冷链物流管理 第2版 课后习题及答案 第七章 冷链物流信息管理

第七章冷链物流信息管理1.练习题（1）阐述现代物流信息技术的构成及其在冷链物流运作中的应用。现代物流信息技术包括如计算机技术、网络技术、信息分类编码技术、条码技术、射频识别技术（RFID）、电子数据交换技术、北斗定位系统（BDS）、地理信息系统（GIS）等。应用见教材第二节。（2）什么是物联网技术？阐述其内涵与构成。物联网的名称为“TheInternetofThings”。物联网就是“物物相连的互联网”。物联网的核心和基础仍是互联网，是在互联网基础上延伸和扩展的一种网络；其用户端延伸和扩展到了任何物品与物品之间进行信息交换和通信。因此，物联网是通过射频识别(RFID)装置、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，把任何物品与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种网络。物联网的关键技术构成如图9-1所示，它由以下几部分构成：感知层：承担信息的采集（通过智能卡、RFID电子标签、各种物理量传感器等）。②网络层：承担信息的传输（无线传感网、移动网、固网、互联网、广电网等）。③应用层：完成信息的分析处理和决策，以及实现或完成特定的智能化应用和服务任务，以实现物-物、人-物之间的识别与感知，发挥智能作用。④云计算技术：物联网的发展离不开云计算技术的支持。物联网终端的计算和存储能力有限，云计算平台可以作为物联网的“大脑”，实现对海量数据的存储、计算。（3）谈谈BDS技术在冷链物流运输中的应用的可行性。BDS技术具有实时性、全天候、连续、快速、高精度的特点，将BDS技术运用到冷链物流运输行业能给其带来一场实质性的转变，能够大大提高冷链物流运输的质量和有效地保证冷链物流运输时间，从而确保了冷链产品的质量和及时到达，将在冷链物流业的发展中发挥越来越重要的作用。BDS技术可随时查询冷链物流运输货物车辆的位置，不但加强了车辆的监控，而且能避免绕行，选择最优路径，减少车辆损耗和运输时间，降低冷链物流运输成本，从而取得明显经济效益。（4）基于物联网技术的冷链物流信息管理系统具有何种应用价值？基于物联网的冷链物流信息管理系统的实施会带来丰厚的社会效益：第一，基于物联网技术的冷链物流信息管理系统符合国家产业政策,属于国家鼓励发展的产业、产品和技术，对其他企业的发展起到带动作用，利于国家产业政策的推行。第二，基于物联网技术的冷链物流管理系统的成功推广，使我国的溯源管理系统在实现技术的层面上具备了一次较大的提升，并提高我国生产制造业企业信息化的水平，为我国推广企业信息化做出有力的贡献，并且可以促进我国市场经济更加快速、有效的建立公平竞争的规则。第三，基于物联网技术的冷链物流系统的有效利用，将有效地提高使用企业的生产效率，降低企业的生产成本，使企业可以有效地管理自身的产品，防止假冒伪劣产品的出现，在保证企业自身利润的同时，保证了广大消费者的切身利益。第四，基于物联网技术的冷链物流系统的应用普及可以开辟一个崭新的行业市场，为生产制造业企业带来高效的管理模式的同时为IT行业带来新的商机。（5）基于物联网的冷链物流信息管理系统的由哪些模块构成，每个模块具有什么功能？基于物联网的冷链物流系统主要包括几大子系统：冷库智能仓储管理系统、冷库可视化智能管理系统、冷链物流车辆监控系统等，它们分别负责了产品各个环节的详细信息，便于公司对于产品的管理和追踪。1.冷库智能仓储管理系统基于物联网信息化建设思想，采用先进的RFID技术、自动控制技术、有线/无线通信技术、数据库技术、信息管理技术等，并对所有的冷库、库位、货品、托盘等进行科学规范的编码，建立仓储基础数据库，以实现出入库、盘点、移库工作的智能化功能。实际仓储工作中，将RFID标签粘贴在货物上、包装箱上或安装到托盘上，在库门处架设RFID读写设备，当货物出入库时，系统可自动读取出入库货物的信息，并上传到后台计算机系统进行管理。也可在叉车上安装读取设备，在装卸货物时，对货物进行自动识别，并通过无线网络，将信息传递到后台系统。当冷库中物品需要进行盘点或移库的时候，可利用手持式读写器进行相关操作，并实时将信息发送到后台系统中。2.冷库可视化智能管理系统采用传感技术、ZIGBEE技术、计算机图形技术、视频技术、自动控制技术、有线/无线通信技术、数据库技术、信息管理技术等，可以实现冷库内容的可视化、温度变化的实时监控和自动报警等。对冷库进行图形可视化建模，以二维或三维的方式展现库存内容，并与实际数据实时关联。可在地图上实现仓储数据的实时信息查询，快速了解仓储情况，进行调度决策。同时，结合先进先出等原则，可以分析出最佳存储库位和最佳取货库位。在库内部署视频监控设备和多种相关传感器设备，这样便可实时监测库内实际货品和环境情况，辅助进行库存管理和决策。