意大利餐桌礼仪小贴士

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页意大利餐桌礼仪小贴士说起意大利，我们最熟识不过的就是意大利面了，那么关于意大利的餐桌礼仪你知道多少呢？下面是我为大家整理的意大利餐桌礼仪小贴士，盼望能够帮到大家哦!

意大利餐桌礼仪小贴士1.或许你在意大利餐桌上听到的最常用的句子之一就是“Buonappetito!”，就是“祝你胃口好”的意思，这句话从中世纪就被人们使用了，通常是在中世纪的意大利宫廷，王子有时会在宴会上分一些食物给他的最好仆人们吃，然后对他们说“buonappetito!”潜台词就是“你现在可以尽可能多的去吃，假如你没有表现好，就不肯定会被邀请到下一次的宴会了。”

2.餐具的礼仪。意大利的餐具主要是叉和刀。刀放右边，叉在左边。当你吃完一道菜后，可以将刀和叉平行放在盘中右侧,假如你将刀叉交叉放在盘中，则意味着你在休息中，但并没有吃完这道菜。

3.面包的礼仪。意大利餐桌上的面包通常是没有黄油搭配的，但是会有橄榄油。通常面包是你吃完主食后，用来“扫底”的。你可以把面包放在你盘中的主食旁或者餐桌上都是可以的。

4.传菜的礼仪。意大利的餐桌通常是方桌，假如是多人聚餐，那么传菜会从你的右手边往左手传。

5.吃意大利面食的礼仪。不要使用勺子来帮助就餐，最好用叉子将一小部分意大利面卷起，千万别一次只咬一部分面，这时候你会听到意大利人说“上帝原谅他!”，将叉子上的意大利面一口含入口中，然后闭口渐渐咀嚼。

6.就坐礼仪，意大利餐桌上，最受敬重的人应当是在餐桌的正中，这点与英式餐桌礼仪就不同了。最重要的客人应当就坐在仆人的右边。

7.酒的礼仪。红酒通常配红肉，例如牛肉、猪肉等，而白葡萄酒则是配白肉，例如鱼肉等。正确地选择葡萄酒也是完善的餐桌礼仪的体现。

8.甜点礼仪。吃甜点的餐具会在甜点的盘中，吃甜点的时间是你吃完全部的主食和配菜后才点。

意大利的意面礼仪意大利面是西餐中最接近中国人饮食习惯的一种食物，因此在中国广受欢迎。虽然意大利面都一种很常见的食物，但是你知道吗，在意大利餐桌礼仪里，也有“意面餐桌礼仪”的部分，何时上桌、如何食用等，都大有讲究。

【意面常识普及】

意面在意大利语叫做“pasta”，意面有各种长度、宽度和外形还可以做成意大利饺子。意大利面可以算是西餐品种中跟中国人习惯最接近的一种。意大利面的起源，有人说可以追溯到古罗马，也有人说是在元代时候马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。制作意大利面的主要原料杜兰小麦，是最硬质的小麦品种之一，具有高密度、高蛋白和高筋度等特点，所以意大利面非常耐煮，口感Q弹。

作为头盘上桌

在中国，意大利面有时候会被作为主食。但是在意大利，意大利面是作为头盘先上，而不是作为主菜。正式的午餐或者晚餐同上根据以下的上菜挨次上菜：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。

如何食用

在餐馆里面，一般会在食客的左手放一把餐叉，右手放一把大餐匙。意大利人的习惯是先将意面盛到碗里，然后浇上酱汁，也可以加上奶酪。再用餐叉和餐匙把酱汁、奶酪和意面搅拌匀称，吃的时候只用叉子，由于意大利人说，餐匙一般是给孩子们、外行人以及不懂餐桌礼仪的人用的。

食用技巧

用右手拿着叉子，将意面绕到叉子上时，叉子要抵在碗或盘的内壁上。吃的时候不要把面大声吸进嘴里，而是一口吞下叉子上的面。发出声音是不礼貌的行为。还有，千万不要把面切段，由于你会被认为很稚嫩。

在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，肯定要用叉子的两个叉齿卷起少量的