白质和能量，促进牛羊生长。将新鲜植物切碎、压实、密封发酵而成，营养丰富，易于保存。补充钙、磷、盐等矿物质元素，维持牛羊健康。粗饲料精饲料青贮饲料矿物质饲料能量需要蛋白质需要矿物质和维生素需要饲养标准营养需要与饲养标准根据牛羊生长阶段、体重和生产性能确定。确保牛羊健康和生产性能所需的微量元素和维生素。保证牛羊正常生长和繁殖所需的氨基酸。根据国内外相关标准和经验，制定适合当地条件的饲养标准。粉碎与混合制粒与膨化青贮与黄贮添加剂的使用饲料的加工与调制01020304将饲料原料粉碎至适当粒度，按一定比例混合均匀。通过制粒机或膨化机将饲料加工成颗粒状或膨化状，提高适口性和消化率。将新鲜植物切碎、压实、密封发酵制成青贮饲料或黄贮饲料，保存营养价值。根据需要添加适量的营养性添加剂或非营养性添加剂，提高饲料利用率和牛羊健康水平。03繁殖技术母牛的生殖生理母牛一般达到14-16月龄时开始发情，具备繁殖能力。发情周期平均为21天，发情持续期12-24小时。排卵时间通常在发情结束后10-15小时。母羊的生殖生理母羊的性成熟年龄因品种而异，一般5-8月龄开始发情。发情周期平均为17天，发情持续期24-48小时。排卵时间通常在发情开始后30-36小时。母牛、母羊的生殖生理配种时机对于母牛，最佳配种时间是在发情旺盛期过后的8-12小时内；对于母羊，则是在发情开始后24-36小时内进行配种，此时受孕率最高。配种方法常用的配种方法包括自然交配、人工授精和同期发情等。自然交配适用于小规模养殖，而人工授精和同期发情则可提高繁殖效率和优良品种的推广。配种时机与方法对于母牛，可通过直肠检查法在配种后30天左右进行妊娠诊断；对于母羊，则可通过腹部触诊法在配种后45天左右进行诊断。此外，还可采用B超等现代技术进行准确诊断。妊娠诊断在确认妊娠后，应采取一系列保胎措施以确保胎儿健康发育。这包括提供充足的营养、保持环境安静、避免惊吓和应激、定期进行健康检查以及预防和治疗疾病等。保胎措施妊娠诊断与保胎措施04饲养管理确保犊牛、羔羊出生后及时得到清洁和保暖，帮助其顺利吃上初乳。初生护理提供干净、舒适、通风良好的饲养环境，避免疾病传播。饲养环境根据犊牛、羔羊的生长阶段和营养需求，选择合适的饲料进行喂养。饲料选择按照兽医建议，及时为犊牛、羔羊接种疫苗，预防传染病。疫苗接种犊牛、羔羊的培育根据年龄、体重和性别等因素，对育成牛、育成羊进行分群饲养。分群饲养饲料配方饲养密度定期检查根据生长阶段和营养需求，制定合理的饲料配方，确保牛羊健康成长。控制饲养密度，避免过度拥挤导致疾病传播和生长受阻。定期对育成牛、育成羊进行健康检查，及时发现并处理疾病。育成牛、育成羊的饲养管理提供高蛋白、高能量的优质饲料，满足种公牛、种公羊的营养需求。优质饲料保证种公牛、种公羊每天有足够的运动量，以增强体质和性欲。适当运动提供舒适、安静、干燥的环境，减少应激反应对繁殖性能的影响。环境控制定期采集精液进行质量检查，确保种公牛、种公羊的繁殖性能。定期检查精液质量种公牛、种公羊的饲养管理05疾病防治消化系统疾病腹泻、瘤胃臌气等，调整饲料配方、保持饮水清洁可预防，治疗可使用止泻药、消炎药等。呼吸系统疾病感冒、肺炎等，预防措施包括保持圈舍通风、定期消毒，治疗可使用抗生素、解热镇痛药等。繁殖系统疾病不孕、流产等，保证营养充足、避免近亲繁殖可预防，治疗需根据具体情况进行对症治疗。常见疾病的预防与治疗如肺线虫病、肝片吸虫病等，预防措施包括定期驱虫、保持圈舍干燥，治疗可使用驱虫药。内寄生虫病如疥癣、虱子等，保持牛羊身体清洁、定期药浴可预防，治疗可使用杀虫药。外寄生虫病寄生虫病的防治制定科学合理的免疫程序，对牛羊进行定期疫苗接种，如口蹄疫疫苗、布氏杆菌疫苗等。同时，加强饲养管理，提高牛羊免疫力。在引进或输出牛羊时，要进行严格的检疫，防止疫病的传播。对于疑似患病的牛羊，要及时隔离观察，确诊后进行治疗或处理。防疫与检疫制度检疫制度防疫制度06牛羊产品加工与利用掌握不同部位肉质的特点和适用烹饪方式，进行合理分割和分级。肉类分割与分级学习制作各种风味的牛羊肉干、肉脯、肉肠等肉制品的加工技术。肉制品加工了解如何充分利用肉品加工过程中产生的骨、血、内脏等副产品，如制作骨汤、骨粉、血豆腐等。副产品利用肉品的加工与利用掌握皮张的剥取、去肉、脱脂、浸水等基本处理技术。皮张初步处理学习皮张的鞣制方法，如植物鞣、铬鞣等，以及染色技术，提高皮张的美观度和实用性。鞣制与染色了解皮张加工成各种皮制品的工艺，如皮鞋、皮包、皮带等。皮制品制作皮张的加工与利用123掌