3.冷链物流车辆监控系统冷链物流车辆监控系统采用全球定位系统（GPS）、地理信息系统（GIS）、GPRS传输技术、传感技术等，实现对冷运车内物品的监视和车辆位置的实时跟踪、温度实时监控、开关门时间和次数的记录，从而达到对车辆和所载物品在整个物流环节的信息化、可视化管理。（6）冷链物流实时定位系统的构建具有哪些原则？冷链物流实时定位系统在构建过程中应遵循如下原则：1.资源公共共享性基于冷藏冷冻品的物联网实时定位系统应符合共有物流的思想，做到汇聚供应链上企业的信息，发挥公共网络信息平台的作用。物联网实时定位系统的设计应遵从供应链上的多方参与、系统扩展性强、开放性好的特点，对冷藏冷冻品流通体系安全提供了有力的支撑。2.安全与隐私保护性在物联网实时定位系统中，物品预先已嵌入有电子标签以及自身可能不受控制地被扫描、定位和追踪，这势必会使供应链上的相关冷藏冷冻品加工、运输以及销售企业的安全与隐私问题受到侵犯。因此，如何确保标签物的拥有者的安全与隐私不受侵犯便成为基于物联网实时定位系统设计的关键问题。3.联合建设，统一技术标准物联网实时定位系统发展过程中，传感、传输、应用各个层面会有大量的技术出现，供应链中的企业可能会采用不同的技术方案。如果各行其是，那结果是灾难的，造成各自建设的物联网实时定位系统无法完成联网共用。4.信息管理平台的集中建设物联网实时定位基础设施建设成功以后，产品信息的传感过程是容易的，但是感知的信息如果在供应的整个链条过程中，没有一个统一的信息管理平台，对供应链中各个企业通过物联网实时定位系统基础设施所传感到的信息进行综合分析处理，则传感到的信息资源无法为整个供应链链条的冷藏冷冻品流通定位提供效用。（7）与普通物流管理信息系统相比，冷链物流信息管理系统有何特点？一套合理的冷链物流实时控制系统，可以实时更新企业的信息，帮助企业决策与市场变化的信息动态同步，可以全面监控冷藏冷冻品在流通过程中的质量安全，确保冷藏冷冻品在流通过程中，只要产品一出现问题，就可以实时监测到并且做出相应的处理，从而控制损失的范围，迅速的整改问题出现的原因，应急反应迅速，帮助企业实时掌控旗下资产，尤其是运营车辆的当前运营状态，发挥资产的价值。2.思考题（1）探讨物联网时代下冷链物流信息管理有何新的发展与创新？略。（2）基于BDS技术的冷链运输信息系统架构设计包括哪些？1、系统发布平台通过webService应用平台可以实现信息的对外快速发布。WebService可以执行从简单的请求到复杂商务处理的任何功能，一旦部署以后，其他应用程序可以发现并调用它部署的服务。因此，webService是构造开发的分布式系统的基础模块。WebService提供了一种新的面向服务的构造方法，构造应用只是方向并重组可用的网络服务，即应用实时集成(Justintimeintegrationofapplication)。在这种条件下，应用的设计只是描述网络服务功能和如何将这些服务协调组合。应用的执行只是将协作请求转化成发现、定位其他能够提供需要的服务的协作者，并将调用消息返回以供调用。2、系统集成平台冷链物流信息系统由数据库服务器、传输服务器、BDS通信服务器、Web服务器、BDS/GIS监控台、RFID温度控制监控台、调度中心、决策中心等部分构成。系统具有整合多种通信平台能力，使监控、管理、调度、报警和定位信息能方便的在监控网络内共享。传输服务器负责实时传输多种通信平台的数据，为各监控坐席提供数据交换服务，并且协调各监控台的登录、注销和交互。通信服务器可支持多达255路监控坐席或分中心，支持客户监控终端通过Internet、DDN、ISDN或普通电话线访问监控中心。监控中心是整个冷链运输监控系统的重要组成部分。监控中心的配置包括各类功能服务器(静态与动态数据服务器、电子地图服务器、web服务器等)、中心数据处理主机、监控中心大屏幕、应用终端和软件、报警装置和数据库等。该系统利用BDS的定位技术、RFID的信息识别与发送技术、BDS的移动通讯技术并结合电子信息系统，实现对在途运输过程中的冷链产品和车辆进行动态监控、调度管理、应急处理和报警求救等功能。车辆运输监控系统是整个冷链物流信息系统的核心技术，是集全球卫星定位系统、移动通信技术、地理信息系统和计算机网络技术为一体的综合性高科技应用系统。它的主要技术就是利用BDS的定位数据，通过移动通信技术，利用GIS技术动态显示并进行实时监控。能够对运输车辆和车上的货物实现实时、动态的监控、跟踪、调度、实时温度状态管理等功能。它使用BDS系统来确定车的位置；利用移动通信技术，监控中心能够确定车辆和货物的状态、位置信息，并通过GIS地图监控系统显示车辆的准确位置或回放车辆行驶的路线轨迹。3、数据结构设计数据结构设计主要包括两部分：RFID数据设计和数据库设计。