《第一节 细菌和真菌的分布 第1课时》示范课教学设计【初中生物人教版八年级上册】

《细菌和真菌的分布》教学设计（第1课时）一、教学目标1．联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。2．观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。3．了解细菌和真菌培养的一般方法。二、教学重点及难点重点：细菌和真菌分布的特点。难点：细菌和真菌分布的特点。三、教学准备教师收集细菌、真菌的相关视频、图片等，PPT。学生课前预习。四、相关资源《【情景引入】细菌和真菌》视频资源、《【知识探究】细菌菌落、真菌菌落判别练习》交互动画资源、细菌和真菌菌落序列图片资源。五、教学过程【课堂引入】播放视频：【情景引入】细菌和真菌，创设问题情境，导入本章新课。（上图为素材库中《【情景引入】细菌和真菌》视频截图）这是一幅现代化养鸡场的照片。养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？讲解：现代养鸡场中，鸡的活动空间很小，鸡群密度大，如果饲养员穿着随意，很可能会把病菌带入，使鸡患病。而且，养鸡场饲养的鸡抵抗力较差，疾病容易在鸡群中传播，导致鸡大量死亡。因此，饲养员要穿干净的工作服，并在进入养鸡场时进行消毒，避免将病菌带入。而散养的鸡数量少，活动的空间大，抵抗力相对较强，因此，喂养时不用穿工作服。提问：哪里有细菌、真菌？我们身边有细菌、真菌吗？怎样可以看见它们？肉眼能直接观察到吗？什么现象可以说明它们的存在？今天我们就来学习细菌和真菌的分布。【新知讲解】（一）观察菌落1．观察菌落细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，很多是我们肉眼看不到的。要想认识它们，我们得想办法看到它们。你有什么办法吗？为便于观察和检测细菌和真菌，可以在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落——由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。下图就是在培养基上生长的菌落，请观察它们的形态。细菌的菌落：展示白色念珠菌菌落、大肠杆菌菌落、放线菌菌落、霍乱弧菌菌落的图片。讲解：细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落：展示酵母菌菌落、结节链霉菌菌落、曲霉菌菌落、制胞链霉菌菌落的图片。讲解：真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。比较真菌菌落和细菌菌落，展示图片：细菌菌落和真菌菌落的区别：菌落大小形状颜色细菌菌落小表面光滑黏稠或粗糙干燥白或黄真菌菌落大绒毛状、絮状或蜘蛛网状红、褐、绿、黑、黄等2．科学方法：培养细菌、真菌的一般方法培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的培养基。琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用的材料之一。将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，就可以使用了。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。什么叫接种？将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。总结培养细菌真菌的过程：（1）配制含有营养物质的培养基；（2）将培养基高温灭菌；（3）接种；（4）提供适宜温度进行培养。典型例题例1．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，下列有关菌落的说法中错误的是（）A．一个菌落中有许多个细菌或真菌B．菌落是在固体培养基中形成的C．琼脂是培养菌落时常用的材料之一D．无法从菌落上区分细菌和真菌答案：D解析：菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，A正确；菌落时在固体培养基上由单个细胞繁殖而来的形态可见的子细胞群体，B正确；琼脂是培养菌落时常用的材料之一，起凝固作用，C正确；细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍，菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，D错误。例2．细菌的菌落（）A．细菌的菌落大B．细菌的菌落有绒毛在、絮状、蜘蛛网状C．细菌的菌落小，或光滑黏稠或粗糙干燥D．细菌的菌落有红、褐、绿、黑、黄等颜色答案：C解析：细菌菌落特征：菌落较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，多有光泽，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同颜色。例3．下列关于细菌、真菌培养的正确步骤是（）A．配制培养基→接种→恒温箱培养→观察B．配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养→观察C．配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱→观察D．配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱→观察答案：B解析：培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及培养皿等材料用具进行高温灭菌，待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养，观察结果。六、课堂小结这节课我们学习了菌落，认识了细菌菌落和真菌菌落，并对它们进行了比较，还学习了培养菌落的一般方法，现在我们来总结一下！1．菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。2．细菌菌落和真菌菌落：菌落大小形状颜色细菌菌落小表面光滑黏稠或粗糙干燥白或黄真菌菌落大绒毛状、絮状或蜘蛛网状红、褐、绿、黑、黄等使用交互练习：【知识探究】细菌菌落、真菌菌落判别练习，判断给定的菌落是细菌菌落还是真菌菌落。（以上图片为素材库中《【知识探究】细菌菌落、真菌菌落判别练习》缩略图）3．培养细菌、真菌的一般方法：（1）配制含有营养物质的培养基；（2）将培养基高温灭菌；（3）接种——将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程；（4）提供适宜温度进行培养。七、板书设计细菌和真菌的分布（一）