对于RFID标签中主要是存储的是货物相关信息；数据库中存储的是在运输货物时相关的信息。RFID标签存储的数据包括：货运编号、货主姓名、货主身份证号码、货物位置、货物类型、货物目的地、卖方货主姓名、卖方货主身份证号码、卖方货主地址、到达目的地的时间限制、提货人的名称、提货人身份证号码、货物规格(重量和体积)、货物存储温度、货物保质期、所在仓库、入库时间、出库时间、入库/出库承办人、货物所属货运单。数据库包括：车辆车牌、车型号、车辆颜色、运输车辆数量、运输车辆发车时间、运输车辆装货时间、到达目的地时间、车辆费用信息(路桥、装卸、车险、养路费等)、车辆维修信息(维修计划、车辆事故等)、司机信息(姓名、生日、考驾照时间、住址、联系电话等)、车辆位置信息数据库(位置编号、位置经度、位置纬度、位置时间等)、仓库数据库(仓库编号、仓库位置、仓库体积等)。4、基于BDS技术的冷链物流信息系统架构针对冷链物流中存在的最主要原因：冷链物流的信息技术和服务网络薄弱。服务网络与信息技术对冷链物流的发展起着至关重要的作用，服务网络和信息技术不够健全，将会大大影响食品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损耗很高。因此通过信息技术建立冷链物流温度监控系统，对各种货物进行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控，同时将全国的需求信息和遍布各地区的连锁经营网络联结起来，确保物流信息快速可靠的传递和温度精确控制。（2）探讨RFID技术在冷链物流采购环节、存储环节、运输环节(货物跟踪)、配送环节、销售环节等环节的应用。RFID技术应用在冷链物流过程中包括以下几个方面：采购环节、存储环节、运输环节(货物跟踪)、配送环节、销售环节。1.采购环节针对冷链产品保质期短，需要保鲜的特点，对冷链的产品的供应上，要从产地开始进行跟踪管理，以保证产品的基本品质和营养价值。首先将采购的产品分类装箱并在每一箱货物上加上一个带有温度传感器的RFID标签，并将每箱货物的信息输入带有温度传感器的RFID标签中，内容包括：货物编码、货物数量、生产地、品种、规格、包装时间、保质时间、储藏温度、湿度、价格、变更时间等信息。这些数据被采购控制系统采集和记录，并进一步纳入企业采购管理系统。对于冷链物流来说，温度是其核心，带有温度传感器RFID标签能实时收集到货物的温度信息，企业能够实时监控到货物的实时温度。对不同产品的货物和相同品种、品质不同的货物，都必须要有对应的产品温度指标，低温食品的物流应实现温度标准化，这样在后续存储、运输、配送、销售环节才可以保证货物的质量。2.存储环节在仓库的接货入口，RFID读写器在货物通过时自动采集电子标签信息，如货物的数量、目的总站、目的分站等，自动完成货物的盘点并将货物信息存储到系统数据库中。货物到达仓库后，可通过RFID读写器读取货物信息，根据仓库划分的不同存放区域进行自动入库。货物在传输过程中，读写器自动读取货物包装上的电子标签信息，将货物种类的编码与数据库中的仓库分区编码相核对，如果编码一致，系统将控制传送带将货物送到相应的库位，可以实现自动化货物地点分类操作。还可以利用读写器对货物的存放状态进行监控。出库时，出库信息通过系统传送到相应库位的电子标签上，显示出该库位存放货物需出库的数量，指示工作人员完成从货架到传输带的操作，货物通过仓库出口的RFID阅读器，自动完成验收操作。在整个仓库管理中，能够实时掌握商品的库存信息，从中了解每种商品的需求模式，及时进行补货，从而提高库存管理能力，降低库存水平。将整个收货计划、取货计划、装运计划等与RFID技术相结合，能够高效的完成各种业务操作。这样既增强了作业的准确性和快捷性，提高服务质量，降低了成本，节省劳动力和库存空间，同时又减少了工作失误造成的错送、损害、存放变质等不必要的损耗。3.运输环节在货物运输过程中，通过带有温度传感器的RFID标签，可以实时了解目前有多少货物处于转运途中、始发地和目的地、预期到达时间以及货物有关的相关信息(货物生产地、保质期、温度等)，方便对在途货物进行管理。对于冷链产品，必须对温度进行实时监测，因为在运输过程中各种可能的外在因素和冷冻设备的故障，货物温度通常会有所变化，如果温度变化超出预设的范围，可以通过RFID标签实时传递的信息，很容易的追溯到问题的根源，迅速做出决策。4.配送环节在配送环节，当货物进入配送中心时，配送中心入口处的读码设备可以读取托盘上所有货物标签中所包含的内容，将这些信息与相应的采购单进行核对，以检测是否发生错误，若货物出现变质，丢失等情况，则退货给供应商，确保了对货物的精确控制，然后完成入库。出库时，货物通过仓库出口处的RFID阅读器，完成自动验收出库。通过RFID技术配送